白糖

內(nèi)容概要

近年來(lái)，在黨中央國(guó)務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，隨著《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)資本市場(chǎng)改革開(kāi)放和穩(wěn)定發(fā)展的若干意見(jiàn)》的深入貫徹落實(shí)，我國(guó)期貨市場(chǎng)取得了穩(wěn)步較快發(fā)展的良好局面。但是由于當(dāng)前我國(guó)期貨市場(chǎng)“新興加轉(zhuǎn)軌”的特征依然突出，市場(chǎng)制度和結(jié)構(gòu)仍存在缺陷，風(fēng)險(xiǎn)防范和化解的自我調(diào)節(jié)機(jī)制尚未完全形成，市場(chǎng)主體發(fā)育不成熟，我國(guó)期貨市場(chǎng)的整體波動(dòng)和投機(jī)性仍較強(qiáng)，這些都對(duì)期貨市場(chǎng)的改革發(fā)展提出了新的挑戰(zhàn)。    與此同時(shí)，在新的市場(chǎng)環(huán)境和對(duì)外開(kāi)放的條件下，隨著我國(guó)期貨市場(chǎng)規(guī)模的不斷發(fā)展壯大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)的聯(lián)系曰趨緊密，影響期貨市場(chǎng)運(yùn)行的外部因素也更為多樣化和復(fù)雜化，由美國(guó)次級(jí)債危機(jī)引發(fā)的國(guó)際金融市場(chǎng)動(dòng)蕩不安，國(guó)內(nèi)外商品市場(chǎng)價(jià)格頻繁而劇烈的波動(dòng)，都增加了期貨市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)控制和日常監(jiān)管的難度，給我國(guó)期貨市場(chǎng)的穩(wěn)定、健康的運(yùn)行帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。    在這樣一個(gè)新的形勢(shì)下，期貨市場(chǎng)的持續(xù)活躍和規(guī)范運(yùn)作吸引了許多新的市場(chǎng)參與者，期貨市場(chǎng)的開(kāi)戶數(shù)快速增長(zhǎng)，特別是新人市的個(gè)人投資者比重較大且呈持續(xù)上升趨勢(shì)。大宗商品和資產(chǎn)價(jià)格的頻繁劇烈波動(dòng)也使越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始意識(shí)到利用期貨市場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性。但是由于對(duì)期貨市場(chǎng)的交易特點(diǎn)和運(yùn)行機(jī)制缺乏詳細(xì)了解，同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)淡薄，受期貨高杠桿高回報(bào)的誘惑，而忽視了期貨的高風(fēng)險(xiǎn)特征，導(dǎo)致了非理性投資行為上升，產(chǎn)生了不必要的損失。投資者是期貨市場(chǎng)的重要主體，期貨市場(chǎng)的發(fā)展離不開(kāi)投資者的積極參與，特別是成熟投資者的參與。因此，在當(dāng)前我國(guó)期貨市場(chǎng)的快速發(fā)展時(shí)期，做好投資者教育工作更加意義深遠(yuǎn)。    做好投資者教育工作，既是保護(hù)投資者合法權(quán)益，促進(jìn)期貨市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展的客觀需要，也是加強(qiáng)我國(guó)期貨市場(chǎng)建設(shè)、促進(jìn)市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。持續(xù)不斷地開(kāi)展行之有效的投資者教育活動(dòng)，使投資者了解期貨高杠桿、高風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)，了解期貨市場(chǎng)的產(chǎn)品及交易規(guī)則，減少投資者的盲目性，特別是牢固樹(shù)立“買(mǎi)者自負(fù)”的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，從而理性的參與期貨交易，增強(qiáng)投資者的自我保護(hù)能力，才是對(duì)投資者最好、最有效的保護(hù)。同時(shí)，通過(guò)投資者教育，有助于投資者客觀、正確地認(rèn)識(shí)和參與期貨市場(chǎng)，可以進(jìn)一步促進(jìn)培育誠(chéng)實(shí)守信、理性健康的市場(chǎng)文化，促進(jìn)期貨市場(chǎng)功能的有效發(fā)揮和市場(chǎng)的平穩(wěn)有序運(yùn)行。期貨市場(chǎng)的投資者教育工作任重而道遠(yuǎn)，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)性的工程，需要持之以恒地開(kāi)展下去。    近年來(lái)，圍繞投資者教育工作，期貨市場(chǎng)的監(jiān)管部門(mén)、自律組織與中介機(jī)構(gòu)都深入進(jìn)行了形式多樣、內(nèi)容豐富和卓有成效的大量工作。由中國(guó)期貨業(yè)協(xié)會(huì)組織編寫(xiě)的這一套《期貨投資者教育系列叢書(shū)》就是協(xié)會(huì)按照中國(guó)證監(jiān)會(huì)的統(tǒng)一部署，貫徹落實(shí)期貨投資者教育工作的重要措施之一。該叢書(shū)作為期貨市場(chǎng)第一套系統(tǒng)介紹我國(guó)上市期貨品種的投資者教育普及讀物和中國(guó)期貨業(yè)協(xié)會(huì)期貨投資者遠(yuǎn)程教育學(xué)院課程的基礎(chǔ)性教材，以廣大普通投資者為服務(wù)對(duì)象，兼顧了現(xiàn)貨企業(yè)等專業(yè)機(jī)構(gòu)的需求。本套叢書(shū)在體例上采取簡(jiǎn)單明了的問(wèn)答體例，在語(yǔ)言上深入淺出，通俗易懂，可讀性強(qiáng)。在內(nèi)容上，叢書(shū)以“風(fēng)險(xiǎn)教育”為主線，不僅對(duì)國(guó)內(nèi)上市的期貨品種基本知識(shí)和交易規(guī)則進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，更從期貨品種相關(guān)的現(xiàn)貨生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)該產(chǎn)品的特性進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹，從而使得投資者能夠得到更加全面、深刻的理解。同時(shí)，叢書(shū)還選取了大量包括套期保值、套利交易等典型實(shí)務(wù)操作案例，作為投資者了解和學(xué)習(xí)該產(chǎn)品的輔助材料，充分體現(xiàn)了叢書(shū)的實(shí)用性和可操作性特點(diǎn)。衷心地希望本叢書(shū)的出版能夠?yàn)槠谪浲顿Y者了解期貨市場(chǎng)，樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，理性參與交易提供有益的幫助。

