坐月子合理進補黃金方案

內容概要

　　中國女性月子里傳統的飲食基本上就是小米粥、煮雞蛋、鯽魚湯、麻油雞、燉豬蹄等有限的幾種。做法也不外乎做粥、燉湯等。飲食單調，卻被要求努力多吃。做完月子后，有的產婦體弱多病，有的卻過度肥胖，其實這些都是不應該的。我們這本書將告訴您，很多傳統的做法并不十分科學，產婦的飲食可以很豐富，很有營養(yǎng)并且很健康。本書以嚴謹的科學態(tài)度、準確的理論依據，將傳統的中醫(yī)藥理論和現代營養(yǎng)學相結合，根據產后女性的營養(yǎng)需求和各種食物的不同營養(yǎng)成分及療效，科學合理地搭配組合成230道各式菜肴、主食，并對每道食譜的原料、做法及主要營養(yǎng)成分和功效進行了介紹。同時，在這本書里，我們還將給您介紹產婦必需的營養(yǎng)素和如何通過飲食來獲取這些營養(yǎng)素，產婦飲食有哪些宜忌，哪些食物適合產婦食用，怎樣通過飲食來調理產婦身體、緩解各種不適癥狀，怎樣合理進補才能讓產婦6周再現好身材等問題。這對產后恢復中的女性有很好的參考價值。

作者簡介

　　課題組專家團隊。周忠蜀：衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院兒科主任、教授、博士生導師。著有暢銷書《妊娠分娩育兒全書》等諸多經典。崔紹珍：北京市海淀婦幼保健院兒童保健主任醫(yī)師。曾編著《育兒學?！返葧充N書。菅波：資深母嬰咨詢顧問、胎教早教專家，著有暢銷書《胎教，影響孩子未來的神奇手冊》等。李松：北京大學第三醫(yī)院兒科主任醫(yī)師、教授、博士生導師。曾主編《科學育兒500問》等。李智：北京市海淀婦幼保健院產三科主任。曾主編《問答式懷孕百科》等書。徐文：北京海淀婦幼保健院婦幼保健專家，曾主編《懷孕不可不知的1001個常識》等金海豚嬰幼兒早教課題組是一個為母嬰服務的專業(yè)團隊，多年來，數以萬計的家庭在金海豚嬰幼兒早教課題組專家們的指導下成功孕育寶寶、養(yǎng)育寶寶，讀者也通過電話、郵件或者登門拜訪的方式從課題組專家那里受益，這也使得課題組吸引了更多的成員參與進來。今年是金海豚嬰幼兒早教課題組成立21周年的日子，眾多專家再次齊聚課題組，齊心協力為您再度打造實用并且有特色的孕產和育兒類書籍，希望可以幫助您提高生活品質，擁有健康、聰明的寶寶。

書籍目錄

第一章　坐月子營養(yǎng)補充要訣
　第一節(jié)　月子生理反應及營養(yǎng)飲食
　　基本生理反應
　　所需營養(yǎng)的種類及功能
　　營養(yǎng)種類
　　營養(yǎng)功能
　　熱量消耗
　　月子飲食營養(yǎng)
　　營養(yǎng)飲食的重要性
　　營養(yǎng)素需求量
　　月子飲食特點
　　月子飲食禁忌
　第二節(jié)　產婦吃飯有講究
　　一人吃兩人補
　　月子里必吃食物
　　分娩后進食慢慢來
　　什么時候喝催奶湯
　　產后進補，因人而異
　　產婦如何吃蔬菜和水果
　　分娩一周后吃老母雞
　第三節(jié)　產婦必備食物營養(yǎng)指南
　　谷類及其他
　　大米
　　玉米
　　小米
　　芝麻
　　紅薯
　　牛奶
　　蔬菜
　　西藍花
　　萵筍
　　菠菜
　　白菜
　　蓮藕
　　黃花菜
　　黃豆芽
　　胡蘿卜
　　土豆
　　芹菜
　　油菜
　　豆制品
　　豆腐
　　特薦豆制食譜
　　內臟及水產品
　　肝臟
　　鯽魚
　　鯉魚
　　蝦
　　海帶、海苔、紫菜
　　水果
　　蘋果
　　葡萄
　　橙子
　　桂圓
　　香蕉
　　橘子
　　山楂
　　大棗
　第四節(jié)　產后科學飲食宜知
　　吃味精對產婦害處多
　　月子里宜多吃清淡食物
　　月子里可以喝水
　　坐月子少喝米酒
