舌尖上的中國(guó)

出版時(shí)間:2012-7-2  出版社:光明日?qǐng)?bào)出版社  作者:本書(shū)編寫(xiě)組  頁(yè)數(shù):189  字?jǐn)?shù):175000  譯者:本書(shū)編寫(xiě)組  
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內(nèi)容概要

  以紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》為緣起,紀(jì)錄片配套菜譜《舌尖上的中國(guó):傳世美味炮制完全攻略》一書(shū),淡化了復(fù)雜的技法、炫目的配料、精致的器皿,強(qiáng)調(diào)食物天然的質(zhì)地和味道之美,以大量微距鏡頭拍攝食物,充分展現(xiàn)了食物本身的質(zhì)感,讓您用手就能觸到食物呼之欲出的美色美味。本書(shū)打破了原紀(jì)錄片7集的結(jié)構(gòu),以菜式為核心,分為5章,將我們關(guān)于山珍海味、花樣主食、豆奶制品、腌貨臘味和五味調(diào)和的美好記憶與制作方法一一道來(lái),與您分享。

作者簡(jiǎn)介

CCTV紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》配套菜譜全解析,萬(wàn)眾期待,震撼上市!
居家解饞全程指導(dǎo), 讓您足不出戶走遍舌尖上的中國(guó)!
風(fēng)靡全國(guó)的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》是這本配套菜譜的緣起與靈魂
而本書(shū)是對(duì)《舌尖上的中國(guó)》最貼切的補(bǔ)充與延伸
所有由紀(jì)錄片美食而起的垂涎之心皆可從這里找到最好的出口
一切思鄉(xiāng)、懷舊、想家的情緒都能在這里得到最溫暖妥帖的安放
這里沒(méi)有復(fù)雜的技法、炫目的配料、精致的器皿
只有與紀(jì)錄片一脈相承的食物本身的質(zhì)感、美味
90道仙境美食,全程分解介紹最地道做法
600張高清微距圖片,頂級(jí)攝影師創(chuàng)意展現(xiàn)食物之美
來(lái)吧,讓我們盡情品嘗!
內(nèi)容簡(jiǎn)介

書(shū)籍目錄

第一章
天賜的美味
酥油煎松茸
油燜春筍
黃豆酸筍小黃魚(yú)
篤鮮(家常筍湯)
萵筍炒火腿
諾鄧火腿炒飯
炸藕夾
蓮藕燉排骨
魚(yú)頭泡餅
垮燉雜魚(yú)
香煎馬鮫魚(yú)
泡菜鯽魚(yú)
烤扇貝
烤生蠔
海膽蒸蛋
菠蘿排骨
清燉獅子頭
蒜蓉粉絲蒸扇貝
銀絲蝦球
西湖醋魚(yú)
蔥燒海參
第二章
五谷的芬芳
黃饃饃
饅頭
米粉
水磨年糕
干炒牛河
肉夾饃
羊肉泡饃
蘭州牛肉拉面
岐山臊子面
粽子
梭子蟹炒年糕
青菜炒年糕
清明團(tuán)子
扁豆?fàn)F面
西葫蘆雞蛋蝦皮餃子
炒麻食
鮮蝦云吞面
加蟹開(kāi)口小籠包
第三章
發(fā)酵的魔法
炸乳扇
牛奶團(tuán)子
糌粑
奶茶
大煮干絲
紅燒毛豆腐
黃酒
北方酸菜
文思豆腐
鑒真素鴨
蟹黃汪豆腐
麻婆豆腐
賽螃蟹
汽鍋雞
第四章
鄉(xiāng)愁的滋味
辣白菜
煲仔飯
荔芋臘鴨煲
臘腸
苗族腌魚(yú)
蘿卜干炒臘肉
紅燒臭鱖魚(yú)
油炸臭豆腐
蜜汁火方
醬鴨
黃魚(yú)鲞燒肉
霉干菜燒肉
醬汁肉
紅燜蝦
紅燒鯧魚(yú)
面拖蟹
醉蟹
醉蝦
香烤烏魚(yú)子
打糕
第五章
調(diào)和的藝術(shù)
熏鴨
梁溪脆鱔
無(wú)錫醬排骨
釀苦瓜
芋頭燒鴨
陳皮鴨
鹽雞
魚(yú)香肉絲
藤椒魚(yú)
重慶麻辣火鍋
魚(yú)丸紫菜煲
清蒸魚(yú)
白切雞
貴州酸湯魚(yú)
上湯鮑魚(yú)
清蒸大閘蟹
靖江蟹黃湯包
咸鴨蛋
西紅柿炒雞蛋

