化學中的世界之最

前言

　　在原始社會，人類為了生存，在與自然界的種種災難進行抗爭中，發(fā)現(xiàn)和利用了火。從此，人類逐漸由野蠻進入文明，開始利用化學方法認識和改造天然物質(zhì)。燃燒，就是一種化學現(xiàn)象。掌握了火以后，人類開始食用熟食；繼而又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些物質(zhì)的變化，如發(fā)現(xiàn)在翠綠色的孔雀石等銅礦石上面燃燒炭火，會有紅色的銅生成。這樣，人類在逐步了解和利用這些物質(zhì)的過程中，制出了對人類具有使用價值的產(chǎn)品。也就從這時起，人類便開始了對化學的不斷探索?！　≡谏a(chǎn)實踐中，人類逐步學會了制陶、冶煉；以后又懂得了釀造、染色，等等。這些由天然物質(zhì)加工改造而成的制品，成為古代文明的標志。在這些生產(chǎn)實踐的基礎上，萌發(fā)了古代化學知識?！　」?世紀，希臘人提出了火、風、土、水四元素說和古代原子論。這些樸素的元素思想，即為物質(zhì)結(jié)構及其變化理論的萌芽。后來在中國出現(xiàn)了煉丹術，到了公元前2世紀的秦漢時代，煉丹術頗為盛行，大致在公元7世紀傳到阿拉伯國家，與古希臘哲學相融合而形成阿拉伯煉丹術，阿拉伯煉金術于中世紀傳人歐洲，形成歐洲煉金術，后逐步演進為近代的化學。　　16世紀開始，歐洲工業(yè)生產(chǎn)的蓬勃興起，推動了醫(yī)藥化學和冶金化學的創(chuàng)立和發(fā)展，使煉金術轉(zhuǎn)向生活和實際應用。在元素的科學概念建立后，通過對燃燒現(xiàn)象的精密實驗研究，建立了科學的氧化理論和質(zhì)量守恒定律，隨后又建立了定比定律、倍比定律和化合量定律，為化學進一步科學的發(fā)展奠定了基礎。

內(nèi)容概要

化學可以使滅空變得更藍，可以使河水變得更清澈，可以使物晶變得延豐富，可以使生活變得更美好。我們的生活離不開化學，化學改變了我們整個世界。那么，化學到底是什么呢？讓我們一起來探索這絢麗多彩的化學世界吧！

書籍目錄

最偉大的化學家　德謨克利特——古希臘原子論的倡導者　煉丹術與葛洪　化學史上第一偉人波義耳　燃素學說和施塔爾　富人當中最有學問的人——亨利·卡文迪許　偉大的化學家舍勒　近代化學奠基人拉瓦錫　近代化學之父道爾頓　氣體化學之父普利斯特里　稀土元素的第一位發(fā)現(xiàn)人加多林　最先制得氟的化學家　最先發(fā)現(xiàn)氮的化學家　最先發(fā)現(xiàn)溴的化學家　最先發(fā)現(xiàn)銫和銣的化學家　最先發(fā)現(xiàn)鋁的化學家　最先發(fā)現(xiàn)氦的化學家　第一位合成有機物的科學家——維勒　硝化甘油的發(fā)明人諾貝爾　有機結(jié)構理論奠基人之——布特列洛夫　第一個榮獲諾貝爾化學獎的人　元素周期律之父門捷列夫　鐳的“母親”居里夫人　物理化學始祖斯凡特·阿倫尼烏斯　中國化學家：黃鳴龍　地球化學奠基人戈爾德施密特　20世紀最偉大的化學家之一——鮑林　當代有機化學大師羅伯特·伍德沃德最具影響力的化學理論　合金規(guī)律　燃燒現(xiàn)象的實質(zhì)　氣體反應中體積間數(shù)量關系　元素周期律　有機結(jié)構理論　化學反應里物質(zhì)總量恒定不變　阿佛加德羅定律　原子論　電離理論　色譜法　最具影響力的化學著作　沈括和他的《夢溪筆談》　宋應星與《天工開物》　化學史上的里程碑——《懷疑派的化學家》　拉瓦錫與《化學基礎》　道爾頓與《化學哲學新體系》　奧斯特瓦爾德與《普通化學概論》　最早譯成中文的兩部分析化學書　最具影響力的化學發(fā)明和應用火藥　造紙術　麻醉劑　陶瓷　煉鐵術　曲法釀酒　合成染料　合成的塑料　人造金剛石　篩眼最小的篩子　最早的制鹽法　濕法煉銅　最早使用的鋁合金　最早的煉鋅術　最早應用的天然染料　波爾多液的最早使用　雷汞引爆劑的試驗成功最奇妙的單質(zhì)　最輕的氣體　最重的氣體　最硬的金屬　最軟的金屬　最重的金屬　最輕的金屬　最有趣的氣體　熔點最低的金屬　熔點最高的金屬　……最有趣的化學故事人體中最具重要性的化學元素

章節(jié)摘錄

　　印度歷史學家曾說，原子理論出現(xiàn)在蹇拿陀等人的勝論派哲學體系之中，后來從公元前2世紀起在佛教和耆那教的著作中得到了發(fā)展。他們把原子的梵文名拼成拉丁字，先名為anu，微小之意；后來又名為Parrtanu，很微小的意思。他們認為這些顆粒是不滅的、球形的，比日光中最微小的塵埃還小。原子有顏色、味道和氣味。它們首先一對一對地結(jié)合起來，然后形成更大的原子對的集合體?！　〕宋覈陀《裙糯軐W著作之外，最重要的是古希臘的學說。在人民教育出版社1982年出版的初級中學課本《化學》上，有這么一段話：“遠在公元前五世紀，希臘哲學家德謨克利特等人認為萬物是由大量的不可分割的微粒構成的，并把這些微粒叫做‘原子’（希臘文atou，原意是‘不可分割的’）?！薄　〉轮兛死厣谙ＥD北部阿布德拉市色雷斯城里。關于他的生平事跡，已經(jīng)知道的不太多了。只知道他到過雅典，并被人稱作“愛笑的哲學家”?，F(xiàn)在人們都知道，他是留基伯的學生。他比阿里士多德的生年稍早一些。阿里士多德生于公元前384年。現(xiàn)在歐洲的物理學和化學書上都認為，德謨克利特是最早宣揚原子學說的學者之一?！　∷膶W說是這樣的：一切事物的始基是原子和虛空，其余一切都只是幻想。世界有無數(shù)東西，它們是有生有滅的。沒有任何東西從無中來，也沒有任何東西在毀壞之后歸于無。原子在大小和數(shù)量上都是無限的。它們在整個宇宙中由于一種渦旋運動而運動著，并因此而形成一些復合物，就是歐洲早期認為的四大元素：火、水、氣、土。　　……

圖書封面

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