世代陶人

前言

21世紀(jì)初，社會(huì)公眾對(duì)中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的關(guān)注度、參與保護(hù)的熱情，以及中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的有力推進(jìn)，成為中國(guó)文化界乃至中國(guó)社會(huì)的重要事件。從大多數(shù)人對(duì)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”一詞的內(nèi)涵不知所云，到“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”成為家喻戶曉的詞匯，人們普遍對(duì)它的具象呈現(xiàn)形態(tài)有了一定的認(rèn)知，并支持或主動(dòng)參與保護(hù)工作，說明人們?cè)诂F(xiàn)代化進(jìn)程的背景下，已經(jīng)看到，由于生活水平的提升和生活方式的變化，作為傳統(tǒng)社會(huì)生存環(huán)境下人們生活方式和生產(chǎn)方式的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正在急劇消失的現(xiàn)實(shí)，而這種現(xiàn)實(shí)，一定會(huì)對(duì)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的前景帶來不可挽回的損失。因之，全面保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)已經(jīng)成為全社會(huì)的共識(shí)。但是，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這個(gè)時(shí)代性的課題應(yīng)當(dāng)怎樣正確解答，人們的答案并不一致。這種不一致的根源，主要是源自推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)之間的矛盾。把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)看成單純的經(jīng)濟(jì)資源，在保護(hù)的名義下扭曲其本質(zhì)特性過度開發(fā)，如把民族民間的原生態(tài)歌舞改變?yōu)槟w淺時(shí)尚的刻板表演服務(wù)于旅游場(chǎng)所，或把傳統(tǒng)手工技藝視作不具經(jīng)濟(jì)潛力的項(xiàng)目而任其式微，等等。近年來，我們還常見的一種現(xiàn)象是在城市特別是農(nóng)村建設(shè)中，以新的建筑或新的環(huán)境形態(tài)將承載某個(gè)特定區(qū)域人們世代相傳文化技藝的物質(zhì)載體（如某些文化空間）徹底改變。這種不能正確把握和處理社會(huì)發(fā)展與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)關(guān)系的情況，已經(jīng)并還在對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)帶來傷害。我們應(yīng)該正視并改變這種現(xiàn)象。毫無疑問，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程。正確的保護(hù)不是使它凝固和停止發(fā)展。2003年10月17日聯(lián)合國(guó)教科文組織通過的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》指出：“這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)世代相傳，在各社區(qū)和群體適應(yīng)周圍環(huán)境以及與自然和歷史的互動(dòng)中被不斷地再創(chuàng)造，為這些社區(qū)和群體提供持續(xù)的認(rèn)同感，從而增強(qiáng)對(duì)文化多樣性和人類創(chuàng)造力的尊重?！狈俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的有效保護(hù)，從根本上說，就是要保證其按照自身內(nèi)在規(guī)律去自然衍變，在自然的衍變中與人類社會(huì)的持續(xù)發(fā)展相并行，我們既不要人為地去中斷它自然衍變的進(jìn)程，也不要人為地去使它突變。我想，這應(yīng)是保護(hù)工作最根本的意義，也是保護(hù)工作最艱難、最核心的用力點(diǎn)。

內(nèi)容概要

　　21世紀(jì)初，社會(huì)公眾對(duì)中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的關(guān)注度、參與保護(hù)的熱情，以及中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的有力推進(jìn)，成為中國(guó)文化界乃至中國(guó)社會(huì)的重要事件。從大多數(shù)人對(duì)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”一詞的內(nèi)涵不知所云，到“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”成為家喻戶曉的詞匯，人們普遍對(duì)它的具象呈現(xiàn)形態(tài)有了一定的認(rèn)知，并支持或主動(dòng)參與保護(hù)工作，說明人們?cè)诂F(xiàn)代化進(jìn)程的背景下，已經(jīng)看到，由于生活水平的提升和生活方式的變化，作為傳統(tǒng)社會(huì)生存環(huán)境下人們生活方式和生產(chǎn)方式的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正在急劇消失的現(xiàn)實(shí)，而這種現(xiàn)實(shí)，一定會(huì)對(duì)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的前景帶來不可挽回的損失。因之，全面保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)已經(jīng)成為全社會(huì)的共識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

