中國(guó)生活服務(wù)業(yè)發(fā)展報(bào)告

內(nèi)容概要

　　本書是首次系統(tǒng)總結(jié)了包括餐飲（含早點(diǎn)）業(yè)、住宿業(yè)、美容美發(fā)美體業(yè)、沐浴沐足業(yè)、家政服務(wù)業(yè)、再生資源業(yè)、洗染業(yè)、照相業(yè)、修理業(yè)等在內(nèi)的我國(guó)生活服務(wù)業(yè)基本概況、存在問題和發(fā)展趨勢(shì)，構(gòu)建了餐飲（含早點(diǎn)）業(yè)等九大行業(yè)在內(nèi)的我國(guó)生活服務(wù)業(yè)體系，并在此基礎(chǔ)上提出了完善我國(guó)生活服務(wù)業(yè)體系發(fā)展的對(duì)策建議，如提高對(duì)生活服務(wù)業(yè)的認(rèn)識(shí)，借鑒國(guó)外生活服務(wù)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系，培養(yǎng)多層次、多規(guī)格的生活服務(wù)業(yè)人才，加強(qiáng)國(guó)際交流，加強(qiáng)生活服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)，政府宏觀調(diào)控部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)與合作。專著具強(qiáng)創(chuàng)新性，其研究成果對(duì)我國(guó)生活服務(wù)業(yè)的發(fā)展、擴(kuò)大內(nèi)需、增加就業(yè)意義重大，為有關(guān)政府部門決策提供了重要依據(jù)。

作者簡(jiǎn)介

　　洪濤
　　北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院貿(mào)易系主任、教授、博士
　　商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)
　　中華人民共和國(guó)商務(wù)部
　　電子商務(wù)咨詢專家
　　市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)控專家
　　全國(guó)內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域?qū)＜?br />　　中國(guó)電子商務(wù)優(yōu)秀專家
　　北京市優(yōu)秀教師

書籍目錄

總報(bào)告
　第一節(jié) 我國(guó)生活服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀
　第二節(jié) 我國(guó)生活服務(wù)業(yè)取得的成就
　第三節(jié) 我國(guó)生活服務(wù)業(yè)存在的缺陷與不足
　第四節(jié) 我國(guó)生活服務(wù)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與思路
第一章 餐飲與早點(diǎn)業(yè)
　第一節(jié) 改革開放以來我國(guó)餐飲業(yè)得到較快的發(fā)展
　第二節(jié) 我國(guó)餐飲業(yè)(含早點(diǎn)業(yè))存在的問題
　第三節(jié) 未來我國(guó)餐飲業(yè)(含早點(diǎn)業(yè))發(fā)展趨勢(shì)
　第四節(jié) 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展對(duì)策
　第五節(jié) 加快餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整
第二章 我國(guó)住宿業(yè)體系
　第一節(jié) 住宿業(yè)及其發(fā)展
　第二節(jié) 住宿業(yè)現(xiàn)狀與成績(jī)
　第三節(jié) 我國(guó)住宿業(yè)存在的問題與困難
　第四節(jié) 完善我國(guó)住宿業(yè)發(fā)展的政策建議
第三章 我國(guó)美容美發(fā)業(yè)體系
　第一節(jié) 美容美發(fā)業(yè)概況
　第二節(jié) 我國(guó)美容美發(fā)服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀概述
　第三節(jié) 我國(guó)美容美發(fā)服務(wù)業(yè)存在的問題
　第四節(jié) 美容美發(fā)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策
第四章 沐浴、沐足業(yè)體系
　第一節(jié) 改革開放以來我國(guó)沐浴、沐足業(yè)現(xiàn)狀
　第二節(jié) 沐浴業(yè)發(fā)展主要因素
　第三節(jié) 我國(guó)沐浴、沐足業(yè)發(fā)展存在的問題
　第四節(jié) 國(guó)際沐浴業(yè)發(fā)展借鑒
　第五節(jié) 我國(guó)洗浴業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
　第六節(jié) 對(duì)策與建議
第五章 家政服務(wù)業(yè)
　第一節(jié) 完善家政服務(wù)業(yè)的重要意義
　第二節(jié) 家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀及成就
　第三節(jié) 我國(guó)家政服務(wù)業(yè)存在的問題及原因
　第四節(jié) 完善我國(guó)家政服務(wù)業(yè)的對(duì)策建議
　第五節(jié) 家政服務(wù)體系未來發(fā)展模式
第六章 再生資源回收利用體系
　第一節(jié) 國(guó)家再生資源回收利用體系的發(fā)展格局
　第二節(jié) 再生資源回收利用體系建設(shè)中的困難與問題
　第三節(jié) 建設(shè)完善再生資源回收利用體系的對(duì)策措施
第七章 洗染業(yè)體系
　第一節(jié) 我國(guó)洗染業(yè)現(xiàn)狀
　第二節(jié) 我國(guó)洗染業(yè)取得的成績(jī)
　第三節(jié) 典型成功案例
　第四節(jié) 我國(guó)洗染業(yè)存在的問題
　第五節(jié) 措施建議
第八章 照相業(yè)體系
　第一節(jié) 改革開放以來我國(guó)照相業(yè)現(xiàn)狀
　第二節(jié) 我國(guó)照相業(yè)存在的問題
　第三節(jié) 我國(guó)照相業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與對(duì)策
第九章 修理業(yè)體系
　第一節(jié) 修理業(yè)的概念
　第二節(jié) 新中國(guó)成立以來修理業(yè)的發(fā)展
　第三節(jié) 改革開放以來我國(guó)修理業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
　第四節(jié) 家電服務(wù)業(yè)
　第五節(jié) 汽車修理業(yè)
　第六節(jié) “移動(dòng)化”售后服務(wù)維修
　第七節(jié) 我國(guó)修理業(yè)存在的問題
　第八節(jié) 美國(guó)修理業(yè)借鑒
　第九節(jié) 我國(guó)修理業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)
附件1
附件2
附件3
參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

