中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告No.1

內(nèi)容概要

　　作為我國(guó)第一部關(guān)于保健食品產(chǎn)業(yè)的藍(lán)皮書，《保健藍(lán)皮書：中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告No.1（2012版）》客觀理性地對(duì)影響中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)要素，如產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)組織方式、產(chǎn)品與市場(chǎng)、監(jiān)管與政策、科技基礎(chǔ)及應(yīng)用、企業(yè)行為、品牌與營(yíng)銷、行業(yè)組織、消費(fèi)行為、媒體與輿論影響等進(jìn)行多方位的考察和分析，是迄今為止對(duì)我國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)分析最全面、數(shù)據(jù)最豐富、研究最深入的報(bào)告?！　”緯ㄟ^(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)軌跡的考察和現(xiàn)狀分析，指出當(dāng)前中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正經(jīng)歷著由“發(fā)展中規(guī)范”向“規(guī)劃中發(fā)展”的轉(zhuǎn)變，并且對(duì)加快這一轉(zhuǎn)變提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議。

作者簡(jiǎn)介

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)　　2003年11月4日，經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部、民政部審核并報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)正式更名為中國(guó)保健協(xié)會(huì)?！　≈袊?guó)保健協(xié)會(huì)是由中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)內(nèi)具有代表性的大中型企業(yè)為核心組成的行業(yè)機(jī)構(gòu)，是真正由企業(yè)自己當(dāng)家做主維護(hù)行業(yè)自身權(quán)益的組織。中國(guó)保健協(xié)會(huì)堅(jiān)持“服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)消費(fèi)者”的宗旨，致力于健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，在法律規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)管理、行業(yè)自律及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等各個(gè)方面為中國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)提供全方位的服務(wù)，成為代表行業(yè)公信力的權(quán)威機(jī)構(gòu)?！　≈袊?guó)保健協(xié)會(huì)按照“服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)消費(fèi)者”的宗旨努力監(jiān)督和維護(hù)會(huì)員企業(yè)和廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，協(xié)助政府部門加強(qiáng)行業(yè)管理，具體業(yè)務(wù)有：　　1.開(kāi)展行業(yè)、市場(chǎng)調(diào)查，研究本行業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況，分析行業(yè)形勢(shì)，提出行業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步規(guī)劃或預(yù)測(cè)方面的意見(jiàn)和建議?！　?.接受政府委托承辦或根據(jù)市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展需要舉辦與本行業(yè)相關(guān)的展覽及論壇及經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)表彰和獎(jiǎng)勵(lì)等活動(dòng)；組織人才交流，技術(shù)、職業(yè)培訓(xùn)，開(kāi)展咨詢；依照有關(guān)規(guī)定創(chuàng)辦刊物?！　?.幫助企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理?！　?.接受委托、組織開(kāi)展行業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)及維護(hù)行業(yè)信譽(yù)等工作?！　?.經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)組織科技成果評(píng)價(jià)、鑒定和推廣應(yīng)用。　　6.開(kāi)展國(guó)內(nèi)外有關(guān)保健技術(shù)的交流與合作?！　?.制定并監(jiān)督執(zhí)行行規(guī)行約，規(guī)范行業(yè)行為，協(xié)調(diào)同行價(jià)格爭(zhēng)議，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)；協(xié)助會(huì)員開(kāi)展反傾銷、反壟斷申訴應(yīng)訴，以及相應(yīng)的調(diào)查工作。　　8.反映會(huì)員要求，協(xié)調(diào)會(huì)員關(guān)系，維護(hù)其合法權(quán)益。　　9.經(jīng)政府部門委托，參與制訂行業(yè)規(guī)劃，對(duì)行業(yè)內(nèi)重大的技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)、投資與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行論證?！　?0.受政府部門委托，參與制定、修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，組織貫徹實(shí)施并進(jìn)行監(jiān)督?！　?1.經(jīng)政府部門授權(quán)參與行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)放的有關(guān)工作，參與資質(zhì)審查。　　12.承擔(dān)政府部門委托的其他任務(wù)等?！　　　≈袊?guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心　　中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心成立于2004年，是中國(guó)社會(huì)科學(xué)院的院級(jí)研究中心，是食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品藥品監(jiān)管研究領(lǐng)域最有影響力的智庫(kù)之一?！　≈袊?guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主要任務(wù)：　　1.組織有關(guān)的研究項(xiàng)目，從宏觀與微觀、理論與實(shí)踐的結(jié)合上，開(kāi)展對(duì)我國(guó)食品、藥品等產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）發(fā)展與政府和社會(huì)監(jiān)督等方面的多角度研究；　　2.為政府決策提供建議和方案；　　3.為行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展提供咨詢、方案設(shè)計(jì)和培訓(xùn)；　　4.開(kāi)展國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)術(shù)界與政府、產(chǎn)業(yè)界、企業(yè)界間的交流與合作等。　　中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心成立以來(lái)，在完成內(nèi)部大量研究課題的同時(shí)，還完成了多項(xiàng)中央政府部門、地方政府、行業(yè)組織和企業(yè)等委托的課題研究和專項(xiàng)培訓(xùn)，直接推動(dòng)并參與了一些方針政策和規(guī)劃的制定及論證，為委托方制定政策、制度和方法提供了有實(shí)踐意義、可操作性的意見(jiàn)和建議，得到了充分肯定和好評(píng)。

