物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

周建敏和蔡潔主編的《普通高等教育十二五規(guī)劃教材·物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容包括緒論、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)(25個(gè))、提高型實(shí)驗(yàn)(23個(gè))、實(shí)驗(yàn)技術(shù)、儀器的使用及附錄六部分，既有經(jīng)典的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，又有反映學(xué)科發(fā)展的提高型實(shí)驗(yàn)。其內(nèi)容涉及化工、應(yīng)化、食品、生物、高分子、環(huán)境、藥物等專業(yè)，突出石油化工特色，具有基礎(chǔ)性、應(yīng)用性、綜合性、前瞻性、創(chuàng)新性的特點(diǎn)。
《普通高等教育十二五規(guī)劃教材·物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》既可作為普通高等工科院校化工、環(huán)境、高分子、應(yīng)化、食品、生物等各專業(yè)的本科學(xué)生教材，也可作為相關(guān)技術(shù)人員的研究參考資料。

書籍目錄

第一章  緒論
  第一節(jié)  物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求
  第二節(jié)  實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理規(guī)章制度
  第三節(jié)  物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識
  第四節(jié)  實(shí)驗(yàn)誤差分析
  第五節(jié)  實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)
  第六節(jié)  計(jì)算機(jī)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及作圖法
  
第二章  基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)
  化學(xué)熱力力學(xué)
    實(shí)驗(yàn)一  燃燒熱的測定
    實(shí)驗(yàn)二  溶解熱的測定
    實(shí)驗(yàn)三  凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量
    實(shí)驗(yàn)四  液體飽和蒸氣壓的測定
    實(shí)驗(yàn)五  氨基甲酸銨的分解平衡
    實(shí)驗(yàn)六  雙液系的氣一液平衡相圖
    實(shí)驗(yàn)七  二組分金屬相圖的繪制
    實(shí)驗(yàn)八  差熱一熱重分析
    實(shí)驗(yàn)九  氣相色譜法測定無限稀溶液的活度系數(shù)
  電化學(xué)
    實(shí)驗(yàn)十    離子遷移數(shù)的測定——希托夫法
    實(shí)驗(yàn)十一  電導(dǎo)測定及應(yīng)用
    實(shí)驗(yàn)十二  原電池?zé)崃W(xué)
    實(shí)驗(yàn)十三  陽極極化曲線的測定
    實(shí)驗(yàn)十四  E—pH曲線的測定
    實(shí)驗(yàn)十五  氟離子選擇電極的測試及應(yīng)用
  化學(xué)動力學(xué)
    實(shí)驗(yàn)十六  丙酮碘化反應(yīng)的速率方程
    實(shí)驗(yàn)十七  旋光法測定蔗糖水解反應(yīng)的速率系數(shù)
    實(shí)驗(yàn)十八  電導(dǎo)法測定乙酸乙酯皂化反應(yīng)的動力學(xué)參數(shù)
    實(shí)驗(yàn)十九  過氧化氫分解反應(yīng)的速率系數(shù)的測定
    實(shí)驗(yàn)二十  Bz化學(xué)振蕩反應(yīng)
  界面和膠體化學(xué)
    實(shí)驗(yàn)二十一  溶液表面張力的測定
    實(shí)驗(yàn)二十二  液體黏度的測定
    實(shí)驗(yàn)二十三  乳狀液的制備與性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)二十四  液體在固體表面的接觸角的測定
    實(shí)驗(yàn)二十五  溶膠的制備與性質(zhì)
第三章  提高型實(shí)驗(yàn)
  綜合性實(shí)驗(yàn)
    實(shí)驗(yàn)二十六  表面活性劑的臨界膠柬濃度的測定
    實(shí)驗(yàn)二十七  溶液吸附法測定固體的比表面
    實(shí)驗(yàn)二十八  金屬腐蝕行為的電化學(xué)研究
    實(shí)驗(yàn)二十九  洗手液的配制及性能測定
    實(shí)驗(yàn)三十    牛奶中酪蛋白和乳糖的分離與鑒定
    實(shí)驗(yàn)三十一  乙醇物理性能的測定
  設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
    實(shí)驗(yàn)三十二  固體堿催化劑催化合成生物柴油及其燃燒熱的測定
    實(shí)驗(yàn)三十三  油品燃燒熱的測定
    實(shí)驗(yàn)三十四  食品熱值的測定
    實(shí)驗(yàn)三十五  電導(dǎo)法測定微溶鹽的溶度積
    實(shí)驗(yàn)三十六  電池電動勢測定的應(yīng)用
    實(shí)驗(yàn)三十七  溫度對碳酸鈣的分解反應(yīng)平衡常數(shù)的影響
    實(shí)驗(yàn)三十八  水中鈣離子含量的測定
    實(shí)驗(yàn)三十九  硫酸鏈霉素有效期的測定
    實(shí)驗(yàn)四十    黏度法測定高聚物的分子量
    實(shí)驗(yàn)四十一  H+濃度對蔗糖水解反應(yīng)速率的影響
    實(shí)驗(yàn)四十二  蔗糖水解反應(yīng)活化能的測定
  研究性實(shí)驗(yàn)
