改變孩子一生的營養(yǎng)益智計劃

前言

可憐天下父母心。為人父母者皆有一種本能，那就是全心全意地幫助自己的孩子，使其充分實現(xiàn)人生價值。我們總是希望自己的孩子幸?？鞓贰⒙斆髁胬?、機(jī)智多謀，而且還掌握各種各樣的生存技能，從而享受一個健康、快樂而又有意義的人生。其實，這不正是童年生活的精髓所在嗎？    我們教育自己的孩子，使他們養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，掌握得體的言談舉止，并且能夠充分理解領(lǐng)會在學(xué)校里所學(xué)到的知識；我們把一切的愛與關(guān)心都奉獻(xiàn)給了那些小天使們，使他們得以茁壯成長，不但擁有健康的體魄，而且在智商和情商方面也都獲得良好的發(fā)展；我們閱讀了不少關(guān)于為人父母之道的書籍，盡量不再重復(fù)自己父母曾經(jīng)犯過的錯誤；我們費盡心機(jī)要替自己的孩子選擇一所好學(xué)校，讓孩子們在健康向上的環(huán)境中一天天成長，直至有一天長大成人，正式成為這個社會的一員。    在這個過程中，不知道我們是否意識到：孩子們所走的每一步都與他們大腦所處的狀態(tài)息息相關(guān)。無論是他們在廚房地板上的第一次蹣跚學(xué)步，還是他們步入少年階段后突然間鬧起了情緒或是嘗起了戀愛的滋味，這種種表現(xiàn)在很大程度上取決于他們大腦所獲得的營養(yǎng)補(bǔ)給狀況。    本書可謂是一本“方法論”大薈萃。不管你的孩子是1歲還是15歲，你都會想了解一下在幫助孩子實現(xiàn)其最大人生價值的過程中自己有什么需要做的，在本書中就能學(xué)到這些知識。在過去的20多年時間里，我們一直接觸各類兒童，對他們進(jìn)行研究和救治。接下來，我們將會一步一步地向你展示，“讓青少年獲得最佳頭腦的最佳營養(yǎng)”究竟意味著什么。    人們注意到長久以來，整個社會都沒有對兒童的飲食質(zhì)量給予充分重視。為什么不重視孩子營養(yǎng)的狀況會持續(xù)那么長時間呢？原因很簡單，因為人們在過去總是把食物僅僅當(dāng)做是燃料，所謂“人是鐵，飯是鋼”嘛！所以只要孩子吃得飽、不挨餓，并且也沒有明顯的營養(yǎng)不良癥狀，我們就想當(dāng)然地以為一切都“好得不得了”。    可是真實情況又是如何呢？這就要靠你從孩子的言行舉止以及外觀表象上細(xì)心琢磨、找出跡象了。就拿智力情況來說吧，我們的文化傳統(tǒng)給我們灌輸了一種錯誤的觀念，就是認(rèn)為人的智力完全由遺傳決定，而后天的努力并不能改變智力狀況。作為一名心理學(xué)家，一直以來，筆者(帕特里克)都對研究人的智力發(fā)展過程充滿了濃厚的興趣。實際上，我們吃下去的食物對于我們大腦結(jié)構(gòu)的形成起著關(guān)鍵性的決定作用，所以早在20世紀(jì)80年代，我就常常情不自禁地思考：如果我們讓孩子多吃一點維生素和礦物質(zhì)，他們的智商是否能獲得些許提高呢？    格威林·羅伯茲是一家中學(xué)的校長，而大衛(wèi)·本頓則是位于斯旺西的威爾士大學(xué)的一名教授。我們3個一起工作，共同證明了：通過改變兒童的營養(yǎng)攝人情況，我們是能夠使他們的智商獲得顯著提高的。英國廣播公司曾經(jīng)在1988年播放了一部紀(jì)錄片，內(nèi)容就是我們所做的實驗。在研究過程中，我們先對90名學(xué)齡兒童的智商情況進(jìn)行了測試并記錄下來，然后將90人分為3組，每組30人。第一組服用大劑量的復(fù)合維生素，第二組服用安慰劑(是一種近似第一組的片劑，但其中不含任何維生素)，第三組為空白對照(不服用任何制劑)。8個月后，我們重新測試這些兒童的智商情況。只有第一組服用大劑量復(fù)合維生素的兒童的智商狀況獲得了驚人的改善，提高了10多分！    這項研究在全球范圍內(nèi)都是史無前例的，它向人們提出了一個新問題：我們要怎樣為孩子的大腦提供最佳營養(yǎng)？    比較毫無節(jié)制吃垃圾食品的兒童與講究均衡營養(yǎng)膳食的兒童，如果他們的學(xué)習(xí)情況及行為表現(xiàn)有所不同，我們就應(yīng)該好好思考下列問題：這兩組兒童之間究竟存在著何種差別？