供應(yīng)鏈管理教程

前言

　　在當(dāng)今的信息化、知識化和數(shù)字化時代，管理理論不斷發(fā)展，學(xué)科范圍不斷擴大，新思維、新概念不斷涌現(xiàn)并應(yīng)用于企業(yè)實踐。供應(yīng)鏈管理可以為企業(yè)帶來巨大的競爭優(yōu)勢，已經(jīng)成為許多企業(yè)或組織發(fā)展必不可少的重要職能與方法。協(xié)同與合作正成為企業(yè)界的主旋律，企業(yè)不再作為獨立的實體參與競爭，而是作為企業(yè)群體的成員參與競爭。而且，隨著產(chǎn)品復(fù)雜性的增加、顧客需求的個性化變化、企業(yè)間競爭的加劇，基于供應(yīng)鏈的集成化管理模式越來越受到企業(yè)界前所未有的關(guān)注。因此，供應(yīng)鏈管理正在成為許多企業(yè)或組織運用的戰(zhàn)略方法，實施供應(yīng)鏈管理必將為企業(yè)帶來巨大的競爭優(yōu)勢和市場機遇?！　”M管供應(yīng)鏈管理已經(jīng)成為國內(nèi)外眾多高等院校工商管理類專業(yè)的必修課程，并且許多企業(yè)或機構(gòu)也將其納入組織培訓(xùn)的重要課程，但現(xiàn)有的供應(yīng)鏈教材大多重在講解理論知識，忽視了有關(guān)方法的介紹。因此，向廣大的工商管理、信息管理、管理工程、工業(yè)工程、電子商務(wù)等專業(yè)的師生提供一本現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論與方法相結(jié)合的基礎(chǔ)課教材是非常有必要的，也是教育工作者義不容辭的責(zé)任。　　本教材在介紹供應(yīng)鏈管理的概念、產(chǎn)生和發(fā)展歷史的基礎(chǔ)上，以供應(yīng)鏈物流管理的管理流程貫穿全文，重點講述了供應(yīng)鏈管理中各個環(huán)節(jié)的基本理論和相應(yīng)的管理方法，包括供應(yīng)鏈管理基本業(yè)務(wù)流程的分析、供應(yīng)鏈的管理方法、供應(yīng)鏈的設(shè)計和構(gòu)建方法、供應(yīng)鏈成本管理、供應(yīng)商關(guān)系管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險管理、供應(yīng)鏈知識管理、供應(yīng)鏈績效評價等。每一部分內(nèi)容都在闡述理論的同時介紹了常用的管理方法。本教材最大的特色是在介紹供應(yīng)鏈管理各相關(guān)理論的同時，更注重管理方法的講述，使得讀者在學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)理論知識后，能夠在實踐中加以應(yīng)用。

內(nèi)容概要

　　《供應(yīng)鏈管理教程理念與方法》可作為我國高等學(xué)校電子商務(wù)、信息管理、物流管理、工商管理、管理工程等專業(yè)的教材使用，也可作為企業(yè)管理人員及物流系統(tǒng)咨詢顧問的業(yè)務(wù)進修或自修用書。本教材在介紹供應(yīng)鏈管理的概念、產(chǎn)生和發(fā)展歷史的基礎(chǔ)上，重點講述了供應(yīng)鏈管理中各個環(huán)節(jié)的基本理論和相應(yīng)的管理方法，包括供應(yīng)鏈管理基本業(yè)務(wù)流程的分析、供應(yīng)鏈的管理方法、供應(yīng)鏈的設(shè)計和構(gòu)建方法、供應(yīng)鏈成本管理、供應(yīng)商關(guān)系管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險管理、供應(yīng)鏈知識管理、供應(yīng)鏈績效評價等。每一部分內(nèi)容在闡述理論的同時，還介紹了常用的管理方法?！豆?yīng)鏈管理教程理念與方法》結(jié)構(gòu)完整，內(nèi)容新穎，各章均附有案例討論題和課后習(xí)題。