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè):   插圖:    鹽焗雞是粵菜的代表作。其制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人。在廣東,尤其客家人的飯桌上與下酒菜里,往往可見(jiàn)。 主料 三黃雞1只,洗凈瀝干 輔料 鹽2勺 五香粉2勺 椒鹽粉2勺 雞精2勺 蔥1根,切絲 姜5片,切絲 八角3粒 油紙2張 大粒鹽2包 棉線2條 做法 1.將瀝干的雞用吸水紙?jiān)俅尾粮珊髠溆谩?2.將鹽、五香粉、椒鹽粉、雞精均勻混合在一起備用。 3.將調(diào)好的粉末均勻地抹在雞皮上。將蔥絲、姜絲和八角塞入雞肚子腌制30分鐘。 4.取一張油紙,將少許食用油均勻地涂抹在油紙上,用弄好的油紙將雞包住,再取一張油紙重復(fù)包住,用棉線系牢。 5.將大粒鹽放入沙鍋中干炒10分鐘,將包好的雞放入鹽鍋中,把鹽均勻地覆蓋在雞身上。調(diào)小火燒30分鐘,中間要將雞翻轉(zhuǎn)一次。 沒(méi)有魚(yú),卻有魚(yú)的味道,這就是魚(yú)香肉絲,民間廚藝的一大創(chuàng)造。咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn),使其成為川菜的傳統(tǒng)看家菜。 主料 豬里脊肉1塊,切絲 水發(fā)木耳4朵,切絲 筍1個(gè),切絲 輔料 鹽2勺 料酒 面粉 蔥2段,切蔥花 姜2片,切末 蒜4瓣.切末 蠔油2勺 生抽1勺 醋1勺 白糖1勺 豆瓣醬1勺 做法 1.肉絲加鹽、料酒和面粉腌制10分鐘。 2.蠔油、生抽、醋、白糖、豆瓣醬混合調(diào)勻成調(diào)味汁備用。 3.炒鍋里把油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香后,加入肉絲滑炒。 4.炒至肉絲變白,加入調(diào)味汁.炒勻。再倒入筍絲和木耳絲,用裝調(diào)味汁的小碗裝點(diǎn)水,加進(jìn)去,翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了。

編輯推薦

《舌尖上的中國(guó):傳世美味炮制完全攻略(配套菜譜)》編輯推薦:CCTV紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》配套菜譜全解析,萬(wàn)眾期待,震撼上市!《舌尖上的中國(guó):傳世美味炮制完全攻略(配套菜譜)》是居家解饞全程指導(dǎo),讓您足不出戶走遍舌尖上的中國(guó)!90道仙境美食,全程分解介紹最地道做法,600張高清微距圖片,頂級(jí)攝影師創(chuàng)意展現(xiàn)食物之美。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)164條)

 
 

