三高如何吃

出版時(shí)間：2010-6 出版社：中國(guó)人口出版社作者：陳偉頁(yè)數(shù)：240

內(nèi)容概要

　　“三高”是指高血壓、高血脂和高血糖三種病癥，它們都與現(xiàn)代文明有關(guān)，故又稱(chēng)為文明病，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在成年人群中患病率特別高。“三高”病癥非常容易并發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重的心腦血管疾病。在我國(guó)“三高”更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱(chēng)?！度呷绾纬?高血壓、高血脂、高血糖人群的飲食方案》特邀協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師，為三高病癥的患者提供了簡(jiǎn)單易行的飲食調(diào)理方法，挑選了有食療效果的健康食材，對(duì)吃什么，如何吃進(jìn)行詳細(xì)系統(tǒng)的講解，是您身邊的醫(yī)學(xué)顧問(wèn)，幫您有效控制三高病癥，助您早日擺脫三高病癥的困擾！

作者簡(jiǎn)介

陳偉，畢業(yè)于青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系， 同年進(jìn)入北京協(xié)和醫(yī)院擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，現(xiàn)任腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師，2004年獲協(xié)和醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科碩士學(xué)位。任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常委，中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)中青年委員、秘書(shū)長(zhǎng)，北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)治療

書(shū)籍目錄

第一章 高血壓人群這樣吃　糧食類(lèi) 　糧食類(lèi)食物對(duì)防治高血壓有什么益處 　糧食類(lèi)食物吃多少為宜 　糧食類(lèi)食物應(yīng)該什么時(shí)候吃 　糧食類(lèi)食物怎樣與其他食材合理搭配 　吃糧食類(lèi)食物應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　小麥面粉 　燕麥 　小米 　玉米 　蕎麥 　綠豆 　大豆 　蔬菜類(lèi) 　蔬菜對(duì)防治高血壓有什么益處 　蔬菜吃多少好 　蔬菜應(yīng)該什么時(shí)候吃 　蔬菜怎樣與其他食材合理搭配 　吃蔬菜應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　芹菜 　南瓜 　山藥 　洋蔥 　韭菜 　黃花菜 　菠菜 　萵筍 　蘆筍 　黃瓜 　白蘿卜 　胡蘿卜 　荸薺 　冬瓜 　西紅柿 　茄子 　紅薯 　土豆 　水果類(lèi) 　水果對(duì)防治高血壓有什么益處 　水果吃多少好 　水果應(yīng)該什么時(shí)候吃 　橘子 　蘋(píng)果 　梨 　葡萄 　桃子 　菠蘿 　西瓜 　山楂 　香蕉 　水產(chǎn)類(lèi) 　水產(chǎn)品對(duì)防治高血壓有什么益處 　水產(chǎn)品吃多少好 　水產(chǎn)品應(yīng)該什么時(shí)候吃 　水產(chǎn)品怎樣與其他食材合理搭配 　海蜇 　海帶 　海參 　蝦 　肉蛋類(lèi) 　肉蛋類(lèi)食品對(duì)防治高血壓有什么益處 　肉蛋類(lèi)食品吃多少好 　肉蛋類(lèi)食品應(yīng)該什么時(shí)候吃 　肉蛋類(lèi)食品怎樣與其他食材合理搭配 　吃肉蛋類(lèi)食品應(yīng)該注意什么問(wèn)題　雞肉 　鴨肉 　兔肉 　雞蛋 　干果類(lèi) 　干果對(duì)防治高血壓有什么益處 　干果吃多少好 　干果應(yīng)該什么時(shí)候吃 　吃干果應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　芝麻 　西瓜子 　葵花子 　核桃 　花生 　菌類(lèi) 　菌類(lèi)對(duì)高血壓防治有什么益處 　菌類(lèi)吃多少好 　菌類(lèi)怎樣與其他食材合理搭配 　平菇 　草菇 　金針菇 　木耳 　香菇 　飲品 　飲品對(duì)防治高血壓有什么益處 　飲品喝多少好 　飲品應(yīng)該什么時(shí)候喝 　喝飲品應(yīng)該注意什么問(wèn)題 第二章 高血脂人群這樣吃　對(duì)高血脂癥必須給予高度重視 　高血脂癥的診斷標(biāo)準(zhǔn) 　高血脂與飲食不當(dāng)有著密切的　