出版時(shí)間:2012-8 出版社:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社 作者:趙昌廷 頁(yè)數(shù):261
內(nèi)容概要
《巧配水產(chǎn)動(dòng)物飼料》共五章。第一章著重介紹了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生理作用;水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn);以及常用飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。第二章介紹了“飼料配方調(diào)整表”電腦設(shè)計(jì)的基本原理和使用方法。第三章、第四章和第五章介紹了使用“飼料配方調(diào)整表”,配制虹鱒魚(yú)、鰻魚(yú)、鱘魚(yú)、大菱鲆、鱸魚(yú)、鱔魚(yú)、青魚(yú)、真鯛、虱目魚(yú)、鲴魚(yú)、香魚(yú)、鯉魚(yú)、羅非魚(yú)、武昌魚(yú)、草魚(yú)15種魚(yú);中國(guó)對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、羅氏沼蝦、青蝦、小龍蝦6種大蝦;以及蟹、鱉、龜?shù)母叩鞍罪暳吓浞?、必需氨基酸平衡飼料配方和全價(jià)飼料配方的基本步驟。同時(shí)闡述了使用“飼料配比增減表”和“營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)增減表”配制、調(diào)整水產(chǎn)動(dòng)物飼料配方的技巧;較好地解決了水產(chǎn)動(dòng)物飼料配方氨基酸平衡的難題。通過(guò)大量的實(shí)例論證了其應(yīng)用的靈活性、技術(shù)的可靠性和生產(chǎn)上的可操作性。并且通過(guò)借鑒典型飼料配方,為每一種水產(chǎn)動(dòng)物編制了可用于不同飼養(yǎng)階段的多套飼料配方,以供養(yǎng)殖戶(hù)參照使用?! 「奖砹谐隽?0多種水產(chǎn)動(dòng)物配合飼料的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),以供養(yǎng)殖人員配制和調(diào)整水產(chǎn)動(dòng)物飼料配方時(shí)參考使用?!肚膳渌a(chǎn)動(dòng)物飼料》也是廣大漁業(yè)技術(shù)推廣人員,指導(dǎo)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖戶(hù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的理想工具書(shū)。
書(shū)籍目錄
第一章 水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)與飼料一、水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要(一)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生理作用(二)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)二、水產(chǎn)動(dòng)物常用飼料(一)單一飼料的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)特性(二)天然飼料的種類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)特性(三)配合飼料的種類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)特性第二章 水產(chǎn)動(dòng)物配合飼料的調(diào)配一、飼料配方調(diào)整表的原理及特點(diǎn)(一)飼料配方調(diào)整表的原理(二)飼料配方調(diào)整表的特點(diǎn)二、飼料配方調(diào)整表的使用方法(一)飼料配比增減表的使用方法(二)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)增減表使用方法(三)兩表相結(jié)合的使用方法三、飼料配方的調(diào)配方法(一)配制滿(mǎn)足蛋白質(zhì)指標(biāo)的飼料配方(二)配制必需氨基酸平衡的飼料配方(三)配制全價(jià)營(yíng)養(yǎng)的飼料配方(四)飼料配方的調(diào)整方法第三章 魚(yú)飼料的配制技巧一、虹鱒魚(yú)飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒二、鰻魚(yú)飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒三、鱘魚(yú)飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒四、大菱鲆飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒五、鱸魚(yú)飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒六、鱔魚(yú)飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒七、青魚(yú)飼料配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒八、真鯛飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒九、虱目魚(yú)飼料配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒十、斑點(diǎn)叉尾鲴飼料的配制技巧(一)飼料配方的配制與調(diào)整(二)典型飼料配方借鑒十一、香魚(yú)飼料的配制技巧十二、鯉魚(yú)飼料的配制技巧(一)全價(jià)飼料配方的配制與調(diào)整……第四章 蝦類(lèi)飼料的配制技巧第五章 蟹、鱉、龜飼料的配制技巧附錄附表 水產(chǎn)動(dòng)物配合飼料的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)
章節(jié)摘錄
?。?)對(duì)脂肪需要的特點(diǎn)魚(yú)類(lèi)對(duì)脂肪的需要十分重要,配合飼料中添加一定量的脂肪,可減少蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化供能,從而起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用。魚(yú)類(lèi)對(duì)脂肪有特別高的利用能力,其利用率可達(dá)90%以上。不同的魚(yú)種對(duì)飼料中脂肪的需要量也不同,如淡水魚(yú)類(lèi)對(duì)必需脂肪酸的需求要比海水魚(yú)類(lèi)低得多。并且水域環(huán)境的溫度高低,對(duì)飼料中脂肪含量也有影響,水溫高則脂肪添加量多一些,反之則少一些。一般冷水性魚(yú)類(lèi)對(duì)脂肪的需要量高,飼料中添加量可達(dá)10%以上。而溫水性魚(yú)類(lèi)對(duì)脂肪的需要量低,飼料含量一般幼魚(yú)5%以上,成魚(yú)4%以上。即配合飼料中添加1%~2%的油脂,魚(yú)的生長(zhǎng)速度和對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化效率會(huì)保持在較高的水平?! ‘?dāng)飼料中脂肪含量不足或缺乏時(shí),可導(dǎo)致魚(yú)的代謝紊亂,蛋白質(zhì)的利用率降低,并發(fā)生脂溶性維生素和必需脂肪酸缺乏癥?! 〉?,如果飼料中脂肪過(guò)量,可在魚(yú)的肝臟中大量沉積,而導(dǎo)致脂肪肝,使肝功能減弱,解毒能力下降?! ◆~(yú)類(lèi)對(duì)氧化變質(zhì)的脂肪非常敏感,輕者使飼料的利用率降低,飼料系數(shù)增加,而魚(yú)的生長(zhǎng)速度減慢;重者首先發(fā)生脂肪浸潤(rùn),然后形成脂肪肝、肝纖維化、肝細(xì)胞壞死,使死亡率顯著增加?! 。?)對(duì)碳水化合物需要的特點(diǎn)魚(yú)類(lèi)不能有效地利用碳水化合物,其利用率的高低因種類(lèi)和食性不同而有很大差異。一般認(rèn)為肉食性魚(yú)類(lèi)對(duì)碳水化合物的適應(yīng)能力較差,一般要求飼料中的含量在20%以下;雜食性魚(yú)類(lèi)的適應(yīng)范圍為30%~40%;草食性魚(yú)類(lèi)的適應(yīng)能力最強(qiáng),可高達(dá)40%以上。但是攝人量過(guò)多同樣會(huì)使脂肪大量沉積而導(dǎo)致脂肪肝。在碳水化合物中單糖的利用率最高,其次是麥芽糖、半乳糖、蔗糖、糊精和淀粉,利用率最差的是半纖維素和纖維素。由于大分子的纖維素幾乎不能被魚(yú)類(lèi)消化吸收,因此,一般在飼料中限制含量,草食性魚(yú)類(lèi)為10%~20%:雜食性魚(yú)類(lèi)為12%以下;而肉食性魚(yú)類(lèi)不宜超過(guò)8%。 ……
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