　　2009年5月，國(guó)內(nèi)明確規(guī)定在商業(yè)住宅樓下允許開設(shè)餐廳，并對(duì)餐廳環(huán)保要求和消防要求方面的標(biāo)準(zhǔn)更明確、更嚴(yán)格。經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐廳除了能按規(guī)定的條件來經(jīng)營(yíng)，其長(zhǎng)久生存的根本還在于對(duì)企業(yè)成本的控制；對(duì)產(chǎn)品的健康、對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和安全，產(chǎn)品食品安全等主要因素越來越重視；一些“三低、兩高、多素”（即低脂肪、低鹽、低熱量、無膽固醇，高蛋白、高纖維，多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)）的食品及天然野生菌類，綠色及黑色食品將成為人們飲食的首選。　?。ㄊ┑吞辑h(huán)保將成為主流和新的利潤(rùn)源　　在人力成本、原料成本、能源價(jià)格不斷上漲、不可逆轉(zhuǎn)的形勢(shì)下，低碳餐飲成為一種新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，餐飲企業(yè)的利潤(rùn)在不斷下滑，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，企業(yè)必須開拓新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，開源節(jié)流勢(shì)在必行。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前餐飲企業(yè)水電燃?xì)赓M(fèi)用約占企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的2％～5％，如果能耗下降10％～20％，就能極大提高餐飲企業(yè)盈利水平。目前，餐飲企業(yè)節(jié)能降耗還處于起始階段，未來一定是大勢(shì)所趨，能否抓住這一新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)對(duì)企業(yè)至關(guān)重要?！　。ㄊ唬┤谫Y擴(kuò)張已成為國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展新模式　　2008年以來的全球金融危機(jī)導(dǎo)致許多產(chǎn)業(yè)受到影響，而餐飲業(yè)作為與消費(fèi)者天天見面、日日所需的一種消費(fèi)行業(yè)，更受到了人們的喜愛，許多產(chǎn)業(yè)、加工生產(chǎn)型企業(yè)已投資開設(shè)餐廳或轉(zhuǎn)型投資餐飲業(yè)態(tài)來增加企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)因素。而目前國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)已經(jīng)開始提煉經(jīng)營(yíng)技術(shù)、申報(bào)餐飲專利、積淀品牌價(jià)值、整合上下游資源。融資擴(kuò)張成了國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的加速發(fā)展新模式，小肥羊、俏江南、老娘舅、味千拉面、宏?duì)钤缺姴惋嫎I(yè)已吸納資金，快速擴(kuò)張，稱得上是其中代表，許多企業(yè)看中這種快速發(fā)展的新模式?！　　?/pre>








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