關(guān)系 　高血脂的五項(xiàng)飲食原則 　高血脂忌食的食物 　走出高血脂的飲食誤區(qū) 　糧食類(lèi) 　糧食類(lèi)食物對(duì)防治高血脂癥有什么　益處 　糧食類(lèi)食物吃多少好 　糧食類(lèi)食物怎樣與其他食物合理搭配 　吃糧食類(lèi)食物應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　燕麥 　玉米 　小米 　蕎麥 　小麥面粉 　綠豆 　大豆 　蔬菜類(lèi)　蔬菜對(duì)防治高血脂癥有什么益處 　蔬菜吃多少好 　蔬菜怎樣與其他食材合理搭配 　洋蔥 　黃瓜 　大蒜　白蘿卜 　胡蘿卜 　生姜 　空心菜 　茄子 　南瓜 　苦瓜 　冬瓜 　蓮藕 　芹菜 　菠菜 　韭菜 　紅薯 　菜花 　牛奶 　蜂蜜 　綠茶 　金銀花茶 　菊花茶 　蓮子心茶 　玉米須茶 　葡萄酒 　肉蛋類(lèi)食品吃多少好 　肉蛋類(lèi)食品應(yīng)該什么時(shí)候吃 　吃肉蛋類(lèi)食品應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　雞肉 　鴨肉 　兔肉 　雞蛋 　干果類(lèi)　干果對(duì)防治高血脂癥有什么益處 　干果吃多少好 　干果應(yīng)該什么時(shí)候吃 　吃干果應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　杏仁 　栗子 　松仁 　葵花子 　核桃仁 　榛子 　菌類(lèi)　菌類(lèi)對(duì)防治高血脂癥有什么益處 　菌類(lèi)吃多少好 　菌類(lèi)怎樣與其他食材合理搭配 　菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 　猴頭菇 　香菇 　平菇 　金針菇 　木耳 　水產(chǎn)類(lèi)　水產(chǎn)品對(duì)防治高血脂癥有什么益處 　水產(chǎn)品吃多少好 　水產(chǎn)品怎樣與其他食材合理搭配 　海帶 　紫菜 　鯉魚(yú) 　草魚(yú) 　甲魚(yú) 　海參 　牡蠣 　肉蛋類(lèi)　肉蛋類(lèi)食品對(duì)防治高血脂癥有什么益處 　大蔥 　油菜 　水果類(lèi)　水果對(duì)防治高血脂癥有什么益處　水果吃多少好 　水果應(yīng)該什么時(shí)候吃 　山楂 　蘋(píng)果 　柑橘 　棗 　檸檬 　柚子 　獼猴桃 　草莓 　蔬菜類(lèi)　蔬菜對(duì)穩(wěn)定血糖有什么益處 　蔬菜吃多少好 　蔬菜應(yīng)該什么時(shí)候吃 　蔬菜怎樣與其他食材合理搭配 　吃蔬菜應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　香菇 　苦瓜 　西藍(lán)花 　銀耳 　蓮藕 　綠豆芽 　萵筍 　山藥 　洋蔥 　肉類(lèi)　肉類(lèi)食品對(duì)穩(wěn)定血糖有什么益處 　肉類(lèi)食品吃多少好 　肉類(lèi)食品應(yīng)該什么時(shí)候吃 　肉類(lèi)食品怎樣與其他食材合理搭配 　雞肉 　鴨肉 　牛肉 　鵪鶉肉 　水產(chǎn)類(lèi)　水產(chǎn)類(lèi)食品對(duì)穩(wěn)定血糖有什么益處 　水產(chǎn)類(lèi)食品吃多少好 第三章 高血糖人群這樣吃　高血糖人群的血糖控制目標(biāo) 　飲食控制是糖尿病最根本的治　療方法之一 　糖尿病患者的飲食原則 　糖尿病患者飲食治療的六大誤區(qū) 　控制總熱量，做到食物多樣化 　控制攝入的總熱量有個(gè)體差異 　飲品　飲品對(duì)防治高血脂癥有什么益處 　飲品喝多少好 　飲品應(yīng)該什么時(shí)候喝 　喝飲品應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　紅茶 　絞股藍(lán)茶 　豆?jié){ 　菊花茶 　葡萄酒 　水產(chǎn)類(lèi)食品怎樣與其他食材合理　搭配 　吃水產(chǎn)品應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　紫菜 　三文魚(yú) 　鰻魚(yú) 　干果類(lèi)　干果類(lèi)食品對(duì)穩(wěn)定血糖有什么　益處 　干果類(lèi)食品吃多少好 　吃干果應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　蓮子 　開(kāi)心果 　南瓜子 　食用油類(lèi)　食用油對(duì)穩(wěn)定血糖有什么益處 　食用油吃多少好 　食用油應(yīng)該什么時(shí)候吃 　吃食用油應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　橄欖油 　茶油 　葵花子油 　芝麻油 　中草藥類(lèi) 　中草藥對(duì)穩(wěn)定血糖有什么益處 　中草藥吃多少好 　中草藥應(yīng)該什么時(shí)候吃 　中草藥怎樣與其他食材合理搭配 　吃中草藥應(yīng)該注意什么問(wèn)題 　人參 　靈芝 　黃連 　葛根 　黃精 　玉竹 　黃芪 　山藥 　麥冬 　地黃 　川芎