　　多吃鯉魚有好處
　　產婦如何吃雞蛋
　　不能吃太多紅糖
　　一定要忌煙酒
　　避免吃過多巧克力
　　滋補過量有危害
　　少吃油炸食品
　　防止產后肥胖
　　產后不能急于節(jié)食
　　產后康復食譜推薦
　　柏子仁粥
　　鯽魚燒通草
　　當歸生姜羊肉湯
　　何首烏煮粥
　　黑木耳煮粥
　第五節(jié)　產后氣血調養(yǎng)
　　產后氣虛調養(yǎng)
　　產后血虛調養(yǎng)
　　產后陰虛調養(yǎng)
　　產后陽虛調養(yǎng)
　第六節(jié)　月子經典營養(yǎng)食譜
　　內臟類
　　雞肝菟絲子湯
　　豬肝湯
　　魚蝦類
　　鮮滑魚片粥
　　蝦仁芙蓉蛋
　　牛羊類
　　牛肉粥
　　蛋品類
　　奶酪蛋湯
　　雞蛋家常餅
　　豆品類
　　油豆腐蘿卜絲
　　果蔬類
　　銀耳紅棗湯
　　牛奶梨片粥
　　谷物類
　　蜜汁糯米藕
　　牛奶麥片粥
第二章　6周進補讓媽咪再現好身材
　第一節(jié)　產后第1周飲食導航
　　主食
　　薏米花生粥
　　雞蛋阿膠粥
　　當歸肉桂粥
　　紅糖小米粥
　　臺式米漿
　　山楂粥
　　奶豆粥
　　玉米粥
　　益母草粥
　　麻油蛋炒飯
　　打鹵面
　　雞腿飯
　　菜
　　蒸蛋羹
　　排骨湯
　　白菜燉豆腐
　　糖醋黃魚
　　碧綠青衣片
　第二節(jié)　產后第2～3周進補策略
　　主食
　　魚泥三明治
　　紅豆飯
　　番茄雞蛋面
　　雞絲粥
　　雙色蒸卷
　　紅豆麥片粥
　　紫米甜粥
　　紅薯粥
　　生姜大米粥
　　蔥花餅
　　紫菜卷
　　菜
　　枸杞桂花糖沖蛋
　　南瓜燴豆腐
　　蝦皮燒菜心
　　雜錦雞
　　牛肉湯燉蘑菇
　　麻油雞
　　黃豆鹵花生
　　菠菜拌腐竹
　　田園燒排骨
　　黃蘑燉小雞
　　蘿卜燒牛肉
　第三節(jié)　產后第4～6周飲食技巧
　　主食
　　山藥枸杞粥
　　蓮子銀耳粥
　　五色豆粥
　　桂圓紅棗糯米粥
　　菜
　　黃芪蒸鱸魚
　　姜汁菠菜
　　木瓜燉排骨
　　什錦蔬菜燴豆腐
第三章　產婦癥狀不同，進補各有側重
　第一節(jié)　母乳不足吃什么
　　主食
　　豬蹄粥
　　粳米花生粥
　　雞蛋面
　　黑芝麻粥
　　萵苣薏仁粥
　　菜
　　銀耳三絲
　　荷蘭豆炒鯽魚
　　茭白炒蝦皮
　　鯽魚燉雞蛋
　　黃魚羹
　　芝麻燉豬蹄
　　海帶燉雞
　　鯉魚燉絲瓜
　　口蘑炒豌豆
　　絲瓜炒蝦仁
　　燉鯽魚
　　蓮藕干貝排骨
　　雞蛋蘸芝麻末
　　豬蹄金針菜湯
　　豬肚花生米
　　豬蹄黃豆湯
　　花生雞爪湯
　　鯉魚煮棗湯
　第二節(jié)　孕婦吃啥最補血
　　主食
　　阿膠紅糖糯米粥
　　菠菜牛肉粥
　　黑糯米飯
　　菜
　　紅棗黃芪燉鱸魚
　　豬肝拌菠菜
　　菠菜炒豬肝
　　蛋黃炸雞肝
　　菠菜炒肉末
　　菠菜五花肉
　　益母當歸煲雞蛋
　　三鮮匯
　　當歸燉羊肉
　　什錦合菜
　　紅燒栗子山藥
　　油麥菜煎豆腐
第四章　產后身體飲食巧調理
　第一節(jié)　產后不同癥狀食療
　　產后昏厥
　　歸七山楂飲
　　糯米蔥粥
　　人參湯
　　大蒜煎
　　產后發(fā)燒
　　姜蔥棗湯
　　金菊茶
　　蓮子粥
　　西瓜汁
　　絲瓜燴豆腐
　　木耳金針湯
　　產后身痛
　　薏米雞
　　冬瓜皮鰱魚湯
　　薏米粥
　　枸杞粥
　　烏雞湯
　　產后汗出
　　小麥粥
　　湯面
　　雞肉粥
　　糖醋蓮藕
　　泥鰍紫菜湯
　　產后便秘
　　杏仁粥
　　青豆玉米羹
　　蔥味牛奶
　　油菜蘑菇湯
　　木瓜玉米湯
　　鹵蘿卜
　　乳汁外溢
　　人參芡實粥
　　產后痔瘡
　　松子仁粥
　　蛋黃炒南瓜
　　牛肉絲炒芹菜
　　豆芽炒韭菜
　　莧菜炒肉絲
　　香蜜茶
　　產后虛弱
　　補虛正氣粥
　　枸杞子粥
　　龍眼羹
　　參歸雞
　　花生木瓜甜棗湯
