餐飲娛樂

內(nèi)容概要

　　本書以商業(yè)店面裝修圖片的形式，展現(xiàn)國內(nèi)外優(yōu)秀店面設(shè)計方案。每幅圖片配以簡要材料說明，在設(shè)計造型、燈光色彩、文化傳媒等方面向讀者展現(xiàn)了當(dāng)今最前衛(wèi)、最真實的設(shè)計作品，讓廣大設(shè)計師更好地把握設(shè)計潮流，充實設(shè)計思維，發(fā)揮獨特的設(shè)計潛能。本書既可以作為資料圖集使用，也適合設(shè)計師、設(shè)計專業(yè)學(xué)生、店面經(jīng)營者參考，是一本信息量大且使用功能多的設(shè)計圖書。

書籍目錄

前言
第一篇  中餐廳店面
  中餐廳店面設(shè)計
  中餐廳設(shè)施設(shè)計
  中餐廳包間設(shè)計
  中餐廳陳設(shè)設(shè)計
第二篇  西餐廳店面
  西餐廳平面布局形式
  西餐廳裝飾元素
  西餐廳的特點與設(shè)計細(xì)節(jié)
第三篇  快餐廳店面
  營造餐廳新奇特色
  快餐廳空間布置
  快餐廳設(shè)計模式
  快餐廳設(shè)計特點
  快餐廳功能分區(qū)
  快餐廳桌椅配備
  自助餐廳設(shè)計形式與要點
第四篇  飲品與零食店面
  食品店照明設(shè)計
  蛋糕店設(shè)計類型
  咖啡廳燈光設(shè)計
  冷飲店流通線路布置
第五篇  娛樂休閑店面
  KTV包廂設(shè)計類型
  KTV主題墻設(shè)計
  KTV包廂面積設(shè)定
  酒吧空間設(shè)計
第六篇  店面設(shè)計案例
  仟吉西餅專賣店
  順德酒樓
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　中餐廳店面承擔(dān)著吸引顧客、招攬生意的任務(wù)。它就像人的臉孔對于人的形象一樣重要，是最引人注目、給人留下第一印象的部分?！　≈胁蛷d建筑的立面設(shè)計需要掌握綜合性知識，包括店前的場地大小、大門形象、人口空間、食品展示、外賣窗口、霓虹燈、招牌廣告、停車場、綠化等因素。設(shè)計時必須綜合考慮各項因素，結(jié)合各種裝飾技巧，構(gòu)思設(shè)計出與眾不同的店面。一個好的店面設(shè)計，不僅能吸引更多的顧客，獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，而且能夠美化自身，表達(dá)對顧客的尊重，并豐富城市的景觀環(huán)境?！　≈胁蛷d的店面有吸引顧客、傳達(dá)信息、促進(jìn)營銷等功能。它通過自己的廣告、招牌、霓虹燈、立面裝修及體型變化等向顧客表達(dá)本店的等級、經(jīng)營特色、菜肴菜系、服務(wù)內(nèi)容等重要信息，使顧客一看即知該餐廳的類型和消費水平。中餐廳設(shè)計需要表里一致，貨真價實，外觀的總體形象要與其內(nèi)部空間的形象相呼應(yīng)，與其推出的菜肴相關(guān)聯(lián)。不同等級和特色的餐館，在店面裝飾上要明確地表現(xiàn)出來，使顧客通過直觀感覺得到正確信息，而不會產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺。　　中餐廳店面設(shè)計還是社會與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的溫度計，是本地文化與民俗傳統(tǒng)文化展現(xiàn)的窗口。當(dāng)社會發(fā)展繁榮時，店面設(shè)計也會提高等級，不斷更換，推陳出新。一些地方特色、文化傳統(tǒng)、民族藝術(shù)是中餐廳店面設(shè)計時可以有效利用的背景素材，中餐廳可以通過這些來突出自己的風(fēng)格和特色，招攬生意并取得顧客的青睞。某些地方利用傳統(tǒng)文化形成民俗小吃街，可以通過整條街富有特色的裝修形象取得聲勢，從而達(dá)到吸引顧客、提高知名度的目的?！　　?/pre>








圖書封面






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