身邊的100個為什么

前言

　　我們賴以生存的地球位于銀河系內(nèi)的太陽系中，擁有著令人稱奇的自然環(huán)境。在茫茫宇宙中，地球的形成是極為偶然且十分罕見的。 我們抱著理所當(dāng)然的心態(tài)，女然地生活在這個神奇的地球上。實際上，生活中充滿了科學(xué)的影子，科學(xué)總藏在這樣那樣的事物背后?？梢哉f，我們生活的環(huán)境，就是科學(xué)現(xiàn)象的大觀園。去重新審視一下那些被我們忽視的事物，就會發(fā)現(xiàn)到處都充滿著不可思議。 本書從衣食住、安全、機(jī)械、環(huán)境這幾個方面，用科學(xué)的語言解答，日常生活中使我們抱有疑問的事物。 孩子們有著很強(qiáng)的好奇心，由衷地希望閱讀本書的家長及老師能及時輕松地解答孩子們心中的疑問，引導(dǎo)孩子們，用科學(xué)的眼光去發(fā)現(xiàn)和看待身邊的事物。 　　佐伯平二

內(nèi)容概要

　　我們生活在一個神奇的星球上，留心觀察的話，身邊到處都是科學(xué)。即使那些司空見慣的事物，重新審視的話，你也會發(fā)現(xiàn)一片新天地！《身邊的100個為什么》將我們生活的空間分為衣、食、住、安全、機(jī)器、環(huán)境等領(lǐng)域，從日常生活中身邊的100個為什么出發(fā)，用科學(xué)的語言為你進(jìn)行一一解說。小孩子是充滿好奇心的，心中總有十萬個為什么。“哎？為什么會這樣呢？”“為什么脫毛衣時會有火花呢？”“為什么用高壓鍋加熱快？”“為什么一到天黑街燈會自動亮呢？”……有了這《身邊的100個為什么》，你不再為孩子貌似幼稚的“為什么”而頭疼了，你可以從科學(xué)的視角為他進(jìn)行合理的解釋，讓孩子從小愛上科學(xué)。

作者簡介

　　佐伯平二，名古屋市科學(xué)館研究員（所屬名古屋市教育委員會）
1971年畢業(yè)于愛知工業(yè)大學(xué)，就任于名古屋市科學(xué)館，工作至今。通過科學(xué)館的比賽、各種講座、本書的企劃、編輯、執(zhí)筆，從事對青少年普及以電子學(xué)為主的自然科學(xué)知識的活動。
主要著作
《電子工作的故事1》、《電子學(xué)的故事》、《電子工作的故事2》、《計算機(jī)的故事》、《激光的故事》、《IC工作的故事》、《太陽電池工作的故事》、《機(jī)器人工作的故事》、《浪漫的夢想八音盒》、《完整生活問題與自然科學(xué)》
。

