海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

內(nèi)容概要

　　《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2011)》在追蹤海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展的基礎(chǔ)上，首先對(duì)近年來(lái)興起的武夷茶道進(jìn)行了理論的詮釋和詳細(xì)的分析，然后全面系統(tǒng)地分析了海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)的總體概況，并分別研究了兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、兩岸茶產(chǎn)業(yè)的特色發(fā)展及兩岸繼續(xù)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的理論與方法。報(bào)告基于翔實(shí)的數(shù)據(jù)，結(jié)合實(shí)證分析，給出了兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)清晰的全景式畫面，有利于讀者從更為全面的角度來(lái)認(rèn)識(shí)海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)的合作與交流。

作者簡(jiǎn)介

　　楊江帆，茶學(xué)專家，主要研究方向?yàn)椴栉幕c經(jīng)濟(jì)、茶葉資源利用等，武夷學(xué)院校長(zhǎng)，教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，全國(guó)優(yōu)秀科技工作者，國(guó)家社科基金評(píng)審專家，北京大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者?！　±铋}榕，福建省人民政府發(fā)展研究中心原主任，中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)科學(xué)院海西分院產(chǎn)業(yè)咨詢委員會(huì)副主任，福建師范大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。

書籍目錄

武夷茶道
試論蘇樹林《武夷茶道》之內(nèi)涵
第一篇　總報(bào)告
　第一章　2008～2010年閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總報(bào)告
　　一　2008～2010福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
　　二　2008～2010臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
　　三　閩臺(tái)茶業(yè)區(qū)域合作的必然性分析
　　四　2008～2010年閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)的良性互動(dòng)
　　五　推動(dòng)閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)深度合作的政策建議
第二篇　分報(bào)告
　第二章　茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化報(bào)告
　　一　茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的定義及內(nèi)涵
　　二　福建茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀
　　三　福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化存在的問(wèn)題
　　四　推動(dòng)福建茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的主要對(duì)策
　　……
第三篇　專題報(bào)告
第四篇　理論與方法
附錄　南方嘉木展雄姿
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　《武夷茶道》的第一層，穿越時(shí)空隧道，直指福建“武夷茶道”的文化背景，高屋建瓴，大氣磅礴，不僅揭示了福建武夷山世界文化和自然遺產(chǎn)地儒、釋、道三教融合的文化特征和文化內(nèi)涵，而且揭示出武夷茶道中儒、釋、道三教在文化功用上的互補(bǔ)性和融通性?！　「＝ㄎ湟纳揭云洳┎杀婇L(zhǎng)的文化兼容和順性重生的生命關(guān)懷，不僅使得儒、釋、道三教得以和諧相處，共臻繁榮，而且將其思想精華融入茶道。不僅極大豐富了武夷茶道的精神內(nèi)涵，而且寄予武夷茶道以深沉的人類生命關(guān)懷。武夷茶道也因此而向人們開(kāi)啟了一扇通往精神世界的大門?！　∷^“儒之道”，即武夷茶道中所體現(xiàn)的儒家文化意蘊(yùn)。儒家文化之精髓，在乎修心養(yǎng)性，修齊治平。武夷茶道中融人了儒家文化的精粹。其一，茶道的天人合一與儒學(xué)的圣人氣象。茶道中，無(wú)論是對(duì)茶器、茶具、茶葉、泉水的精選，還是對(duì)候湯、淋罐、沖水、斟茶的細(xì)究，以及品茶環(huán)境氛圍的營(yíng)造，品茶心理素質(zhì)的調(diào)養(yǎng)，品茶鑒賞能力的比較等，都充分體現(xiàn)“淡泊明志”、“寧?kù)o致遠(yuǎn)”、“思與境偕”、“情與景冥”的“天人合一”境界，這也正是儒家的所謂圣人氣象。其二，茶之犧牲精神與儒之奉獻(xiàn)精神。武夷茶之制作，百般揉捻，千般烘焙，烈火烤炙，不改其志，及其飲用.還要粉身碎骨，滾湯煎熬，仍能保持其清香品質(zhì)。茶之為飲，確乎有無(wú)私的奉獻(xiàn)精神和無(wú)畏的犧牲精神，這也正是儒家提倡的殺身成仁的精神境界。其三，茶之清廉與儒之廉政。茶之為用，最宜精行儉德之人。靜以修身，儉以養(yǎng)德。茶之為飲，不過(guò)一片樹葉而已，遠(yuǎn)較飲酒為清廉，于是歷史上一些有見(jiàn)地的政治家提出“以茶養(yǎng)廉”，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈腐敗之風(fēng)。周武王就有“以茶代酒”矯正殷紂王“酒池肉林”的奢靡之風(fēng)。宋代飲茶之風(fēng)大盛，茶宴遍行朝野，君王有曲宴點(diǎn)茶暢飲之例，百姓有茶宴品茗斗試之舉?！　　?/pre>








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