家有妙招

內(nèi)容概要

生病是不可避免的事情，但是生病不一定要找醫(yī)生，很多小病痛我們自己就能解決了。腹瀉的時候，食用幾塊煮熟的蘋果就可以緩解癥狀；冷水加按摩還可以治鼻炎。這樣簡單的方法，您不妨一試。    養(yǎng)生保健要從年輕的時候開始，從日常生活的小事做起，這樣才能保證我們擁有一個好身體。所以，要時刻保持愉悅的心情，進行適當?shù)淖晕野茨?，遠離電腦和手機輻射，為健康豎起安全屏障。休閑旅行也是頤養(yǎng)身心、讓身體變得更健康的好途徑，所以您就需要一些小竅門方便自己在出游時也能把心愛的寵物、花草照顧得更好，出游時也不要忘記把小竅門帶在身邊。

作者簡介

魏清素，女，畢業(yè)于全國重點大學新聞系，專攻記者專業(yè)，后因?qū)χ嗅t(yī)的熱愛，專注于進行中醫(yī)養(yǎng)生學的研究，頗有心得?，F(xiàn)為專職編輯。廣泛涉獵中醫(yī)養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏、社科文史等多個領(lǐng)域。已經(jīng)出版的書籍有《實用生活妙招全集》、《國寶密碼》、《26位大明星的養(yǎng)顏經(jīng)》等。

書籍目錄

第一部分 一物多用要知曉——物盡其用妙處多  1.米面蛋奶多用篇    大米既可存物又可去污    米湯可防漏、洗滌還醒酒    面粉去腥又解成    雞蛋清也能做黏合劑    牛奶能做“口腔清新劑”  2.水果蔬菜多用篇    美容去污靠檸檬    洋蔥是烹飪保潔多面手    土豆也是靈丹妙藥    西紅柿是美容養(yǎng)生佳品    蘋果幫變黑鋁鍋“美白”  3.調(diào)料飲品多用篇    鹽泡豆腐炒不碎    醋洗洗衣機，干凈又放心    祛毒止痛找醬油    花椒防蟲又止痛    廚房以外用砂糖    酒在清潔烹調(diào)中的妙用    咖啡好喝又好用    染發(fā)護發(fā)用可樂    茶葉除異味，安全又高效  4.廢棄物多用篇    淘米水“淘”出便利生活    廢瓶子用對地方就成寶    小瓶蓋單獨使用妙處多    蛋殼碎片洗瓶子    咖啡渣天生就是防潮劑    過期牛奶別丟了    隔夜茶也有妙用第二部分 生活DIY——手指活起來，生活亮起來  1.自制飾品篇    飲料瓶和吸管做精美相框    巧手做干花籃    一次性紙杯做花瓶    舊竹筷做花盆  2.自制收納用具篇    自制多功能角架    硬紙殼做CD架    毛絨玩具做紙巾架    硬紙殼做疊衣架    布頭花巧制儲物袋    十字繡架巧制作    自己動手制作首飾樹  3.舊物品改造篇    廢舊雨傘骨架做晾衣架    舊傘面變身防塵套    舊領(lǐng)帶做雨傘套    舊襪子巧利用    舊報紙的實用功能    牛奶盒變身收納盒    物品包裝巧利用    廢瓶巧制儲物筒第三部分 日常飲食奧妙多——竅門教你做巧婦第四部分 居家用具巧清潔——省時省力有妙招第五部分 衣飾清潔與保養(yǎng)——持久“靚裝”有訣竅第六部分 美容修身有竅門——美麗原來很簡單第七部分 健康生活哪里找——自有竅門來效勞第八部分 居家旅行有難題——竅門在手不用愁第九部分 生活細節(jié)全方位——用對竅門最實惠后記

