中級(jí)導(dǎo)游文化實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

周其厚、盧玲主編的《中級(jí)導(dǎo)游文化實(shí)務(wù)》立足于導(dǎo)游人員的從業(yè)實(shí)際和需要，在初級(jí)導(dǎo)游文化的基礎(chǔ)上。按導(dǎo)游工作任務(wù)過程和“教、學(xué)、做”
合一及理論與實(shí)際相結(jié)合的原則，對(duì)中級(jí)導(dǎo)游應(yīng)當(dāng)掌握的歷史文化與人文知識(shí)，進(jìn)行了全面、系統(tǒng)又深入淺出的講解。共分為9章：思想文化、制度文化、宗教文化、建筑文化、飲食文化、書畫戲劇文化、武術(shù)中醫(yī)文化、山水文化、陶瓷寶石文化。選取的內(nèi)容側(cè)重于知識(shí)性與趣味性、專業(yè)性與應(yīng)用性，旨在通過《中級(jí)導(dǎo)游文化實(shí)務(wù)》的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生具備中級(jí)導(dǎo)游的文化素養(yǎng)與職業(yè)能力，為取得中級(jí)導(dǎo)游職業(yè)資格證書奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
《中級(jí)導(dǎo)游文化實(shí)務(wù)》適合作為高職高專相關(guān)專業(yè)的教材，也適合作為旅游行業(yè)培訓(xùn)的教材。