　　菜花炒番茄
　　百合雞
　　花生豬骨粥
　　什錦面
　　產后出血
　　蠶豆燉牛肉
　　當歸黃芪羊肉湯
　　炒豬肝
　　山楂紅糖湯
　　子宮復舊不全
　　薺菜馬齒莧豬肉湯
　　產后腹痛
　　五味益母草蛋
　　干貝湯
　　八珍排骨湯
　　產后腰痛
　　杜仲豬腰湯
　　核桃豬腰湯
　　產后頭痛
　　雙仁大米粥
　　蔥鯽魚
　　惡露不下
　　木瓜生姜煲米醋
　　姜楂茶
　　木耳燒豆腐
　　銀耳羹
　　惡露不止
　　蘿卜番茄湯
　　綠豆鮮果湯
　　蝦仁炒韭菜
　　牛奶菜花
　　雞子羹
　　產后浮腫
　　紅小豆花生大棗粥
　　紅小豆薏米姜湯
　　熟三鮮炒銀芽
　　白菜牛肉絲
　　冬瓜燉排骨
　第二節(jié)　產后的美食瘦身法則
　　香菜雞蛋湯
　　脆爽鮮藕片
　　蘿卜鮮蝦
　第三節(jié)　產后開胃食譜
　　燜燒牛肉
　　南瓜蒸肉
　　木瓜西米露
　　肉末菠菜
　　蘋果百合番茄湯
　　西藍花鴿蛋湯
　　雞絲燴白菜
　　牛奶粥
　　酸梅茶
　　牛奶紅棗粥
　　桃仁包
　　蟹黃包子
　　叉燒包
　　紅豆米飯
　　胡蘿卜餅
　　魷魚頭湯
　　小米面發(fā)糕
　　什錦湯
　　燙面蒸餃
　　紅小豆湯
　　紅小豆米粥
　　綠豆糕
　　香椿餅
　　白菜奶汁湯
　　蝦皮蘿卜絲湯
　　麻醬白菜
　　獼猴桃杏仁沙拉
　　水晶肘子
　　糖醋白菜
　　砂仁鯽魚
　　海米熗芹菜
　　雪耳肉蓉羹
　　蘿卜燉羊肉
　　橘味海帶絲
　　魚香肝片
　　粉絲菠菜
　　拌文武筍
　　蒜蓉油麥菜
　　姜汁甘蔗露
　　冰糖燉木瓜
　　清蒸茄段
　　蜜汁鮮桃
　　拌茄泥
　　炸豆沙藕荷
　　栗子燒白菜
　　金果銀耳
第五章　產婦營養(yǎng)素補充全攻略
　第一節(jié)　蛋白質
　　功效
　　食物來源
　　補蛋白質食譜推薦
　　鮮味豆腐湯
　第二節(jié)　脂肪
　　功效
　　食物來源
　　補脂肪食譜推薦
　　核桃豆腐丸
　第三節(jié)　鈣
　　功效
　　食物來源
　　產婦如何補鈣
　　補鈣食譜推薦
　　棒骨海帶湯
　　香酥鵪鶉
　　韭菜炒蝦皮
　第四節(jié)　鐵
　　功效
　　食物來源
　　補鐵食譜推薦
　　豬肝綠豆粥
　　芹菜肉包子
　第五節(jié)　鋅
　　功效
　　食物來源
　　補鋅食譜推薦
　　牡蠣粥
　第六節(jié)　維生素
　　維生素C
　　功效
　　食物來源
　　補維生素C食譜推薦
　　維生素K
　　功效
　　食物來源
　　補維生素K食譜推薦

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：第一章坐月子營養(yǎng)補充要訣第一節(jié)月子生理反應及營養(yǎng)飲食基本生理反應由于分娩時過度勞累，產婦在分娩后會覺得四肢酸痛，筋疲力盡，產后1～2天內體溫可能輕度升高，一般不超過38℃，這屬于正?，F象。另外，由于分娩后腹壓降低，膈肌下降，產婦呼吸會變得深而慢，脈搏也變慢，每分鐘為60～70次。產后最初幾天，產婦出汗較多，尤其在睡眠和睡后出汗更多，這是由于產婦在懷孕后期體內潴留的水分必須在產后排出體外，出汗是皮膚排泄功能較旺盛的緣故，是排出體內多余水分的一個重要途徑，屬于正常反應。這一時期，產婦子宮開始復舊。子宮復舊是母體開始恢復的一個重要標志。子宮復舊主要體現在子宮肌纖維縮復，子宮變小，及子宮內膜再生。由于產后附著于子宮壁上的胎盤剝離，附著部的子宮壁就會出現創(chuàng)面，此創(chuàng)面要經過一段時間才能靠子宮內膜增生覆蓋而愈合。在子宮復舊過程中，經創(chuàng)面流出的血液由陰道排出體外，這種在月子里陰道排出的血性物稱為惡露。惡露中除血液外，還混有脫落的脫膜組織（妊娠期增生的子宮內膜）、黏液、白細胞及細菌等。