章節(jié)摘錄

　　第一章 高血壓人群這樣吃　　了解血壓、高血壓的定義，對(duì)高血壓病的早防、早治具有重要意義?！　∷^血壓，即血管內(nèi)流動(dòng)的血液，對(duì)血管壁產(chǎn)生的側(cè)壓力，又分收縮壓和舒張壓兩種：收縮壓又稱(chēng)高壓，是指心臟在收縮時(shí)，血液對(duì)血管壁所造成的最高壓力；舒張壓又稱(chēng)低壓，是指心臟在舒張時(shí)，血液對(duì)血管壁所造成的最低壓力。　　血壓是在人體靜息狀態(tài)下，用血壓計(jì)在肱動(dòng)脈上進(jìn)行測(cè)得的，通常用mmHg(毫米汞柱)或kPa(千帕斯卡)為單位進(jìn)行表示。醫(yī)生測(cè)量出血壓值后，我們所看到的數(shù)值是120／80mmH9，其中120mmH9就是收縮壓，80mmH9就是舒張壓?！　∈澜缧l(wèi)生組織和國(guó)際高血壓聯(lián)盟，于1999年，對(duì)高血壓作了如下界定：　　需要說(shuō)明的是，如果僅有一次血壓超過(guò)正常值，就不能貿(mào)然說(shuō)是高血壓，還需臨床觀察或隨訪。必須經(jīng)過(guò)多次測(cè)量，至少連續(xù)兩次測(cè)得舒張壓的平均值在90mmHg或以上，才可以確診為高血壓。

編輯推薦

　　特邀協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師，教你擺脫“三高”困擾。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(71)
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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)94條)

