生姜種植與加工技術(shù)

內(nèi)容概要

　　生姜具有很高的藥用、食用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。隨著我國(guó)生姜的栽培面積和出口量日趨增加，種植生姜已成為農(nóng)民朋友重要的致富途徑。為了更好地指導(dǎo)我國(guó)生姜種植與加工，提高生姜的產(chǎn)量、品質(zhì)和栽培效益，《新型農(nóng)民農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材：生姜種植與加工技術(shù)》對(duì)種植與加工技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。全書共分為六章：生姜種植概述、生姜的種植技術(shù)、生姜種植的病蟲害防治技術(shù)、生姜的采收與貯藏、生姜的傳統(tǒng)加工、姜制品的生產(chǎn)和生姜的深加工技術(shù)?！　∪珪鴪D文結(jié)合，生動(dòng)形象。內(nèi)容闡述清楚，深入淺出，通俗易懂?！缎滦娃r(nóng)民農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材：生姜種植與加工技術(shù)》理論聯(lián)系實(shí)際，是一部集理論性、先進(jìn)性和實(shí)用性為一體的著作?！缎滦娃r(nóng)民農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材：生姜種植與加工技術(shù)》適合農(nóng)村從事生姜種植與加工的農(nóng)民朋友閱讀使用，也可以供技術(shù)推廣人員、農(nóng)業(yè)院校師生和生姜生產(chǎn)者參考。

書籍目錄

第一章 生姜種植概述第一節(jié) 生姜的栽培歷史、分布與分類第二節(jié) 生姜的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其特征第三節(jié) 生姜對(duì)環(huán)境條件的要求第四節(jié) 生姜的生長(zhǎng)發(fā)育階段及其特征第五節(jié) 我國(guó)生姜的優(yōu)良品種第二章 生姜的種植技術(shù)第一節(jié) 生姜的露地種植技術(shù)第二節(jié) 生姜的保護(hù)地種植技術(shù)第三章 生姜種植的病蟲害防治技術(shù)第一節(jié) 生姜病害的防治第二節(jié) 生姜蟲害的防治第四章 生姜的采收與貯藏第一節(jié) 生姜的采收第二節(jié) 生姜的貯藏第五章 生姜的傳統(tǒng)加工第一節(jié) 糖與糖醋類姜制品的加工第二節(jié) 醬鹽類姜制品的加工第三節(jié) 生姜的簡(jiǎn)易加工第四節(jié) 生姜的出口加工第六章 姜制品的生產(chǎn)與生姜的深加工技術(shù)第一節(jié) 生姜加工的原輔料第二節(jié) 生姜汁的提取第三節(jié) 生姜油的生產(chǎn)主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    生姜種植與加工技術(shù) PDF格式下載

---