有機農(nóng)業(yè)篇

內(nèi)容概要

　　《大有可為的有機農(nóng)產(chǎn)品》采取“百問百答”和圖解的形式使之簡潔化，盡量做到全面歸納、分類指導、提綱挈領(lǐng)、圖文并茂、通俗易懂，使村官們能夠在較短的時間內(nèi)，粗略地了解與基本把握到農(nóng)村后可能遇到的一些問題與解決的途徑；也供他們在農(nóng)村任職期間遇到相關(guān)的問題時，能從《大有可為的有機農(nóng)產(chǎn)品》中快捷地查找到相關(guān)的資料與解決實際問題的線索?！　　洞笥锌蔀榈挠袡C農(nóng)產(chǎn)品》主要內(nèi)容為大有發(fā)展前途的有機農(nóng)業(yè)；大有市場銷路的有機農(nóng)產(chǎn)品（有機食品）；有機農(nóng)產(chǎn)品和有機食品的生產(chǎn)與加工；有機農(nóng)產(chǎn)品的認證；我國目前開發(fā)的主要有機農(nóng)產(chǎn)品等。

書籍目錄

編者的話（代序）　大有發(fā)展前途的有機農(nóng)業(yè)001　我國目前的食品安全狀況是什么樣的002　解決食品安全問題的主要途徑是什么003　什么是有機農(nóng)業(yè)？004　有機農(nóng)業(yè)涵蓋哪些范疇？005　有機農(nóng)業(yè)是怎樣興起并且發(fā)展起來的？006　為什么說中國的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化是有機農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)？007　有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)的常規(guī)農(nóng)業(yè)相比較具有哪些優(yōu)勢？008　生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機農(nóng)業(yè)一樣嗎？009　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)需要具備哪些基礎(chǔ)性條件？010　是不是所有的農(nóng)村都可以開發(fā)有機農(nóng)業(yè)？0ll　我國的有機農(nóng)業(yè)與有機食品的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢如何？012　我國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的有利條件主要有哪些？013　推動有機食品事業(yè)發(fā)展的主要因素有哪些？014　我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展所面臨的主要問題是什么？015　廣大消費者為什么要選用有機食品和有機農(nóng)產(chǎn)品？0l6　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品對于農(nóng)民群眾有什么好處？017　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)對于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有什么好處？018　為什么說廣大農(nóng)民群眾的參與是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路？019　怎樣引導和幫助村民創(chuàng)造條件在村里興辦和發(fā)展有機農(nóng)業(yè)？大有市場銷路的有機農(nóng)產(chǎn)品（有機食品）020　什么樣的農(nóng)產(chǎn)品才能夠冠以“有機農(nóng)產(chǎn)品”的名稱？02l　我國目前生產(chǎn)的有機農(nóng)產(chǎn)品主要有哪些品種？022　什么是有機食品？023　怎樣識別有機農(nóng)產(chǎn)品？024　有機食品的標志及其含義是什么？025　不施用農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品就是有機農(nóng)產(chǎn)品嗎？026　有機食品與無公害食品有什么區(qū)別？027　有機食品與綠色食品有什么區(qū)別？028　我國有機食品生產(chǎn)的標準與法規(guī)有哪些？029　我國有機食品加工、貯存的標準與法規(guī)有哪些？030　什么是“有機轉(zhuǎn)換”？：031　有機農(nóng)產(chǎn)品與“有機轉(zhuǎn)換”農(nóng)產(chǎn)品有什么區(qū)別？032　什么叫有機農(nóng)產(chǎn)品的“轉(zhuǎn)換期”？轉(zhuǎn)換期一般需要多久？033　為什么在我國的有機食品市場上有相當比例的“有機轉(zhuǎn)換”食品？034　我國有機農(nóng)產(chǎn)品及“有機轉(zhuǎn)換”農(nóng)產(chǎn)品的地域分布有什么特點？有機農(nóng)產(chǎn)品和有機食品的生產(chǎn)與加工035　我國的有機產(chǎn)品標準包括哪幾部分？036　制定有機產(chǎn)品標準的基本原則是什么？037　有機種植對于產(chǎn)地環(huán)境有什么要求？038　有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)的基本原則是什么？039　有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的選址與審批有哪些要求？040　有機種植應(yīng)當如何選擇種子和種苗？041　有機種植對于作物栽培有什么要求？042　有機農(nóng)業(yè)病、蟲、草害的防治應(yīng)當采取哪些措施？043　什么是生物農(nóng)藥？044　怎樣引導和幫助村民正確地使用生物農(nóng)藥？045　有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的施肥原則是什么？