商用制冷設(shè)備檢修即學(xué)即用

內(nèi)容概要

《商用制冷設(shè)備檢修即學(xué)即用》通過制冷設(shè)備維修工小劉與培訓(xùn)班李老師之間的對話，簡要地講解了制冷原理，制冷劑、載冷劑和冷凍潤滑油的基礎(chǔ)知識；用大量文字介紹了制冷系統(tǒng)中的壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流裝置、蒸發(fā)器以及電氣控制系統(tǒng)的電動機(jī)、起動繼電器、過載保護(hù)器等零部件的結(jié)構(gòu)、工作原理以及常用制冷設(shè)備維修工具的結(jié)構(gòu)與使用操作方法。

書籍目錄

前言 第一章制冷技術(shù)基礎(chǔ)知識 第一節(jié)冷是怎么制出來的 第二節(jié)制冷劑概述 一、對制冷劑的要求 二、制冷劑的分類與符號 第三節(jié)常用制冷劑的特性 一、氟利昂12制冷劑的基本特性 二、氟利昂22制冷劑的基本特性 三、氟利昂134a制冷劑的基本特性 四、共沸制冷劑的基本特性 五、制冷劑的儲存與使用 六、制冷劑的分裝方法 第四節(jié)制冷劑的壓焓圖 一、壓焓圖的結(jié)構(gòu) 二、制冷循環(huán)過程在壓焓圖上的表示方法 三、利用壓焓圖進(jìn)行單級壓縮制冷循環(huán)基本的 參數(shù)計算 第五節(jié)冷凍潤滑油 一、冷凍潤滑油的作用 二、冷凍潤滑油的規(guī)格與選用 三、冷凍潤滑油變質(zhì)的原因及判斷 四、判別冷凍潤滑油的簡單方法 第二章制冷壓縮機(jī)與輔助設(shè)備 第一節(jié)全封閉活塞式制冷壓縮機(jī) 一、全封閉活塞式制冷壓縮機(jī)的基本結(jié)構(gòu) 二、活塞式制冷壓縮機(jī)的優(yōu)缺點 第二節(jié)半封閉與開啟式活塞式制冷壓縮機(jī) 一、半封閉式活塞式制冷壓縮機(jī)的基本結(jié)構(gòu) 二、小型開啟式活塞制冷壓縮機(jī) 第三節(jié)活塞式壓縮機(jī)的性能曲線 一、活塞式制冷壓縮機(jī)的性能曲線 二、利用壓縮機(jī)的性能曲線分析壓縮機(jī) 運行狀態(tài)的方法 三、利用壓縮機(jī)的性能曲線設(shè)定壓縮機(jī)運行參數(shù) 第四節(jié)冷卻塔的結(jié)構(gòu) 一、冷卻塔的分類 二、冷卻塔的技術(shù)術(shù)語 三、冷卻塔的結(jié)構(gòu) 四、冷卻塔安裝要求 五、冷卻塔的水泵 第五節(jié)冷凝器與蒸發(fā)器 一、冷凝器的分類 二、蒸發(fā)器 第六節(jié)熱力膨脹閥 一、熱力膨脹閥的分類 二、常用膨脹閥的結(jié)構(gòu)和工作原理 第七節(jié)其他輔助設(shè)備 一、油氣分離器 二、氣液分離器 三、干燥器與干燥過濾器 四、儲液器 五、截止閥 六、安全閥 七、止回閥 八、易熔塞 九、蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥 十、冷凝壓力調(diào)節(jié)閥 十一、液流指示器 第三章小型制冷設(shè)備 第一節(jié)廚房電冰箱 一、冷藏、冷凍柜的分類 二、冷藏柜、冷凍柜的制冷系統(tǒng) 三、冷凍、冷藏柜的電氣控制系統(tǒng) 第二節(jié)超市陳列柜 一、陳列柜的分類 二、陳列柜的結(jié)構(gòu)特點 三、陳列柜的風(fēng)幕 第三節(jié)冷飲設(shè)備 一、制冰機(jī) 二、冷飲機(jī) 三、冰淇淋機(jī) 第四節(jié)冷藏運輸設(shè)備 一、鐵路冷藏車 二、公路冷藏保溫車 三、冷藏運輸船 四、冷藏集裝箱 