生鮮工上崗手冊

內(nèi)容概要

本叢書既適用于職業(yè)院校、商業(yè)零售業(yè)(商場、超市、連鎖店、便利店、藥店)和職業(yè)培訓機構(gòu)大力開展訂單式培訓、定向培訓、定崗培訓、勞動預備制培訓，也適用于大學生、農(nóng)民工等求職者、待業(yè)者、從業(yè)者通過自我閱讀和學習，提升自己的從業(yè)技能和管理技能。

作者簡介

劉軍，國家注冊企業(yè)培訓師、人力資源管理師，畢業(yè)于南昌大學建筑與環(huán)境藝術(shù)學院，現(xiàn)就讀于清華大學深圳研究院、深圳大學師范學院。歷任江西銅業(yè)、共好集團、歲寶百貨等知名企業(yè)、上市公司專職培訓師。主編《店長管理手冊》、《賣場管理手冊》、《零售業(yè)365天促銷方案》、《杰出員工訓練全書》等書籍。作為深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會專家團成員，參與了國家商務部組織的《零售業(yè)基層崗位技能要求營業(yè)員、收銀員、防損員、生鮮工、收貨員》(SB／Tl0512．1-2008)等五項國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準的制訂及教材編寫工作。

書籍目錄

導讀 就業(yè)導向的卜崗培訓
 一、何謂就業(yè)導向
 二、為何要以就業(yè)為導向
 三、生鮮工的就業(yè)導向目標
第一部分 生鮮工卜崗須知
 須知01 生鮮工職責
 一、保持生鮮區(qū)清潔衛(wèi)生
 二、驗收生鮮商品
 三、保證食品儲存安全
 四、生鮮食品保鮮、銷售
 五、設備節(jié)能及安全使用
 須知02 生鮮工崗位要求
 一、職業(yè)道德
 二、基本素質(zhì)
 三、專業(yè)素質(zhì)
 四、身體要求
第二部分 零售業(yè)職場常識
 常識01 良好的職業(yè)態(tài)度
 ……
第三部分 生鮮工工作技能
技能測試
參考書目

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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