家禽生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　高等職業(yè)院校以培養(yǎng)高端技能型人才為目標(biāo)。高職高專教材應(yīng)體現(xiàn)“以職業(yè)崗位需求為中心，以技能實(shí)訓(xùn)為本位，將理論知識與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合”的新特點(diǎn)，要突出“工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的新要求，要實(shí)現(xiàn)“課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)內(nèi)容和教材內(nèi)容相結(jié)合的‘雙證融通”’的新思路。教材編寫要結(jié)合具體的教學(xué)目標(biāo)、課程設(shè)計(jì)與教學(xué)過程，以適合新的教學(xué)改革要求。
　　本教材重點(diǎn)闡述家禽生產(chǎn)基本知識和基本技術(shù)，強(qiáng)化解決生產(chǎn)實(shí)際問題的方法和能力。教材章節(jié)的編排順序是按照家禽生產(chǎn)流程進(jìn)行的，主要內(nèi)容包括六部分，第一部分介紹現(xiàn)代家禽生產(chǎn)特點(diǎn)以及我國家禽業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(緒論)；第二部分介紹家禽生物學(xué)特性及品種(第一章家禽生物學(xué)特性與品種)；第三部分介紹家禽場建造、禽場設(shè)備及環(huán)境管理(第二章家禽場建設(shè)與環(huán)境管理)；第四部分介紹家禽生產(chǎn)技術(shù)(第三章蛋雞生產(chǎn)技術(shù)、第四章肉雞生產(chǎn)技術(shù)、第五章種雞生產(chǎn)技術(shù)、第六章水禽生產(chǎn)技術(shù))；第五部分介紹養(yǎng)禽場的經(jīng)營管理(第七章家禽場的經(jīng)營管理)，第六部分是實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。

書籍目錄

緒論
　第一節(jié)　現(xiàn)代家禽生產(chǎn)特點(diǎn)
　第二節(jié)　我國的家禽業(yè)
第一章　家禽的生物學(xué)特性與品種
　第一節(jié)　家禽的外貌
　第二節(jié)　家禽的生物學(xué)特性
　第三節(jié)　家禽品種
第二章　家禽場建設(shè)與環(huán)境管理
　第一節(jié)　家禽場建設(shè)
　第二節(jié)　家禽場常用生產(chǎn)設(shè)備
　第三節(jié)　家禽環(huán)境及調(diào)控
第三章　蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　雛雞的培育
　第二節(jié)　育成雞的培育
　第三節(jié)　產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
　第四節(jié)　無公害禽蛋質(zhì)量控制
第四章　肉雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　快大型肉仔雞生產(chǎn)
　第二節(jié)　優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)
　第三節(jié)　無公害禽肉產(chǎn)品質(zhì)量控制
第五章　種雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　蛋種雞的飼養(yǎng)管理
　第二節(jié)　肉種雞的飼養(yǎng)管理
　第三節(jié)　家禽的繁殖技術(shù)
　第四節(jié)　種蛋的人工孵化技術(shù)
　……
第六章　水禽生產(chǎn)技術(shù)
第七章　家禽場的經(jīng)營管理
實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
附錄
主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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