書籍目錄

BI 總報(bào)告
B1 發(fā)展中規(guī)范“向規(guī)范中發(fā)展”轉(zhuǎn)變的保健食品產(chǎn)業(yè)
BⅡ 產(chǎn)業(yè)篇
B2 中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程
B3 中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究
B4 中國(guó)保健食品生產(chǎn)組織分析
B5 中國(guó)保健食品的銷售組織分析
B6 中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題和影響因素
B7 中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整
B8 中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變化及趨勢(shì)
B9 加快促進(jìn)我國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
BⅢ 消費(fèi)行為篇
B10 消費(fèi)者對(duì)保健食品認(rèn)知的調(diào)查與分析
B11 消費(fèi)者對(duì)保健食品功能認(rèn)知狀況的調(diào)查分析
B12 保健食品購(gòu)買的調(diào)查與分析
B13 消費(fèi)者對(duì)保健食品品牌認(rèn)知的調(diào)查與評(píng)價(jià)
B14 保健食品的傳播媒介
BⅣ 營(yíng)銷篇
B15 保健食品在傳統(tǒng)商業(yè)渠道中的銷售模式及分析
B16 對(duì)保健食品直銷模式的分析
B17 保健食品會(huì)銷(服務(wù)營(yíng)銷)模式及分析
B18 保健食品電子商務(wù)模式分析
B19 保健食品復(fù)合營(yíng)銷、電視購(gòu)物、目錄銷售的營(yíng)銷模式分析
B V 監(jiān)管篇
B20 安全和功能是對(duì)保健食品監(jiān)管的核心
B21 中國(guó)保健食品監(jiān)管法規(guī)與監(jiān)管體制的演進(jìn)
B22 中國(guó)保健食品監(jiān)管體系的構(gòu)建與完善
B23 進(jìn)一步提升中國(guó)保健食品監(jiān)管的綜合能力
BⅥ 附錄
B24 附錄1保健食品與健康的關(guān)聯(lián)分析
B25 附錄2保健食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)基礎(chǔ)及科普教育