三高如何吃-高血壓、高血脂、高血糖人群的飲食方案（彩版）,很好。
現(xiàn)代普遍存在“三高”現(xiàn)象，放一本這樣的書(shū)在身邊，時(shí)常翻閱，自己也能為自己和家人做“食療”，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，食療會(huì)比藥物治療來(lái)的更健康，關(guān)鍵是我們要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)動(dòng)手及時(shí)改善，食療是件長(zhǎng)效的事情，我們不容忽視，這樣的書(shū)籍，值得推薦，和家人一起，吃出健康！
在書(shū)城給家父買(mǎi)腎病書(shū)籍時(shí)看到的，通常三高是很多內(nèi)臟疾病的病源，比如我父親的腎功能不全已經(jīng)導(dǎo)致了痛風(fēng)和輕微心臟病，真的不能忽視三高的可怕后果，特別是我們這些年輕人，天天早出外歸還經(jīng)常熬夜，吃飯也不準(zhǔn)點(diǎn)，這樣可真不行，雖然是買(mǎi)給父親看的，但我覺(jué)得自己也很受用，因?yàn)樽约阂脖容^胖，要開(kāi)始注意控制飲食和高膽固醇了。
家里的父母都有三高，所以買(mǎi)來(lái)書(shū)參考下正確的飲食和養(yǎng)身，感覺(jué)很好，食譜營(yíng)養(yǎng)搭配得很合理適用！看了記住并遵照上面所述的去堅(jiān)持做！
很厚的一本書(shū)，全部是彩頁(yè)。很明確地分開(kāi)三高應(yīng)該如何吃，有個(gè)別食物，也有食療。。不錯(cuò)！給好評(píng)！
具有很強(qiáng)的針對(duì)性和指導(dǎo)性，解決了三高人群的飲食方案。
收到書(shū)后，稍微翻一下就知道是一本充滿(mǎn)誠(chéng)意的作品。內(nèi)容非常全面，插頁(yè)全彩圖，印刷很精美，而且資料非常充足。有關(guān)“三高”的資料，非常詳盡，讓人一目了然。還針對(duì)每一種不同的食物，詳細(xì)分析該種食物對(duì)“三高”病的影響，配上了插圖，列出每天攝取份量的多少，這點(diǎn)很不錯(cuò)，能讓人清晰理解?，F(xiàn)在買(mǎi)才3.1折左右，非常超值。在我這的新華書(shū)店也要賣(mài)8.5折。故對(duì)這本書(shū)我非常滿(mǎn)意，的確是一本物超所值、內(nèi)容全面、印刷精美的好圖書(shū)。希望能減輕或者擺脫“三高”的困擾。
三高如何吃
書(shū)不錯(cuò)，還配有插圖，對(duì)三高分別有各自的對(duì)應(yīng)飲食說(shuō)明，有些參考價(jià)值
書(shū)是正版書(shū)籍，紙張很好，內(nèi)容也很豐富，字體清晰，對(duì)三高病人在實(shí)際平常生活中的指導(dǎo)很到位。
很好，很適合三高人群看。我還買(mǎi)了2套送親戚呢
小而精，適合做做家常菜。作為三高人群，生活上要注意一點(diǎn)點(diǎn)
給爸爸買(mǎi)的，整本書(shū)圖文并茂，分類(lèi)詳細(xì)，介紹的三高的菜的做法，水果的挑選，注意事項(xiàng)，基本上算是很全面，因?yàn)闆](méi)覺(jué)得有遺漏的地方，爸爸很喜歡已經(jīng)照做了好幾種食物了。物美價(jià)廉還是來(lái)當(dāng)當(dāng)這買(mǎi)吧
對(duì)于三高患者很有幫助。里面介紹的很詳細(xì)，原來(lái)三高的人也可以什么都吃的，不像我們聽(tīng)到的那么可怕　。
是非常好的書(shū)。已經(jīng)買(mǎi)了7-8本了，送朋友。對(duì)預(yù)防三高，輔助治療三高很有效。
三高患者不可缺的書(shū)。
三高人適合看
關(guān)于三種病癥的簡(jiǎn)單介紹，各種常見(jiàn)食材有益于某種病癥的的營(yíng)養(yǎng)成分、功效還有一種做法，很實(shí)用。
老公有高血壓，高血脂，所以買(mǎi)來(lái)好好學(xué)習(xí)一下。
書(shū)中教會(huì)我們?cè)鯓尤コ裕绾纬詫?duì)，遠(yuǎn)離疾病，有病的減輕疾病。
給父母買(mǎi)的，自己也看過(guò)，很實(shí)用，印刷精美，父母也很喜歡，吃對(duì)了才能更健康！
書(shū)質(zhì)量很好！菜譜比較簡(jiǎn)單！但是參考可以吃點(diǎn)什么東西！隨手翻翻！
書(shū)很實(shí)在，內(nèi)容易懂，對(duì)于飲食保健身體還不錯(cuò)，給父母買(mǎi)的，
老少都必讀的書(shū)。從小就要注意飲食，ok
爸爸有高氣壓，所以一直想買(mǎi)本這樣的書(shū)，買(mǎi)的時(shí)候正好搞促銷(xiāo)，書(shū)的質(zhì)量很好，也很實(shí)用，并且價(jià)錢(qián)也劃算。
書(shū)還是詳細(xì)的看看很有好處覺(jué)得介紹的也挺好既有基本知識(shí)又有預(yù)防治療措施