書籍目錄

第一章 供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論先行案例：像送鮮花一樣送啤酒一、供應(yīng)鏈概述（一）供應(yīng)鏈的基本概念（二）供應(yīng)鏈的特征和類型（三）供應(yīng)鏈的構(gòu)成與功能二、供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論（一）供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生和發(fā)展（二）供應(yīng)鏈管理的基本概念（三）供應(yīng)鏈管理的特點和主要內(nèi)容（四）供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理的比較三、集成化供應(yīng)鏈管理（一）供應(yīng)鏈集成的發(fā)展（二）集成化供應(yīng)鏈管理的概念（三）集成化供應(yīng)鏈管理的實施步驟本章小結(jié)習(xí)題課后案倒：供應(yīng)鏈管理在風(fēng)神汽車公司的成功應(yīng)用第二章 供應(yīng)鏈管理的基本業(yè)務(wù)流程-先行案例：上海通用汽車公司的柔性生產(chǎn)與精益物流一、采購管理（一）傳統(tǒng)的采購模式（二）供應(yīng)鏈管理中采購的新特點（三）準時采購策略（四）協(xié)作的電子化采購二、庫存管理（一）庫存的概念和分類（二）供應(yīng)鏈中的庫存控制方法（三）協(xié)同式庫存管理與聯(lián)合庫存管理三、生產(chǎn)管理（一）生產(chǎn)管理的含義與新特點（二）供應(yīng)鏈下生產(chǎn)組織計劃模式（三）生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)總體模型（四）供應(yīng)鏈環(huán)境下生產(chǎn)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)機制四、客戶服務(wù)管理（一）客戶和客戶服務(wù)的概念（二）客戶服務(wù)的因素（三）客戶關(guān)系管理的方法五、生產(chǎn)物流管理（一）生產(chǎn)物流管理概述（二）物流與供應(yīng)鏈管理（三）企業(yè)生產(chǎn)物流的計劃與控制本章小結(jié)習(xí)題課后案例（1）：馬士基物流想顧客之所想課后案例（2）：第三方物流企業(yè)如何深入采購和生產(chǎn)運作第三章 供應(yīng)鏈管理方法先行案例：ZARA服飾的快速反應(yīng)一、快速反應(yīng)（OR）（一）QR的產(chǎn)生背景及其含義（二）QR的實施步驟與成功條件（三）QR的新發(fā)展二、高效客戶響應(yīng)（ECR）（一）ECR出現(xiàn)的背景及其概念（二）ECR實施原則和策略（三）ECR系統(tǒng)的構(gòu)建技術(shù)（四）QR和ECR系統(tǒng)的比較三、企業(yè)資源計劃（ERP）（一）ERP的概念及其發(fā)展歷程（二）ERP系統(tǒng)的核心管理思想（三）ERP系統(tǒng)的特征和組成（四）ERP項目實施方法本章小結(jié)習(xí)題課后案例（1）：雀巢與家樂福的ECR管理課后案例（2）：SAP助海爾物流信息系統(tǒng)建設(shè)案例第四章 供應(yīng)鏈的設(shè)計和構(gòu)建先行案例：惠普臺式打印機供應(yīng)鏈的構(gòu)建一、供應(yīng)鏈設(shè)計的基本理論（一）供應(yīng)鏈的設(shè)計策略（二）供應(yīng)鏈的設(shè)計原則（三）供應(yīng)鏈的設(shè)計步驟二、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型（一）供應(yīng)鏈的鏈狀模型（二）供應(yīng)鏈的網(wǎng)狀模型（三）敏捷供應(yīng)鏈的構(gòu)成三、供應(yīng)鏈的構(gòu)建方法（一）供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系（二）供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇方法（三）基于價值的供應(yīng)鏈構(gòu)建方法本章小結(jié)習(xí)題課后案例：供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系第五章 