惡露一般持續(xù)20天左右就會自行干凈。產后產婦子宮還會出現松弛、充血和水腫等現象，這是分娩時胎兒對子宮頸的作用。分娩會引起盆腔底部肌肉與筋膜過度擴張松弛，需2～3周時間逐漸恢復，但很少能恢復到妊娠之前的原有狀態(tài)。正常分娩后2～5天為產褥利尿期，這是由于孕期有水分潴留及軀干下部靜脈回流受壓解除的緣故。產后胃腸張力及蠕動減弱，一般2周左右才能恢復。產后最初幾天，可能常感口渴及便秘。當然便秘與出汗較多或會陰部有傷口、痔瘡、腹股松弛、活動減少、飲食中缺乏纖維素以及飲水較少等原因有關，口渴則由出汗過多所致。由于產后母體體質相對虛弱，生殖系統的變化，如子宮胎盤著床創(chuàng)面未愈合、蛻膜不斷脫落、子宮頸口松弛、陰道口開張及惡露持續(xù)不斷等，極大地降低了產婦機體的免疫力，使得產婦的身體極易為病原菌侵犯，引起各種疾病，如產褥發(fā)熱、子宮內膜炎、附件炎、產褥出血等。因此，月子里的產婦應注意清潔衛(wèi)生和休息，尤其要注意膳食調養(yǎng)。所需營養(yǎng)的種類及功能為了維持生命機體的正常發(fā)育和運轉，人要從食物中不斷攝取身體所必需的各種營養(yǎng)素。盡管食物種類很多，但它們所含的營養(yǎng)素不外乎蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水這六大類。產后婦女身體虛弱，正處于恢復期，因此更要注重對這幾大營養(yǎng)素的補充和攝取。營養(yǎng)種類蛋白質是構成生命的基礎，以營養(yǎng)成分來分，它可以分為完全蛋白質、部分不完全蛋白質、不完全蛋白質。蛋白質能夠增加和修補身體各部分組織、增強人體肌肉收縮功能、參與人體新陳代謝的催化、參與人體能量代謝的能量運輸、調節(jié)生理機能、供給人體能量、具有遺傳功能等。蛋白質的合理適當攝取對人體十分重要，產后婦女每日蛋白質攝取量為1.7～2克。脂肪也是人體所需的一種重要營養(yǎng)物質，它具有儲存供給能量、保護機體、保持體溫、參與組織結構、促進維生素吸收、參與細胞代謝、協助神經沖動的傳導等功能。由脂肪提供的熱量，占一個人所需總熱量的15%～35%，平均25%。按體重計算，每千克體重應攝入1～2克脂肪。碳水化合物是由碳和水等量化而成的。它能供給熱量、構成人體組織、解毒、促進腸道蠕動、儲備糖元、促進機體發(fā)育、增強人體免疫力等。一般而言，碳水化合物的熱量占人體全天消耗熱量的50%～55%，每千克體重每天攝入4～6克。維生素是維持生命、促進人體生長、保證機體健康、增強機體免疫能力、調節(jié)生理機能不可或缺的重要營養(yǎng)素。維生素可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B12等，脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。目前已知道的維生素已達20多種，大多數都不能在體內合成，必須從食物中攝取。無機鹽又稱礦物質。人體含無機鹽達到60多種，它們是維持人體正常生理活動不可缺少的物質。人們每天需要量在100毫克以上的無機鹽類元素稱為宏量元素，包括鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯、硫等；需要很少的被稱為微量元素、包括鐵、碘、鋅、銅、錳、鉻、鈷、硒、鉬、氟等。說到人體所需營養(yǎng)素，大部分人可能會忽略了水。其實，水是維持人體生命活動不可缺少的一種物質。人體內的水經呼吸、皮膚蒸發(fā)、出汗以及排尿等排出體外，通過食物、飲料以及脂肪、蛋白質等在體內產生的水來供給。正常人每天需水約2500毫升，每千克體重約40毫升。