書(shū)籍目錄

第一章　白糖概述　本章要點(diǎn)    一、本書(shū)對(duì)參與白糖期貨交易的投資者有什么幫助?    二、白糖是如何生產(chǎn)出來(lái)的?     三、白糖除了食用外，還有其他的用途嗎?      四、除了白糖，市場(chǎng)上還有哪些蔗糖產(chǎn)品?     五、想?yún)⑴c白糖期貨應(yīng)該先做好哪些準(zhǔn)備? 　自測(cè)題第二章　白糖期貨合約　本章要點(diǎn)    一、什么是白糖期貨?     二、國(guó)內(nèi)外食糖期貨的歷史和現(xiàn)狀是怎樣的?    三、我國(guó)白糖期貨上市的背景是什么?     四、我國(guó)白糖期貨上市的重大意義在哪里?     五、我國(guó)白糖期貨交易都有哪些特點(diǎn)?     六、白糖期貨市場(chǎng)對(duì)參與者有哪些幫助?     七、鄭州商品交易所的白糖期貨合約是怎樣的?     八、白糖期貨合約的漲跌停板制度是什么?有何作用?     九、為什么鄭商所白糖期貨合約交割月份為1、3、5、7、9、11月?     十、白糖期貨交割應(yīng)該注意哪些問(wèn)題?     十一、鄭商所在全國(guó)設(shè)有哪些交割倉(cāng)庫(kù)?交割費(fèi)用如何收取?    十二、哪些白糖品種可以用于白糖期貨的交割?     十三、白糖期貨合約的保證金指的是什么? 　自測(cè)題第三章　白糖的生產(chǎn)情況　本章要點(diǎn)    一、我國(guó)白糖的生產(chǎn)特點(diǎn)是什么?     二、影響白糖生產(chǎn)的因素有哪些?    三、我國(guó)的食糖生產(chǎn)歷史情況及現(xiàn)狀是怎樣的?     四、我國(guó)白糖的生產(chǎn)區(qū)域是如何分布的?     五、我國(guó)白糖主要生產(chǎn)企業(yè)的情況是怎樣的?     六、國(guó)外的食糖生產(chǎn)歷史情況及現(xiàn)狀是怎樣的?     七、國(guó)際主要糖料和食糖的生產(chǎn)區(qū)域是如何分布的?      八、我國(guó)目前糖料的主要品種有哪些?對(duì)生產(chǎn)有何影響?    九、我國(guó)實(shí)行了哪些管理制度來(lái)保障白糖生產(chǎn)?     十、我國(guó)對(duì)白糖生產(chǎn)有哪些發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃?　自測(cè)題第四章　白糖的貿(mào)易流通情況　本章要點(diǎn)    一、我國(guó)的白糖貿(mào)易流通概況是怎樣的?      二、我國(guó)食糖的供需狀況是怎樣的?      三、我國(guó)食糖的進(jìn)出口狀況是怎樣的?      四、我國(guó)白糖的主要貿(mào)易政策有哪些?      五、白糖期貨對(duì)我國(guó)食糖貿(mào)易帶來(lái)了哪些影響?    六、全球食糖的貿(mào)易狀況是怎樣的?　自測(cè)題第五章　白糖的消費(fèi)情況第六章　影響白糖期貨價(jià)格變動(dòng)的因素第七章　白糖生產(chǎn)企業(yè)利用白糖期貨第八章　流通企業(yè)如何利用白糖期貨第九章　終端消費(fèi)企業(yè)如何利用白糖期貨第十章　投資者如何參與白糖期貨投機(jī)后記

章節(jié)摘錄

