孕期如何吃寶寶最聰明
出版時間：2011-11 出版社：新世界出版社 作者：秦云華
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內(nèi)容概要
聰明的寶寶，需要一個“會吃”的媽媽。
《孕期如何吃寶寶最聰明》的內(nèi)容是我多年從事婦產(chǎn)科臨床工作的經(jīng)驗積累和總結(jié)。為您詳細講述了孕期營養(yǎng)的必備知識，告訴您孕育聰明寶寶的飲食原則。還為您精心推介31種益智食材和76份健腦餐譜。對從懷孕初期直至分娩時孕媽媽的營養(yǎng)攝取進行全程指導，助您吃的安全又開心，生的寶寶健康又聰明。
希望這份由我精心“烹制”的孕期營養(yǎng)“盛宴”能夠給您帶來平安、快樂
作者簡介
秦云華
北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科 主任醫(yī)師
中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團 顧問
1989年研究生畢業(yè)于中國協(xié)和醫(yī)科大學（現(xiàn)北京協(xié)和醫(yī)學院）基礎(chǔ)醫(yī)學專業(yè)，從事婦產(chǎn)科一線臨床工作至今。對孕產(chǎn)期營養(yǎng)與調(diào)理有專業(yè)研究。
曾出版《我最想要的月子書》《孕產(chǎn)期營養(yǎng)手冊》等科普讀物。
書籍目錄
導 語 健康媽媽聰明寶寶
第1章 關(guān)愛媽媽就是關(guān)愛寶寶
影響寶寶智力水平的因素
胎兒期大腦發(fā)育的關(guān)鍵期
營養(yǎng)對胎寶寶的大腦發(fā)育的重要作用
第2章 盤點有益于胎寶寶腦部發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)
蛋白質(zhì)——胎寶寶大腦發(fā)育的基礎(chǔ)營養(yǎng)素
脂肪——腦細胞形成的重要物質(zhì)
卵磷脂——記憶力的好幫手
?；撬帷龠M胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育
唾液酸——重要的大腦組成成分
膽堿——增強胎寶寶的記憶力
α-亞麻酸——提高胎寶寶智力的“法寶”
維生素A——促進腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)
DHA——不可缺少的“腦黃金”
維生素B——胎寶寶腦神經(jīng)的保護神
維生素C——提高大腦靈敏度
碘——胎寶寶腦發(fā)育的動力
鈣——腦部正常運轉(zhuǎn)的重要工具
第3章 讓胎寶寶聰明的31種益智食材
核桃仁——傳統(tǒng)的健腦益智食品
花生——促進胎寶寶腦細胞的發(fā)育
瓜子——有效調(diào)節(jié)腦細胞代謝
開心果——可增強胎寶寶智力
黃豆——“豆中之王”，名不虛傳
雞蛋——增加腦細胞的容量
三文魚——神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育必需的魚類
鯽魚——為胎寶寶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
龍蝦——保持大腦神經(jīng)興奮性
香菇——增強胎寶寶免疫力的“小標兵”
海帶——“含碘冠軍”
紫菜——甲狀腺腫大的食療佳品
獼猴桃——“天然葉酸大戶”
蘋果——傳說中的智慧果
香蕉——給胎寶寶大腦供能的主力軍
黃花菜——菜品中的“健腦菜”
西紅柿——緩解孕吐的能手
百合——滋養(yǎng)母嬰的孕期佳品
鴨肉——富含煙酸的肉類
雞肉——孕期優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源
牛肉——可預防孕媽咪缺鐵性貧血
大米——更好地促進脂肪的吸收
