農產品貯運工培訓教程
出版時間：2011-9 出版社：中國農業(yè)科學技術出版社 作者：李波，黃建新 編 頁數(shù)：136
內容概要
《新型農民職業(yè)技能培訓教材：農產品貯運工培訓教程》介紹了：農產品貯運工的崗位職責、素質要求、必須具備的基礎知識，影響農產品貯運的采前因素和采后處理，農產品的商品化處理和貯藏技術，主要農產品貯藏范例，農產品的運輸，農產品質量標準與檢驗。全書內容系統(tǒng)，技術實用先進，可操作性強，語言通俗易懂，適合作為農產品貯運工作人員的培訓教材，亦可供有關院校師生閱讀參考。
書籍目錄
第一章 農產品貯運工崗位職責和素質要求一、農產品貯運工崗位職責二、農產品貯運工素質要求第二章 農產品貯運工需具備的基礎知識一、影響農產品貯運的采前因素二、農產品的采收方法和采后處理方法三、農產品的商品化處理方法四、農產品的貯藏保鮮技術五、農產品的運輸方法六、農產品質量標準與檢驗七、農產品的采收八、農產品的商品化處理第三章 農產品的貯藏技術一、糧油的貯藏二、果蔬的貯藏第四章 主要農產品貯藏范例一、糧油貯藏二、蔬菜貯藏三、果品貯藏第五章 農產品的運輸一、運輸?shù)沫h(huán)境條件二、農產品的運輸要求三、運輸工具及設備參考文獻
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