乳母對水的需求量稍多，這是為了有助乳汁的分泌。所以，產后婦女宜多吃一些湯食。營養(yǎng)功能一是供給能量。食物被氧化時，其中一些營養(yǎng)素產生能量，供人體活動的正常需要。這類營養(yǎng)素，一般被稱為能量營養(yǎng)素。此類營養(yǎng)素主要是蛋白質、脂肪及碳水化合物。其中碳水化合物為人體主要能源，其次是脂肪、蛋白質。二是作為構成人體的物質。人體含水55%～61%、含蛋白質5%～18%、含脂肪類10%～15%、礦物質3%～4%、碳水化合物1%～2%，維生素則是視網膜的結構物質，因此除某些維生素外，所有的營養(yǎng)素皆為結構物質。三是各種營養(yǎng)素是人體新陳代謝的物質基礎。新陳代謝是人體的最基本特征。人體將食物中的各類營養(yǎng)素加以轉化、吸收和利用，與體內原有的物質混合起來，按照一定的規(guī)律不斷地進行化學反應，有的作為人體生長發(fā)育的原料被吸收，有的則成為廢物被排出體外。四是各種營養(yǎng)素能夠調節(jié)人體生理活動。人體之所以能夠有條理地進行物質代謝和能量代謝，與人體正常的生理調節(jié)功能分不開，而蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素皆能起到調節(jié)人體生理活動的重要作用。熱量消耗人體生存的過程，就是一個耗能過程，在此過程中它消耗大量的熱量。能產生熱量的而營養(yǎng)素為碳水化合物、脂肪和蛋白質，它們又被稱為人體的“熱源質”。人體熱量消耗分為基礎代謝消耗、食物特殊動力作用消耗以及從事各種活動的熱量消耗?；A代謝熱量消耗是人體在清醒、安靜及空腹狀態(tài)下，維持基本生命活動所進行的熱量消耗。食物特殊動力作用熱量消耗指的是人體攝取食物，完成消化、吸收和營養(yǎng)素的運輸而引起的熱量消耗。各種活動的熱量消耗則是指人從事各種活動，包括體力勞動和腦力勞動所消耗的熱量，它是人體熱量消耗的主要部分。盡管人體每天熱量消耗不太一樣，但其平均數可以大體地反應人體每天熱量消耗的狀況，以指導人們合理地進行飲食。月子飲食營養(yǎng)孕婦產后即面臨兩大任務，一是產婦本身身體的恢復；二是保證乳汁分泌以喂養(yǎng)寶寶。這兩方面都需要充足的營養(yǎng)。營養(yǎng)飲食的重要性產婦由于在分娩之時耗力和損血，從而使得人體流失了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素以及礦物質和水分，因此產后初期會表現為身體疲乏無力、面色蒼白、易出虛汗，并且腸胃功能紊亂、食欲不振，加之乳汁的分泌也會消耗能量和大量營養(yǎng)素。此時若營養(yǎng)飲食調配不好，不僅會影響年輕媽媽的身體康復，而且會影響到寶寶的正常飲食和身體發(fā)育。營養(yǎng)素需求量據有關研究表明，在產后1年內，哺乳婦女每日需要熱量3200千卡、蛋白質90～100克、鈣2000毫克、鐵15～18克、維生素A 3900國際單位、維生素B11.6毫克、維生素B21.6毫克、尼克酸16毫克、維生素C150毫克等。月子飲食特點要滿足月子里婦女的營養(yǎng)素需求，日常飲食方法特別重要，一般應注意以下五點：一是增加餐次。每日餐次與一般人相比要多，5～6次為宜。這樣可以保證產婦對食物營養(yǎng)的吸收，從而攝取足夠的營養(yǎng)素。二是干稀搭配。每餐食物應盡量干稀搭配。干的食物可以保證營養(yǎng)供給，稀的食物則可提供足夠水分。三是葷素搭配。產褥期婦女更應注重廣泛進食，葷素搭配，這既利于身體恢復，也利于增強身體免疫力，防止疾病發(fā)生。四是清淡適宜。一般認為，產褥期飲食應以清淡為妙，此觀點并不完全正確。