玉米——促使胎寶寶大腦迅速發(fā)育
紅薯——有效地保護孕媽咪心臟
馬鈴薯——全營養(yǎng)的根莖類蔬菜
芋頭——讓寶寶更聰明的食品
牛奶——全蛋白飲品益處多
酸奶——嫩膚益智功效多
燕窩——高功效的孕期營養(yǎng)品
鮑魚——有效提高胎寶寶大腦活性
海參——促進胎寶寶大腦發(fā)育的腦黃金物質(zhì)
附：孕期飲食四大疑問
第4章 實用智力食譜，成就聰明寶寶
孕1月 小天使降臨人間
孕2月 逐漸感受到寶寶的存在
孕3月 排除孕吐的干擾
孕4月 需要更多的營養(yǎng)攝入
孕5月 進補的黃金時期
孕6月 胎寶寶的大腦發(fā)育定型期
孕7月 孕媽咪默默積蓄能量
孕8月 胎寶寶大腦成長的活躍期
孕9月 孕媽咪要注意體重
孕10月 和胎寶寶一起沖刺
附：孕期宮高腹圍對照表
第5章 優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，吃出優(yōu)“智”寶寶
健腦膳食的搭配原則
孕期補充營養(yǎng)小技巧
讓胎寶寶聰明的5條飲食提案
孕期智力食譜三原則
偏食孕媽咪的營養(yǎng)補償方案
孕期補腦保健品細談
第6章 孕媽咪營養(yǎng)導航
孕媽咪要警惕重金屬超標
孕媽咪補鈣過量，有損胎寶寶腦部發(fā)育
孕期補葉酸超標，后果嚴重
有損胎寶寶智力的6種人工色素
黑榜零食歸歸類
附：孕媽咪體重情況自測表
胎寶寶發(fā)育狀況表
后記
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁：插圖：在人的一生中，和人體其他部分比起來，大腦發(fā)生著更為復雜的變化。我們可以把這種變化分為幾個時期，每個時期的變化對我們的能力和行為都有著深遠的影響。因此，對孕媽咪來說，了解胎寶寶各個時期的大腦發(fā)育變化，以及使這種變化以一種盡可能好的狀態(tài)發(fā)展下去是至關(guān)重要的。大腦的發(fā)育和分化主要受基因的調(diào)控。如果希望胎寶寶大腦得到較好發(fā)育，擁有一個良好的產(chǎn)前環(huán)境是必須的條件，這意味著孕媽咪要減少生活壓力，均衡營養(yǎng)，健康飲食，遠離香煙、酒精和其他有毒物質(zhì)。懷孕前期，胎寶寶的大腦發(fā)育僅僅是連接不同的已發(fā)育完全的神經(jīng)細胞，并確保每個部分在正確區(qū)域發(fā)育：要合理安排10億個腦細胞和數(shù)百萬個支撐細胞在4個主要腦葉和幾十個不同腦區(qū)，這是個極其浩大的進化工程，需要相當數(shù)量的營養(yǎng)物質(zhì)。而智力發(fā)育的生理基礎(chǔ)是大腦及中樞神經(jīng)，胎兒期和嬰兒期是寶寶大腦及中樞神經(jīng)發(fā)育的最關(guān)鍵時期。胎兒期一般是指從懷孕第9周到胎寶寶出生的時期，此前的妊娠期專業(yè)上稱為胚胎期。胚胎期標志著胎寶寶從一個細胞即受精卵發(fā)育為初具人形的個體；胎兒期則主要是胎寶寶的器官和組織繼續(xù)生長和分化的時期。
媒體關(guān)注與評論
“這本書內(nèi)容確實不錯，關(guān)于孕期怎么吃的書我買了好幾本，只有這本我比較滿意。每月的菜譜推薦很實用。” ——準媽媽 劉維維 “都說寶寶的智商60%是在出生前就確定的，那孕期吃什么怎么吃就顯得最重要了，這本書給我了很好的指導。謝謝作者。” ——懷孕5個月準媽媽 章虹 “這本書確實針對性很強，是廣大孕媽的福音。” ——《孕媽咪》雜志
編輯推薦
《孕期如何吃:寶寶最聰明》中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會全國關(guān)心下一代工作委員會聯(lián)合推薦。精心推薦31種益智食材，獨家奉送76份健腦餐譜。胎兒期是寶寶智力與腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，寶寶智商69％受孕期營養(yǎng)的影響。均衡膳食，充足營養(yǎng)；寶寶聰明，媽媽健康。
