連鎖企業(yè)會計實務(wù)

前言

　　隨著全球經(jīng)濟一體化進程的推動，我國傳統(tǒng)的商業(yè)經(jīng)營模式在參與世界同行競爭時，正在發(fā)生改變。隨著我國商品零售業(yè)市場的對外開放，不論是超市業(yè)態(tài)還是百貨業(yè)態(tài)，要與外資抗衡，單體經(jīng)營是不行的，也要聯(lián)合起來。企業(yè)競爭的優(yōu)勢往往表現(xiàn)在企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模上。綜觀世界500強企業(yè)中商業(yè)企業(yè)的佼佼者，多為規(guī)模經(jīng)營——連鎖經(jīng)營?！　≡谖覈?，隨著傳統(tǒng)的商業(yè)經(jīng)營模式向現(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，經(jīng)營者在擴張規(guī)模時，明顯感到經(jīng)營管理方式受到了挑戰(zhàn)，急需經(jīng)營管理上的指導(dǎo)?，F(xiàn)在市場上經(jīng)營管理理念方面的書數(shù)量較多，但是專門詳細介紹連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)濟業(yè)務(wù)會計處理的書卻非常稀缺，導(dǎo)致新興的連鎖企業(yè)仍在會計核算上沿用傳統(tǒng)的核算方式，給企業(yè)管理帶來非常大的不便?！　”緯木帉懻叻盥殬I(yè)教育之宗旨，長期對上市公司——大連商場股份有限公司進行業(yè)務(wù)調(diào)研，積累了豐富的實踐素材。實踐先行于理論，實踐得不到理論指導(dǎo)的現(xiàn)狀，引發(fā)了編寫本書的初衷，我們在對大量典型連鎖經(jīng)營企業(yè)業(yè)務(wù)的會計處理進行總結(jié)的基礎(chǔ)上，編寫了此書?！　”緯菍鹘y(tǒng)商業(yè)核算業(yè)務(wù)的擴充，更突出連鎖企業(yè)會計核算業(yè)務(wù)的特點，著力解決連鎖企業(yè)與相關(guān)企業(yè)間因業(yè)務(wù)密切相連而產(chǎn)生的各種會計核算問題。因為源于實踐，所以對實踐有較高的指導(dǎo)作用，力圖讓學(xué)習(xí)者“學(xué)中做，做中學(xué)”，以達到職業(yè)教育的宗旨?！　”緯凑招碌慕虒W(xué)改革要求，基于工作過程設(shè)計綜合項目，實現(xiàn)案例引導(dǎo)、講練結(jié)合。每個項目都有明確的能力目標(biāo)、知識目標(biāo)，有具體的工作任務(wù)演示實踐流程，供學(xué)習(xí)者參考。每個任務(wù)后設(shè)有任務(wù)訓(xùn)練、技能評測等環(huán)節(jié)。　　“連鎖企業(yè)會計實務(wù)”是一門專業(yè)的核心課程，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)時不僅要掌握會計處理的各種基本方法和基本業(yè)務(wù)流程，也就是對會計基本知識的認知，而且還要學(xué)會各種業(yè)務(wù)的會計處理方法。在本書編寫過程中以知識系統(tǒng)為導(dǎo)向，突出能力目標(biāo)，實現(xiàn)理論實踐一體化?！　”緯纱筮B職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授王燕華、姜雪梅主編，由王燕華負責(zé)教材的統(tǒng)稿，由張秀霞教授負責(zé)主審。　　本書具體編寫分工如下：王燕華編寫項目一、項目三、項目四、項目六、項目九、項目十二；姜雪梅編寫項目二、項目五、項目十一；張秀霞編寫項目七、項目八；徐佳編寫項目十；周建共編寫項目十三；張敏編寫項目十四?！　”緯诰帉戇^程中得到大商集團尹燕女士的幫助和指導(dǎo)，在此表示感謝。