為什么會存在這些差別？為人父母者，究竟應(yīng)該為自己的孩子提供哪些膳食？在過去的20年里，我們恰恰就面對著上述問題。    正如你在本書中所見，許多研究成果表明，人的智力、注意廣度(也就是注意力耐久集中的時間長度)、專心程度、解決問題的能力、情緒反應(yīng)、精神狀態(tài)以及身體的協(xié)調(diào)性等諸多因素都與我們的飲食息息相關(guān)。也就是說，孩子們碗里、盤中、還有午餐盒內(nèi)的食品可是都會大大影響他們的智力情況！    正是基于嚴(yán)謹(jǐn)可靠的科學(xué)研究，我們才能夠為你提供實用有效的建議。我們對自己的研究成果以及相關(guān)結(jié)論更是充滿了信心，因為在過去的20年里，我們同幾百名兒童打過交道，對他們進(jìn)行了充分的研究。他們中的一部分是殘疾兒童，還有一些在行為功能上存在某些問題。但是我們逐一摸索出了每個人的最佳膳食結(jié)構(gòu)，并按照研究心得，針對性地為他們每個人提供最佳營養(yǎng)。結(jié)果怎么樣？哈哈，每個孩子都脫胎換骨，好像變了個人似的！    在倫敦的腦生物學(xué)研究中心和最佳營養(yǎng)協(xié)會(帕特里克生生于1984年創(chuàng)立)的診所里，每天都能看到很多具有各類缺陷的兒童，他們苦苦掙扎、努力奮斗，希望獲得學(xué)習(xí)能力，從而得以發(fā)展自身、適應(yīng)環(huán)境。作為一名專攻兒童發(fā)展領(lǐng)域的營養(yǎng)學(xué)家，我(黛博拉)所遇到的問題可以說是五花八門、形形色色，比如食物過敏、化學(xué)物質(zhì)過敏抑或是營養(yǎng)不足。而我的任務(wù)就是找出癥結(jié)所在，并且教家長如何為他們的心肝寶貝兒們制作美味而又低糖的健康食品，讓孩子們吃得開心、活得健康。    我們所做的大部分研究工作都是針對患有注意力缺陷多動癥、孤獨癥、艾斯伯格綜合征(Asperger’s自閉癥的一種)、抑郁癥甚至是精神錯亂的兒童及青少年，通常采用的治療方法是開處方藥或者采用專門的心理治療。但我們認(rèn)為，關(guān)鍵問題在于營養(yǎng)。均衡營養(yǎng)膳食提供的營養(yǎng)有助于患者的康復(fù)，或激發(fā)自己機(jī)體內(nèi)存在的潛能。看看下面的研究成果吧：    伯納德·格什是慈善團(tuán)體“自然正義”的負(fù)責(zé)人。他曾經(jīng)以英國國內(nèi)一些行為表現(xiàn)極其惡劣的青少年為對象，讓其中一部分人服用含有維生素、礦物質(zhì)和必需脂肪酸的綜合營養(yǎng)藥，而讓另一部分人只服用安慰劑。結(jié)果僅僅用了兩周時間，在服用了綜合營養(yǎng)藥的青少年中，攻擊行為的比率奇跡般地下降了35％，與服用安慰劑的青少年形成鮮明對比。    牛津大學(xué)的亞歷山德拉·理查森博士曾經(jīng)以117名年齡介于5～12歲之間、遭遇協(xié)調(diào)問題的兒童為對象，對他們進(jìn)行了一個隨機(jī)的、有節(jié)制的實驗。結(jié)果顯示，3個月后，服用了□-3和□-6脂肪酸的兒童患者與沒有服用藥品的兒童患者相比，在閱讀能力、拼寫能力及行為表現(xiàn)上都有了顯著的進(jìn)步。    瑞典厄勒布魯大學(xué)的研究員們選取了年齡段為9～15歲的692名在校生作為對象，將他們在10門主課上的成績分?jǐn)?shù)與各自的同型半胱氨酸水平做了一個對照(同型半胱氨酸是B族維生素缺乏癥的指示劑)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，較高的同型半胱氨酸水平往往對應(yīng)著較差的成績。    倫敦兒童健康研究所的研究員們選取了78名多動癥兒童作為研究對象，讓他們參與一份營養(yǎng)研究項目。研究員們?yōu)楹⒆觽兲峁┎缓瘜W(xué)添加劑及常見致敏原的膳食。這次公開實驗顯示，參與者中的76％，也就是有59名兒童的癥狀得到了改善。