給你一家店你會怎么管

前言

　　我們常說不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，因為對于士兵來說，將軍是一個目標(biāo)，也是一個進步的方向。對于店鋪人員來說，不想當(dāng)?shù)觊L的店員不是好店員。店長，同樣是店員的一個目標(biāo)，一個進步的方向。所以，作為店員，應(yīng)該把自己培養(yǎng)成店長，讓自己成長為一個店長型的人才?！　〉觊L型人才是現(xiàn)今最熱門的人才，許多店鋪正在重金急聘店長型人才。何謂店長型人才？即像店長一樣，集領(lǐng)導(dǎo)力、解決力、決斷力等各種優(yōu)秀素質(zhì)于一身，最重要的是，他必須擁有強烈的責(zé)任心，對店鋪的事情全權(quán)負責(zé)。事實上，這些素質(zhì)不管你要不要成為店長，都已經(jīng)成為現(xiàn)代工作人不可或缺的能力?！　』蛟S對于這個結(jié)論，你不太相信。那么不妨讓我們來看一組數(shù)字：以臺灣為例，據(jù)估算，全臺灣店長數(shù)逼近百萬。并且依照臺灣地區(qū)最新的《工商及服務(wù)業(yè)普查統(tǒng)計》的數(shù)據(jù)，批發(fā)與零售營業(yè)場所約51萬家，住宿與餐飲約9萬家，光是這兩大類別合計，全臺灣就有超過60萬家營業(yè)場所，每家店至少都需要1～2位的店長級人員。況且，這個數(shù)字還在持續(xù)成長，隨著臺灣進入服務(wù)導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，全家便利商店3年內(nèi)要增加500名店長，永慶房屋3年內(nèi)在大陸也需要400名店長。信義房屋總經(jīng)理建煥這么說：“有多少合格店長，開多少店。”店長一職的戰(zhàn)略地位不言可喻?！　〕蔀榈觊L型人才、把自己培養(yǎng)成店長已經(jīng)成為店鋪人員，乃至全體工作人員不二的選擇！　　那么，究竟要怎樣做才能把自己培養(yǎng)成一個店長呢？換句話說，要把自己培養(yǎng)成店長，到底需要從哪些方面入手呢？面對這樣的問題，一些已經(jīng)成為優(yōu)秀店長的過來人為我們指明了方向，總共有15個方面，現(xiàn)在我們把它們羅列如下：店鋪籌備能力、形象打造能力、店鋪布置能力、商品陳列能力、店員培訓(xùn)能力、店員激勵能力、團隊締造能力、顧客管理能力、商品管理能力、日常管理能力、有效促銷能力、快速成交能力、自我塑造能力、投訴解決能力、突發(fā)事件處理能力。也就是說，一個普通．的店鋪人員，只要從以上15個方面來提高自己，就有可能成為一名真正的、優(yōu)秀的店長?！　』谶@一點，本書從以上15個方面入手，利用事例和講解、分析對這些能力的方方面面進行了闡述，并且特意設(shè)置了“開篇思考題”和“自我提升思考題”兩個板塊的內(nèi)容，讓你在學(xué)習(xí)知識的同時，切實提高自己。或許你覺得沒有書本的引導(dǎo)，自己照樣可以成為一名優(yōu)秀的店長。我不否認這一點，但是我要說的是，有了本書，或許你可以少走很多彎路，能夠比別人更快、更早地做到店長的位置。時間就是金錢，時間就是成功。

內(nèi)容概要

店鋪籌備能力的培養(yǎng)；形象打造能力的培養(yǎng)；店員培訓(xùn)能力的培養(yǎng)……《給你一家店你會怎么管(店長型人才培養(yǎng)15堂課白金限量典藏版)》(編者蘭濤)從以上15個方面入手，利用事例和講解、分析對這些能力的方方面面進行了闡述，并且特意設(shè)置了“開篇思考題”和“自我提升思考題”兩個板塊的內(nèi)容，讓你在學(xué)習(xí)知識的同時，切實提高自己。
有了《給你一家店你會怎么管(店長型人才培養(yǎng)15堂課白金限量典藏版)》，或許你可以少走很多彎路，能夠比別人更快、更早地做到店長的位置。
時間就是金錢，時間就是成功。

