化學(xué)中的世界之最

前言

　　在原始社會(huì)，人類為了生存，在與自然界的種種災(zāi)難進(jìn)行抗?fàn)幹?，發(fā)現(xiàn)和利用了火。從此，人類逐漸由野蠻進(jìn)入文明，開始利用化學(xué)方法認(rèn)識(shí)和改造天然物質(zhì)。燃燒，就是一種化學(xué)現(xiàn)象。掌握了火以后，人類開始食用熟食；繼而又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些物質(zhì)的變化，如發(fā)現(xiàn)在翠綠色的孔雀石等銅礦石上面燃燒炭火，會(huì)有紅色的銅生成。這樣，人類在逐步了解和利用這些物質(zhì)的過(guò)程中，制出了對(duì)人類具有使用價(jià)值的產(chǎn)品。也就從這時(shí)起，人類便開始了對(duì)化學(xué)的不斷探索?！　≡谏a(chǎn)實(shí)踐中，人類逐步學(xué)會(huì)了制陶、冶煉；以后又懂得了釀造、染色，等等。這些由天然物質(zhì)加工改造而成的制品，成為古代文明的標(biāo)志。在這些生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，萌發(fā)了古代化學(xué)知識(shí)?！　」?世紀(jì)，希臘人提出了火、風(fēng)、土、水四元素說(shuō)和古代原子論。這些樸素的元素思想，即為物質(zhì)結(jié)構(gòu)及其變化理論的萌芽。后來(lái)在中國(guó)出現(xiàn)了煉丹術(shù)，到了公元前2世紀(jì)的秦漢時(shí)代，煉丹術(shù)頗為盛行，大致在公元7世紀(jì)傳到阿拉伯國(guó)家，與古希臘哲學(xué)相融合而形成阿拉伯煉丹術(shù)，阿拉伯煉金術(shù)于中世紀(jì)傳人歐洲，形成歐洲煉金術(shù)，后逐步演進(jìn)為近代的化學(xué)?！　?6世紀(jì)開始，歐洲工業(yè)生產(chǎn)的蓬勃興起，推動(dòng)了醫(yī)藥化學(xué)和冶金化學(xué)的創(chuàng)立和發(fā)展，使煉金術(shù)轉(zhuǎn)向生活和實(shí)際應(yīng)用。在元素的科學(xué)概念建立后，通過(guò)對(duì)燃燒現(xiàn)象的精密實(shí)驗(yàn)研究，建立了科學(xué)的氧化理論和質(zhì)量守恒定律，隨后又建立了定比定律、倍比定律和化合量定律，為化學(xué)進(jìn)一步科學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

內(nèi)容概要

化學(xué)可以使滅空變得更藍(lán)，可以使河水變得更清澈，可以使物晶變得延豐富，可以使生活變得更美好。我們的生活離不開化學(xué)，化學(xué)改變了我們整個(gè)世界。那么，化學(xué)到底是什么呢？讓我們一起來(lái)探索這絢麗多彩的化學(xué)世界吧！