但是，如果作為研究對象的兒童本身并不知道自己有沒有食用對他們有益的食品，那么結(jié)果又如何？為了弄清楚這一點，研究員們將易引起過敏等不良反應(yīng)的物質(zhì)偷偷混入其中的19份食品當(dāng)中，巧妙偽裝并隨機(jī)發(fā)放。結(jié)果吃了這些食品的孩子們在行為表現(xiàn)及心理測試結(jié)果這兩個方面均有所惡化。    加利福尼亞的伯納德·芮慕蘭博士選取了兩組兒童進(jìn)行比較，一組是采用藥物療法的多動癥兒童，人數(shù)是1591人；另一組則是采用營養(yǎng)療法的多動癥兒童，人數(shù)是191人。結(jié)果表明，在改善多動癥這方面，營養(yǎng)療法的效果是藥物療法的18倍。盡管如此，在現(xiàn)實生活中，多動癥兒童的藥物處方仍幾乎年年翻倍。    上述研究都表明：營養(yǎng)方面的小小變化會給青少年造成巨大的影響。這不正說明了均衡優(yōu)化的膳食結(jié)構(gòu)能最大限度地開發(fā)孩子的潛力嗎？對每個孩子來說情況都是如此，而不僅僅是針對那些患有孤獨癥、多動癥或者存在行為問題的兒童。就算你覺得自己的孩子狀態(tài)不錯，均衡優(yōu)化的營養(yǎng)搭配也能讓孩子的思維更活躍、情緒更健康。    如果你遵照本書的內(nèi)容堅持下去，你就會發(fā)現(xiàn)自己的孩子在學(xué)習(xí)能力和行為表現(xiàn)兩方面都逐步獲得了改善和提高。作為家長，你是可以改善孩子和思維方式、情緒感知以及行為表現(xiàn)的，而前提就是你為孩子準(zhǔn)備了合理均衡的營養(yǎng)膳食。本書的內(nèi)容正是要教會你如何安排營養(yǎng)膳食。    這是一場飲食觀念的革命。很多教師、營養(yǎng)健康方面的專業(yè)人士以及熱心關(guān)注這方面內(nèi)容的家長正在引領(lǐng)著這場革命。如果你能遵照本書的內(nèi)容堅持下去，那么你也將成為其中的一分子。是時候改變一下了！你能夠做到的！    在第一部分“有益于大腦的食物”中，你將會了解大腦所需的5種必備食物。如果你能為孩子安排好這5種必備食物的最佳搭配結(jié)構(gòu)及最優(yōu)攝人量，那么你就能使孩子的潛力得到最大程度的開發(fā)。與此相對應(yīng)，你還會了解5種能夠危害、擾亂大腦的“抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)”，這5類東西當(dāng)然是避之唯恐不及啦！總而言之，這一部分的內(nèi)容是告訴你應(yīng)該給孩子吃什么東西以及要回避哪些東西。    在第二部分“讓你的孩子早點起步”中，你將會了解哪些食品以及營養(yǎng)品能夠促進(jìn)智力發(fā)育、改善情緒狀況、改良行為表現(xiàn)、增強(qiáng)記憶力、集中注意力以及提高閱讀寫作能力。在這部分內(nèi)容中，你將學(xué)會如何最大程度地開發(fā)孩子的潛力，以期改善孩子在學(xué)校里的表現(xiàn)，讓孩子心情愉快、獲得成就感。    在第三部分“解決問題”中，我們提供了很多營養(yǎng)學(xué)方面的建議，希望能幫助患有孤獨癥、多動癥以及具有敵對行為的兒童，最大程度地開發(fā)他們的潛力，使他們在智力及情緒方面健康發(fā)展。    在第四部分“食物與思想”中，我們將教你如何將書本知識付諸實踐。我們會詳細(xì)解釋從孩子的幼年時期到青少年時期，你應(yīng)該怎樣為孩子提供恰當(dāng)?shù)纳攀?。在這部分內(nèi)容中，你會找到不少購物小竅門、膳食新靈感、維持孩子合理飲食的妙招以及選擇恰當(dāng)營養(yǎng)品的方法。    我們能夠給予孩子們的最好禮物是什么呢？那就是使他們在社交和學(xué)術(shù)兩個方面都能獲得一個完美的人生起點。而要實現(xiàn)這個目標(biāo)，我們就應(yīng)該為他們提供最好的營養(yǎng)，使他們活潑可愛、機(jī)智敏捷、精力充沛、快樂喜悅、輕松自在、思維清晰、專注聰明。本書的寫作目的正在于此。    祝愿你和你的孩子健康！    帕特里克·霍爾福德    黛博拉·科順