046　有機農(nóng)業(yè)所施用的有機肥制取方法主要有哪些？047　有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)當如何進行土壤培肥？048　有機農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品的包裝有什么要求？049　有機產(chǎn)品的加工對于加工廠周圍的環(huán)境有什么要求？050　在什么情況下，有機食品的加工才允許使用食品添力口劑？05l　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營質(zhì)量管理應(yīng)當包括哪些內(nèi)容？052　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營全過程的操作規(guī)程分為哪兒類？053　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的管理者（在質(zhì)量體系認證標準中稱為“管理者代表”）應(yīng)當具備哪些條件？054　為什么要在有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位設(shè)置內(nèi)部檢查員（在質(zhì)量體系認證標準中稱為“內(nèi)審員”）？055　有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位設(shè)置的內(nèi)部檢查員應(yīng)當具備哪些條件？056　有機農(nóng)業(yè)的參與者可以從哪些渠道獲取相關(guān)信息？有機農(nóng)產(chǎn)品的認證057　什么是有機農(nóng)產(chǎn)品認證？058　有機農(nóng)產(chǎn)品為什么必須經(jīng)過認證才能夠具有“合法身份”？059　我國目前對于有機農(nóng)產(chǎn)品進行認證依據(jù)的標準是什么？060　我國有機農(nóng)產(chǎn)品的認證工作是由什么樣的機構(gòu)負責？06l　國際和國內(nèi)的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)主要有哪些？062　有機農(nóng)產(chǎn)品的認證需要經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)？063　怎樣向有機產(chǎn)品認證機構(gòu)申請農(nóng)產(chǎn)品的有機認證？064　在申請有機農(nóng)產(chǎn)品認證時，應(yīng)當向有機產(chǎn)品認證機構(gòu)提交哪些材料？065　申請有機農(nóng)產(chǎn)品認證的生產(chǎn)或加工單位在接受有機產(chǎn)品認證機構(gòu)檢查前應(yīng)當做好哪些準備？066　首次提出有機農(nóng)產(chǎn)品認證的申請時，需要提供的有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料有哪些？067　有機產(chǎn)品認證機構(gòu)需要經(jīng)過哪些工作程序才能夠作出有機農(nóng)產(chǎn)品認證的決定？068　我國如何實施有機產(chǎn)品認證后的監(jiān)督管理？我國目前開發(fā)的主要有機農(nóng)產(chǎn)品069　我國目前已經(jīng)開發(fā)和銷售的有機農(nóng)產(chǎn)品主要有哪些類型和品種？070　什么樣的稻子是有機水稻？071　生產(chǎn)有機稻米通常采用哪些模式？072　種植有機水稻時，必須施用什么樣的肥料？073　種植有機水稻時，可采取哪些創(chuàng)新性手段進行雜草的田間防治和控制？074　當種植的有機水稻發(fā)生病蟲害時，應(yīng)當怎樣進行防治？075　怎樣引導和幫助農(nóng)民群眾促進有機稻米種植業(yè)的發(fā)展？076　什么樣的茶葉是有機茶？077　低殘留茶、綠色食品（茶）和有機茶之間有什么區(qū)別？078　有機茶園允許施用什么樣的肥料？079　有機茶園怎樣防治病蟲害？080　有機茶園可以采取哪些手段控制雜草？081　什么樣的蔬菜是有機蔬菜？082　有機蔬菜生產(chǎn)允許使用的有機肥料種類有哪些？083　有機蔬菜的施肥應(yīng)當掌握哪些方法？084　有機蔬菜的生產(chǎn)為什么要實行輪作的種植方式？085　無公害防治蔬菜病蟲害的方法主要有哪些？086　什么是有機黃花菜？087　有機黃花菜的生產(chǎn)基地對于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境條件有什么要求？088　有機畜產(chǎn)品包括哪些種類和要求？089　生產(chǎn)有機畜產(chǎn)品養(yǎng)殖場的選址有什么要求？090　生產(chǎn)有機畜產(chǎn)品的有機養(yǎng)殖業(yè)飼料中禁止使用哪些產(chǎn)品？091　生產(chǎn)有機畜產(chǎn)品的畜禽飼養(yǎng)環(huán)境（圈舍、圍欄等）必須滿足哪些條件？092　有機養(yǎng)殖對于飼料添加劑有什么要求？093　有機養(yǎng)殖業(yè)的畜禽疾病預(yù)防應(yīng)當依據(jù)哪些原則進行？094　有機水產(chǎn)品有哪些種類和養(yǎng)殖要求？095　有機水產(chǎn)養(yǎng)殖與常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖相比較有什么不同？096　在有機水產(chǎn)養(yǎng)殖中，哪些物質(zhì)是禁止添加到餌料中或者以任何方式投喂給水生生物的？097　在開放水域捕撈區(qū)的野生固著生物什么情況下可以直接被認證為有機水產(chǎn)品？098　有機蜂產(chǎn)品有哪些種類和要求？099　在有機蜂產(chǎn)品生產(chǎn)中，蜜蜂養(yǎng)殖可以采取哪些具體措施來預(yù)防病蟲害的發(fā)生？100　有機蜂產(chǎn)品的貯存有什么要求？

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