內(nèi)容概要

　　《連鎖企業(yè)會計實務(wù)》采用以項目為導(dǎo)向的教材設(shè)計模式，以連鎖企業(yè)的商品采購、商品配送、商品調(diào)撥、商品調(diào)價、門店銷售業(yè)務(wù)為主線，輔以連鎖企業(yè)其他經(jīng)濟業(yè)務(wù)的處理，按照業(yè)務(wù)流程設(shè)計項目并劃分若干任務(wù)，以任務(wù)實施為核心?！哆B鎖企業(yè)會計實務(wù)》在每個項目的最后安排了任務(wù)訓(xùn)練和技能測評，充分體現(xiàn)了按項目分解能力、以能力引導(dǎo)知識的思想，有利于實現(xiàn)理論和實踐教學(xué)一體化的教學(xué)目標(biāo)?！　　哆B鎖企業(yè)會計實務(wù)》適合作為高等職業(yè)院校、高等?？茖W(xué)校、成人高校、民辦高校等連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教材，也可作為會計專業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的參考資料。

書籍目錄

項目一 會計工作基礎(chǔ)知識的認知任務(wù)一 會計與企業(yè)常識任務(wù)實施一 會計的常識任務(wù)實施二 企業(yè)常識任務(wù)二 會計處理基礎(chǔ)知識任務(wù)實施一 會計的基本概念與會計要素的介紹任務(wù)實施二 會計處理的基本前提和計量原則任務(wù)實施三 會計科目與賬戶的介紹任務(wù)實施四 復(fù)式記賬與借貸記賬法的介紹任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目二 連鎖企業(yè)商品核算方法任務(wù)一 售價金額核算法任務(wù)二 數(shù)量售價金額核算法任務(wù)三 數(shù)量進價金額核算法任務(wù)四 進價金額核算法任務(wù)五 不同核算方法的比較任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目三 連鎖企業(yè)貨幣資金和結(jié)算業(yè)務(wù)任務(wù)一 貨幣資金處理任務(wù)實施一 庫存現(xiàn)金的處理任務(wù)實施二 銀行存款的處理任務(wù)實施三 其他貨幣資金的處理任務(wù)二 支付結(jié)算業(yè)務(wù)處理任務(wù)實施一 支付結(jié)算紀律及原則介紹任務(wù)實施二 票據(jù)的運用任務(wù)實施三 其他結(jié)算方式任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目四 連鎖企業(yè)商品采購業(yè)務(wù)任務(wù)一 連鎖企業(yè)商品采購的內(nèi)部處理體制任務(wù)實施一 連鎖企業(yè)商品采購組織形式的選擇任務(wù)實施二 連鎖企業(yè)商品采購成本的組成任務(wù)二 連鎖企業(yè)商品采購業(yè)務(wù)的流程任務(wù)實施一 連鎖企業(yè)商品采購業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的簡介任務(wù)實施二 連鎖企業(yè)商品的請購任務(wù)實施三 連鎖企業(yè)商品的訂購任務(wù)實施四 連鎖企業(yè)商品的驗收任務(wù)三 連鎖企業(yè)商品采購業(yè)務(wù)的處理任務(wù)實施一 連鎖企業(yè)商品采購業(yè)務(wù)處理賬戶的設(shè)置任務(wù)實施二 連鎖企業(yè)商品采購業(yè)務(wù)處理(一般業(yè)務(wù))任務(wù)實施三 連鎖企業(yè)商品采購業(yè)務(wù)處理(特殊業(yè)務(wù))任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目五 連鎖企業(yè)商品配送業(yè)務(wù)任務(wù)一 連鎖企業(yè)商品配送業(yè)務(wù)概述任務(wù)實施一 連鎖企業(yè)配送中心模式的選擇任務(wù)實施二 連鎖企業(yè)商品配送對象的確認任務(wù)二 連鎖企業(yè)配送商品業(yè)務(wù)的處理任務(wù)實施一 