內(nèi)容概要

　　作者在長期的研究工作中接觸過上百名患有注意力缺陷多動癥、孤獨癥等疾患的兒童，也曾經(jīng)為多所學(xué)校提供營養(yǎng)建議，幫助學(xué)生獲取最佳營養(yǎng)，從而最大限度地開發(fā)孩子的潛力。
　　通過閱讀本書，你將學(xué)會如何通過改變飲食：提高孩子注意力的集中程度，使孩子更加專心，促進(jìn)孩子的智力發(fā)育，使孩子學(xué)會創(chuàng)造性思維，提高孩子的閱讀能力和書寫能力，改善孩子的記憶力，改善孩子的情緒反應(yīng)和行為表現(xiàn)。
　　此外，你還能學(xué)到如何通過改變孩子的飲食來治療他們的誦讀困難、運動障礙、注意力缺陷多動癥等問題；如何幫助孩子走出孤獨癥的陰影；女B何應(yīng)對兒童的敵對行為；如何治療飲食失調(diào)癥以及如何改善睡眠狀況。

作者簡介

　　帕特里克·霍爾福德（Patrick
Holford），營養(yǎng)學(xué)及智力健康領(lǐng)域的權(quán)威專家，享譽(yù)全球。于1984年創(chuàng)立最佳營養(yǎng)學(xué)院。霍爾福德先生同時也是倫敦腦生物學(xué)中心的負(fù)責(zé)人。著有二十多本關(guān)于人體保健的書，多部作品成為轟動一時，其中《新編營養(yǎng)圣經(jīng)》一書在全球銷售逾百萬冊。
　　黛博拉?科順（Deborah
Colson），營養(yǎng)學(xué)臨床專家，曾任職于最佳營養(yǎng)學(xué)院。科順女士在倫敦腦生物學(xué)中心工作時，主要從事兒童學(xué)習(xí)障礙及行為問題的治療工作。

