采購管理實(shí)操手冊

前言

中國制造業(yè)經(jīng)歷了三十多年的粗放式發(fā)展，如今在成本上升、全球化競爭進(jìn)一步加劇等形勢下，正面臨著艱難的調(diào)整。制造企業(yè)如何破局，如何發(fā)展是擺在所有制造企業(yè)面前的一道難題。過去我們因?yàn)楦咚侔l(fā)展而忽視了這種事實(shí)，今天面臨著生存危機(jī)的時(shí)候，我們應(yīng)該下決心正視這個(gè)問題了。正如任正非告誡華為人一樣：“我們沒有人家雄厚的基礎(chǔ)，如果我們再?zèng)]有良好的管理，那么真正的崩潰后，將來就會(huì)一無所有，再也不能復(fù)活?！辫b于此，華通咨詢的顧問老師和研發(fā)團(tuán)隊(duì)共同策劃和編寫了“制造業(yè)管理實(shí)操手冊”系列圖書。在過去數(shù)年里，華通咨詢的顧問老師和專業(yè)研究團(tuán)隊(duì)緊密配合，為很多制造企業(yè)提供了針對性的診斷、分析和輔導(dǎo)活動(dòng)，該系列圖書也是這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的研究成果。本系列圖書的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）制造企業(yè)的管理環(huán)節(jié)涉及采購管理、倉儲(chǔ)管理、供應(yīng)廠商管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理、生產(chǎn)流程管理、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、質(zhì)量控制管理等方面。本系列圖書系統(tǒng)地梳理了制造企業(yè)的各個(gè)管理環(huán)節(jié)，并從基礎(chǔ)出發(fā)，對各個(gè)環(huán)節(jié)的管理流程、管理內(nèi)容、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工作方法等進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，旨在提高各崗位人員的職業(yè)素養(yǎng)和工作技能，提高企業(yè)的整體管理水平，從而提升企業(yè)的市場競爭力。（2）注重實(shí)操和經(jīng)驗(yàn)，從企業(yè)中來，到企業(yè)中去。華通咨詢的顧問老師和研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)常親臨企業(yè)一線，為企業(yè)在發(fā)展過程中遇到的問題出謀劃策，為企業(yè)解決具體的實(shí)際問題出具可行的解決方案，為企業(yè)全面提升員工的崗位技能提供切實(shí)有效的培訓(xùn)，他們將這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以及實(shí)際工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)、盲點(diǎn)以及這些問題的解決之道，都較好地融入了該系列圖書之中，其針對性和可操作性非常強(qiáng)，也就是說讀者可以拿來就用，真正做到了即學(xué)即會(huì)。（3）內(nèi)容圖表化，解決問題案例化。本系列圖書通俗易懂，為了便于讀者閱讀和理解，很多內(nèi)容都實(shí)現(xiàn)了圖表化。另外，在解決問題方面，都盡量做到了案例化，通過對案例的分析與解讀，為讀者給出了具體的解決方案，這些案例大多來源企業(yè)一線，也是華通咨詢的顧問老師和團(tuán)隊(duì)在為企業(yè)服務(wù)過程中實(shí)際遇到的問題?！恫少徆芾韺?shí)操手冊》是“制造業(yè)管理實(shí)操手冊”系列圖書中的一本。本書從認(rèn)識(shí)采購作業(yè)、采購計(jì)劃管理、供應(yīng)商管理等10個(gè)方面，全面闡述了企業(yè)在采購管理過程中需要注意的問題，逐步細(xì)致地分析了如何進(jìn)行采購管理。全書通過大量的案例、圖表，生動(dòng)、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣宫F(xiàn)了采購管理各部分管理活動(dòng)的基本方法、基本原則及基本步驟。希望本書對廣大讀者有所幫助。同時(shí)，對書中的不足之處，也懇請讀者給我們提出寶貴意見。

內(nèi)容概要

本書從認(rèn)識(shí)采購作業(yè)入手，全面分析了采購計(jì)劃管理、供應(yīng)商管理、采購價(jià)格管理、采購合同管理、采購交期控制、采購質(zhì)量管理、采購資金結(jié)算、采購成本管理、采購績效管理過程中需要注意的問題，并通過大量的案例、圖表，生動(dòng)、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)仃U述了采購管理各部分管理活動(dòng)的基本方法、基本原則及基本步驟。
    本書可供采購管理人員、制造業(yè)管理人員閱讀，也可作為其他相關(guān)人員的學(xué)習(xí)資料。

作者簡介

孟亞潔
北京華通正元管理咨詢有限公司咨詢師，生產(chǎn)現(xiàn)場課題研究專員，北京理工大學(xué)管理科學(xué)與工程碩士。長期致力于現(xiàn)場管理、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施、JIT生產(chǎn)、精益生產(chǎn)等方面的研究和咨詢服務(wù)，對企業(yè)經(jīng)營中的計(jì)劃管控、倉儲(chǔ)物流管理、現(xiàn)場管理、流程改善等具備創(chuàng)造性解決問題的能力與經(jīng)驗(yàn)，擅長解決方案的設(shè)計(jì)與過程指導(dǎo)。
孫麗
北京華通正元管理咨詢有限公司咨詢師，企業(yè)管理課題研究專員。長期致力于團(tuán)隊(duì)建設(shè)、職業(yè)教育、工業(yè)管理等研究和咨詢服務(wù)工作。擅長企業(yè)經(jīng)營中的員工教育、制度規(guī)范、流程建設(shè)等培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)和培訓(xùn)實(shí)施工作，對解決團(tuán)隊(duì)發(fā)展以及業(yè)務(wù)過程中的實(shí)質(zhì)性問題有深入、獨(dú)到的研究。