插圖：首先，我們來(lái)談?wù)劙滋堑纳a(chǎn)原料。白糖最主要的生產(chǎn)原料是甘蔗和甜菜，其中又以甘蔗為主，其蔗莖部分是制糖的主要原料。甘蔗原產(chǎn)于印度，是溫帶和熱帶農(nóng)作物，適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。全世界有一百多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)甘蔗。其中，甘蔗種植面積最大的國(guó)家依次是巴西、印度、中國(guó)；種植面積較大的國(guó)家還有古巴、泰國(guó)、墨西哥、澳大利亞、美國(guó)等。我國(guó)甘蔗產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等?。ㄗ灾螀^(qū)）。甘蔗也稱為糖料蔗，是專門(mén)用來(lái)生產(chǎn)食糖的。外觀上，蔗皮呈綠色或深綠色，皮厚而硬，不適合生吃，水分少纖維多，適合制糖生產(chǎn)。甜菜也稱糖蘿卜，果實(shí)成球狀，褐色，通常數(shù)個(gè)聯(lián)生成球果。甜菜的主根為肉質(zhì)塊根，有圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等。作為制糖原料的糖用甜菜是兩年生作物，塊根是制糖工業(yè)的原料，也可做飼料。甜菜喜涼爽氣候，根中含糖分，用以生產(chǎn)糖，但在高溫和潮濕地區(qū)生長(zhǎng)的甜菜含糖量低。甜菜起源于地中海沿岸，栽培種有4個(gè)變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼料用甜菜。世界上有40多個(gè)國(guó)家種植甜菜，其中約80％產(chǎn)于歐洲，主要的種植國(guó)有俄羅斯、法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)和波蘭等。甜菜是我國(guó)的主要糖料作物之一，糖用甜菜是在1906年引進(jìn)的，其主要種植區(qū)是在北緯40。以北，包括東北（黑龍江、吉林）、華北（內(nèi)蒙古）和西北（新疆）三大產(chǎn)區(qū)，其中新疆產(chǎn)區(qū)占全國(guó)種植面積約一半以上。西北產(chǎn)區(qū)多采用灌溉栽培，加上日照時(shí)間長(zhǎng)，甜菜單產(chǎn)和含糖量都比較高。在了解了制糖原料之后，我們?cè)賮?lái)看看白糖的生產(chǎn)流程。目前，國(guó)際上制糖方法大體上分兩種：一種是糖料（甘蔗和甜菜）經(jīng)糖汁提取、澄清、一次結(jié)晶產(chǎn)出供直接消費(fèi)的白砂糖的方法，稱為一步法制糖。它的特點(diǎn)是生產(chǎn)流程短，能源消耗少，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量能基本符合各國(guó)相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)的制糖生產(chǎn)方法目前以一步法為主。另一種是二步法制糖法，即先用較為簡(jiǎn)單的工藝（石灰法）生產(chǎn)原糖（即粗糖），再回溶提純后重新結(jié)晶生產(chǎn)白糖。如果要生產(chǎn)精制糖（即純度更高、色值更低、雜質(zhì)更少的一種高指標(biāo)要求的白糖），在提凈方面需再經(jīng)過(guò)離子交換或骨炭等方面的處理。巴西、歐美等國(guó)家的制糖方法主要是以二步法為主。

