花生高油酸基因工程

內(nèi)容概要

　　花生是世界范圍內(nèi)廣泛種植的重要油料作物之一，中國是世界花生生產(chǎn)大國，年產(chǎn)量居世界第一位。在我國，花生總產(chǎn)的50％以上用于榨油，花生油一直是我國主要的食用植物油之一，其絕對消費量呈穩(wěn)定上升趨勢?；ㄉ透缓退?、亞油酸，其營養(yǎng)價值高、氣味醇香，深受群眾喜愛，被譽為中國的“橄欖油”。

作者簡介

　　殷冬梅，副教授，博士后，教育部“新世紀”優(yōu)秀人才，鄭州市“十大科技女杰”、“三八紅旗手”，國家重點學(xué)科“作物學(xué)”油料學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人，一直從事花生遺傳育種、種質(zhì)資源創(chuàng)新和生物技術(shù)研究。
　　主持有國家自然科學(xué)基金項目、教育部“新世紀”優(yōu)秀人才支持計劃、河南省重大科技攻關(guān)等項目，參與國家“863”重大專項項目、國家“農(nóng)業(yè)科技跨越計劃”項目和國家“十一五”支撐計劃等多項花生研究課題；參與選育出花生新品種6個：先后獲得省部級以上成果獎勵6項，其中國家科技進步獎二等獎一項：發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇，其中被SCI收錄和發(fā)表于國家一級學(xué)報的有11篇：獲授權(quán)國家發(fā)明專利2項。

書籍目錄

第一篇　花生脂肪酸代謝的遺傳調(diào)控與基因工程
　第一章　植物脂肪酸代謝的遺傳調(diào)控與基因工程
　　1.1　脂肪酸的種類及其重要性
　　　1.1.1　脂肪酸的種類
　　　1.1.2　植物脂肪酸的生理功能
　　　1.1.3　植物脂肪酸的食用及工業(yè)價值
　　1.2　脂肪酸生物代謝途徑與調(diào)控
　　　1.2.1　脂肪酸生物代謝途徑
　　　1.2.2　植物脂肪酸代謝調(diào)控的基因工程
　第二章　植物脂肪酸脫氫酶的分子生物學(xué)研究進展
　　2.1　脂肪酸脫氫酶的種類與分布
　　　2.1.1　植物脂酰ACP脫氫酶
　　　2.1.2　植物脂酰一脂脫氫酶
　　2.2　脂肪酸脫氫酶的克隆與序列分析
　　2.3　脂肪酸脫氫酶的催化機理與活性中心
　第三章　RNAi在植物遺傳改良中的應(yīng)用
　　3.1　植物的轉(zhuǎn)基因沉默
　　3.2　RNAi的產(chǎn)生機制
　　3.3　RNAi在植物遺傳改良中的應(yīng)用
　　　3.3.1　植物的功能基因組學(xué)研究
　　　3.3.2　植物品質(zhì)的遺傳改良
　第四章　花生脂肪酸脫氫酶基因研究進展
　　4.1　油酸脫氫酶基因
　　4.2　油酸脫氫酶基因的調(diào)控表達
　　4.3　磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）
　第五章　花生遺傳轉(zhuǎn)化和再生研究進展
　　5.1　花生遺傳轉(zhuǎn)化的目的和意義
　　5.2　農(nóng)桿菌介導(dǎo)的轉(zhuǎn)化
　　5.3　基因槍介導(dǎo)的轉(zhuǎn)化
第二篇　花生基因工程實驗技術(shù)
　第六章　花生總DNA提取
　　6.1　目的
　　6.2　材料
　　6.3　DNA粗提液微量制備
　　　6.3.1　試劑
　　　6.3.2　操作
　　6.4　DNA提取與純化
　　　6.4.1　試劑
　　　6.4.2　操作步驟
　　　……
第三篇　花生油酸脫氫本酶基因研究成果

章節(jié)摘錄

　　花生是世界范圍內(nèi)廣泛種植的重要油料作物之一。中國是世界花生生產(chǎn)大國，年產(chǎn)量居世界第一位。作為我國的主要油料作物，其總產(chǎn)居我國各油料作物之首。我國花生50％以上用于榨油，花生油富含油酸、亞油酸，但當今推廣的花生品種大部分油酸與亞油酸的比值（O／L）較低，不耐貯存，影響貨架壽命。在美國，花生主要作為人的食品，占有獨特的地位，但花生蛋白質(zhì)的主要品質(zhì)缺陷在于其氨基酸組成不理想，因此影響人體的吸收，并且花生種子易被黃曲霉菌侵染，使花生種子及其制品出現(xiàn)大量致癌物一黃曲霉毒素，這也是影響花生實現(xiàn)其應(yīng)有價值的主要問題之一。雖然常規(guī)花生育種技術(shù)在抗性品種選育中發(fā)揮了重要作用，但由于栽培花生資源中缺少一些重要的優(yōu)異種質(zhì)，而野生花生資源受種間雜交不親和性以及與不良性狀連鎖等因素影響而難以利用，使常規(guī)抗性育種受到了限制。因此，現(xiàn)代植物基因工程技術(shù)的發(fā)展對提高花生抗性以及改良花生品質(zhì)，將會發(fā)揮越來越重要的作用?！　　?/pre>








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