小嘴巴吃出大健康

前言

　　隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，除了一日三餐之外，零食逐漸成為人們生活中不可或缺的一分子。如今，它已不僅僅只是孩子們的最愛，中年人、老年人也逐漸加入到這一龐大的隊(duì)伍中來，放眼望去，在每個(gè)學(xué)生的書包里、每個(gè)家庭的食品柜中、每個(gè)老年人的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)零食的身影?！　〉?，一提到零食，很多人總是又愛又怕，愛它方便易食美味可口，為身體補(bǔ)充能量，但又怕一不留神被它搞得脂肪上身，看看身邊的一些大胖子，大都喜愛往嘴巴里塞大把大把的零食，他們的身體糟糕透了，既難看又不健康，我們寧愿不吃零食也不要自己變成這個(gè)樣子！　　零食固然容易讓人變得肥胖，身體失去健康，但是，那是因?yàn)椴缓侠淼氖秤梅椒ㄋ?，如果每天都大嚼垃圾零食，甚至把零食?dāng)飯吃，身體怎能不肥胖，身體又怎能健康？　　其實(shí)，零食于健康而言，是一把雙刃劍，零食吃好了不僅對(duì)健康無害，還具有很多功效，比如健腦益智、苗條瘦身、駐顏美容、強(qiáng)身健體、清熱去火、益壽延年等?！　≡谌粘Ｉ钪?，由于種種原因造成我們的身體營養(yǎng)供給不足，如早餐吃不好、工作太忙來不及吃飯、食欲不振吃得少、熬夜加班的白領(lǐng)一族，活動(dòng)量較大、生長(zhǎng)發(fā)育較快的兒童和青少年，以及少食多餐、身體較弱的老年人，零食都能起到很好的輔助作用。

內(nèi)容概要

本書按照一年四季的順序，針對(duì)每個(gè)季節(jié)中兒童、少年、男性、女性、老年人做了細(xì)致的劃分，科學(xué)分析了四季中每種人群的生理特點(diǎn)和飲食養(yǎng)生技巧，然后為其量身定制了有益健康的各種零食，在深入分析了每種零食的營養(yǎng)價(jià)值、特殊功效、食用特點(diǎn)的同時(shí)，為各位提供了一個(gè)科學(xué)、權(quán)威的零食食用方案。

作者簡(jiǎn)介

張寶庭，男，漢族，中國共產(chǎn)黨黨員，1965年2月生，北京人，高級(jí)技師，國家級(jí)評(píng)委、國家級(jí)裁判員、中國藥膳研究會(huì)理事、中國藥膳大師、高級(jí)營養(yǎng)師、中國烹飪大師。曾多次在中國藥膳大賽等知名賽事中擔(dān)任監(jiān)理長(zhǎng)、裁判員等職務(wù)。
    曾獲得國家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、國家餐飲業(yè)

書籍目錄

第一章　春暖花開，零食吃什么　第一節(jié)　春季零食養(yǎng)生原理　第二節(jié)　兒童：生長(zhǎng)發(fā)育黃金季節(jié)，零食放進(jìn)書包來　　1.春季兒童的生理和飲食特點(diǎn)　　2.健腦益智零食讓孩子更聰明　　3.護(hù)脾健胃零食助孩子成長(zhǎng)　　4.營養(yǎng)零食巧補(bǔ)充，孩子更健康　　5.春季兒童零食注意事項(xiàng)　第三節(jié)　青春期少年：零食解春困，上課好聽講　　1.春季少年的生理和飲食特點(diǎn)　　2.醒腦提神零食讓少年學(xué)習(xí)成績(jī)節(jié)節(jié)高　　3.強(qiáng)身健體零食讓少年身體更健美　　4.特殊養(yǎng)護(hù)零食，呵護(hù)少女青春期健康　　5.春季少年零食注意事項(xiàng)　第四節(jié)　男人：一年之計(jì)在于春，零食來助力　　1.春季男性的生理和飲食特點(diǎn)　　2.壯陽助性零食讓男人春季養(yǎng)精蓄銳　　3.提神強(qiáng)身零食讓男人輕松解春乏　　4.男人壓力大，春季零食巧減壓　　5.春季男性零食注意事項(xiàng)　第五節(jié)　女人：爛漫春季，零食伴隨春的遐想　  1.春季女性的生理和飲食特點(diǎn)  　2.駐顏美容零食讓女人如春花般盛開　  3.減肥健體零食打造女人妖嬈身材　  4.更年期女性，春季零食來呵護(hù)　  5.貼心零食，上班族女性包里的秘密　  6.春季女性零食注意事項(xiàng)　第六節(jié)　老年人：養(yǎng)陽養(yǎng)肝零食為健康護(hù)航　　1.春季老年人的生理和飲食特點(diǎn)　　2.人老易孤獨(dú)，春天零食吃出好情緒　　3.延年益壽零食，春季里吃出強(qiáng)壯好身體　　4.不同病患老人，春季零食不同選擇　　5.春季老年人零食注意事項(xiàng)第二章　炎炎夏日，巧借零食驅(qū)暑熱第三章　秋高氣爽，零食帶來愉悅好心情第四章　數(shù)九寒冬，御寒零食味道美第五章　教你幾招，明明白白吃零食附錄：《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》推薦零食

章節(jié)摘錄

　　第一章　春暖花開，零食吃什么　　第一節(jié)　春季零食養(yǎng)生原理　　春回大地的時(shí)節(jié)，天地萬物都呈現(xiàn)出欣欣向榮的自然景象，在這個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)里，如何有針對(duì)性的順應(yīng)氣候特點(diǎn)及對(duì)人體的影響，選擇適當(dāng)零食，需要掌握以下幾個(gè)原則：　　合理搭配，防病保健　　春季是歷代養(yǎng)生家最為重視的季節(jié)，因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來說，這個(gè)季節(jié)陽氣生發(fā)，生機(jī)盎然，但同時(shí)又是各種病菌和微生物復(fù)蘇繁殖的季節(jié)，因此也是疾病流行的好時(shí)機(jī)。因此，春季里，在一日三餐的基礎(chǔ)上，應(yīng)搭配合理零食，使人的體質(zhì)得到改善，增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力，從而預(yù)防疾病的發(fā)生?！　夂蛞廊缓涞脑绱簳r(shí)節(jié)，人體為了御寒需要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫，因此，高熱量的零食一定要注意補(bǔ)充，除了在日常飲食中留意之外，零食的選擇上也要以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、豆制品等為主，因?yàn)檫@些食品中含有豐富的蛋氨酸，可以增強(qiáng)人的耐寒能力。另外，黃豆、花生、核桃、乳制品等，也有助于補(bǔ)充身體的能量?！　　?/pre>




編輯推薦
　　中國藥膳研究會(huì)理事，中國藥膳大師，高級(jí)營養(yǎng)師，中國烹飪大師張寶庭解密零食養(yǎng)生中的大學(xué)問。





圖書封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒讀過(71)
勉強(qiáng)可看(518)
一般般(884)
內(nèi)容豐富(3667)
強(qiáng)力推薦(300)


 


    小嘴巴吃出大健康 PDF格式下載