書籍目錄

A·衣的科學(xué)
1　洗衣服時，會產(chǎn)生很多泡沫。那么，能夠有效地清除衣物上的污漬的，到底是泡沫還是泡沫下的液體呢？
2　晾曬衣物的時候，讓濕衣物在風(fēng)中像旗子一樣飄揚(yáng)被認(rèn)為是很有效的晾曬方法，這是為什么呢？　
3　洗好的衣物，在濕潤的夏季或干燥的冬季，哪個季節(jié)中比較容易干呢？
4　在脫毛衣的時候會聽到噼噼啪啪的響聲，這是為什么呢？
5　天然纖維與人造纖維，哪種材料更容易起靜電呢？
6　不起靜電的衣物，其面料里含有什么呢？
7　天然纖維分為植物纖維與動物纖維，那么，下面哪一項里都是植物纖維呢？
8　有三大不添加任何天然纖維素，以化學(xué)合成產(chǎn)物為原料的合成纖維，它們分別是什么呢？
9　以下這幅插圖，是用什么紡織方法織成的呢？
10　為什么絲綢比其他織物的光澤度好呢？
11　絲綢織物經(jīng)過幾年后，表面會出現(xiàn)黃斑，這是為什么呢？
12　聚酯纖維面料的衣服，絲綢面料的衣服，與醋酸纖維面料的衣服中，哪個容易吸汗呢？
13　下列各組中，哪組是不易燃燒的材料呢？
14　一旦口紅、蛋黃醬之類的東西不小心沾到了衣服上，要怎么處理才好呢？
15　紙尿布為什么能吸收大量的尿液呢？
B·食的科學(xué)
16　用怎樣的方式儲存啤酒才能保持新鮮呢？　
17　為什么罐頭里的食物可以長期保存而不變質(zhì)呢？
18　怎樣長期保存草莓、梨子之類的水果呢？
19　將食物裝在乙烯樹脂或聚乙烯制成的袋子里之后再存人冰箱保存，最大的目的是什么呢？
20　為什么在石頭上烤出的紅薯比較好吃呢？
21　人們普遍認(rèn)為炭火烤鰻魚好吃，這是為什么呢？
22　怎樣用微波爐煮雞蛋呢？
23　玉米是如何爆裂成爆米花的呢？
24　使用高壓鍋可以用很短的時間就煮好食物，這是為什么呢？
25　什么樣的水更好喝呢？
26　阿爾法米是什么樣的米呢？
27　蒸煮袋（軟罐）食品是什么食品呢？
28　為什么發(fā)酵粉可以使面包膨脹呢？
29　木棉豆腐和絹豆腐的區(qū)別在哪里呢？
30　解凍如金槍魚、生魚片之類的生鮮冷凍食品時，快速解凍和緩慢解凍，哪個比較合適呢
31　冷凍生肉之類的生鮮食品時，快速冷凍和緩慢冷凍，哪個比較合適呢？
32　蘋果被削掉果皮，果肉就會變成褐色，這是為什么呢？
33　女口何分辨生雞蛋和煮雞蛋呢？
34　腌泡菜的時候要用到鹽，那么，鹽到底起著怎樣的作用呢？
35　轉(zhuǎn)基因食品指的是什么樣的食品呢？
C·住的科學(xué)
36　集成材被用于建筑材料，它是怎樣的木材呢？
37　梧桐木制成的衣柜很耐火燒，這是為什么呢？
38　屋內(nèi)滋生的霉菌最討厭什么樣的環(huán)境呢？
39　家里哪些條件下容易滋生螨蟲呢？
40　螨蟲的種類有50萬種以上之多，家庭中最常見的螨蟲種類是以下的哪種呢？
41　白蟻喜歡什么樣的環(huán)境呢？
42　溫度20攝氏度，體積1立方米的空氣中，最多能含多少水蒸氣呢？
43　為什么窗戶的玻璃上會結(jié)霧，并沾有水珠呢？
44　木造住宅和鋼筋混凝土住宅，一般哪種比較容易保持濕氣呢？
45　衛(wèi)生間、浴缸、廚房里排水管道會有回水彎，它起到什么作用呢？
46　嚴(yán)冬的時候，家中的水管會有凍裂的現(xiàn)象發(fā)生，這是為什么呢？
47　規(guī)劃房間照明的時候，會用到“照度”這個詞。那么，照度是什么意思呢？
48　無障礙設(shè)施的房間是怎樣的呢？
49　真的能將太陽能使用到制冷設(shè)備上嗎？
50　智能房屋，是怎么樣的呢？
D·安全保護(hù)的科學(xué)
51　空氣中的氧氣含量下降到百分之多少時，會威脅人的生命呢？
52　丙烷氣體在空氣中的含量達(dá)到多少時，會發(fā)生爆炸呢？
53　甲烷氣體和丙烷氣體，有臭味嗎？
54　使用城市煤氣或丙烷的家里，氣體防漏警報器應(yīng)該安裝在哪里比較好，屋頂還是地板呢？
55　物體燃燒的三個必要條件分別是什么呢？
56　炸天婦羅的時候，如果油起火了，要怎樣滅火呢？
57　作為確保汽車安全行駛系統(tǒng)之一的ABs系統(tǒng)，是怎樣的系統(tǒng)呢？
58　人在觸電的時候，多大的電流流過身體會對生命造成威脅呢？