圖書封面
圖書標簽Tags
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評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計149條)
- 根據(jù)準媽媽的不同時期，配搭不同的營養(yǎng)餐，還有很多孕期補腦的營養(yǎng)食物，真是很不錯啊。而且里面的圖文很好看，一看就有好的食欲啦，不錯不錯。但愿我們家寶寶更聰明
- 孕期如何吃 寶寶最聰明 書不錯
- 懷孕2個多月了，都說以前的寶寶沒有現(xiàn)在的寶寶聰明，
結(jié)論是現(xiàn)在的寶寶營養(yǎng)充足。
要生個聰明、健康、活潑的寶寶，還真得在吃上下功夫呀！
選來選去，選中了這本，收到書后，果然很不錯，
覺得很科學，打破傳統(tǒng)觀念，營養(yǎng)上不是只重視大魚大肉，
而是要均衡，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、糖類、脂肪，真是一個都不缺不了呀！ - 剛懷孕大部分人都不懂的孕期如何吃 。書里大部分是孕婦40周的營養(yǎng)食譜飲食宜忌和一些孕期知識。照著做照著吃又簡單又營養(yǎng)。
-
發(fā)貨挺快的，三天就收到了，書質(zhì)量很好，全彩印刷。內(nèi)容也很實用，按照孕期每個月來劃分，列出了所需要的營養(yǎng)。提供了一日三餐的菜譜。把孕婦需要的，和不能吃的東西都列舉了，照著做很方便。 - 寶寶的培養(yǎng)從懷孕開始，給寶寶足夠的營養(yǎng)，期待一個健康聰明的寶寶
- 每天都看一些,了解到更多的孕期知識,繼續(xù)閱讀,希望對我和寶寶有更大的幫助
- 希望妹妹看了書，孕期能做到全面補充營養(yǎng)，不只是嗜酸辣咸的食物了。
- 里面講了，孕期所需要的營養(yǎng)，還有很多孕期所吃的菜譜，真的很好，也很漂亮，推薦
- 非常不錯的書，很實用、全面，彩版很漂亮，
整個孕期都有詳細的營養(yǎng)指導。
《藝術(shù)胎教，胎教藝術(shù)》也非常棒，
很喜歡，推薦?。?！ - 彩版書，很漂亮。
書里面不僅有菜譜，還孕期的營養(yǎng)知識，
告訴你孕期的每個階段該補充些什么元素。
- 孕期營養(yǎng)知識很重要，這本書能告訴我很多營養(yǎng)搭配常識，所以一定好好看看，準媽媽也一定多了解一下哦
- 營養(yǎng)搭配合理，對各孕期所需營養(yǎng)列舉的很詳細，
- 本書很好的給出了給孕婦的營養(yǎng)指南，而且還提供了寶寶很好的營養(yǎng)食譜，很有參考價值了，現(xiàn)在我們家做飯都會按本書的方法去做，既要做的好吃，而且還要有營養(yǎng)
- 健康吃，養(yǎng)個聰明寶寶！
- 常言說一人吃二人補，吃好了不只寶寶聰明，大人也身體好
- 跟著書里的步調(diào)走啦，希望能生一個健康聰明的寶寶~
- 印刷質(zhì)量好好,送書速度好快
只翻了幾頁看了下,感覺書還不錯,等有時間了慢慢閱讀,吃營養(yǎng)健康一點,生個健康又聰明的小寶寶 - 書里面的內(nèi)容很全面講得也很實用清楚，而且，寶寶聰明是做每個母親最關(guān)心的！
- 書是給同事買的，非常喜歡。
也希望按照這本書的方法，生個聰明寶寶。 - 介紹了很多對寶寶有益的食物，從而指導了我對有意的食物特意多吃一點，還有一些飲食注意事項，很實用。
- 很好的一本書，值得購買。不過個人覺得孕期還是不要吃生三文魚的好
- 內(nèi)容豐富，是個好幫手。孕期吃什么是很傷腦筋的問題，要怎么吃合理又有食欲，這本書給了很好的參考。
- 想生出的寶寶聰明嗎，說來這本書看看
- 介紹了不少對孕媽媽有用的食譜和營養(yǎng)食物，值得孕媽媽閱讀參考!