書籍目錄

第1堂課 店鋪籌備能力的培養(yǎng)
　選對行業(yè)，走好開店第一步
　選擇店面，不能只考慮資金
　做好預(yù)算，避免胎死腹中
　做好調(diào)查，了解競爭對手
　成熟的開店心態(tài)必不可少
第2堂課 形象打造能力的培養(yǎng)
　奏好店鋪門面“協(xié)奏曲”
　取一個叫得響的店名
　根據(jù)所售商品確定裝修風(fēng)格
　店如人，整潔的臉面很重要
　不合適的店員形象會毀了整個店鋪
第3堂課 店鋪布置能力的培養(yǎng)
　店鋪光線決定顧客的購買欲
　貨品分區(qū)一定要清晰明確
　營造氣氛要符合心理學(xué)規(guī)律
　巧妙裝飾才能八方進財
　入口方便，顧客才愿進來
第4堂課 商品陳列能力的培養(yǎng)
　商品陳列要講究美感
　櫥窗是攬客的重要位置
　合理設(shè)計商品的陳列空間
　商品組合陳列，效果更佳
　陳列模式要符合購物心理
第5堂課 店員培訓(xùn)能力的培養(yǎng)
　培訓(xùn)，應(yīng)該從熟悉環(huán)境開始
　銷售技能的培訓(xùn)要持續(xù)進行
　店員培訓(xùn)不能少了心態(tài)培訓(xùn)
　讓店員在潛移默化中融入團隊
　店鋪文化的培訓(xùn)事半功倍
第6堂課 店員激勵能力的培養(yǎng)
　店員懶散是缺少激勵的表現(xiàn)
　制定合理的績效考核制度
　店長以身作則效果明顯
　積極心態(tài)的傳遞與表達
　利用好身邊的模范效應(yīng)
第7堂課 團隊締造能力的培養(yǎng)
　為團隊設(shè)置明確的目標(biāo)
　明確成員的職位和職責(zé)
　營造快樂的團隊氣氛
　打造獨特的團隊標(biāo)簽
　處理好團隊的內(nèi)部沖突
第8堂課 顧客管理能力的培養(yǎng)
　留住顧客檔案等于留住財路
　招呼顧客，別嚇跑顧客
　忍住顧客的挑剔，留住顧客的心
　通過介紹，引發(fā)購買動機
　不同顧客，用不同的說服方式
第9堂課 商品管理能力的培養(yǎng)
　從細節(jié)入手，控制進貨成本
　盤活庫存，等于盤活利潤
　對滯銷商品的處理要果斷及時
　順應(yīng)時勢，不斷引進新商品
　獨特的商品，往往是店鋪的招牌
第10堂課 日常管理能力的培養(yǎng)
　給店員制定合理的工作目標(biāo)
　業(yè)績管理及績效考核
　值班、加班情況的安排
　制定店員個人進步方案
　店員的日常行為管理
第11堂課 有效促銷能力的培養(yǎng)
　促銷之前先做好調(diào)查工作
　選擇好要促銷的商品
　選擇合適的促銷模式
　一定要控制好促銷頻率
　把握最佳的促銷時機
第12堂課 快速成交能力的培養(yǎng)
　巧妙設(shè)問，讓顧客二選一
　給顧客一次“試買”的機會
　了解顧客所需，幫助顧客挑選
　鼓勵贊美，讓交易快速實現(xiàn)
　利用緊迫感催促成交
第13堂課 自我塑造能力的培養(yǎng)
　優(yōu)秀店長的四種心態(tài)
　溝通的“80／20”法則
　管理的核心在于“自管”
　四種劣質(zhì)店長風(fēng)格
　放棄過于自我，具備管理素質(zhì)
第14堂課 投訴解決能力的培養(yǎng)
　微笑，是最好的解決方法
　傾聽投訴一定要有耐心
　了解投訴才能消除對抗
　抱怨顧客等于自絕財路
　換位思考并巧妙道歉
第15堂課 危機處理能力的培養(yǎng)
　冷靜，是最重要的素質(zhì)
　自如應(yīng)對顧客的無理取鬧
　講究誠信，把危機變成商機
　安全，是完美促銷的基礎(chǔ)
　偷竊事件要妥善處理