59　躲避雷擊最好的地方是哪里呢？
60　洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)之類的家庭電器，不僅有火線（黃色或紅色）、零線（藍(lán)色或黑色）還有地線（黃綠相間的線），地線起到的是什么作用呢？
61　為了給每個家庭供電，需要用到分電盤，那么分電盤中的電流斷路器起到什么作用呢？
62　漏電電流斷路器的作用是下面的哪項呢？
63　誤將汽油倒入煤油暖爐，會發(fā)生什么呢？
64　可以感知闖人者，防止外部入侵的裝置——紅外線感應(yīng)器有著怎樣的構(gòu)造呢？
65　加人防凍液后，汽車的冷卻水就很難結(jié)冰，這是為什么呢？
E·家用電器的科學(xué)
66　家用電器上面會標(biāo)有E（V）、P（w）、f（Hz）這些字樣，它們分別代表什么意思呢？
67　家用電器中，耗電量最大的電器是什么呢？
68　紅外線取暖器的制暖原理是什么呢？
69　取暖器、電熱毯、空調(diào)之類的用于溫度調(diào)節(jié)的器具里，都有熱敏電阻，它起著什么作用呢？
70　熒光燈和白熾燈的發(fā)光原理有什么不同呢？
71　天色變暗，路上的街燈就自動亮起來了，這是什么感應(yīng)器在起作用呢？
72　煤氣灶里沒有安裝干電池，為什么能自動點火呢？
73　蓄電池和干電池的區(qū)別在哪里？
74　為什么冰箱可以冷凍食物呢？
75　空調(diào)制暖的原理是什么呢？
76　為了增加房屋的濕度會用到空氣加濕器，那么，水蒸氣是如何產(chǎn)生的呢？
77　暖瓶里的水為什么不會變涼呢？
78　微波爐與電磁爐的加熱原理有什么區(qū)別呢？
79　到了晚上，收音機(jī)突然可以接收到很多國外的廣播節(jié)目，這是為什么呢？
80　高清電視是怎樣的電視呢？
81　電視遙控器是靠發(fā)送怎樣的信號來改變頻道的呢？
82　商品上被稱為條形碼的豎條紋，是什么意思呢？
83　有利于保護(hù)環(huán)境的混合動力汽車備受關(guān)注，它是什么樣的車呢？
F·環(huán)境的科學(xué)
84　用于盛裝飲料的鋁罐和鐵合金罐，在生產(chǎn)中占多大比重呢？
85　可回收瓶被用于清涼飲料（區(qū)別于熱飲）等的包裝，它是什么樣的瓶子呢？
86　蔬菜、魚類等食物垃圾埋到土里后會分解成二氧化碳和水，并被釋放到空氣中，剩余的部分物質(zhì)變?yōu)橥练?。這是為什么呢？
87　如果將牛奶盒進(jìn)行循環(huán)再利用，能節(jié)省多少木材呢？
88　為什么不能在庭院走廊附近燃燒垃圾呢？
89　為什么使用含有碳酸鈣的材料制作垃圾袋呢？
90　放人木炭可以使臟水恢復(fù)清澈，這是為什么呢？
91　據(jù)說自來水管道中會產(chǎn)生三鹵甲烷，它是怎樣的氣體呢？
92　描述水污染程度的單位BOD和cOD表示什么意思呢？
93　富營養(yǎng)化常會發(fā)生在湖泊之類封閉的水域，這是怎么一回事呢？
94　酸雨是什么？它是由什么引發(fā)的呢？
95　不久的將來，全球氣候變暖將會越來越嚴(yán)重，這會引起怎樣的后果呢？
96　我們經(jīng)常能聽到“熱島現(xiàn)象”這一詞，它指的是什么現(xiàn)象呢？
97　臭氧層變薄會導(dǎo)致什么樣的情況發(fā)生呢？
98　被稱為史上毒性最強(qiáng)的物質(zhì)——二惡英是怎樣的物質(zhì)呢？
99　環(huán)境荷爾蒙是什么呢？
100　到二十一世紀(jì)后半葉，地球總?cè)丝跀?shù)將會達(dá)到多少呢？
后記