書籍目錄

前言
第一章  認(rèn)識(shí)采購作業(yè)
  第一節(jié)  什么是采購
    一、采購的定義
    二、采購的核心價(jià)值
    三、采購的表現(xiàn)形式
    四、采購的基本流程
  第二節(jié)  采購管理五要素
    一、恰當(dāng)?shù)牟少彆r(shí)機(jī)
    二、適當(dāng)?shù)牟少弮r(jià)格
    三、恰當(dāng)?shù)墓┴浀攸c(diǎn)
    四、合格的物料品質(zhì)
    五、合適的采購數(shù)量
  第三節(jié)  采購部的組織管理
    一、采購部的組織架構(gòu)
    二、采購部的權(quán)責(zé)范圍
    三、采購人員的能力要求
  第四節(jié)  采購管理的發(fā)展趨勢
    一、采購國際化與采購管理
    二、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)與采購管理
    三、電子化采購系統(tǒng)與采購管理
    四、JIT
第二章  采購計(jì)劃管理
第三章  供應(yīng)商管理
第四章  采購價(jià)格管理
第五章  采購合同管理
第六章  采購交期控制
第七章  采購質(zhì)量管理
第八章  采購資金結(jié)算
第九章  采購成本管理
第十章  采購績效管理
參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （1）確定訂貨點(diǎn)。訂貨點(diǎn)是控制庫存水平的關(guān)鍵因素。訂貨點(diǎn)不能定得太高，若太高，將導(dǎo)致庫存量過大、占用的資金過大、庫存成本過高。同時(shí)，訂貨點(diǎn)也不能定得太低，若太低，又會(huì)導(dǎo)致缺貨損失，使生產(chǎn)或服務(wù)質(zhì)量下降。 合理地確定物料訂貨點(diǎn)十分重要，影響訂貨點(diǎn)確定的因素如下： 1）物料需求率。物料需求率用單位時(shí)間物料的需求量R來描述。需求率越高，訂貨點(diǎn)越高。 2）訂貨提前期。取決于路途的遠(yuǎn)近和對交通工具的選擇。 3）合理的訂貨點(diǎn)就是訂貨提前期的需求量。訂貨點(diǎn)的物料庫存量以滿足訂貨提前期的需求為佳。 （2）確定訂貨批量。訂貨批量就是一次訂購物料的數(shù)量。訂貨批量的高低直接決定了物料對生產(chǎn)的滿足程度。決定物料訂購批量的因素如下： 1）需求速度。物料的需求速度越高，一次的訂貨量越大。 2）經(jīng)營費(fèi)用。若企業(yè)經(jīng)營費(fèi)用低，占用的資金就少，可以大批量進(jìn)貨；反之，企業(yè)經(jīng)營費(fèi)用高，則需減少訂貨批量。 使用固定數(shù)量法時(shí)，訂貨數(shù)目相同，所以在管理上比較方便，但是事前的計(jì)劃比較繁瑣。這種方法的適用范圍如下： （1）單價(jià)低、不便于少量訂貨的物料，如螺絲釘。 （2）需求預(yù)測比較困難，只要到達(dá)訂貨點(diǎn)即可發(fā)出訂貨通知單的物料。 （3）種類多、倉庫管理實(shí)物量大的物料。 2.固定間期法 固定間期法是按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔，來補(bǔ)充庫存物料量的一種庫存控制方法。其基本原理是每隔一個(gè)固定的時(shí)間周期，即檢查庫存物料的存儲(chǔ)量，然后根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果與預(yù)定的目標(biāo)庫存水平的差額，來確定每次的訂購批量。 在固定間期法中，物料的需求量是隨機(jī)變化的。因此，每次盤點(diǎn)時(shí)的儲(chǔ)存量都是不相等的。為達(dá)到目標(biāo)庫存水平Q0，需要補(bǔ)充的物料數(shù)量也會(huì)隨之變化。因此，這種方法的決策變量有兩個(gè)：清點(diǎn)的時(shí)間間隔T和目標(biāo)庫存水平Q0。 在使用這種方法時(shí)，采購人員需要加強(qiáng)對以下三個(gè)方面的控制： （1）訂貨周期的確定。訂貨周期一般根據(jù)經(jīng)驗(yàn)確定，主要考慮的因素是制訂生產(chǎn)計(jì)劃的周期時(shí)間。通常情況下，習(xí)慣以月或季度作為庫存檢查周期。 （2）目標(biāo)庫存水平的確定。目標(biāo)庫存水平是滿足訂貨周期和提前期的需求量，其計(jì)算公式為Q0=（T+LT）×r式中：T示訂貨周期；r表示平均日需求量。 （3）依據(jù)目標(biāo)庫存水平，可得到每次檢查庫存后提出的訂購批量，其計(jì)算公式為Q=Q0—Qt式中：Q，表示在盤點(diǎn)清查時(shí)的實(shí)際庫存量。

編輯推薦

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