  •   以紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》為緣起,紀(jì)錄片配套菜譜《舌尖上的中國(guó):傳世美味炮制完全攻略》一書(shū),淡化了復(fù)雜的技法、炫目的配料、精致的器皿,強(qiáng)調(diào)食物天然的質(zhì)地和味道之美,以大量微距鏡頭拍攝食物,充分展現(xiàn)了食物本身的質(zhì)感,讓您用手就能觸到食物呼之欲出的美色美味。本書(shū)打破了原紀(jì)錄片7集的結(jié)構(gòu),以菜式為核心,分為5章,將我們關(guān)于山珍海味、花樣主食、豆奶制品、腌貨臘味和五味調(diào)和的美好記憶與制作方法一一道來(lái),與您分享。
  •   這本書(shū)真的是傳世美味炮制完全攻略, 紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》里的配套菜式,這里都有詳細(xì)的制作過(guò)程,想要學(xué)做菜的人可以買(mǎi),真的不錯(cuò)。
  •   一直看著舌尖上的中國(guó)紀(jì)錄片,每每口水流呀流,現(xiàn)在有了菜譜,美食就在眼前了,自己動(dòng)手做起~讓美味溫暖你的胃
  •   舌尖上的中國(guó),完全是看完了7集的紀(jì)錄片后才來(lái)買(mǎi)的書(shū),內(nèi)容其實(shí)跟視頻里是一樣的,也有配圖,只是要想學(xué)著做是很難得,很多食材根本弄不到,只能先看看,有機(jī)會(huì)去到當(dāng)?shù)芈糜蔚脑挘偃テ穱L那些美食了,很不錯(cuò),喜歡~
  •   已經(jīng)在當(dāng)當(dāng)上網(wǎng)購(gòu)了《舌尖上的中國(guó)》,書(shū)里出現(xiàn)的食物大部分都是食材,但是里面彰顯出來(lái)的中國(guó)人民古老的智慧、體現(xiàn)出的為生存的努力、團(tuán)體協(xié)作的精神、對(duì)自然的尊重,都讓我非常感動(dòng),很多片斷,我都是邊看邊流淚的。沒(méi)想到書(shū)和紀(jì)錄片一樣好,所以這一本我也很期待。
  •   作為一個(gè)資深吃貨,必須承認(rèn),從開(kāi)始看《舌尖上的世界》紀(jì)錄片開(kāi)始,就盼著這本菜譜了。書(shū)拿到手里,果然沒(méi)讓我失望,想吃的菜都有,做飯的訣竅都有,讓我流口水的感覺(jué),都有~~~~~~
  •   紀(jì)錄片感動(dòng)我的是那些人那些故事,買(mǎi)了《舌尖》的書(shū),感覺(jué)一脈相承,沒(méi)想到這本菜譜依然保留了這些味道,很出色。
  •   第一時(shí)間收到了《舌尖上的中國(guó):傳世美味炮制完全攻略》圖書(shū)版。嘗鮮ing。
  •   看了無(wú)數(shù)遍的影像版《舌尖上的中國(guó)》,還覺(jué)得不過(guò)癮,又把文字版的《舌尖上的中國(guó)》拿了2本,一本給自己,一本送愛(ài)人,這不又發(fā)現(xiàn)了《舌尖上的中國(guó):傳世美味炮制完全攻略》,又拿下了2本,還是一本自己,一本愛(ài)人。
  •   舌尖上的中國(guó)向我們展示了——由于自然環(huán)境的巨大差異(如干旱,潮濕,酷熱,嚴(yán)寒)所帶來(lái)的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景,展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予中國(guó)人食物,我們又是如何與自然和諧相處,從而了解在世代相傳的傳統(tǒng)生活方式中,通過(guò)各種不同的途徑獲取食物的故事。 美食背后的故事也是中國(guó)人最質(zhì)樸的品質(zhì)!
  •   才下舌尖又上心頭。 很喜歡這部紀(jì)錄片,不僅僅是中國(guó)特有的是文化,也是一種鄉(xiāng)愁和對(duì)自然的向往,以及人與自然和諧相處的思想
  •   自從看了《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片,老公就對(duì)下廚房產(chǎn)生了濃厚的興趣,買(mǎi)一本給他研究研究。
  •   《舌尖上的中國(guó)》播出時(shí),幾乎每天的固定時(shí)間就守在電視機(jī)旁,收到《舌尖上的中國(guó)》配套菜式全紀(jì)錄時(shí),也是第一時(shí)間一口氣讀完,解饞!
