黃羽肉雞營養(yǎng)需要研究進(jìn)展

內(nèi)容概要

　　改革開放以來，我國肉雞產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，已成為全球主要肉雞生產(chǎn)國和消費(fèi)國。目前我國肉雞年產(chǎn)量和消費(fèi)量僅次于豬肉，排名第二。黃羽肉雞是我國特有的肉雞品種（品系），雖然其生長速度不及洋種肉用仔雞（白雞），但抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。近幾年，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，黃羽肉雞生產(chǎn)和消費(fèi)快速增長，2009年我國黃羽肉雞生產(chǎn)量已達(dá)40億只。　　飼料是黃羽肉雞生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，占其生產(chǎn)成本的70％以上。因此，科學(xué)配制飼料是黃羽肉雞生產(chǎn)的關(guān)鍵，其理論基礎(chǔ)是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（營養(yǎng)需要）。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)具有明顯的動(dòng)物種屬與時(shí)效特征，因品種不同、生產(chǎn)性能改善和環(huán)境條件而改變。但黃羽肉雞生產(chǎn)及其飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，因我國該領(lǐng)域研究較少而主要參考美國NRC肉仔雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這顯然不符合黃羽肉雞生產(chǎn)實(shí)際?！　〉靥幬覈S羽肉雞主產(chǎn)區(qū)和改革開放發(fā)源地，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所以此為己任，潛心研究十余載，較為系統(tǒng)深入地摸清了黃羽肉雞營養(yǎng)需要及營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，并取得了豐碩的成果?！饵S羽肉雞營養(yǎng)需要研究進(jìn)展》是該所科技人員長期科研之結(jié)晶，對(duì)修訂我國黃羽肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)際具有重大的參考價(jià)值。科學(xué)研究猶如航游浩瀚之大海，永無止境，在此，殷切希望廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所繼續(xù)該領(lǐng)域的深入研究，引領(lǐng)我國肉雞產(chǎn)業(yè)新潮。

書籍目錄

第一部分 代謝能與粗蛋白質(zhì)1～21日齡黃羽肉雞代謝能需求參數(shù)的研究22～42日齡黃羽肉雞飼糧代謝能需求參數(shù)的研究43～63日齡黃羽肉雞飼糧代謝能需求參數(shù)的研究黃羽肉雞常用飼料原料代謝能的研究1～21日齡黃羽肉雞飼糧粗蛋白質(zhì)需要量的研究22～42日齡黃羽肉雞飼糧粗蛋白質(zhì)需要量的研究43～63日齡黃羽肉雞飼糧粗蛋白質(zhì)需要量的研究我國黃羽肉雞營養(yǎng)需要研究現(xiàn)狀第二部分 氨基酸1～21和22～42日齡黃羽肉雞可消化蛋氨酸需要量的研究43～63日齡黃羽肉雞可消化蛋氨酸需要量的研究1～21日齡黃羽肉雞飼糧賴氨酸需要量的研究22～42日齡黃羽肉雞飼糧賴氨酸需要量的研究43～63日齡黃羽肉雞飼糧賴氨酸需要量的研究飼糧蘇氨酸水平對(duì)1～21日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和免疫功能的影響飼糧蘇氨酸水平對(duì)22～42日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和免疫功能的影響飼糧蘇氨酸水平對(duì)43～63日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和免疫功能的影響飼糧色氨酸水平對(duì)1～21日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和體成分沉積的影響飼糧色氨酸水平對(duì)22～42日齡黃羽肉雞生長性能、胴體品質(zhì)和體成分沉積的影響飼糧色氨酸水平對(duì)43～63日齡黃羽肉雞生長、胴體品質(zhì)、體成分沉積及下丘腦5一羥色胺的影響1～21日齡黃羽肉雞異亮氨酸需要量研究……第三部分　礦物質(zhì)元素第四部分　維生素第五部分　肉質(zhì)的營養(yǎng)調(diào)控第六部分　應(yīng)激的營養(yǎng)調(diào)的調(diào)控第七部分　其他

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