- 為了寶寶聰明，值得看看！
- 要寶寶聰明，就看這本書，哈哈，不錯。
- 買給老婆看的，讓她多學點，讓以后寶寶聰明點。
- 經(jīng)過實踐證明寶寶的確很聰明。
- 這本書非常實用，爭對孕婦初期到孕晚期整個過程的飲食做了詳細的歸納，各種需要補充的營養(yǎng)都在內(nèi)。
- 紙張是彩色的，質(zhì)量很好，知道了孕期能吃什么
- 孕期吃什么真的很重要！好好學習中
- 里面講的食物孕期是必須吃的，還有菜譜，不錯
- 準爸爸最關(guān)心的就是寶寶怎么能打好先天的基礎(chǔ)，現(xiàn)在學習著怎么吃還不晚?。?/li>
- 這本書涵蓋了各種食物的營養(yǎng)價值，以及從懷孕第一周到分娩的全過程，配有食譜，針對每個階段的不同情況都給出了解決方案，很好很實用的一本書
- 孕期有這本書，知識基本都覆蓋到了。尤其喜歡在妊娠的每一周都提供菜譜。這可讓我老公解了難題。差不多對著上面的菜單來做，可以豐富的度過整個孕期了。很喜歡。推薦給朋友們。
- 自己一本，
朋友一本
孕期全靠它了。
值得信賴的一本書 - 書的質(zhì)量挺好，算豐富了我的孕期菜譜吧
- 寫了很多關(guān)于孕期需要補充的，也學到了很多
- 其他的書都不是針對孕期的。很多添加劑都有，這本書里面的做法都是在針對孕婦來講的。很少用到添加劑什么的
- 非常好，陪我度過了整個孕期！
- 首先是書的印刷很有質(zhì)感，色彩很鮮艷，使人會有種很想看的欲望。內(nèi)容也想詳細，講了整個懷孕過程中，所需要的營養(yǎng)，挺值得推薦的書
- 書很好，很有幫助，自己看過總結(jié)出還是什么都要吃營養(yǎng)才能均衡
- 不錯的一本書，講解詳細，教會兩個媽媽下廚為寶寶準備最好的事物！！喜歡！
- 不僅有菜譜，還有孕產(chǎn)期營養(yǎng)知識，告訴你每個月該重點補充些什么元素。挺好的。
- 是一本很實用的書籍，給我和我老婆很大幫助，讓我老婆一個吃素的人也吃得很有營養(yǎng)，很好！
- 剛收到貨，發(fā)貨的速度很快，書的質(zhì)量很好，里面有很多插圖，內(nèi)容比較實際，容易操作，希望對寶寶有用，呵呵
- 希望我的寶寶健康成長
- 很有用的一本書 期待健康寶寶的降臨
- 很好的一本書，為了寶寶健康，呵呵
- 送貨很快。包裝也不錯。。希望我的寶寶喜歡吧。。呵呵！
- 書里介紹的各種營養(yǎng)成分、各種食物和推薦的菜譜都不錯，尤其是菜譜，家庭都能做。
- 我第二天就收到了。當時打開一看，首先感覺書本畫面很精美，字體適中，看起來很舒服。里面的菜譜多是一些簡單常見的菜式，做法、營養(yǎng)價值等介紹也挺詳細的，也向準媽媽介紹了每個月不同的營養(yǎng)搭配，滿足倆大小的需要?，F(xiàn)在仍在努力看。。。。。
- 內(nèi)容全面，理論、營養(yǎng)、食療，全有。
每個月都有推薦食譜，很有食欲。
老公做了幾個，廚藝有長進！ - 太喜歡了，愛不釋手，從懷孕一周到生產(chǎn)所有營養(yǎng)細節(jié)都有。書的質(zhì)量也很好哦
- 書店里看好了才來買的，很全面，很系統(tǒng)的講解的孕婦的營養(yǎng)方面知識，有食譜，好用！彩頁看著很舒服
- 吃的東西的營養(yǎng)看著還行，但是推薦的菜品有待考察啊
- 每個階段有相關(guān)的營養(yǎng)補充建議，很實用，有幫助
- 簡單看了看，介紹了一些營養(yǎng)元素對于身體的功能，配的菜譜也很好
- 很好的書，照著吃，希望寶寶聰明，呵呵
- 圖文并茂，寫得比較詳細，很適合孕媽咪！
- 還可以吧,但里面提到的孕婦營養(yǎng)知識還不錯.