書籍目錄

前言
第一部分　有益于大腦的食物
　第一章 食物是如何構(gòu)建大腦的
　第二章 請不要再給我吃糖了—我已經(jīng)夠甜了
　第三章 有益脂肪—大腦的建筑工人
　第四章 磷脂—吃個雞蛋再去上學(xué)吧
　第五章 蛋白質(zhì)—影響人類智商和情商的建筑師
　第六章 維生素和礦物質(zhì)使你的孩子聰明又伶俐
　第七章 讓孩子遠(yuǎn)離重金屬的威脅
　第八章 讓孩子遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)的侵襲
　第九章 防止兒童大腦過敏癥
第二部分　讓孩子早點起步
　第十章測試，測試
　第十一章 思維更快，智商更高
　第十二章 幫助孩子集中注意力、增強(qiáng)記憶力
　第十三章 提高閱讀和書寫速度
　第十四章 改善孩子的情緒反應(yīng)及行為表現(xiàn)
第三部分　益智解決方案
　第十五章 誦讀困難和運動障礙的治療方法
　第十六章 注意力缺陷多動癥的“免藥”療法
　第十七章 走出兒童孤獨癥的陰影
　第十八章 敵對行為的治療方法
　第十九章 飲食失調(diào)癥的治療
　第二十章 治愈睡眠障礙
第四部分　食物與思想
　第二十一章 良好的開端是成功的一半
　第二十二章 不要追趕飲食時髦，不要挑食
　第二十三章 采購食品的十二條黃金準(zhǔn)則
　第二十四章 廚房中的健康小竅門
　第二十五章 健康的校餐也可以很“酷”
　第二十六章 最佳營養(yǎng)造就超級兒童