    實(shí)驗(yàn)四十三  循環(huán)伏安法測定果蔬維生素C的電化學(xué)行為
    實(shí)驗(yàn)四十四  ABS塑料表面化學(xué)鍍銅
    實(shí)驗(yàn)四十五  w—HMS催化劑的制備、結(jié)構(gòu)表征及其應(yīng)用
    實(shí)驗(yàn)四十六  燃油添加劑的助燃消煙作用與燃油尾氣成分的測定
    實(shí)驗(yàn)四十七  摻鐵TiO2的制備、結(jié)構(gòu)表征和模擬染料廢水的光催化降解
    實(shí)驗(yàn)四十八  柑橘皮提取物在酸性介質(zhì)中對鋼鐵緩蝕性能的研究
第四章  實(shí)驗(yàn)技術(shù)
  第一節(jié)  熱化學(xué)測量技術(shù)
    一、溫標(biāo)
    二、溫度計(jì)
    三、恒溫槽
  第二節(jié)  真空及測壓技術(shù)
    一、壓力單位
    二、U形液柱壓力計(jì)
    三、氣壓計(jì)的使用與讀數(shù)校正
    四、電測壓力計(jì)的原理
    五、恒壓控制
    六、真空的獲得與測量
  第三節(jié)  光學(xué)量的測量技術(shù)
    一、折射率與阿貝(Abbe)折射儀
    二、旋光度與旋光儀
    三、光的吸收與分光光度計(jì)   
  第四節(jié)  電化學(xué)的測量技術(shù)    
    一、屯導(dǎo)的測量及儀器    
    二、原電池電動勢的測量及儀器
    三、其他配套儀器及設(shè)備
第五章  儀器的使用
    一、HR3000F氧彈量熱計(jì)
    二、FA2004電子天平
    三、氣體鋼瓶
    四、氧氣減壓閥
    五、SWC-ⅡD精密數(shù)字溫度溫差儀
    六、SWC-LGB凝固點(diǎn)實(shí)驗(yàn)裝置
    七、飽和蒸氣壓減壓裝置
    八、福廷式氣壓計(jì)
    九、DP-AF精密數(shù)字(真空)壓力計(jì)
    十、SYP型玻璃恒溫水浴
    十一、SWQ-I A智能數(shù)字恒溫控制器
    十二、超級恒溫槽
    十三、2W阿貝折射儀
    十四、SWKT數(shù)字控溫儀
    十五、KWL-08可控升降電爐
    十六、ZRY-1P熱分析儀
    十七、DDS-1lA電導(dǎo)率儀
    十八、DDS-11電導(dǎo)儀
    十九、SDC-ⅡA型數(shù)字電位差綜合測試儀
    二十、UJ-25型電位差計(jì)
    二十一、HDV-7C晶體管恒電位儀
    二十二、PHS-3C型精密酸度計(jì)
    二十三、722型分光光度計(jì)
    二十四、WZZ-2S數(shù)字式旋光儀
    二十五、DP-Aw精密數(shù)字(微差壓)壓力計(jì)
    二十六、NDJ-8型旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)
    二十七、WFZ-26A型紫外可見分光光度計(jì)
    二十八、CM-02型COD快速測定儀
附錄
  附錄1  國際單位制的基本單位(sI)
  附錄2  國際單位制中具有專門名稱導(dǎo)出單位
  附錄3  SI詞頭
  附錄4  一些物理和化學(xué)的基本常數(shù)
  附錄5  常用的單位換算
  附錄6  不同溫度下水的蒸氣壓
  附錄7  不同溫度下水的表面張力
  附錄8  不同溫度下水的密度
  附錄9  不同溫度下水的折射率、黏度和介電常數(shù)
  附錄10  不同溫度下水的蒸發(fā)焓
  附錄11  部分有機(jī)化合物的密度
  附錄12  部分液體的蒸氣壓
  附錄13  25℃下某些液體的折射率
  附錄14  幾種溶劑的凝固點(diǎn)降低系數(shù)
  附錄15  金屬混合物的熔點(diǎn)
  附錄16  常壓下共沸物的沸點(diǎn)和組成
  附錄17  18-25℃下難溶化合物的溶度積
  附錄18  無機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)溶解熱
  附錄19  有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓
  附錄20  18℃下水溶液中陰離子的遷移數(shù)
  附錄21  不同溫度下HCl水溶液中陽離子的遷移數(shù)
  附錄22  乙醇水溶液的混合體積與濃度的關(guān)系
  附錄23  均相熱反應(yīng)的速率系數(shù)
  附錄24  25℃下醋酸在水溶液中的電離度和離解常數(shù)
  附錄25  KCl溶液的電導(dǎo)率
  附錄26  不同濃度不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率
  附錄27  無限稀釋離子的摩爾電導(dǎo)率和溫度系數(shù)
  附錄28  幾種膠體的f電勢
  附錄29   25℃下標(biāo)準(zhǔn)電極電勢及溫度系數(shù)
  附錄30   25℃下標(biāo)準(zhǔn)電極電勢及溫度系數(shù)
  附錄3l   25℃下：HCl水溶液的摩爾電導(dǎo)率和電導(dǎo)率與濃度的關(guān)系
  附錄32   25℃不同質(zhì)量摩爾濃度下一些強(qiáng)電解質(zhì)的活度系數(shù)
  附錄33  幾種化合物的磁化率    
  附錄34  幾種化合物的熱力學(xué)函數(shù)
  附錄35  某些固體的比熱容
  附錄36  一些常用表面活性劑的臨界膠束濃度
  附錄37  高聚物一溶劑體系的[叼-M關(guān)系式
  參考文獻(xiàn)

編輯推薦

為實(shí)現(xiàn)新時(shí)期教育部卓越工程師的培養(yǎng)目標(biāo)，滿足新形勢下社會對人才培養(yǎng)的特殊需求，適應(yīng)目前我國物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)新儀器和新方法的發(fā)展，編者結(jié)合“工科院校”，特別是具有“石化特色”的實(shí)際情況，周建敏和蔡潔等編寫了這本《普通高等教育十二五規(guī)劃教材·物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》。

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