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：要想開一個店鋪，我們首先要考慮的就是開這個店鋪需要多少錢，即在開店之前，要進行必要的投資預(yù)算。它是開店的前提，也是成功開店的基礎(chǔ)和保障。如果沒有資金預(yù)算的話，那么在開店的過程中你可能會遇到很多意想不到的麻煩。如果在開店之前就做好準(zhǔn)確的投資預(yù)算，就可以幫助你對店鋪的支出有一個清楚的了解，從而做到有備無患。相反，如果在開店之前沒有做好投資預(yù)算，則很有可能出現(xiàn)胎死腹中的悲劇。畢竟，在我們身邊，這樣的悲劇還少嗎？王鑫大學(xué)畢業(yè)后，在一家公司上班，收入一般，在朋友的影響下，他決定辭職，開創(chuàng)自己的事業(yè)。經(jīng)過考察，他決定開一家100平方米左右的咖啡店。他從家人那里得到了一筆啟動資金，按理說應(yīng)該先做一個詳細的投資預(yù)算表，但是王鑫覺得沒有這個必要，該裝修裝修，該買設(shè)備買設(shè)備，這有什么好預(yù)算的呢？作預(yù)算簡直有辱自己數(shù)學(xué)系高才生的名聲。但接下來的事情就讓這個數(shù)學(xué)系的高才生發(fā)懵了：咖啡店的準(zhǔn)備工作還沒進行到一半，他的啟動資金就已經(jīng)花去過半了。幸虧王鑫的家底還算殷實，父母看著垂頭喪氣的兒子，不想讓他的第一次創(chuàng)業(yè)就這么夭折，于是又給了他一筆錢，但是這次父母要求他必須對接下來的開支做一個預(yù)算，否則他們不會再像這次一樣拔給他“救濟款”了。王鑫一拍胸脯，跟父母保證自己絕對不會再超支，他已經(jīng)把接下來的開支做好預(yù)算了。父母見王鑫信心滿滿的樣子，便沒有再多說什么。有了父母的二次支持，王鑫的咖啡店裝修得以順利進行。但是問題又來了：他當(dāng)初在做預(yù)算的時候，少算了購置桌椅的費用，雖然店內(nèi)的裝修及其他設(shè)備都已購置齊全，但是沒有桌椅，這讓客人來了怎么辦？如果現(xiàn)在去添置的話，自己已經(jīng)沒資金了，父母也已經(jīng)明確表示不會再給他增加投資。王鑫陷入了兩難的境地：是繼續(xù)找父母要錢把店開起來再說呢，還是現(xiàn)在就放棄？他突然對自己所要干的項目沒有了信心，誰能保證自己的店開張之后就一定會賺呢？但是如果現(xiàn)在就放棄的話，之前的努力就全白費了，而且已經(jīng)投入了那么多的資金，如果自己放棄不就等于打水漂了嗎？王鑫因為沒有做好準(zhǔn)確的投資預(yù)算，進退不得。最后，他的店面因為資金不足而胎死腹中，讓周圍人遺憾不已。

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《給你一家店你會怎么管:店長型人才培養(yǎng)15堂課(白金限量典藏版)》：中國店長內(nèi)訓(xùn)教材?真正的CEO必修課。喜訊：店長型人才是現(xiàn)今很熱門的人才，旅行企業(yè)正在重金急聘店長型人才！15堂 秀店長素質(zhì)課第1堂 店鋪籌備能力的培養(yǎng)第2堂課 形象打造能力的培養(yǎng)第3堂課 鋪布置能力的培養(yǎng)第4堂課 商品陳列能力的培養(yǎng)第5堂課 店員培訓(xùn)能力的培養(yǎng)第6堂課 店員激勵能力的培養(yǎng)第7堂課 團隊締造能力的培養(yǎng)第8堂課 顧客管理能力的培養(yǎng)第9堂課 商品管理能力的培養(yǎng)第10堂課 日常管理能力的培養(yǎng)第11堂課 有效促銷能力的培養(yǎng)第12堂課 速成交能力的培養(yǎng)第13堂課 自我塑造能力的培養(yǎng)第14堂課 訴解決能力的培養(yǎng)第15堂課 危機處理能力的培養(yǎng)什么樣的職務(wù)，沒有經(jīng)歷與年齡限制，卻讓企業(yè)捧百萬年薪急征？什么樣的特質(zhì)，被老板視為具備后才算是"真正的經(jīng)理人"？可以說是一門CEO必修課？

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