五、冷藏貨物運輸方法 第五節(jié)小型冷藏庫 一、小型冷藏庫的分類 二、土建式小型冷藏庫的基本結(jié)構(gòu) 三、拼裝式小型冷藏庫的基本結(jié)構(gòu) 六節(jié)水冷式小型冷藏庫的制冷系統(tǒng) 一、水冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的組成 二、水冷式氟利昂制冷系統(tǒng)工作過程 三、風(fēng)冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的組成 四、風(fēng)冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的工作原理 第四章小型制冷設(shè)備的電氣控制系統(tǒng) 第一節(jié)單相電動機(jī) 一、壓縮機(jī)使用的單相電動機(jī)類型 二、全封閉式壓縮機(jī)單相電動機(jī)起動方式 三、電容器 第二節(jié)三相電動機(jī) 一、類型 二、結(jié)構(gòu) 三、工作原理 第三節(jié)起動控制與保護(hù)裝置 一、重錘式起動繼電器 二、PTC起動繼電器 三、碟形保護(hù)器 四、熱繼電器 五、交流接觸器 六、溫度控制器 七、壓力控制器 八、壓差控制器 九、按鈕開關(guān) 十、自動空氣斷路器 第四節(jié)電磁閥 一、電磁閥的分類 二、直接作用式電磁閥的結(jié)構(gòu)和工作原理 三、電磁閥選用與安裝 第五章維修工具的使用方法 第一節(jié)常用儀器儀表的工作原理和使用方法 一、指針式萬用表的工作原理和使用方法 二、數(shù)字式萬用表的工作原理和使用方法 三、鉗形電流表的工作原理和使用方法 四、絕緣電阻表的工作原理和使用方法 第二節(jié)專用維修工具的使用方法 一、銅管加工工具的使用方法 二、壓力袁及使用方法 三、封口鉗及使用方法 四、鋼鋸及使用方法 五、真空泵的使用方法 六、檢漏工具的使用方法 七、電子鹵素檢漏儀及使用方法 第三節(jié)氣焊設(shè)備與操作方法 一、焊接的基礎(chǔ)知識 二、設(shè)備與輔料 三、氣焊的要求及操作方法 四、氣焊的操作 第六章制冷設(shè)備維修操作技能 第一節(jié)制冷系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng) 一、小型制冷系統(tǒng)正常運行的狀態(tài) 二、制冷裝置的運行操作程序 三、冷風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度與蒸發(fā)溫度的溫度差要求 第二節(jié)活塞式壓縮機(jī)常見故障分析 一、活塞式壓縮機(jī)常見故障分析 二、活塞式壓縮機(jī)常見故障排除方法 第三節(jié)輔助設(shè)備的維護(hù)操作方法 一、熱力膨脹閥常見故障和排除方法 二、干燥過濾器常見故障和排除 三、殼管式水冷式冷凝器的維護(hù)方法 第四節(jié)制冷系統(tǒng)故障的維修 一、小型氟利昂制冷系統(tǒng)故障的分析方法 二、小型制冷設(shè)備檢修時應(yīng)注意的問題 三、小型冷藏庫電氣系統(tǒng)常見故障的分析與排除方法 四、熱繼電器及常見故障處理方法 五、交流接觸器及常見故障處理方法 六、電磁閥及常見故障處理方法 七、小型冷庫電氣系統(tǒng)常見故障分析與排除方法 八、小型制冷系統(tǒng)的檢漏操作 九、小型制冷系統(tǒng)的干燥處理操作 十、小型制冷系統(tǒng)的抽真空操作 十一、小型制冷系統(tǒng)的充注制冷劑操作 十二、小型商用制冷系統(tǒng)排除空氣的操作 十三、小型商用制冷壓縮機(jī)潤滑油的補(bǔ)充與更換充灌 附錄壓焓圖 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   聽了李老師的敘述，小劉看著圖對李老師說：“您說的這些，我有好多不太明白，您能把這張圖借給我回去研究研究嗎？”