章節(jié)摘錄

　?。ㄈ┍＝∈称吩跁?huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）的銷售模式保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）是一種本土化特點(diǎn)鮮明的銷售模式，主要形式有聯(lián)誼會(huì)模式和報(bào)告會(huì)模式，消費(fèi)群體以老年為主，值得關(guān)注的是，這當(dāng)中的一些人對(duì)交往的渴求甚至超過(guò)了對(duì)產(chǎn)品的需求。從實(shí)踐看，會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）企業(yè)之間的規(guī)模、理念、行為等差距較大。近些年來(lái)，會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）的市場(chǎng)反應(yīng)并不樂(lè)觀，夸大甚至虛假的宣傳、虛高的產(chǎn)品價(jià)格、假冒偽劣產(chǎn)品等成為會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）存在的突出問(wèn)題，不僅直接影響了會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）模式的發(fā)展，甚至有可能導(dǎo)致其存在風(fēng)險(xiǎn)，這些問(wèn)題應(yīng)引起業(yè)界的高度重視。保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）模式能否進(jìn)一步發(fā)展取決于：從業(yè)者的自我約束，即誠(chéng)信與自律；相關(guān)法規(guī)的完善；清晰有效的監(jiān)管。　　1.保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）行業(yè)現(xiàn)狀　　從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）的銷售額一直保持遞增的趨勢(shì)，2010年銷售額達(dá)到500億元左右。從保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）市場(chǎng)消費(fèi)人群比例來(lái)看，保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）市場(chǎng)消費(fèi)人群以中老年為主。從保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）模式中品牌建設(shè)來(lái)看，目前大多會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）企業(yè)普遍不重視品牌建設(shè)，所謂的企業(yè)文化建設(shè)也只是空中樓閣。特別是企業(yè)不重視廣告?zhèn)鞑?，與傳統(tǒng)媒體沒(méi)有建立起良好的客戶關(guān)系。從保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）的不同區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模占比來(lái)看，最活躍的區(qū)域?yàn)槿A南地區(qū)、華東地區(qū)、東北地區(qū)均約占20%；次之為華北地區(qū)、西南地區(qū)、華中地區(qū)均約占10%。目前，保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）模式的代表企業(yè)主要有大連珍奧、天年集團(tuán)、中脈科技集團(tuán)等?！　?.保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）行業(yè)存在的主要問(wèn)題　　根據(jù)調(diào)查顯示，目前會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）行業(yè)的發(fā)展并不樂(lè)觀，雖然整體銷售額在增長(zhǎng)，但是行業(yè)領(lǐng)袖品牌生存艱難，生產(chǎn)廠家競(jìng)相壓低經(jīng)銷商供貨價(jià)格，企業(yè)微利經(jīng)營(yíng)，無(wú)研發(fā)投入及售后服務(wù)等。為了降低成本，許多生產(chǎn)商降低進(jìn)貨原料品質(zhì)，以次充好。總的來(lái)說(shuō)，各類型企業(yè)在保健食品會(huì)銷（服務(wù)營(yíng)銷）市場(chǎng)發(fā)展中主要面臨異地銷售、會(huì)場(chǎng)銷售、賒貨銷售、無(wú)證銷售、夸大銷售、虛高銷售等六大問(wèn)題?！　　?/pre>




編輯推薦
《中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2012版No.1)(精)/保健藍(lán)皮書》編著者中國(guó)保健協(xié)會(huì)等。    作為中國(guó)第一部關(guān)于保健食品產(chǎn)業(yè)的藍(lán)皮書，《中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告N01》客觀理性地對(duì)影響中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)要素．如產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)組織方式、產(chǎn)品與市場(chǎng)、監(jiān)管與政策、科技基礎(chǔ)及應(yīng)用、企業(yè)行為、品牌與營(yíng)銷、行業(yè)組織、消費(fèi)行為、媒體與輿論影響等進(jìn)行了多方位的考察和分析，是迄今為止對(duì)中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)分析最全面、數(shù)據(jù)最豐富、研究最深入的報(bào)告。    本書通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡的考察和現(xiàn)狀的分析，指出當(dāng)前中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正經(jīng)歷著由“發(fā)展中規(guī)范”向“規(guī)范中發(fā)展”的轉(zhuǎn)變，并且對(duì)加快這一轉(zhuǎn)變提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議。





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