供應(yīng)鏈成本管理先行案例：美國歐文斯庫寧建筑材料集團的供應(yīng)鏈成本管理一、供應(yīng)鏈成本管理基本理論（一）供應(yīng)鏈成本的構(gòu)成（二）供應(yīng)鏈成本管理的基本概念（三）供應(yīng)鏈成本管理的相關(guān)理論二、供應(yīng)鏈成本分析模型（一）供應(yīng)鏈交易成本分析模型（二）供應(yīng)鏈物流成本分析模型三、供應(yīng)鏈成本管理方法（一）供應(yīng)鏈成本管理的一般方法（二）供應(yīng)鏈成本管理的一般策略本章小結(jié)習(xí)題課后案例：煙草生產(chǎn)企業(yè)需要加強供應(yīng)鏈成本管理第六章 供應(yīng)商關(guān)系管理先行案倒：聯(lián)想的供應(yīng)商關(guān)系管理一、供應(yīng)商關(guān)系管理的基本理論（一）供應(yīng)商關(guān)系管理的概念（二）供應(yīng)商關(guān)系管理的內(nèi)容（三）供應(yīng)商關(guān)系管理的應(yīng)用二、供應(yīng)商評價和選擇方法（一）供應(yīng)商評價體系的構(gòu)建（二）供應(yīng)商選擇的關(guān)鍵因素（三）供應(yīng)商的選擇方法三、供應(yīng)商關(guān)系管理的發(fā)展（一）雙贏關(guān)系模式（二）供應(yīng)商關(guān)系管理的新趨勢本章小結(jié)習(xí)題課后案倒：西門子公司與供應(yīng)商的選擇第七章 供應(yīng)鏈風(fēng)險管理先行案例：愛立信公司的供應(yīng)鏈風(fēng)險管理一、供應(yīng)鏈風(fēng)險的概念與分類（一）風(fēng)險和風(fēng)險管理的基本理論（二）供應(yīng)鏈風(fēng)險的概念及其分類（三）供應(yīng)鏈風(fēng)險管理的主要環(huán)節(jié)二、供應(yīng)鏈風(fēng)險識別方法（一）供應(yīng)鏈風(fēng)險識別的常用方法第八章 供應(yīng)鏈中的知識管理第九章 供應(yīng)鏈績效評價參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論　　先行案例：像送鮮花一樣送啤酒　　二、供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論　　供應(yīng)鏈隨著供應(yīng)鏈管理的發(fā)展而發(fā)展，供應(yīng)鏈管理思想的發(fā)展極大地促進了供應(yīng)鏈的發(fā)展，這也是越來越多的發(fā)達國家的國際化企業(yè)在全球范圍建立供應(yīng)鏈、眾多發(fā)展中國家企業(yè)參與到供應(yīng)鏈中的原因之一。供應(yīng)鏈管理在世界經(jīng)濟中所發(fā)揮的作用和產(chǎn)生的影響日益增大。　?。ㄒ唬┕?yīng)鏈管理的產(chǎn)生和發(fā)展　　20世紀90年代以前，企業(yè)出于管理和控制上的目的，對與產(chǎn)品制造有關(guān)的活動和資源主要采取自行投資和兼并的“縱向一體化”的模式，企業(yè)和為它提供材料或服務(wù)的單位是一種所有權(quán)的關(guān)系。“大而全”、“小而全”的思維方式使許多制造企業(yè)擁有從材料生產(chǎn)，到成品制造、運輸和銷售的所有設(shè)備以及組織機構(gòu)。甚至很多大型的企業(yè)擁有醫(yī)院、學(xué)校等單位。但是，面對高科技迅速發(fā)展、全球競爭日益激烈、顧客需求不斷變化的趨勢，縱向發(fā)展會增加企業(yè)的投資負擔(dān)，迫使企業(yè)從事并不擅長的業(yè)務(wù)活動，而且企業(yè)也會面臨更大的行業(yè)風(fēng)臉。進入90年代以后，越來越多的企業(yè)認識到了“縱向一體化”的弊端，為了節(jié)約投資，提高資源的利用率，轉(zhuǎn)而把企業(yè)主營業(yè)務(wù)以外的業(yè)務(wù)外包出去。自身則采取集中發(fā)展主營業(yè)務(wù)的“橫向一體化”的戰(zhàn)略。原有企業(yè)和為它提供材料或服務(wù)的企業(yè)就形成了一種平等的合作關(guān)系?！　≡谶@種形式下，對同一產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)之間的合作水平、信息溝通、物流速度、售后服務(wù)以及技術(shù)支持提出了更高的要求，供應(yīng)鏈管理就是適應(yīng)這一形式產(chǎn)生和發(fā)展起來的?！　」?yīng)鏈管理的發(fā)展基本上可分為3個階段：　　第一階段：1980～1989年，供應(yīng)鏈管理的萌芽階段。史迪文斯提出了供應(yīng)鏈管理的概念，它是一種集成的思想，包括企業(yè)內(nèi)部集成和企業(yè)外部集成。在這期間，與供應(yīng)鏈相關(guān)的各個企業(yè)（部門）之間的合作非常重要。

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