桑樹活性物質(zhì)研究

內(nèi)容概要

　　《桑樹活性物質(zhì)研究》分為三部分，第一部分是桑樹活性成分?jǐn)?shù)據(jù)庫構(gòu)建，包括不同桑樹品種的桑葉多糖、桑葉黃酮、桑葉生物堿、桑葉多酚、桑枝黃酮、桑椹花青素、桑椹多酚等活性成分含量的測定分析以及動態(tài)變化規(guī)律；第二部分是桑樹活性物質(zhì)提取純化工藝研究，主要是對多糖、黃酮、生物堿、酚類物質(zhì)等活性成分提取工藝的優(yōu)化試驗；第三部分是桑樹活性物質(zhì)藥理研究，從體外、動物整體和細(xì)胞水平開展桑樹活性物質(zhì)的抗氧化、降糖、降脂、免疫調(diào)節(jié)、抗菌、消炎等功能評價。

書籍目錄

第一章 桑樹活性成分?jǐn)?shù)據(jù)庫構(gòu)建第一節(jié) 不同品種桑葉多糖含量的測定與比較分析一、廣東桑桑葉多糖含量的測定與分析二、染色體倍數(shù)性與桑葉多糖含量關(guān)系三、季節(jié)對桑葉多糖含量的影響四、不同桑種桑葉多糖含量的比較五、航天誘變對桑葉多糖含量的影響六、小結(jié)第二節(jié) 桑葉總黃酮含量的動態(tài)變化規(guī)律研究一、品種與桑葉總黃酮含量的關(guān)系二、桑種與桑葉總黃酮含量的關(guān)系三、染色體倍數(shù)性與桑葉總黃酮含量的關(guān)系四、采收季節(jié)與桑葉總黃酮含量的關(guān)系五、航天誘變對桑葉總黃酮含量的影響六、小結(jié)第三節(jié) 桑葉總生物堿及特征生物堿（1 - DNJ）含量的動態(tài)變化規(guī)律一、品種與桑葉DNJ含量、總生物堿含量的關(guān)系二、桑種與桑葉DNJ含量、總生物堿的關(guān)系三、染色體倍數(shù)性與桑葉DNJ含量、總生物堿含量的關(guān)系四、不同月份桑葉DNJ的含量變化規(guī)律研究五、小結(jié)第四節(jié) 不同桑葉品種總多酚含量及單體酚類物質(zhì)含量的比較研究不同桑葉品種總多酚含量一、桑葉中單體酚類物質(zhì)含量三、不同月份桑葉總多酚含量的變化四、不同月份桑葉中主要單體酚類物質(zhì)含量的變化五、小結(jié)第五節(jié) 不同桑枝的總黃酮含量比較分析及其體外抗氧化能力相關(guān)性研究一、不同品種桑枝總黃酮含量及其抗氧化作用比較二、桑種與桑枝總黃酮含量與抗氧化作用的關(guān)系三、染色體倍數(shù)性與桑枝總黃酮含量與抗氧化作用的關(guān)系四、季節(jié)對桑枝總黃酮含量及其抗氧化能力的影響五、桑枝中總黃酮含量與抗氧化能力的相關(guān)性分析六、小結(jié)第六節(jié) 不同品種成熟桑椹總花青素及單體花青素含量的比較研究一、不同品種桑椹干果總花青素含量二、不同品種桑果汁中總花青素的含量三、桑椹中單體花青素含量四、小結(jié)第七節(jié) 桑椹總多酚含量及單體非花青素酚類物質(zhì)含量的比較研究一、不同果桑品種桑椹干果總多酚含量二、桑椹中單體非花青素酚類物質(zhì)含量三、桑椹成熟過程中總多酚含量的變化四、桑椹成熟過程中非花青素酚類物質(zhì)的含量變化五、小結(jié)第八節(jié) 桑樹活性成分?jǐn)?shù)據(jù)庫總結(jié)第二章 桑樹活性物質(zhì)提取純化工藝研究第一節(jié) 桑葉多糖的提取及純化工藝研究一、桑葉多糖熱水浸提的二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計試驗二、采用微波技術(shù)提取桑葉多糖的響應(yīng)面試驗三、脫蛋白條件的確定四、脫色……第三章 桑樹活性物質(zhì)藥理活性研究參考文獻(xiàn)附錄

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