待朋友購(gòu)買(mǎi)給爸媽看的。沒(méi)事看健康怎么都好
幫別人買(mǎi)的，紙張印刷非常不錯(cuò)
健康永遠(yuǎn)是值得關(guān)注的話題，買(mǎi)來(lái)學(xué)著做了幾次，沒(méi)個(gè)恒心，呵呵~~~　
這不是書(shū)的問(wèn)題，是人的問(wèn)題！書(shū)不錯(cuò)，可以做個(gè)參考。。。
書(shū)是彩頁(yè)的，才10塊錢(qián)，性?xún)r(jià)比高，值得購(gòu)買(mǎi)
希望有用，以后再買(mǎi)些醫(yī)學(xué)書(shū)
由于沒(méi)有閱讀正文，尚不能進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，希望對(duì)患者有所幫助。
可以保持健康不錯(cuò) 非常喜歡
給媽媽買(mǎi)的希望健康長(zhǎng)壽吼吼O(∩_∩)O哈哈~
改變生活方式，保障身體健康
價(jià)格優(yōu)惠，對(duì)健康有益
慢慢看，希望對(duì)我們的健康有幫助！
很好，一連買(mǎi)了十幾本書(shū)，第一本看的就是它。很實(shí)用，寫(xiě)的東西很容易買(mǎi)得到。
印刷質(zhì)量很好，字體也較大，父母看正好合適。內(nèi)容也比較容易看懂，食譜還不錯(cuò)，都是平時(shí)比較常吃的一些事物
書(shū)的質(zhì)量很不錯(cuò)。希望家人喜歡
買(mǎi)給家人看的，內(nèi)容不錯(cuò)，折后也很實(shí)惠！
講解比較詳細(xì)，挺不錯(cuò)的。彩色印刷，質(zhì)量也不錯(cuò)，推薦一下
很好很詳細(xì)，很好滴一本書(shū)
在當(dāng)當(dāng)還是買(mǎi)書(shū)最靠譜
是買(mǎi)給老媽的，希望有幫助
能給天天不知道做什么吃的我提供些靈感吧。
不錯(cuò) 很詳盡
送給婆婆的，希望能盡量用保健手法控制糖尿病，估計(jì)長(zhǎng)期才能見(jiàn)效。
特別是老人家更應(yīng)好好看看此書(shū) 畢竟身體第一此書(shū)極具參考價(jià)值超值
內(nèi)容詳細(xì)，合適家庭老人家用。還可以
給爸爸買(mǎi)的，內(nèi)容挺好
更好嗎沒(méi)工夫大家很久沒(méi)
房間內(nèi)更好嗎更好沒(méi)干嘛趕緊回家
還好吧，希望可以對(duì)大家有用
還好吧~內(nèi)容很好！就是爸爸不好好看哦~
價(jià)格便宜，言簡(jiǎn)意賅。好。
給家里父母買(mǎi)！很好
書(shū)印刷字體排版看起來(lái)很舒服，質(zhì)量很好；內(nèi)容直觀易懂，值得一看！
圖文并茂，字體夠大，要是有綜合菜譜就更好啦
內(nèi)容安排挺好
該書(shū)質(zhì)量很好，內(nèi)容全部，值得購(gòu)買(mǎi)。
送給家里老人的，還不錯(cuò)！
總體還可以，買(mǎi)給老人看的，講的比較細(xì)。
在報(bào)紙上看過(guò)簡(jiǎn)介，具體內(nèi)容還沒(méi)看過(guò)，感覺(jué)挺好的
正在閱讀之中，好書(shū)好評(píng)！。謝謝
有用還可以
值得一讀，好書(shū)，適用！
沒(méi)有細(xì)致看，不過(guò)圖文并茂感覺(jué)還不錯(cuò)。
我從親戚處看到這本書(shū)，立刻就上網(wǎng)買(mǎi)了。看后覺(jué)得真不錯(cuò)。
當(dāng)當(dāng)網(wǎng)書(shū)送的很快，其它的就差多了
簡(jiǎn)單，明了，通俗易懂
媽媽身體不好，希望這本書(shū)能起到指導(dǎo)調(diào)養(yǎng)的作用
買(mǎi)回來(lái)直接給家里人看了，
讓爸爸媽媽看的
還行吧覺(jué)得沒(méi)什么用處。
適合父母，通俗易懂
這本書(shū)可以擁有。
我從這本書(shū)學(xué)習(xí)到很多東西，受益匪淺
很實(shí)用，慢慢學(xué)習(xí)。
送貨挺快的給爸媽看的希望有幫助
現(xiàn)貨
還行，很淺顯大眾的知識(shí)
東西不錯(cuò)，挺適合看的
沒(méi)細(xì)看呢，應(yīng)該還可以，但是包裝有待提升
全五分，希望貴網(wǎng)能招代購(gòu)書(shū)店
預(yù)防富貴病
買(mǎi)這樣的書(shū)給老人去看
彩圖的頁(yè)面看著不錯(cuò)，內(nèi)容詳實(shí)
給媽媽看的！她挺喜歡！
so simple
書(shū)還可以，就是感覺(jué)不太詳細(xì)
三高如何吃（彩圖版）
還能再全面點(diǎn)嗎？！
嗯，挺好的，父母喜歡

三高如何吃

用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)94條)

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