  •   本書(shū)是《舌尖上的中國(guó)》配套菜譜,我岳母已經(jīng)按此菜譜實(shí)施了??赐晡覈?guó)的飲食歷史文化,再實(shí)際嘗嘗這傳奇的美味,真的讓你回味無(wú)窮。
  •   居家解饞全程指導(dǎo)!《舌尖上的中國(guó)》值得看,學(xué)習(xí)。
  •   舌尖上的中國(guó),電視版風(fēng)靡一時(shí)。拿到這本菜譜,非常激動(dòng),全面演示了電視版上許多道經(jīng)典菜品的制作方法,食材,過(guò)程,精髓。非常好的一本書(shū)。 值得收藏。
  •   流著口水看完的舌尖,一直想品嘗下這些美食 但是實(shí)在沒(méi)時(shí)間去那么多地方 有了這個(gè)可以根據(jù)上面的做法自己做著吃 也算解饞了。回頭送給要好的朋友,好東西要大家分享!嘻嘻
  •   舌尖讓我堅(jiān)信了中華美食的博大精深和飲食文化的魅力,這本菜譜讓我有種想要去嘗試自己烹飪美食的沖動(dòng),很期待很喜歡
  •   食譜么,就是舌尖上的中國(guó)的搭頭,菜譜都是電視上的美食
  •   很喜歡自己做些美食和愛(ài)人朋友分享,看了舌尖以后就對(duì)上面的美食很向往,希望可以展示給身邊的人品嘗。現(xiàn)在出菜譜了所以很預(yù)定了本。希望早點(diǎn)可以拿到書(shū)
  •   平常就是吃貨,這次買(mǎi)了一套《舌尖上的中國(guó)》,書(shū)中對(duì)各種美食列出了詳細(xì)做法,簡(jiǎn)明易懂,書(shū)的包裝紙質(zhì)、色彩都不錯(cuò),每道美食附有大圖,更能體現(xiàn)美食的誘惑,喜歡美食的朋友可以考慮入手
  •   我們常常為中國(guó)飲食文化而自豪,但是,要知道,文化的生命力和傳播力,還在于是否與時(shí)代精神合拍。在《舌尖上的中國(guó)》里,我讀出了和諧,讀出了寬容,讀出了天人合一,期待這本配套菜譜給我更多驚喜。
  •   原想拍舌尖上的中國(guó)配套書(shū) 結(jié)果拍成菜譜了 還沒(méi)看 但應(yīng)該不錯(cuò)吧
  •   舌尖上的中國(guó),舌尖上的美味,品種豐富,解饞必備
  •   舌尖上的中國(guó)這本書(shū)介紹食物的做法很詳細(xì),看著就想流口水,這本書(shū)挺好的。
  •   根據(jù)舌尖上中國(guó)所推出的菜譜??梢越饨怵?哈哈
  •   現(xiàn)在市面上冒出一大堆打著“舌尖上的中國(guó)”旗號(hào)的書(shū),只有這本才是真正的配套菜譜哦。
  •   一直都在尋求和舌尖上中國(guó)配套的菜譜,終于等到了 十分期待!!
  •   這段時(shí)間心血來(lái)潮想學(xué)做飯了,一次買(mǎi)了好幾本美食書(shū),還是這本最滿意,果然不愧為舌尖中國(guó),價(jià)錢(qián)也還實(shí)惠,強(qiáng)烈推薦喔
  •   舌尖上的中國(guó),讓我足不出戶走遍舌尖上的中國(guó)。
  •   自從看了韓劇《大長(zhǎng)今》,我就開(kāi)始關(guān)注各種美食,尤其是和各國(guó)文化相關(guān)的,《舌尖》系列不同于市場(chǎng)上的其他菜譜,把咱們老祖宗的文化揉入了每一道美食的種植、制作、烹調(diào)中。
  •   把舌尖上的中國(guó)一書(shū)中的美食制作方法都貢獻(xiàn)了出來(lái),是一般人也能學(xué)習(xí)一下
  •   我是吃貨,我喜歡這本《舌尖上的食譜》,靠它,我不出門(mén)也能?chē)L遍美食啊。
  •   早以被舌尖上的中國(guó)上的美食誘惑的不能自已 現(xiàn)在有了食譜終于可以自食其力了 哈哈 期待拿到書(shū)
  •   看了舌尖上的中國(guó)除了對(duì)飲食文化的感嘆,更多的是對(duì)美食的口水! 終于可以知道怎么做了 哈哈期待
  •   朋友買(mǎi)了,說(shuō)是最地道的配套菜譜,我也買(mǎi)一本,做不做先不說(shuō),紀(jì)念我為舌尖流淚的日子,偶耶
  •   舌尖上的中國(guó),讓我徹底淪陷在美食的漩渦中。
  •   追看央視《舌尖上的中國(guó)》的時(shí)候,我就一邊流著口水,一邊想,要是有菜譜多好啊,看一集,做一道,給全家人吃!
  •   舌尖上的中國(guó)的姊妹篇,一個(gè)教你好看,一個(gè)教你好吃,怎么做,一本書(shū),天下美味全了。值得購(gòu)買(mǎi)。
  •   舌尖上的中國(guó),享受一把美食的誘惑,不錯(cuò)。。。