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：胰島素進(jìn)入血液后就會發(fā)揮作用，使葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，補(bǔ)充身體所需能量。當(dāng)孩子吃下去太多的精制碳水化合物時，過量的葡萄糖就會被人體以肝糖原的形式儲存在肌肉、肝臟等處。當(dāng)這些部位的肝糖原存量也達(dá)到飽和狀態(tài)時，多余的葡萄糖就會被轉(zhuǎn)化為人體脂肪。如果人體一次性攝入了太多的糖類物質(zhì)，比方說吃了一大碗精心制作的甜品谷物或者是看電影的時候不知不覺干掉了一袋糖果，那么人體就會自動做出反應(yīng)，認(rèn)為出現(xiàn)了危險的緊急狀況而釋放出大量的胰島素。導(dǎo)致的后果就是使過多葡萄糖被運送到血液之外，從而使得人體血糖濃度過低，造成暫時l生能量不足。這樣一來，我們就明白了為什么血液中葡萄糖濃度過低會造成許多令人不快的后果了。然而真實情況還可能更糟，因為你的孩子很可能會繼續(xù)食用大量甜食以補(bǔ)充體力、緩解不適癥狀，可他們卻不知道糖類就是罪魁禍?zhǔn)祝沁^量的甜食導(dǎo)致了種種不適的癥狀。接下來，補(bǔ)充進(jìn)去的糖類又以同樣的方式被運送到血管之外，如此循環(huán)往復(fù)。這種惡性循環(huán)使得孩子越來越喜歡吃甜食，而相應(yīng)的后果就是他們的情緒波動也越來越劇烈，注意力越來越難以集中，行為表現(xiàn)也越來越差勁。血糖濃度的起起伏伏不僅對兒童的情緒和行為造成干擾，同時也會影響他們的智商。美國麻省理工學(xué)院的研究者們曾經(jīng)做過一項研究。他們選取了兩組兒童作為研究對象，其中一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷惣捌渌铺妓衔镒疃嗟?／5，而另一組為總?cè)丝谥惺秤锰穷惣捌渌铺妓衔镒钌俚?／5。研究員將這兩組兒童的智商分別做了一個比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者之間的差距竟然高達(dá)25％。這樣看起來，要想擁有較高的智商，就必須遠(yuǎn)離白面包以及經(jīng)過加工處理的谷類和糖類食品。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。要想使孩子們的智力水平達(dá)到最佳狀態(tài)，必須保證他們的大腦獲得均衡穩(wěn)定的葡萄糖補(bǔ)充。英國斯旺西大學(xué)的大衛(wèi)·本頓教授對于這一點給予了充分的證明。通過研究，他發(fā)現(xiàn)血液中葡萄糖含量的急劇下降會導(dǎo)致人的注意力下降、記憶力減退以及攻擊性行為。許多癥狀都與糖類有關(guān)，例如攻擊性行為、焦慮、多動癥及注意力缺陷障礙、抑郁、飲食失調(diào)、疲勞以及學(xué)習(xí)障礙等。除此之外，飲食方面的研究也常常顯示：患有多動癥的兒童與其他兒童相比，往往食用了更多的糖類物質(zhì)，而只要減少他們飲食中的糖類就可以對青少年罪犯起到很好的矯正作用，使其所受的懲戒減少一半。有一項以265名患有多動癥的兒童為對象的研究，結(jié)果表明：其中超過3／4的患者葡萄糖含量呈現(xiàn)異常狀態(tài)。人體內(nèi)的碳水化合物每個人都需要碳水化合物，這種物質(zhì)對于孩子的成長發(fā)育也十分重要。然而各項研究成果都顯示，在為孩子選擇碳水化合物種類的時候可得嚴(yán)把關(guān)口，不能輕率。全麥、蔬菜、豆類或小扁豆等含有復(fù)合碳水化合物的食品以及水果等含有單一碳水化合物的食品，其消化所需的時間要長于精制碳水化合物所需的時間。由此可見，這些食品中所釋放出的葡萄糖不會大量進(jìn)入血液，而是隨著時間的流逝慢慢進(jìn)入血液循環(huán)。這就意味著這些葡萄糖會用作能量消耗，而不是被人體儲存起來。這樣一來，血液中的葡萄糖濃度就可以保持均衡，也不會導(dǎo)致情緒、行為及體力上的過度波動。與白面包或意大利面食之類富含精制碳水化合物的食品相比，全燕麥這樣的“全”食品對人體來說更為有益。個中原因除了前面我們所提到的因素外，還有一個原因。過度加工糖類食品是違反自然本性的，因為我們把食物中的糖類單獨提取出來，以至于丟棄掉了很多其他有益物質(zhì)。一個極端的例子就是各類濃縮糖，包括白糖、紅糖、麥芽糖、葡萄糖、蜂蜜以及糖漿。這些糖類都屬于“快速釋放”的糖，也就是說會引起血液中葡萄糖濃度的快速升高。而另一方面，這些糖類中幾乎完全不含維生素或礦物質(zhì)。以白糖為例，它是從甜菜等原料中提取出來的，可是在提取、制作的過程中，原料內(nèi)90％的維生素及礦物質(zhì)卻流失掉了(第六章內(nèi)容將詳細(xì)講述維生素和礦物質(zhì)的重要性)。大多數(shù)水果中的糖主要是果糖，果糖是一種單糖。它能夠迅速進(jìn)人人體血液，但是我們?nèi)匀话阉鼩w人“緩釋”糖。這是因為，人體只有將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖以后才能利用它作為燃料，而這一轉(zhuǎn)化過程減緩了它對人體的作用。有些水果所含的糖幾乎全是純的葡萄糖，這樣一來它們就得歸入“快速釋放”的類別中。葡萄和棗就屬于這類水果。而蘋果則相反，蘋果中所含的主要是果糖，所以它就屬于“緩釋”糖。香蕉中既含有葡萄糖，又含有果糖，因而也會使血液中的葡萄糖濃度迅速升高。但是必須明確的是，所有的新鮮水果都具有兩大優(yōu)點。優(yōu)點之一在于水果都富含纖維，而纖維可以減緩水果中糖類的釋放速度。優(yōu)點之二在于水果總是富含維生素，第六章的內(nèi)容將會告訴我們維生素對于維持人的身體健康和精神健康是多么的重要。