連鎖企業(yè)配送商品價格的確定任務(wù)實施二 連鎖企業(yè)商品配送業(yè)務(wù)的流程任務(wù)實施三 連鎖企業(yè)商品配送業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目六 連鎖企業(yè)門店商品調(diào)撥與內(nèi)部調(diào)價業(yè)務(wù)任務(wù)一 連鎖企業(yè)門店商品調(diào)撥業(yè)務(wù)的會計處理任務(wù)實施一 連鎖企業(yè)門店調(diào)撥業(yè)務(wù)流程任務(wù)實施二 連鎖企業(yè)門店調(diào)撥業(yè)務(wù)的會計處理任務(wù)二 連鎖企業(yè)商品調(diào)價業(yè)務(wù)的處理任務(wù)實施一 連鎖企業(yè)商品價格管理和調(diào)整任務(wù)實施二 連鎖企業(yè)商品調(diào)價業(yè)務(wù)的處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目七 連鎖企業(yè)門店業(yè)務(wù)任務(wù)一認識門店任務(wù)實施一 門店的營運目標(biāo)任務(wù)實施二 門店會計處理的環(huán)節(jié)及其特點任務(wù)二 門店業(yè)務(wù)的處理任務(wù)實施一 直營店業(yè)務(wù)的會計處理任務(wù)實施二 加盟店和合資店業(yè)務(wù)的會計處理任務(wù)實施三 門店庫存商品的盤點任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目八 連鎖企業(yè)往來業(yè)務(wù)任務(wù)一 連鎖企業(yè)內(nèi)部往來處理任務(wù)實施一 內(nèi)部往來處理內(nèi)容介紹任務(wù)實施二 設(shè)置明細賬的內(nèi)部往來處理任務(wù)二 連鎖企業(yè)外部往來處理任務(wù)實施一 外部往來處理內(nèi)容介紹任務(wù)實施二 應(yīng)收款項的處理任務(wù)實施三 應(yīng)付款項的處理任務(wù)實施四 短期借款業(yè)務(wù)的處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目九 連鎖企業(yè)固定資產(chǎn)與無形資產(chǎn)任務(wù)一 固定資產(chǎn)的處理任務(wù)實施一 固定資產(chǎn)基本內(nèi)容的介紹任務(wù)實施二 固定資產(chǎn)增加的處理任務(wù)實施三 固定資產(chǎn)折舊的處理任務(wù)實施四 固定資產(chǎn)減少的處理任務(wù)實施五 固定資產(chǎn)清查與期末計量任務(wù)二 無形資產(chǎn)的處理任務(wù)實施一 無形資產(chǎn)基本內(nèi)容的介紹任務(wù)實施二 無形資產(chǎn)增加的處理任務(wù)實施三 無形資產(chǎn)攤銷的處理任務(wù)實施四 無形資產(chǎn)減少的處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目十 連鎖企業(yè)投資業(yè)務(wù)任務(wù)一 交易性金融資產(chǎn)任務(wù)實施一 交易性金融資產(chǎn)內(nèi)容介紹任務(wù)實施二 交易性金融資產(chǎn)的會計處理任務(wù)二 長期股權(quán)投資任務(wù)實施一 長期股權(quán)投資內(nèi)容介紹任務(wù)實施二 長期投資的處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目十一 連鎖企業(yè)所有者權(quán)益任務(wù)一 實收資本的處理任務(wù)實施一 投資內(nèi)容的介紹任務(wù)實施二 實收資本(股本)的會計處理任務(wù)二 資本公積的處理任務(wù)實施一 資本公積內(nèi)容的介紹任務(wù)實施二 資本公積的處理任務(wù)三 留存收益的處理任務(wù)實施一 盈余公積的處理任務(wù)實施二 未分配利潤的處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目十二 連鎖企業(yè)期間費用和稅金任務(wù)一 期間費用的處理任務(wù)實施一 