  •   中國(guó)幾千年的文化,孕育這一代又一代人的成長(zhǎng)。幾千年的變化,人們對(duì)美食總是無(wú)線向往與實(shí)踐,造就了現(xiàn)在"舌尖上的中國(guó)"!
  •   與舌尖上的中國(guó)配套,現(xiàn)在正在嘗試研究里面的菜品,試著做做看
  •   看這個(gè)《舌尖上的中國(guó)》的時(shí)候,我就想知道這么多美味怎么做,還好這個(gè)《舌尖上的食譜》幫助了我,真好,買(mǎi)一本。
  •   舌尖上的中國(guó)DVD,書(shū),菜譜,終于完美了。要是成套出售就好了,想買(mǎi)來(lái)送朋友
  •   這本菜譜從另一個(gè)視角解讀了舌尖上的中國(guó),更細(xì)致,更真實(shí)。
  •   我本來(lái)想買(mǎi)舌尖上的中國(guó)的,怎么一不小心買(mǎi)成了菜譜?。。。。。。〈蠹以谫I(mǎi)的時(shí)候一定要注意啊
  •   舌尖上的中國(guó),舌尖上的人生,品味人生美味,感悟精彩生活
  •   內(nèi)容和《舌尖上的中國(guó)》完全配套,贊!
  •   《舌尖上的中國(guó)》開(kāi)始大流行,菜譜也要出來(lái)了?
  •   比起《舌尖上的中國(guó)》我更需要這部菜譜。
  •   買(mǎi)了《舌尖上的中國(guó)》必須買(mǎi)這部菜譜。
  •   書(shū)的印刷很精美,價(jià)格絕對(duì)超值。里面介紹了很多舌尖上的中國(guó)里面提到的菜的做法,有待嘗試。
  •   買(mǎi)了那本書(shū),這本配套的菜譜當(dāng)然要一起備齊啦~,雖然里面很多食材挺難買(mǎi)到,但是看看了解一下也不錯(cuò),畢竟是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食嘛~一如既往地支持該系列紀(jì)錄片,希望續(xù)集可以快點(diǎn)出來(lái),期待中~!
  •   果然和《舌尖上的中國(guó)》那本書(shū)配套,長(zhǎng)得和姊妹一樣,品相很棒.
  •   自從出了舌尖上的中國(guó),老婆天天說(shuō)想吃這個(gè)想吃那個(gè),本人雖然會(huì)做飯 但是舌尖里面的菜還會(huì)做的很少。這一看出食譜立即預(yù)定,坐等拿書(shū)給老婆做飯吃 嘿嘿 !
  •   與《舌尖上的中國(guó)》配套,很好!
  •   前幾天我在電視上追著看《舌尖上的中國(guó)》,看完意猶未盡啊,還想再看那菜怎么做,卻沒(méi)想到這么快就出來(lái)了。
  •   之前一直都想學(xué)習(xí)烹飪,但是一直都沒(méi)什么動(dòng)力。這下有了舌尖的配套食譜,看來(lái)我可以好好的學(xué)上一番 期待中
  •   大致瀏覽了一下~圖片很漂亮~做法都寫(xiě)得比較簡(jiǎn)單~總的來(lái)說(shuō)~沒(méi)有介紹說(shuō)的好~以為很喜歡看舌尖上的中國(guó)~才買(mǎi)了這本書(shū)!
  •   舌尖已經(jīng)強(qiáng)大到無(wú)所不在,讓我們?yōu)橹腥A美食尖叫把!
  •   【重點(diǎn)】這是一,全名《舌尖上的中國(guó)1》,而且是一本配菜。雖然圖很誘人。
  •   袁枚的《隨園食單》我看過(guò),中國(guó)人對(duì)衣食住行的精心在意,是體現(xiàn)在方方面面的,文化也隨之點(diǎn)點(diǎn)滴滴地深入其中?!渡嗉狻愤@本菜譜以文化為旗幟,也可以稱(chēng)為《舌尖食單》了。
  •   太好了,一直盼著菜譜呢,和買(mǎi)來(lái)的《舌尖上的世界》擺在一起,覺(jué)得終于完美了
  •   做為一個(gè)吃貨,舌尖上的中國(guó)太給力了
  •   閨蜜成天吃方便面,我實(shí)在看不下去了,拽著她看了央視的《舌尖上的中國(guó)》,再買(mǎi)這本書(shū)給她廚房練手,她成了好廚娘之后,該感謝的人就是我,哈哈。
  •   《舌尖上的中國(guó)》書(shū)的質(zhì)量很好,印刷精美,內(nèi)容編排很好,所以這本也頂一下。
  •   雖然還未收到,但是很期待,中華文化很重要的一個(gè)組成部分就是-中華飲食,然而現(xiàn)在中國(guó)遍地的食品衛(wèi)生災(zāi)難又令人心疼,很難保證舌尖上的中國(guó)里面推薦的飯店就不使用地溝油!
  •   中秋國(guó)慶假日!有了這本舌尖上的中國(guó)!學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)!哈哈哈。。。。。。。。