王文章，男，1951年3月生，山東壽光人。研究員，博士生導(dǎo)師。文化部副部長(zhǎng)，兼任中國(guó)藝術(shù)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任?！　≡l(fā)表60余萬字藝術(shù)理論、評(píng)論文章，主編《中國(guó)學(xué)者眼中的科學(xué)與人文》、《京劇大師程硯秋》、《梅蘭芳訪美京劇圖譜》、《非物質(zhì)文

書籍目錄

總序
序·寫在前面的話
當(dāng)一件帶著歷史印記的精美的古陶瓷擺在我們面前時(shí)，我們應(yīng)該由表及里，看到它所蘊(yùn)含的更多的東西：它的造型、釉色、結(jié)構(gòu)、合理性、視覺上的舒服感、藝術(shù)上的美感，再到它的工藝過程，它是怎樣由一捧泥土經(jīng)過水與火的礪練，經(jīng)過若干道工序，經(jīng)過若干雙手，最終成為一件完美的瓷器……
口述人孟樹鋒簡(jiǎn)介
孟樹鋒，出生于陶瓷世家，自幼生活在陳爐這樣一個(gè)制陶燒瓷的天然環(huán)境里，從小便跟陶瓷發(fā)生聯(lián)系；后來考上景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，奠定了他今后從事陶瓷事業(yè)的基礎(chǔ)；大學(xué)畢業(yè)后又回到家鄉(xiāng)，在陳爐陶瓷廠一干就是十二年……
第一章 生在陳爐——與陶瓷的不解之緣
1955年1月，他出生于陜西省銅川市陳爐鎮(zhèn)，這里的人世代以做陶瓷為生，孟老師的祖輩也不例外，從小生長(zhǎng)在這樣的環(huán)境里，耳濡目染，身邊的一切人和物皆與陶瓷有關(guān)。
第二章 我的大學(xué)生涯——奠定了將來做陶瓷的基礎(chǔ)和信念
1976年11月，孟老師終于如愿以償進(jìn)入景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，開始了他的四年大學(xué)生涯。由于上大學(xué)的機(jī)會(huì)來之不易，孟老師又天生愛讀書，因此在求學(xué)的過程中，他格外刻苦，格外珍惜這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
第三章 七年廠長(zhǎng)心酸路__對(duì)陳爐民間瓷的全面開發(fā)和出口創(chuàng)新
大學(xué)畢業(yè)后曾想離開陳爐、走出大山的孟老師，在無奈的情況下，回到了陳爐陶瓷廠技術(shù)科，很快將自己在陶院所學(xué)的那一套東西轉(zhuǎn)化到了實(shí)際工作中。
第四章 我家陳爐鎮(zhèn)之瓷——陳爐鎮(zhèn)做陶瓷的歷史及現(xiàn)狀
陳爐鎮(zhèn)在陜西省銅川市東南20公里處的山中，位于關(guān)中平原與陜北高原接壤的臺(tái)沿上，以陶爐陳列或者爐渣遍陳而得其名。陳爐在長(zhǎng)達(dá)近千年的瓷業(yè)發(fā)展中，形成了一套自己的行業(yè)分工、行業(yè)規(guī)范和行業(yè)信仰。
第五章 土與火的交融——陳爐鎮(zhèn)的窯爐文化和制瓷技藝
“土是有生之母，陶為人所化生，陶人與土配成雙，天地陰陽醞釀。水火木金協(xié)調(diào)，宮商角徵交響，匯成陶海嘆汪洋，真是森羅萬象?！惫舻倪@首《西江月·頌陶》，形象地贊頌了陶瓷與土、與火、與天地陰陽的交融。從原料的開采、加工，到最終一件完美瓷器的誕生，這其中要經(jīng)歷若干道工序才能實(shí)現(xiàn)。陶瓷是土與火的藝術(shù)，而窯爐正是完成這一礪練過程的載體，因此，窯爐文化是陳爐陶瓷文化中最關(guān)鍵的組成部分。
第六章 青瓷是練出來的——對(duì)耀瓷的認(rèn)識(shí)和創(chuàng)作心得
隨著耀州窯陶瓷燒制技藝入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，耀州窯的研究被賦予新的時(shí)代意義。在這樣的新環(huán)境下，孟老師作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，對(duì)耀州窯的研究有著自己的看法：除卻對(duì)考古的研究、對(duì)工藝技術(shù)的研究，我們現(xiàn)在欠缺的是從文化、藝術(shù)、美學(xué)、人文等方面來解讀耀瓷，挖掘出它所蘊(yùn)含的更深層次的精神內(nèi)涵。
第七章 古窯新生——對(duì)耀瓷的繼承和創(chuàng)新
作為首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作項(xiàng)目——耀州窯陶瓷燒制技藝的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，孟老師又開始承擔(dān)起了新的工作，他系統(tǒng)策劃了對(duì)陳爐老藝人的個(gè)案調(diào)查分析，用文字、圖片、影像等手段把耀州瓷的整個(gè)工藝流程記錄下來。接下來，他的目標(biāo)是建立一個(gè)活態(tài)景觀，復(fù)原宋代工藝流程，把傳承和教學(xué)結(jié)合起來，培養(yǎng)新型的陶瓷藝術(shù)人才，并希望這個(gè)心愿能早日實(shí)現(xiàn)。
附：孟樹鋒其他作品
附：名家題詞
附：孟樹鋒大事年表
后記