從科學角度而言，產褥期飲食應清淡適宜。飲食中食鹽少放，但不是不放或放入過少。另外，各種調味料的添加，除了能促進產婦食欲外，對產婦身體的恢復也是有利的。五是便于消化。產褥期的婦女身體虛弱、食欲不振，應該盡可能多吃山藥、山楂糕、大棗、番茄等具有健脾開胃、促進消化、增進食欲的食物。月子飲食禁忌產后婦女忌滋補過量。孕婦在分娩后為了補充營養(yǎng)和有充足的母乳，一般都非常重視產后的飲食滋補。常常是雞蛋成筐、水果成箱、罐頭成行、天天吃雞肉、頓頓喝肉湯。其實，這樣的大補特補，既浪費錢財，又不利于身體健康。首先，滋補過量容易導致肥胖；其次，孕婦營養(yǎng)過于豐富會使奶水中脂肪含量增多，從而造成寶寶肥胖。產婦忌急于服用人參。有的產婦在產后急于服用人參，想補一下身子。其實，這時候急著用人參滋補對身體反而有害無益。剛生完孩子的婦女，精力和體力都消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而興奮難以安睡，影響精力恢復。此外，產后急于服用人參還會影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。產后忌食燉母雞。很多產婦產后盡管營養(yǎng)很好，但奶水不足，達不到用母乳喂養(yǎng)寶寶的要求，其實一個重要的原因就是產后婦女愛吃燉老母雞。這是因為孕婦分娩后由于血液中雌性激素大大降低，催乳素才會發(fā)揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產后婦女吃燉老母雞，而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌性激素，因而使得產婦血液中的雌性激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致產后媽媽乳汁不足，甚至完全回奶。產婦忌吃巧克力。分娩后，產婦需要給新生兒喂奶，如果吃巧克力就會對受哺乳嬰兒的發(fā)育產生不良影響。這是因為巧克力所含的可可堿會滲入母乳并在嬰兒體內蓄積，從而損傷嬰兒的神經系統和心臟，并使其肌肉松弛，排尿增加，進而使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。另外，巧克力還會使孕婦發(fā)胖，不利于身體的正?；謴?。產婦忌吃麥乳精。麥乳精由牛奶、奶油、雞蛋、麥精等多種營養(yǎng)原料制成，產婦應補充營養(yǎng)，但不能吃麥乳精，因為麥乳精中除了含有以上營養(yǎng)成分外，還含有麥芽糖和麥芽粉。這兩種從麥芽中提取的成分既有營養(yǎng)價值也有藥用價值。它們既能補助脾胃，還可以幫助產婦回乳。因此，產婦在哺乳期內最好不要吃麥乳精，以免影響乳汁的分泌。產后忌喝茶。這是因為茶葉中含有鞣酸，它可以與食物中的鐵相結合，影響腸道對鐵的吸收，從而引起貧血。此外，茶葉中含有的咖啡因會使產婦精神振奮，不易入睡，影響休息和體力恢復。產后忌喝高脂肪的濃湯。高脂肪的濃湯容易影響產婦的食欲、體形。同時高脂肪濃湯也會增加乳汁的脂肪含量，導致新生兒不能耐受和吸收而引起腹瀉。忌吃辛辣溫燥食物。因為辛辣食物可以助內熱，從而使產婦上火，出現口舌生瘡、大便秘結或痔瘡等。另外，辛辣食物，如辣椒，容易傷津耗氣損血，加重氣血虛弱，并容易導致便秘，進入乳汁后對嬰兒也不利。除以上禁忌外，產婦還應忌食刺激性食品、寒涼生冷食物、酸澀收斂性食品等。

編輯推薦

《想吃就吃:坐月子合理進補黃金方案》是眾多專家齊心協力打造實用并有特色的孕產和育兒類書籍。

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