后記

本書(shū)是專為期貨投資者編寫(xiě)的一本普及性讀物。針對(duì)各類不同的機(jī)構(gòu)投資者而言，如何根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)需求，進(jìn)行套期保值、套利和資產(chǎn)組合管理，本書(shū)也提供了不少值得借鑒的應(yīng)用案例，因此，本書(shū)也供期貨從業(yè)人員和企業(yè)投資決策者參考。本書(shū)作為一本期貨投資者教育普及性讀物，遵循基礎(chǔ)性、通俗性、實(shí)用性、規(guī)范性的原則，避免累述深?yuàn)W的期貨理論，從實(shí)際案例入手，通過(guò)淺顯易懂的語(yǔ)言，針對(duì)白糖的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的具體情況，著重介紹實(shí)體企業(yè)和普通投資者如何通過(guò)期貨市場(chǎng)的獨(dú)特功能來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、投資增益增效的目標(biāo)。同時(shí)，本書(shū)結(jié)合白糖行業(yè)的特點(diǎn)，從供求關(guān)系入手，詳細(xì)介紹了影響白糖期貨市場(chǎng)的各方面因素，為投資者提供了有益參考。與證券、債券等金融工具相比，期貨作為風(fēng)險(xiǎn)管理工具，專業(yè)性強(qiáng)。杠桿率高，風(fēng)險(xiǎn)大，這在客觀上要求投資者具備一定的專業(yè)投資知識(shí)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及風(fēng)險(xiǎn)承受能力?！捌谑杏酗L(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎！”本書(shū)由于篇幅限制，無(wú)法盡述相關(guān)實(shí)體企業(yè)及投資者在期貨市場(chǎng)上可能面臨的所有具體情況，不管是實(shí)體企業(yè)還是普通投資者，參與到期貨市場(chǎng)中，都務(wù)必結(jié)合自身需求，制定科學(xué)合理的交易策略。企業(yè)參與套期保值要避免變成投機(jī)，普通投資者要嚴(yán)格評(píng)估自身能力，盡可能地熟悉并掌握交易品種的市場(chǎng)特點(diǎn)及操作技巧，并嚴(yán)格控制交易規(guī)模，避免遭受不必要的損失。

編輯推薦

《白糖》是期貨投資者教育系列叢書(shū)之一。

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