章節(jié)摘錄

插圖：劉：孟老師，您好！早就聽說您了，這次總算是見面了！我跟您一樣，也是陶院畢業(yè)的，學(xué)的也是陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)。孟：小師妹，你好！我們同一個(gè)學(xué)校，同一個(gè)專業(yè)，現(xiàn)在又一起合作這本書，真是緣分啊！耀州窯是個(gè)非常不錯(cuò)的選題，現(xiàn)在它的歷史地位正逐漸被恢復(fù)，逐漸開始被人們重視，應(yīng)該說，它的可挖掘潛力和它的學(xué)術(shù)價(jià)值都是巨大的，如果你能堅(jiān)持做下去，從美學(xué)方面、文化方面研究它，那將是一件很好的事情，這個(gè)領(lǐng)域的研究目前還非常少。劉：多謝孟老師！我的碩土畢業(yè)論文做的也是耀州窯這個(gè)課題，我想我會(huì)堅(jiān)持下去的?，F(xiàn)在說說您吧。聽說您出生于陶瓷世家，那么您的手藝是家傳的嗎？我也注意到，您的作品落款大都是用“三代陶人”這個(gè)稱謂，“三代”是指哪三代呢？您這個(gè)家族做陶瓷的歷史是怎么樣的呢？孟：嚴(yán)格來講，家傳有一點(diǎn)點(diǎn)，但不是很多，我是一直在這個(gè)環(huán)境中長(zhǎng)大的。我記得小時(shí)候冬天天冷，在作坊門口盤一個(gè)火爐，整個(gè)窯洞里面被煙熏得全是黑的，那時(shí)候窯洞里的磚不粉，砌的拱圈磚就露在外邊，不像現(xiàn)在都刷成白色，所以附著物很容易附著上去，煙一熏全是黑的，練泥的時(shí)候，那時(shí)候沒有什么練泥機(jī)粗練細(xì)練，全是憑手工摔泥，通過一砸一擠，就是一個(gè)揉合的過程。這用力一摔，泥點(diǎn)就濺到墻上去了，就是一個(gè)個(gè)白色的泥點(diǎn)，時(shí)間久了，黑墻上就布滿了泥點(diǎn)，那是很難出現(xiàn)的一個(gè)景觀，這幅畫面一直在我的記憶里面，我就一直生活在這樣一個(gè)與陶瓷有關(guān)的環(huán)境里。我祖輩上幾代都是做陶瓷的，但是我父親沒有教過我怎么做陶瓷，因?yàn)槟挲g差距比較大，我爺爺就更沒法教我了，所以在嚴(yán)格意義上講我這也不算是家傳，正兒八經(jīng)只能說成長(zhǎng)與那個(gè)環(huán)境有關(guān)。另外，我們陳爐的陶瓷啊，到我們能記事的時(shí)候，甚至我祖父我父親他們能記事的時(shí)候，和耀州青瓷已經(jīng)完全是兩回事了，耀州青瓷人家那是宋代的事，我曾祖那也才是清朝的人，明朝人跟耀州青瓷都沒關(guān)系了，更別說清朝的人。耀州瓷的斷代太嚴(yán)重，太長(zhǎng)，差別很大，陳爐陶瓷跟宋代的耀州青瓷可以說是兩個(gè)概念，所以我們根本不可能從這里學(xué)到耀州青瓷，只能說小的時(shí)候在這個(gè)氛圍里生長(zhǎng)過。我們家做陶瓷不止三代，“三代陶人”只是一個(gè)慣用的說法。我們沒有家譜，當(dāng)?shù)丶漓胱嫦扔幸环N家堂軸子，就是祖先像，逢年過節(jié)、結(jié)婚等大典的時(shí)候，把它掛出來拜祭。我們老孟家的家堂軸子還在，現(xiàn)在在我一個(gè)侄子手里，我把軸子上面的名字全部抄下來了。我們祖先叫孟憲印，我們老孟家和孔家、曾家、顏家都有排字，我們用的就是人家孔家的排字，我應(yīng)該是“慶”字輩。孟憲印應(yīng)該是元代的時(shí)候從山西洪洞縣遷居到陜西富平縣最東邊的美原鎮(zhèn)。