媒體關(guān)注與評論

為人父母者皆有一種本能，全心全意幫助自己孩子，讓其聰明伶俐，從而享受一個健康、快樂而有意義的人生。選擇這本書是因為我相信食物可能直接影響孩子的思維及感受。比較毫無節(jié)制吃垃圾食品的孩子與講究均衡營養(yǎng)的孩子，他們的學(xué)習(xí)及行為表現(xiàn)一定會有不同。好書，我推薦！　　——納蘭我覺得這是中國家長都應(yīng)該看的一本書，現(xiàn)在家庭環(huán)境好了，可孩子并不是很健康，歐洲人對于飲食健康的問題很有研究，比那些成天吃垃圾食品的美國人有心多了?？戳诉@本書，我才知道了為什么我的孩子有時候莫名其妙的入睡困難，原來是含糖分高的水果做的怪。強(qiáng)烈推薦！　　——作者：sheik天天在讀過本書后受到了很大啟發(fā)。書中不但闡明了各種營養(yǎng)素對孩子智力的重要性，還幫助我們?nèi)绾巫R別各種防腐劑成份，如何為孩子科學(xué)地選擇食品，相信對每一個注重孩子營養(yǎng)的父母而言，本書都是一本不可多得的參考書籍?！　　煤脣屵錄]有無緣無故的聰明，無緣無故的白癡，種瓜得瓜種豆得豆。希望少走彎路的家長們一定要好好研讀這本書。所有觀點在國外其實已經(jīng)非常普及，大量實驗研究讓我們有理由相信科學(xué)，中國的媽咪們都了解多少？　　——boboyes

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《改變孩子一生的營養(yǎng)益智計劃(新版)》編輯推薦：英國國民健康計劃首席營養(yǎng)專家帕特里克?霍爾福德經(jīng)典之作！一場關(guān)于兒童營養(yǎng)的革命！讓孩子獲得最佳頭腦的最佳飲食！使孩子的智力水平得到最大限度的開發(fā)，讓他們變得更聰明、更健康！暢銷5年，一再脫銷的權(quán)威兒童益智營養(yǎng)指南，新版澎湃問世！

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為人父母者皆有一種本能，全心全意幫助自己孩子，讓其聰明伶俐，從而享受一個健康、快樂而有意義的人生。選擇這本書是因為我相信食物可能直接影響孩子的思維及感受。比較毫無節(jié)制吃垃圾食品的孩子與講究均衡營養(yǎng)的孩子，他們的學(xué)習(xí)及行為表現(xiàn)一定會有不同。好書，我推薦！ ——納蘭 我覺得這是中國家長都應(yīng)該看的一本書，現(xiàn)在家庭環(huán)境好了，可孩子并不是很健康，歐洲人對于飲食健康的問題很有研究，比那些成天吃垃圾食品的美國人有心多了。看了這本書，我才知道了為什么我的孩子有時候莫名其妙的入睡困難，原來是含糖分高的水果做的怪。強(qiáng)烈推薦！ ——sheik天天 在讀過本書后受到了很大啟發(fā)。書中不但闡明了各種營養(yǎng)素對孩子智力的重要性，還幫助我們?nèi)绾巫R別各種防腐劑成份，如何為孩子科學(xué)地選擇食品，相信對每一個注重孩子營養(yǎng)的父母而言，本書都是一本不可多得的參考書籍。 ——好好媽咪 沒有無緣無故的聰明，無緣無故的白癡，種瓜得瓜種豆得豆。希望少走彎路的家長們一定要好好研讀這本書。所有觀點在國外其實已經(jīng)非常普及，大量實驗研究讓我們有理由相信科學(xué)，中國的媽咪們都了解多少？ ——boboyes

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