  •   買(mǎi)實(shí)體書(shū)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)舌尖上的中國(guó)里的食譜也出了這本書(shū),所以就一起買(mǎi)下來(lái)了,看著里面的東西就好心動(dòng),質(zhì)量很好,很喜歡
  •   針對(duì)原文紀(jì)錄片出的對(duì)口菜譜,簡(jiǎn)化生動(dòng)的讓老百姓能吃到里面的美食,很喜歡
  •   和舌尖上的中國(guó)一起買(mǎi)的,這幾本畫(huà)面和書(shū)質(zhì)都挺不錯(cuò)的
  •   舌尖上的中國(guó)本身就是一道再好不過(guò)的大菜譜了!
  •   舌尖上的中國(guó)值得一讀,很誘人,很好看。
  •   終于買(mǎi)到了,配合著舌尖上的中國(guó)一塊看!
  •   舌尖上的中國(guó),喜歡。
  •   舌尖上的中國(guó):
  •   舌尖上的中國(guó),收集這一套
  •   還好,比舌尖上的中國(guó)薄一點(diǎn)!都是彩頁(yè),很好!沒(méi)細(xì)看,同事借去了!呵呵
  •   特喜歡看舌尖上的中國(guó),留著回家學(xué)著做
  •   舌尖上的中國(guó) 值得一看
  •   舌尖上的中國(guó),很好,誘惑力很大
  •   聽(tīng)說(shuō)這是《舌尖上的中國(guó)》的后續(xù),出版社這是費(fèi)心了,我們大愛(ài)。
  •   在當(dāng)當(dāng)買(mǎi)了《舌尖上的中國(guó)》,送貨很快,希望今天就拿到這一本。
  •   我是一個(gè)討厭做飯的人,自從看了“舌尖上的中國(guó)”后就有了學(xué)做飯的沖動(dòng)了,不知道有沒(méi)有人像我一樣的,另外速度好快
  •   用的紙張好像和《舌尖上的中國(guó)》一樣,裝幀很精美。
  •   要是和《舌尖上的中國(guó)》一起出就好了。
  •   舌尖上的中國(guó),這是永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)的收藏,超贊!
  •   美麗,也可以是一種、種種味道。
    最美的,不僅在舌尖,更在心頭。
  •   一直對(duì)吃比較感興趣,但對(duì)做沒(méi)什么天分,“舌尖”讓我吃貨的心蠢蠢欲動(dòng),買(mǎi)來(lái)看看。
  •   配套紀(jì)錄片和圖書(shū)看,學(xué)到了一些不錯(cuò)的美味制法!
  •   這個(gè)系列的每一本書(shū)都很好!內(nèi)容好,紙張好,全彩的印刷也超贊!建議舌尖的粉絲和吃貨們都去買(mǎi)一套來(lái)看
  •   《舌尖上的食譜》出來(lái)了,真好,這真是滿足了廣大吃貨的渴求啊。
  •   看了《舌尖上的世界》后覺(jué)得買(mǎi)這本可能更貼近我們中國(guó)人的胃口,而且食材大部分身邊都是有的,只是我動(dòng)手能力不很好,只能看著圖流口水啦!
  •   《舌尖上的食譜》這本書(shū)做得真不錯(cuò),精美大氣,里面的圖片真讓人垂涎欲滴。
  •   用文字把紀(jì)錄片中的每一個(gè)場(chǎng)景,每一個(gè)美食,每一種風(fēng)土人情更加直觀的展現(xiàn)出來(lái),不僅僅是一本食譜,也是一幅美食構(gòu)成的畫(huà)作!
  •   看了紀(jì)錄片對(duì)美食垂涎三尺,書(shū)中對(duì)美食的制作方法進(jìn)行了簡(jiǎn)單講解,在家操作也方便。
  •   聽(tīng)說(shuō)這本書(shū)后面還有《舌尖上的世界》。這本書(shū)都那么好了,下本書(shū)肯定更不錯(cuò)。
  •   這本書(shū)里的菜譜完全按照紀(jì)錄片里的順序,圖片也超級(jí)精美,看著就流口水。
  •   這本書(shū)并不適合被視作單純的菜譜,因?yàn)樗炔俗V更加生動(dòng),并且加入了紀(jì)錄片中的精華。就象我們每到一家餐館,總是急于想品嘗一些能打動(dòng)我們味覺(jué)的獨(dú)一無(wú)二的東西一樣。
  •   書(shū)剛拆封就被同事?lián)屪吡?!還沒(méi)來(lái)得及看,舌尖的吸引力太強(qiáng)大了。呵呵
 

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