后記

耀州窯的傳統(tǒng)工藝主要體現(xiàn)在原料的采配、成分及加工，泥料的儲(chǔ)備及練揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、劃花、貼花、印花，釉藥的選配、制備及敷施，匣缽、窯具的制作及裝窯，火焰氣氛及燒成等七個(gè)方面。一件制品要經(jīng)過采料、精選、風(fēng)化、配比、耙泥、陳腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精選、配制、施釉、手工裝飾（雕、刻、貼、印）、窯具制作、裝窯、燒窯等17道工序，經(jīng)過無數(shù)雙陶工的手才能完成，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，若是燒窯這一關(guān)沒把握好，就有可能功虧一簣，這便是陶瓷藝術(shù)的獨(dú)特之處。孟老師說：“我們做陶瓷的實(shí)際上是很苦的，辛辛苦苦努力了半天，就看最后一把火，如果沒燒好那就白費(fèi)了，就沒收成了?！钡蛟S正是這種不確定性，才使得這門藝術(shù)具有了無可替代的藝術(shù)魅力，正因如此，自瓷器誕生的近2000年來，無數(shù)代陶工們前赴后繼，才鍛造出了歷史上那么多美輪美奐的瓷器珍品，成為中華民族引以為傲的藝術(shù)瑰寶。今天，我們能看到更新更先進(jìn)的制瓷技術(shù)得以應(yīng)用，更時(shí)尚更現(xiàn)代的陶瓷作品新鮮出爐。我們無法忘記，正是因?yàn)橛辛酥T如耀州窯這樣的民間窯場(chǎng)里默默無聞的陶工們，他們通過口傳身授將這門古老的技藝一代一代沿襲傳承下來，并在實(shí)踐中日臻發(fā)展完善，才有了今天這樣一個(gè)異彩紛呈的局面。但是，我們不容樂觀，我們更應(yīng)該知道：中國(guó)在世界陶瓷界的地位和影響遠(yuǎn)不及曾經(jīng)的輝煌，讓世人津津樂道的仍然是宋代的五大名窯和六大窯系出產(chǎn)的古陶瓷。這不能不引起我們深思，也許中國(guó)的陶瓷藝術(shù)正在經(jīng)歷一場(chǎng)變革，一次跨越，中國(guó)陶瓷能否再獲得像宋、元、明、清那樣舉世矚目的成就和地位，我們不得而知，但我們期待看到那一天。而在當(dāng)前我們最應(yīng)該做的，是記錄、傳承、挽救像耀州窯這些瀕臨失傳的傳統(tǒng)制瓷技藝。其瀕危的原因跟其他民間藝術(shù)門類一樣，是多方面的。在現(xiàn)代化工業(yè)產(chǎn)品的沖擊下，陳爐的陶瓷業(yè)一度蕭條，年輕人紛紛走出大山外出打工，使得古老的傳統(tǒng)技藝后繼乏人，失傳在即。但這一切卻似乎不可抗拒，因?yàn)樯鐣?huì)要向前發(fā)展，機(jī)械不斷吞噬著手工。而太多沉痛的經(jīng)驗(yàn)告知我們，不能再弄丟了它們，否則我們又如何去談超越？如何去超越歷史、超越經(jīng)典？這是個(gè)兩難的問題，如何抉擇，什么才是最好的方式，一直都是爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。我在想，孟老師這個(gè)建立耀州窯活態(tài)景觀，集旅游、教學(xué)、傳承于一體的構(gòu)想或許倒是一個(gè)合理的方案和出路。

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