列國(guó)志·法國(guó)

內(nèi)容概要

　　法蘭西共和國(guó)，簡(jiǎn)稱“法蘭西”或“法國(guó)”，位于歐洲大陸西部，是歐洲大陸面積僅次于俄羅斯的第二大國(guó)。法國(guó)有著悠久的歷史文化傳統(tǒng)，是現(xiàn)代西方文明的發(fā)源地之一。悠久的歷史，現(xiàn)代的文明，浪漫的情懷，有機(jī)地融會(huì)成今日的法蘭西。

作者簡(jiǎn)介

吳國(guó)慶，1934年9月20日生，福建省閩侯縣人。1959年畢業(yè)于北京外交學(xué)院外交和法語系專業(yè)。曾經(jīng)在中國(guó)駐柬埔寨使館工作并任柬埔寨語翻譯?，F(xiàn)為中國(guó)社會(huì)科學(xué)院歐洲研究所研究員，享受政府特殊津貼。從事法國(guó)政治和社會(huì)的研究。個(gè)人著作主要有《法國(guó)政府機(jī)構(gòu)與公務(wù)員制度》（1982年）、《戰(zhàn)后法國(guó)政治史（1945～1988）》（1990年）、《當(dāng)代法國(guó)政治制度研究》（1993年）、《當(dāng)代各國(guó)政治體制——法國(guó)》（1998年）、《列國(guó)志——法國(guó)》（2003年，獲得第二屆中國(guó)社會(huì)科學(xué)院離退休人員優(yōu)秀科研成果二等獎(jiǎng)）、《戰(zhàn)后法國(guó)政治史（1945～2002）》（第二版，2004年）、《法國(guó)政黨和政黨制度》（2008年）。主要論文有《法國(guó)社會(huì)階級(jí)結(jié)構(gòu)的變化》（獲得中國(guó)社會(huì)科學(xué)院第一屆[1977-1991年]優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)）等。

書籍目錄

法國(guó)駐華大使序
再版序言
第一章　國(guó)土與人民
 第一節(jié)　自然地理
 一 地理位置
 二 行政區(qū)劃
 三 地形特點(diǎn)
 四 河流與運(yùn)河
 五 氣候
 第二節(jié) 自然資源
 一 礦物
 二 能源
 三 植物
 第三節(jié)　環(huán)境保護(hù)
 一 環(huán)境保護(hù)問題的提出
 二 環(huán)境保護(hù)的特征
 三 環(huán)境保護(hù)的主要內(nèi)容
 四 可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
 第四節(jié)　居民與宗教
 一 人口
 二 民族
 三 語言
 四 宗教
 第五節(jié) 民俗與節(jié)日
 一 民俗
 二 主要節(jié)日
第二章　歷史
 第一節(jié)　上古簡(jiǎn)史
 一 史前時(shí)期(公元前1000年以前)
 二 凱爾特人的高盧(公元前1000年～公元前58年)
 三 羅馬(Rome)統(tǒng)治下的高盧(公元前58年～5世紀(jì))
　……
第三章　政治
第四章　經(jīng)濟(jì)
第五章　社會(huì)與國(guó)民生活
第六章　軍事
第七章　教育、科技、文藝、衛(wèi)生和體育、新聞出版

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：法國(guó)人的一日三餐中，早餐比較隨便和簡(jiǎn)單，主要是一杯咖啡，或一杯咖啡加牛奶，或一杯可可。食品是羊角油酥面包，或者是抹上黃油或果醬的棍子面包，或面包片。午餐傳統(tǒng)的吃法應(yīng)該有冷盤、以肉類為主的正菜、奶酪和尾食。當(dāng)代法國(guó)人勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí)緊張，中午常常吃快餐。下班后回到家里，需要放松和享受，所以晚餐是名副其實(shí)的正餐。就餐前，先要喝開胃酒，然后是湯、以肉類為主的正菜、蔬菜、奶酪、點(diǎn)心和水果，還要配上各種酒類。在法國(guó)人傳統(tǒng)的飲食中，面包、葡萄酒和奶酪是必不可少的。法國(guó)面包的花樣品種繁多，長(zhǎng)的方的圓的扁的，形狀各異，共有700多個(gè)品種。按其原料配方不同可分為三類：以純小麥面粉制成的白面包；以小麥面粉和黑麥面粉混合制成的灰面包；在面粉中加雞蛋制成的黃面包。黃面包是比較精制的面包。棍子面包屬于白面包，是法國(guó)家庭在餐桌上必備的大眾化食品。棍子面包必須嚴(yán)格地按照法國(guó)政府規(guī)定的配方制作，其原料是面粉、水、鹽、發(fā)酵粉、麥芽和維生素C等，經(jīng)過機(jī)器制作或手工制作，放進(jìn)烤箱烘烤而成。在巴黎街道上，下班的工薪族手里拿著或腋下夾著剛剛從面包店或超級(jí)市場(chǎng)買來的又粗又長(zhǎng)、外焦里嫩的棍子面包，急匆匆往家里趕，成為法國(guó)社會(huì)生活的一大景觀。飲酒是法國(guó)人一大嗜好，無論在就餐時(shí)還是在餐桌外的交往中，都要來一杯酒，就像中國(guó)人喝茶一樣，久而久之形成了法國(guó)特有的酒文化。法國(guó)人每人每年平均要喝60多公升酒，在世界上人均酒精的消費(fèi)量名列前茅。法國(guó)盛產(chǎn)葡萄，并以葡萄為原料釀造紅白葡萄酒、白蘭地和香檳酒。而法國(guó)葡萄酒的釀造以有300多年的歷史，因此，法國(guó)素有“葡萄酒故鄉(xiāng)”之稱。

編輯推薦

《列國(guó)志·法國(guó)(第2版)》是由社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的。

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