書籍目錄

第1章 思想文化
  任務(wù)導(dǎo)人
  背景知識(shí)
  1.1 中國傳統(tǒng)思想文化概述
    1.1.1 中國傳統(tǒng)思想文化的演變
    1.1.2 中國傳統(tǒng)思想文化的特征
  1.2 中國傳統(tǒng)思想流派
    1.2.1 儒家思想及其代表人物
    1.2.2 道家思想及其代表人物
    1.2.3 墨家思想及其代表人物
    1.2.4 法家思想及其代表人物
    1.2.5 兵家思想及其代表人物
    1.2.6 陰陽家思想及其代表人物
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第2章 制度文化
  任務(wù)導(dǎo)入
  背景知識(shí)
  2.1 中國政治制度概述
    2.1.1 中國傳統(tǒng)政治制度的演變
    2.1.2 中國傳統(tǒng)政治制度的特征
  2.2 中國傳統(tǒng)制度
    2.2.1 皇權(quán)制度
    2.2.2 后宮制度
    2.2.3 宦官制度
    2.2.4 選官制度
    2.2.5 教育制度
    2.2.6 禮儀制度
    2.2.7 服飾制度
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第3章 宗教文化
  任務(wù)導(dǎo)人
  背景知識(shí)
  3.1 中國宗教文化概述
    3.1.1 中國宗教文化的演變
    3.1.2 中國宗教文化的特征
  3.2 中國宗教文化類型
    3.2.1 中國的道教
    3.2.2 中國的佛教
    3.2.3 中國的基督教
    3.2.4 中國的伊斯蘭教
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第4章 建筑文化
  任務(wù)導(dǎo)人
  背景知識(shí)
  4.1 中國建筑文化概述
    4.1.1 中國建筑文化的演變
    4.1.2 中國建筑的主要特征
    4.1.3 中國建筑的基本要素
  4.2 中國建筑的主要類型
    4.2.1 宮殿建筑
    4.2.2 園林建筑
    4.2.3 宗教建筑
    4.2.4 陵墓建筑
    4.2.5 工程建筑
    4.2.6 民間建筑
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第5章 飲食文化
  任務(wù)導(dǎo)入
  背景知識(shí)
  5.1 中國飲食文化概述
    5.1.1 中國飲食文化的演變
    5.1.2 中國飲食文化的特征
    5.1.3 中外飲食文化的差異
  5.2 中國飲食文化的類型
    5.2.1 食文化
    5.2.2 酒文化
    5.2.3 茶文化
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第6章 書畫戲劇文化
  任務(wù)導(dǎo)入
  背景知識(shí)
  6.1 中國書畫戲劇文化概述
    6.1.1 中國書畫戲劇的演變
    6.1.2 中國書畫戲劇的特征
  6.2 中國的書畫戲劇
    6.2.1 中國的書法
    6.2.2 中國的繪畫
    6.2.3 中國的戲劇
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第7章 武術(shù)中醫(yī)文化
  任務(wù)導(dǎo)入
  背景知識(shí)
  7.1 中國武術(shù)中醫(yī)文化概述
    7.1.1 中國武術(shù)的演變與特點(diǎn)
    7.1.2 中國中醫(yī)的演變與特點(diǎn)
  7.2 中國的武術(shù)與中醫(yī)
    7.2.1 中國的武術(shù)
    7.2.2 中國的中醫(yī)
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第8章 山水文化
  任務(wù)導(dǎo)入
  背景知識(shí)
  8.1 中國山水文化概述
    8.1.1 中國山水文化的形成
    8.1.2 中國山水文化的形態(tài)
  8.2 山岳景觀與文化
    8.2.1 花崗巖山岳景觀
    8.2.2 流紋巖山岳景觀
    8.2.3 熔巖山岳景觀
    8.2.4 巖溶山岳景觀
    8.2.5 丹霞山岳景觀
    8.26 石英砂巖山岳景觀
  8.3 水體旅游景觀
    8.3.1 江河景觀
    8.3.2 湖泊景觀
    8.3.3 泉水景觀
    8.3.4 瀑布景觀
    8.3.5 海岸景觀
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
第9章 陶瓷寶石文化
  任務(wù)導(dǎo)人
  背景知識(shí)
  9.1 中國陶瓷的歷史演變
    9.1.1 中國陶器的演變
    9.1.2 中國瓷器的演變
  9.2 中國陶瓷文化
    9.2.1 陶與瓷的區(qū)別
    9.2.2 中國陶瓷的特征
  9.3 中國陶瓷種類
  9.4 中國歷代陶瓷名窯
  9.5 中國寶石文化
    9.5.1 中國寶石的演變
    9.5.2 中國寶石的特征
    9.5.3 中國寶石的產(chǎn)地
    9.5.4 寶石的分類與鑒定
  模擬講解
  景區(qū)實(shí)訓(xùn)
  思考與練習(xí)
  參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：中醫(yī)臨床認(rèn)識(shí)和治療疾病，既辨病又辨證，但主要不是著眼于“病”的異同，而是將重點(diǎn)放在“證”的區(qū)別上，通過辨證而進(jìn)一步認(rèn)識(shí)疾病。例如，感冒是一種疾病，臨床可見惡寒、發(fā)熱、頭身疼痛等癥狀，但由于引發(fā)疾病的原因和機(jī)體反應(yīng)性有所不同，又表現(xiàn)為風(fēng)寒感冒、風(fēng)熱感冒、暑濕感冒等不同的證型。只有辨清了感冒屬于何種證型，才能正確選擇治療方案，分別采用辛溫解表、辛涼解表或清暑祛濕解表等治療方法給予適當(dāng)?shù)闹委煛１孀C不同于頭痛給予止痛藥、發(fā)熱給予退燒藥，僅針對(duì)某二癥狀采取具體對(duì)策的“對(duì)癥治療”，也根本不同于用同樣的方藥治療所有患同一疾病的患者的單純“辨病治療”。中醫(yī)認(rèn)為，同一疾病在不同的發(fā)展階段，可以出現(xiàn)不同的證型，而不同的疾病在其發(fā)展過程中又可能出現(xiàn)同樣的證型。因此在治療疾病時(shí)就可以分別采取“同病異治”或“異病同治”的原則。“同病異治”即對(duì)同一疾病不同階段出現(xiàn)的不同證型，采用不同的治法。例如，麻疹初期，疹未出透時(shí)，應(yīng)當(dāng)用發(fā)表透疹的治療方法；麻疹中期通常肺熱明顯，治療則須清解肺熱；而至麻疹后期，多有余熱未盡，傷及肺陰胃陰，此時(shí)治療則應(yīng)以養(yǎng)陰清熱為主。“異病同治”是指不同的疾病在發(fā)展過程中出現(xiàn)性質(zhì)相同的證型，因而可以采用同樣的治療方法。比如，心律失常與閉經(jīng)是兩種完全不同的疾病，但均可出現(xiàn)血淤的證型，治療都可用血府逐淤湯進(jìn)行活血化淤。這種針對(duì)疾病發(fā)展過程中不同質(zhì)的矛盾，用不同的方法去解決的原則，正是辨證論治實(shí)質(zhì)的體現(xiàn)。中醫(yī)和西醫(yī)在診法上有很大的區(qū)別，西醫(yī)主要是靠使用各種醫(yī)療診斷儀器尋找病變部位的方法，而中醫(yī)則不同。中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，人體是一個(gè)有機(jī)整體，身體表面的局部病變可以對(duì)身體內(nèi)部產(chǎn)生影響，身體內(nèi)部的病變也能夠反映于體表。所以，中醫(yī)在診斷疾病時(shí)，主要通過綜合病人的自我感覺和醫(yī)生通過診查了解到的病人的一些外在表現(xiàn)，來推斷病人內(nèi)部的病理變化。中醫(yī)的這種“以表知里”的診法包括望診、聞診、問診和切診。

編輯推薦

《21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材?旅游酒店類系列:中級(jí)導(dǎo)游文化實(shí)務(wù)》由清華大學(xué)出版社，北京交通大學(xué)出版社出版。

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