章節(jié)摘錄

3.食物清洗加工篇  對付難以清洗的木耳  木耳的清洗的確很麻煩，稍不注意就會有小沙子之類的漏網(wǎng)，下面兩個辦法可以幫你對付。（1）將木耳放人加鹽的溫水中浸泡半個小時，木耳即可變軟，容易清洗。（2）溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳上細小的雜質(zhì)和殘留的沙粒，接下來只需要用清水把木耳清洗干凈就可以了。  洗葡萄，面粉、牙膏來幫忙  洗葡萄的確是一件很麻煩的事，將一串葡萄一顆顆洗凈會耗費很長時間，可是有什么辦法能又省事洗得又干凈呢？看看下面的兩個方法。（1）在一盆清水中撒人適量的面粉攪勻，把葡萄放在面粉水里面浸泡2～3分鐘后，輕輕地用手洗一下葡萄表面，然后再用清水沖洗干凈即可。面粉水的黏稠感已經(jīng)把葡萄表面的臟東西粘掉了。（2）用剪刀剪去葡萄根蒂部分，保留完整顆粒，放到鹽水中浸泡，達到消菌的效果。這樣處理過的葡萄表面還殘留著一層白膜，擠些牙膏，把葡萄在手掌間輕輕揉搓，再過一遍清水就可以放心吃了。  輕松清洗豬內(nèi)臟  （1）先用淡鹽、醋混合液將豬腸浸泡片刻，摘除臟物，再將其放人淘米水中浸泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾塊橘皮，異味更易除去。（2）用酸菜水洗滌豬肚、豬腸，只需兩次，腥味便可全除。（3）清洗豬肝時，先用水將肝血洗凈，然后剝?nèi)ケ∑?，放進盤中，加入適量牛乳浸泡，異味即可消失。（4）將豬心、豬肝裹上一層面粉，放置1小時后再清洗，很容易就能洗凈，這樣處理過的豬心、豬肝炒出來的味道也會非常鮮美純正。  蛤蜊吐沙快又好  用海水或者鹽水浸泡蛤蜊，然后在水中滴入幾滴花生油，并用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。另外一個更簡單的辦法是，利用貝類聞到鐵味便吐泥沙的習性，把一把剪刀或者其他鐵器放進盛蛤蜊的容器中，蛤蜊也會很快把泥沙吐出。  食物去皮，輕松掀起蓋頭來  （1）蓮子。先將蓮子沖洗一下，然后放入混有適量老堿的開水中，稍燜片刻，再倒入淘米籮內(nèi)用力揉搓，蓮子皮就能很快去掉了。（2）胡蘿卜。先將胡蘿卜整條放進水中煮一下，然后放在水龍頭下，借助水的沖力把皮去除。（3）毛豆。先把洗干凈的毛豆莢放進鍋里煮開，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，隨即倒人冷水中。這樣，只需將毛豆莢輕輕一擠，毛豆就會自己彈落出來。（4）蝦。剝蝦的訣竅就在蝦子第二及第三節(jié)的殼。（5）橙子。方法一：把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。方法二：用一個鋼勺把橙子蒂部挖掉，挖一個比勺子略大的圓，然后把勺子貼著橙子皮插進去（勺子的弧度貼合橙子皮的弧度），一點一點撬開表皮即可。（6）核桃。先把核桃放入蒸屜上稍微加熱，取出后馬上投進冰水，這樣剝出的核桃仁通常比較完整。（7）棗。將干的大棗用清水浸泡3小時，然后放入鍋中煮沸，待大棗完全泡開發(fā)胖時，將其撈起剝皮，很容易就能剝掉。（8）葡萄?？上葘⑵湎磧舴湃氡鋬?nèi)冷凍后再取出，然后將葡萄浸入微暖的水內(nèi)，稍泡至果肉軟化，最后用手輕輕按壓葡萄，即可使整粒果肉輕松脫皮而出。（9）馬鈴薯。把馬鈴薯放在開水中煮一下，然后再用手直接剝皮，就可很快將皮去掉。（10）西紅柿。先把西紅柿放在開水中浸泡一會，或把西紅柿放在容器內(nèi)，以開水均勻沖澆，取出后用手輕輕撕，就可將皮撕掉。  去棗核妙招  準備好一個帶圓眼的籠屜、一根筷子，將棗的頂部中心點對準籠屜的圓眼處，垂直放置，然后用筷子從棗的另一端向下捅，棗核就乖乖出來了。  切洋蔥不再“流淚”  （1）將洋蔥對半切開放在冷水中泡一會，切時就不會流淚。  （2）切洋蔥前，先把刀放在冷水中浸一會兒，再切時就不會流淚了。（3）切洋蔥時在砧板旁點支蠟燭，這樣會減少洋蔥的刺激氣味，對抑制流淚有一定效果。別讓番茄“淚橫飛”切西紅柿時，可先放進冰箱冷凍10分鐘，待稍硬時再切，這樣切出來的西紅柿完全不會流汁。另外一種方法就是，切之前先觀察一下西紅柿表面的凹痕，沿著凹痕切通常就不會流汁。

后記

本書在策劃和編寫過程中，得到了許多同行的關(guān)懷與幫助，在此向以下參與本書編寫的人員致以誠摯的謝意：歐紅梅、周珊、趙紅瑾、齊紅霞、齊艷杰、陸曉飛、趙廣娜、王非庶、王杰、張保文、李亞莉、何瑞欣、杜莉萍、梁素娟、許慶元、姚迪雷、毛定娟、尹娜、王巧、楊婧、張艷芬、許長榮、王愛民、李琳、李偉楠、王鵬、羅華杰、甘艷河、楊英、李良婷、上官紫薇、楊艷莉、于海英、肖冬梅、張乃奎、劉紅強。本書在編寫過程中，借鑒和參考了大量的文獻和作品，從中得到了不少啟悟，也汲取了其中的智慧精華，謹向各位專家、學者表示崇高的敬意——因為有了大家的努力，才有了本書的誕生。

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