李老師笑著說：“沒問題，這張圖送你了，你回去好好看看，再結(jié)合咱們課上講的琢磨琢磨，要是還不明白，咱們再交流?！?第二節(jié)制冷劑概述 第二天剛上課，李老師還沒開始講，小劉就站起來問道：“李老師，昨天那張圖我大概看明白了，制冷劑是從蒸發(fā)器流到壓縮機(jī)，從壓縮機(jī)流到冷凝器，然后通過毛細(xì)管，再回到蒸發(fā)器，這是不是就是一個循環(huán)？”李老師說：“不錯，小劉領(lǐng)悟能力不錯，繼續(xù)努力”。小劉接著說：“還有一點我不明白，怎么一會兒過熱蒸氣，一會兒過冷液的，過熱蒸氣有高溫高壓的，這我能理解，怎么還有低溫低壓的呢？”李老師問小劉：“你知道什么叫制冷劑嗎？”“大概知道一點，就是我們維修時給制冷設(shè)備加的氟唄?！毙⒄f。李老師說：“氟其實稱為氟利昂，只是制冷劑的一種，制冷劑有好多種呢，就氟利昂來說，也要細(xì)分為若干類。如果要給制冷劑下個定義，可以這樣說：制冷劑是制冷系統(tǒng)中完成制冷循環(huán)所必須的工作介質(zhì)，制冷劑在制冷系統(tǒng)中不斷地與外界進(jìn)行熱交換。制冷劑借助壓縮機(jī)的做功，將被冷卻對象的熱量連續(xù)不斷傳遞給外界環(huán)境，從而實現(xiàn)制冷。 制冷劑在制冷系統(tǒng)中只發(fā)生物理變化，沒有化學(xué)變化，如果制冷系統(tǒng)不泄漏，制冷劑就可以長期使用，等我們學(xué)完了這兩節(jié)課，你們大概就明白是怎么回事了?！?一、對制冷劑的要求 李老師繼續(xù)說道：“為了安全使用制冷劑，人們對制冷劑有什么要求呢？這概括起來有以下五點?！?（1）制冷劑的工作溫度和工作壓力要適中。在蒸發(fā)溫度與冷凝溫度一定的制冷系統(tǒng)中，采用不同的制冷劑，就有著不同的蒸發(fā)壓力與冷凝壓力。一般要求是：蒸發(fā)壓力不低于大氣壓，以防止空氣滲漏；冷凝壓力不得過高，一般以不超過1.5MPa為宜，以減小對系統(tǒng)密封性能、強(qiáng)度性能的要求。 （2）制冷劑要有較大的單位容積制冷量。制冷劑的單位容積制冷量越大，在同樣的制冷量要求下，制冷劑使用量就越小，以利于縮小設(shè)備尺寸；若在同樣規(guī)格的設(shè)備中，可以獲得較大的制冷量。

編輯推薦

《商用制冷設(shè)備檢修即學(xué)即用》針對小型冷藏庫、冷藏柜、展示柜、冷飲機(jī)、制冰機(jī)等商用制冷設(shè)備，重點講解了其維修操作技能和電氣系統(tǒng)的工作過程。《商用制冷設(shè)備檢修即學(xué)即用》通過小劉在工作中的疑惑和李老師的解惑，既告訴讀者平日寸工作中應(yīng)該怎樣操作，又為讀者解析了這樣操作的原因，為讀者以后技術(shù)水平提升打下良好的基礎(chǔ)?！渡逃弥评湓O(shè)備檢修即學(xué)即用》適合讀者自學(xué)商用制冷設(shè)備的使用維修技術(shù)，可作為中、高等職業(yè)院校，在崗職工職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班進(jìn)行專業(yè)教學(xué)的教材用書。

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