- 營養(yǎng)很重要
- 這本書很有針對性，對孕媽媽每個月份適合什么食物都有講解。
看圖片就感覺很有食欲，期待老公能照此為我做出色香味俱全的美味！
- 書很厚，很漂亮，食物和菜譜都不錯，希望我的孩子聰明又漂亮，嘻嘻
- 書里介紹的很詳細，好多種食物的利與弊都寫的很詳細，能讓孕媽們學到很多東西，不錯
- 首先拿到這本書的時候心情就很好，因為紙張的質(zhì)量真的很好，雖說紙張有點味道，但是新書嘛，可以理解，紙張有點想油質(zhì)的，不錯?？戳藘?nèi)容，更喜歡了。以前只知道什么什么要多吃，可是不知道為什么要吃，吃了什么作用，吃多少是個適量，現(xiàn)在看了這本書會告訴我們原因后果，不錯。
- 現(xiàn)在還在反應期，等到不反應了，照著書上的菜譜做著吃。書上不僅介紹了每種食物含有哪種微量元素，還有菜譜和圖片，挺好的。
- 很適合孕媽媽看
- 買來送給同事的，很不錯，對第一次生小孩來準媽媽幫助真的很大！在懷孕時間該吃什么不該吃什么，都寫得很詳細。很好，極力推薦給準媽媽。
- 準備要小孩，先買這本書回來學習學習然后按照書上面的介紹先做給老婆吃，書上介紹的挺全面，全彩印刷，總之很贊...
- 書的內(nèi)容非常好，懷孕每周要吃的食物都有列出來，而且還配有做的方法。
- 很好的菜譜 昨晚到就都看了一遍 懷孕的時候吃可以 平常當菜譜也可以 還可以給愛養(yǎng)生的人看 值得購買 價位和理 以后就在當當買書了
- 很好的一本書，提供31種益智食物，還有每周食譜！
- 能陪伴我整個孕程
- 對于剛懷孕的我，真的手忙腳亂，該吃什么，不該吃什么，心里沒底。有本書參考，真實感謝。
- 給媽媽買的，省得她老是不知道做什么給我吃
- 送人的！朋友說很好，有食譜，解決了每日吃什么的難題！
- 內(nèi)容有用，質(zhì)量也不錯，只是書里面有些東西由于地域的原因買不到，如果能夠考慮地域吃東西就更不錯了！
- 因為是彩圖的書籍，所以比較讓人容易接受，內(nèi)容不能說非常實用，但是偶爾閱讀一下還是有幫助的，特別是不知道吃什么好，或者沒有食欲的時候，翻翻看看，也許會找到靈感。
- 這本書還是值得推薦一下，內(nèi)容豐富，紙頁也很精美
- 寫的比較詳細，昨天剛剛按照里面的菜譜購買材料，今天準備做給我姐吃！
- 書是正版，不過，照著菜譜去吃比較困難。
- 這本書的紙張質(zhì)量挺好的，包裝也很好，顏色很舒服，還沒看內(nèi)容，只看書，就感覺挺想看內(nèi)容的樣子，里面很多彩頁，還有含微元量的菜品種，特別喜歡這本書，感覺很值，里面還有很多菜譜，菜也是平?？吹降模芎觅I，不錯，這本書，推薦買
- 里面全是彩頁的，一周一個菜譜，寫的很清晰。如果能出本每日三餐的就更好了O(∩_∩)O~
- 看了以后，照著菜譜做著吃，很喜歡
- 不知道吃什么的時候 可以借鑒一下
- 對于沒有經(jīng)驗的媽媽是本不錯的食譜
- 拿到手上就忍不住想翻開看，印刷很精美，里面的圖片也很多，雖然還沒怎么詳細看，但大致翻了翻，感覺很全面
- 懷孕了，很高興，就買了這本書，希望有用。
書包裝很好，，說實話比我想象中好多得去了，
很重，彩頁很漂亮。 - 寫的還是挺專業(yè)的，每月改注意的地方，及飲食參考都有，作者的背景也加深了可信度，而且書的質(zhì)量也很不錯
- 根據(jù)不同時期的孕婦提出了不同的食譜和具體的做法，內(nèi)容很豐富
- 發(fā)貨速度很快，到北京從來都是第二天就到了，這是最喜歡當當?shù)牡胤?br />
- 總體來說，這本書的紙質(zhì)挺好的，并且附有圖片，看了令人食欲大動，但唯一不好的就是食物種類不夠多，很難滿足孕婦對食物的求知欲。
- 印刷很好，很精美。
- 這本讓準媽媽能夠得到知識的保護，不管怎樣，要運用知識讓自己和寶貝獲得最優(yōu)質(zhì)的保護！
- 初次懷孕，這里的很多細節(jié)知識值的我學習。
- 很實用的一本書，對準媽媽們會有很大的幫助！
- 知道缺什么就適當從食物中補充什么
- 讓第一次懷孕的人能夠了解到更多的知識