書籍目錄

最偉大的化學(xué)家　德謨克利特——古希臘原子論的倡導(dǎo)者　煉丹術(shù)與葛洪　化學(xué)史上第一偉人波義耳　燃素學(xué)說(shuō)和施塔爾　富人當(dāng)中最有學(xué)問(wèn)的人——亨利·卡文迪許　偉大的化學(xué)家舍勒　近代化學(xué)奠基人拉瓦錫　近代化學(xué)之父道爾頓　氣體化學(xué)之父普利斯特里　稀土元素的第一位發(fā)現(xiàn)人加多林　最先制得氟的化學(xué)家　最先發(fā)現(xiàn)氮的化學(xué)家　最先發(fā)現(xiàn)溴的化學(xué)家　最先發(fā)現(xiàn)銫和銣的化學(xué)家　最先發(fā)現(xiàn)鋁的化學(xué)家　最先發(fā)現(xiàn)氦的化學(xué)家　第一位合成有機(jī)物的科學(xué)家——維勒　硝化甘油的發(fā)明人諾貝爾　有機(jī)結(jié)構(gòu)理論奠基人之——布特列洛夫　第一個(gè)榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的人　元素周期律之父門捷列夫　鐳的“母親”居里夫人　物理化學(xué)始祖斯凡特·阿倫尼烏斯　中國(guó)化學(xué)家：黃鳴龍　地球化學(xué)奠基人戈?duì)柕率┟芴亍?0世紀(jì)最偉大的化學(xué)家之一——鮑林　當(dāng)代有機(jī)化學(xué)大師羅伯特·伍德沃德最具影響力的化學(xué)理論　合金規(guī)律　燃燒現(xiàn)象的實(shí)質(zhì)　氣體反應(yīng)中體積間數(shù)量關(guān)系　元素周期律　有機(jī)結(jié)構(gòu)理論　化學(xué)反應(yīng)里物質(zhì)總量恒定不變　阿佛加德羅定律　原子論　電離理論　色譜法　最具影響力的化學(xué)著作　沈括和他的《夢(mèng)溪筆談》　宋應(yīng)星與《天工開物》　化學(xué)史上的里程碑——《懷疑派的化學(xué)家》　拉瓦錫與《化學(xué)基礎(chǔ)》　道爾頓與《化學(xué)哲學(xué)新體系》　奧斯特瓦爾德與《普通化學(xué)概論》　最早譯成中文的兩部分析化學(xué)書　最具影響力的化學(xué)發(fā)明和應(yīng)用火藥　造紙術(shù)　麻醉劑　陶瓷　煉鐵術(shù)　曲法釀酒　合成染料　合成的塑料　人造金剛石　篩眼最小的篩子　最早的制鹽法　濕法煉銅　最早使用的鋁合金　最早的煉鋅術(shù)　最早應(yīng)用的天然染料　波爾多液的最早使用　雷汞引爆劑的試驗(yàn)成功最奇妙的單質(zhì)　最輕的氣體　最重的氣體　最硬的金屬　最軟的金屬　最重的金屬　最輕的金屬　最有趣的氣體　熔點(diǎn)最低的金屬　熔點(diǎn)最高的金屬　……最有趣的化學(xué)故事人體中最具重要性的化學(xué)元素

章節(jié)摘錄

　　印度歷史學(xué)家曾說(shuō)，原子理論出現(xiàn)在蹇拿陀等人的勝論派哲學(xué)體系之中，后來(lái)從公元前2世紀(jì)起在佛教和耆那教的著作中得到了發(fā)展。他們把原子的梵文名拼成拉丁字，先名為anu，微小之意；后來(lái)又名為Parrtanu，很微小的意思。他們認(rèn)為這些顆粒是不滅的、球形的，比日光中最微小的塵埃還小。原子有顏色、味道和氣味。它們首先一對(duì)一對(duì)地結(jié)合起來(lái)，然后形成更大的原子對(duì)的集合體?！　〕宋覈?guó)和印度古代哲學(xué)著作之外，最重要的是古希臘的學(xué)說(shuō)。在人民教育出版社1982年出版的初級(jí)中學(xué)課本《化學(xué)》上，有這么一段話：“遠(yuǎn)在公元前五世紀(jì)，希臘哲學(xué)家德謨克利特等人認(rèn)為萬(wàn)物是由大量的不可分割的微粒構(gòu)成的，并把這些微粒叫做‘原子’（希臘文atou，原意是‘不可分割的’）。”　　德謨克利特生于希臘北部阿布德拉市色雷斯城里。關(guān)于他的生平事跡，已經(jīng)知道的不太多了。只知道他到過(guò)雅典，并被人稱作“愛(ài)笑的哲學(xué)家”?，F(xiàn)在人們都知道，他是留基伯的學(xué)生。他比阿里士多德的生年稍早一些。阿里士多德生于公元前384年?，F(xiàn)在歐洲的物理學(xué)和化學(xué)書上都認(rèn)為，德謨克利特是最早宣揚(yáng)原子學(xué)說(shuō)的學(xué)者之一?！　∷膶W(xué)說(shuō)是這樣的：一切事物的始基是原子和虛空，其余一切都只是幻想。世界有無(wú)數(shù)東西，它們是有生有滅的。沒(méi)有任何東西從無(wú)中來(lái)，也沒(méi)有任何東西在毀壞之后歸于無(wú)。原子在大小和數(shù)量上都是無(wú)限的。它們?cè)谡麄€(gè)宇宙中由于一種渦旋運(yùn)動(dòng)而運(yùn)動(dòng)著，并因此而形成一些復(fù)合物，就是歐洲早期認(rèn)為的四大元素：火、水、氣、土?！　　?/pre>








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