酒史與酒文化研究（第1輯）

內(nèi)容概要

　　《酒史與酒文化研究（第1輯）》是以中國(guó)民大學(xué)歷史學(xué)院為首的《酒史與酒文化研究中心》的第一本研究論集。內(nèi)容包括酒文化在華夏文明中的地位，酒的起源與農(nóng)業(yè)的關(guān)系，有關(guān)釀酒及葡萄酒的考古與文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷關(guān)于釀酒與飲酒的政策、律令、佛教與酒文化，民族交往與酒。酒在人際交往中的作用，酒與養(yǎng)生，古代的酒事包括酒宴、酒禮、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、詩酒、酒色、酒的相關(guān)稱謂，等等，以及五糧液、西風(fēng)酒的名稱、歷史及發(fā)展，總之涉及酒的歷史與文化的方方面面既可供專家學(xué)者、相關(guān)企業(yè)作為研究參考，也可供酒友及有必趣人士增長(zhǎng)知識(shí)、提高修養(yǎng)。

書籍目錄

代序“報(bào)答春光知有處，應(yīng)須美酒送生涯
由“清華簡(jiǎn)”《耆夜》篇看西周酒宴的文化內(nèi)涵　
古代酒事
“五糧液”的由來
中國(guó)古代釀酒的考古學(xué)觀察
中國(guó)古代酒與人相關(guān)的稱謂
從考古發(fā)現(xiàn)看中國(guó)古酒的起源及其與農(nóng)業(yè)的關(guān)系
戰(zhàn)國(guó)秦漢“酒人”略說
秦漢“酒徒”散論
漢代酒事雜識(shí)
略說漢匈交往中的“蘗酒”　
馬王堆簡(jiǎn)牘帛書中的酒與養(yǎng)生
西漢“酒張”瓦考
鄯善佛教與酒文化探秘
“胡人歲獻(xiàn)葡萄酒”的藝術(shù)考古與文物印證
酒與宋代社會(huì)
龍茶與羔酒，得失不足評(píng)
元上都酒俗小考
清代燒鍋政策的演變
西鳳酒的歷史與企業(yè)文化

圖書封面

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