1-3歲安全營養(yǎng)食譜

內(nèi)容概要

　　每個家長都為孩子的健康成長殫精竭慮，面對五花八門的食品安全問題，你是不是感覺防不勝防？處于食物鏈的末端是否讓你無夸而無從選擇？當不安來襲，該如何保護孩子的安全，給孩子吃什么才放心？還可以吃奶粉嗎？果凍有害嗎？油鹽醬醋該放多少？如何做到無污染、更健康、更合理，這里面的科學實在有不少……

書籍目錄

Part 1 寶寶飲食是成長的基礎(chǔ)1．嬰幼兒營養(yǎng)要均衡什么是最有營養(yǎng)的食品家庭怎樣做到均衡膳食和食品的多樣化嬰兒需要補充維生素嗎寶寶就喜歡吃油煎油炸的食品，喜歡吃甜食，怎么辦2．嬰幼兒飲食習慣的培養(yǎng)寶寶的飲食習慣從何時開始培養(yǎng)什么時候可以停止給寶寶喂飯寶寶進餐不專注是正常的嗎寶寶挑食怎么辦寶寶用手抓飯吃怎么辦養(yǎng)成寶寶“文明就餐”的習慣培養(yǎng)嬰幼兒良好飲食習慣的具體原則3．嬰幼兒食品的制作技巧如何榨汁如何磨粉如何壓碎食材Part 2 打造安全廚房1．食品制作工具巧選擇2．怎樣選擇安全的食材怎樣選擇安全的肉與肉制品怎樣選擇安全的水產(chǎn)品怎樣選購新鮮安全的雞蛋怎樣選購放心大米怎樣選擇放心面粉怎樣選擇豆類怎樣選擇蔬菜怎樣選擇安全的食用菌怎樣選擇安全的豆制品3．合理的量才是安全的常用量具100克食物的大概量法液體和調(diào)料的大概量法2～3歲男孩身高體重對照表2～3歲女孩身高體重對照表4．食品制作工具消毒塑料和竹木餐具不銹鋼餐具仿瓷餐具筷子5．食品的安全儲存方法糧油類水產(chǎn)品肉類豆制品乳蛋類水果蔬菜Part 3 1～3歲分類安全食譜1．益智食譜蘋果沙拉菠菜蛋黃粥煎小銀魚餅益智強心湯魚泥番茄豆腐牛奶香蕉糊洋蔥蝦泥香菇燉雙耳紫菜包飯什錦蛋絲紅燒野兔肉2．強壯骨骼食譜牛奶豆腐湯魚肉豆腐米糊蜂蜜大米飯牛肉玉米糊花生核桃酪乳海帶燉肉蝦皮豆腐骨棗湯牛奶玉米羹豬肉燒豆皮桂花翠筍燒腐竹燉水豆腐3．挑食偏食食譜魚蓉鮮奶蒸豆腐蜜汁三寶核桃雞丁麻香大蝦果香拼盆西蘭花炸牛排份飯?zhí)}卜番茄蛋湯金針菇炒牛肉蘋果寶塔蝦米花蛤蒸蛋羹4．提高免疫力食譜奶酪紅薯羹香蕉麥片粥紅棗鴨湯  法式蘑菇餅竹蓀燒雙菇西葫蘆雞蛋餅番茄醬燒鮮蘑芝麻雞球五彩肝末5．健齒明目食譜鮮蘋果胡蘿卜牛奶魚肉小餃子枸杞牛肝湯奶油南瓜湯雞肝蓉肉絲炒茼蒿蔬菜蛋羹雞粒胡蘿卜鱷梨慕斯豬肝炒木耳6．成長期問答1歲后，寶寶吃多少才夠營養(yǎng)1歲以上的寶寶如何喂養(yǎng)寶寶不吃奶粉還有哪些替代品寶寶食欲不好，是什么原因肉食難消化，寶寶能吃嗎寶寶飲用酸奶，要注意什么寶寶夏季最好只吃七分飽怎么糾正寶寶偏食如何安排1～3歲寶寶的飲食寶寶喝飲料好嗎怎樣讓寶寶喜歡吃蔬菜寶寶一定要補鈣嗎哪一種奶粉更適合你的寶寶哪些寶寶需要吃強化食品寶寶營養(yǎng)不均衡有什么方法補救Part 4 零食的挑選和制作Part 5 生病的寶寶食療方

章節(jié)摘錄

插圖：寶寶的飲食習慣從何時開始培養(yǎng)良好的飲食習慣是保證合理營養(yǎng)的必要條件。寶寶6個月以后是飲食習慣培養(yǎng)的開始，這個時候?qū)殞氁呀?jīng)會用手抓東西吃，可以讓他學習抱著奶瓶吃奶，1歲多時可以讓寶寶學習拿勺吃飯，開始時家長可以協(xié)助，慢慢地寶寶能自己吃后，就不用喂了。什么時候可以停止給寶寶喂飯有的家長擔心寶寶吃不飽而喂飯，一直喂到2-4歲甚至進了小學還在喂，等家長認為寶寶大了可以自己吃而不喂時，寶寶會有被冷落的感覺，他們認為喂飯是疼愛的表現(xiàn)，突然不喂了說明不關(guān)心他了，進而產(chǎn)生不滿情緒，嚴重的甚至拒食。這時父母往往會做出讓步，恢復喂飯，寶寶認識到這種方法有效，會把吃飯作為和大人交換條件的籌碼，導致這種習慣難以改掉。所以，應該在寶寶兩歲之前盡量讓他學會自己吃飯。

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《1-3歲安全營養(yǎng)食譜》附送私人醫(yī)生!限量體驗Baby1～3歲成長關(guān)鍵期吃好每一餐安全是成長的基礎(chǔ)！專家隨時指導可提高孕育質(zhì)量但跑醫(yī)院、問醫(yī)生卻不甚方便孕育圖書權(quán)威博爾樂提供咨詢更提供個性化、突發(fā)事件指導您可咨詢?nèi)缦聝?nèi)容：1 孕育各階段母子的各種問題2 女性健康保健，婦科病咨詢建議3 婚姻、家庭生活、飲食營養(yǎng)、保健4 緊急病癥、突發(fā)事件處理建議博爾樂孕育專家咨詢熱線自2004年成立以來在業(yè)內(nèi)享有盛譽，是國內(nèi)成立最早、服務(wù)用戶最多、運營時間最長、專家隊伍最強的孕育?？茻峋€，年撥打約10萬次!經(jīng)過不斷地改進、升級，能夠為孕育家庭及女性提供專業(yè)的健康指導。

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