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　天然纖維與人造纖維，哪種材料更容易起靜電呢？ 1．人造纖維在任何環(huán)境中都容易起靜電。 2．天然纖維與人造纖維引起靜電的多少取決于其表面電阻的大小。 3．天然纖維的吸濕性好，因此，在空氣濕度高的情況下易起靜電。靜電是由兩種不同的物質(zhì)相互摩擦產(chǎn)生的，產(chǎn)生靜電的物體一方帶正電荷，另一方帶有負(fù)電荷，由于兩種物質(zhì)帶有相反的電荷，所以會相互吸引，使電荷不斷的集聚，達(dá)到一定的量時就會發(fā)生放電。 纖維是否會產(chǎn)生靜電與其種類無關(guān)，而是取決于纖維表面電阻（阻礙電流的能力）的大小，纖維表面的電阻越大，越容易產(chǎn)生靜電。 一般來說，因為天然纖維的吸濕性好，表面的電阻小，所以不容易產(chǎn)生靜電。但是當(dāng)空氣干燥時，天然纖維的電阻就會增強(qiáng)，變得很容易產(chǎn)生靜電。 人造纖維的吸濕性差，表面的電阻大，所以經(jīng)常有靜電產(chǎn)生。但是當(dāng)空氣濕度增加時，其表面的電阻會隨之減弱，人造纖維產(chǎn)生的靜電也就隨之減小了。 梅雨季節(jié)里，空氣的濕度極大，無論是人造纖維還是天然纖維，都不帶靜電。反之，到了寒冷干燥的冬季，靜電就很容易出現(xiàn)。 （正確答案是2） 不起靜電的衣物，其面料里含有什么呢？ 1．木棉、麻、毛等天然纖維材料。 2．導(dǎo)電性纖維。 3．丙烯基、尼龍、聚酯纖維等人造纖維。 在干燥的季節(jié)里，人造纖維制成的衣服相互摩擦，會產(chǎn)生靜電。如脫衣服的時候有噼噼啪啪的響聲，或是裙子粘在腿上的現(xiàn)象發(fā)生。 木棉、麻、毛等天然纖維制成的衣服不易起靜電。但是當(dāng)空氣干燥時，纖維表面的電阻變大，天然纖維制成的衣服也會和人造纖維制成的衣服一樣產(chǎn)生靜電。通過問題5，我們已經(jīng)明白了這一原理。不論是什么材料的衣服，在干燥的空氣中都會產(chǎn)生靜電。 為了制造出不起靜電的衣服，必須在面料上下功夫。比如在衣物上噴灑含有表面活性劑（類似廚房用洗潔精）的防靜電噴霧。這種表面活性劑附著在衣物上，就會吸附空氣中的水分，從而使衣物表面的電阻減小，衣物表面帶有的靜電就會消失。或使正電荷與負(fù)電荷中和，減少靜電的產(chǎn)生。 當(dāng)然還有其他的方法，比如將可以導(dǎo)電的特殊纖維摻到普通纖維中，制成的防靜電服。因為含有導(dǎo)電纖維，即使空氣干燥，衣物表面的電阻小，衣物表面的電荷被中和掉，也不會產(chǎn)生靜電。 防靜電服被普遍用做加油站、化工廠、機(jī)電工廠的工作服。 （正確答案是2） 天然纖維分為植物纖維與動物纖維，那么。下面哪一項里都是植物纖維呢？ 1．棉花、亞麻、羊毛。 2．棉花、苧麻、蠶絲。 3．棉花、亞麻、苧麻。 纖維分為天然纖維和人造纖維。而天然纖維又有動物性與植物性之分。 1．植物性天然纖維 ①棉花 棉花，光看棉字的“木”字旁就可以知道它是屬于植物類的，植物學(xué)上把棉花歸為錦葵科，棉屬一年生草本植物，棉絨由種子的表皮細(xì)胞的一部分生長發(fā)育而成。棉纖維中有空隙，所以保溫性能好，吸水吸濕性也十分優(yōu)良，吸汗，肌膚觸感柔軟舒適。 ②麻 從很久以前，麻就已經(jīng)開始被人類所使用，麻是從植物的莖稈或葉子中提取出的纖維。其中，亞麻、苧麻（中國草）被用于衣物材料，大麻、黃麻被用于工業(yè)材料。我們一般所提到的麻，指的是亞麻和苧麻。 纖維中，強(qiáng)度最高，吸水性、吸濕性好的要屬棉花。被其吸收的水分能夠快速發(fā)散。即使被弄濕也能很快變干。其缺點是沒有彈性，且容易褶皺。 2．動物性天然纖維 ①絲 大約5000年前，中國人就開始養(yǎng)蠶制絲。蠶從口中吐出細(xì)細(xì)的絲將自己包裹成繭。從蠶繭提取出蠶絲纖維，經(jīng)過藥水處理，最后被捻成絲線。 絲綢具有光澤，吸濕性能和吸水性能比棉花高百分之三十左右，吸汗能力好，觸感柔滑，是做貼身衣物最好的材料。 蠶絲由蠶一邊呼吸，一邊吐出。所以粗細(xì)不均勻。但是，這反而使蠶絲織物里形成很多縫隙，這些空隙里充滿空氣，因此，絲綢很薄，卻很保暖。 絲綢的缺點是，受到陽光與器具照明散發(fā)的紫外線的照射后，會發(fā)生變色，長時間存放在濕度大的環(huán)境里還有可能變質(zhì)。 ②羊毛 羊身上的毛發(fā)。在各種纖維里，羊毛吸濕性能與吸水性能是最好的，即使稍微沾濕，也沒有濕的感覺。而且吸水后，纖維會產(chǎn)生發(fā)熱現(xiàn)象，所以保溫效果超凡?！　　?/pre>








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