期間費用內(nèi)容的介紹任務(wù)實施二 期間費用的處理任務(wù)二稅金的處理任務(wù)實施一 稅金內(nèi)容的介紹任務(wù)實施二 稅金的處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目十三 連鎖企業(yè)財務(wù)成果任務(wù)一 本年利潤的處理任務(wù)實施一 利潤的構(gòu)成任務(wù)實施二 利潤形成的處理任務(wù)二 利潤分配的處理任務(wù)實施一 利潤分配的一般程序的介紹任務(wù)實施二 利潤分配的賬務(wù)處理任務(wù)訓(xùn)練技能測評項目十四 連鎖企業(yè)簡易會計報表的編制與分析任務(wù)一 認識會計報表任務(wù)實施一 會計報表的作用及種類的介紹任務(wù)實施二 主要報表概述任務(wù)二 會計報表編制前準備工作任務(wù)實施一 會計報表的編制要求任務(wù)實施二 會計報表編制的準備工作任務(wù)三 主要會計報表的編制任務(wù)實施一 資產(chǎn)負債表的編制任務(wù)實施二 利潤表的編制任務(wù)實施三 現(xiàn)金流量表的編制原理簡介任務(wù)四 會計報表的常見分析指標(biāo)任務(wù)實施一 反映企業(yè)償債能力的指標(biāo)分析任務(wù)實施二 反映企業(yè)獲利能力的指標(biāo)分析任務(wù)實施三 反映企業(yè)周轉(zhuǎn)能力的指標(biāo)任務(wù)五 內(nèi)部報表在財務(wù)分析中的作用任務(wù)訓(xùn)練技能測評參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬嬓畔⒌耐獠渴褂谜摺　?.投資者　　投資者最關(guān)心企業(yè)的經(jīng)營狀況、盈利能力及企業(yè)發(fā)展趨勢等會計信息。他們需要據(jù)此評價過去和預(yù)測未來?！　?.債權(quán)人　　企業(yè)債權(quán)人對企業(yè)的信譽、償債能力及企業(yè)的未來展望是非常關(guān)心的。企業(yè)的財務(wù)報告是這些信息的一個重要來源。債權(quán)人需要的有關(guān)借貸業(yè)務(wù)的常規(guī)信息，是通過與借款單位的會計信息交換得來的。　　3.政府機關(guān)　　政府的許多不同部門需要有關(guān)企業(yè)的信息。稅務(wù)機關(guān)需要有關(guān)公司利潤和向國家繳納稅額的信息；社會保障機關(guān)需要有關(guān)企業(yè)繳納各項社會保障基金的信息；國有企業(yè)還必須向國資委、國家財政、審計機關(guān)等部門提供財務(wù)報告，以便接受經(jīng)濟監(jiān)督。很多外國政府需要經(jīng)營國際業(yè)務(wù)的企業(yè)報告它們在國內(nèi)從事經(jīng)濟活動的信息?！　?.供應(yīng)商　　企業(yè)往往有很多的原材料、產(chǎn)成品或可供銷售的商品。采取賒銷方式的供應(yīng)商需要了解客戶的有關(guān)經(jīng)營穩(wěn)定性、信用狀況及支付能力等方面的信息。　　5.社會公眾　　社會公眾是企業(yè)潛在的投資者，他們關(guān)心的是企業(yè)有沒有投資的價值，企業(yè)是否會穩(wěn)定發(fā)展。　?。ǘ嬓畔⒌膬?nèi)部使用者　　1.單位內(nèi)部管理者　　一個企業(yè)組織的各級管理部門為了完成職責(zé)都需要信息，不論是最高級的管理部門，還是負責(zé)完成具體目標(biāo)的經(jīng)營管理部門都是如此。他們需要全面掌握反映單位經(jīng)濟活動、經(jīng)營成果、財務(wù)狀況及其變化情況的會計信息?！　?.企業(yè)職工　　作為一個利益集團，職工個人期望定期收到工資和薪金，并同時得到有關(guān)企業(yè)為個人提供社會保障的各類基金方面的信息和企業(yè)的某些綜合性的信息，諸如工資平均水平、福利金和利潤等。職工代表大會、工會也會代表職工要求得到這些信息，這些信息的大部分是由會計信息系統(tǒng)提供的。四、會計工作與會計制度提供會計信息的過程也是會計人員的工作過程。

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