導(dǎo)游基礎(chǔ)知識

內(nèi)容概要

本書是全國高職高專院校旅游與酒店管理專業(yè)規(guī)劃教材，是為高職高專院校旅游與酒店管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)開設(shè)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程而編寫的。
導(dǎo)游基礎(chǔ)知識是目前導(dǎo)游培訓(xùn)與考試必備內(nèi)容之一。本書在總結(jié)現(xiàn)有教材優(yōu)缺點的基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的新變化，較全面地介紹了經(jīng)常要運用的基本知識。
本書可作為高職高專院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材和導(dǎo)游人員資格考試“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識”科目的教材，也可作為旅游企事業(yè)單位從業(yè)人員的崗位培訓(xùn)教材和參加導(dǎo)游資格考試的復(fù)習(xí)參考書，亦可作為廣大旅游者了解我國歷史文化知識和旅游知識的讀物。

書籍目錄

第一章  旅游和旅游業(yè)概述
  第一節(jié)  旅游的產(chǎn)生與發(fā)展
  第二節(jié)  旅游及與旅游相關(guān)的基本概念
  第三節(jié)  旅游業(yè)概述
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第一章)
第二章  中國歷史文化常識
  第一節(jié)  中國發(fā)展簡史
  第二節(jié)  中國古代的突出成就
  第三節(jié)  姓名、稱謂和避諱
  第四節(jié)  古代的選官制度
  第五節(jié)  文房四寶
  第六節(jié)  其他歷史文化常識
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第二章)
第三章  中國自然旅游景觀
  第一節(jié)  中國自然旅游景觀概述
  第二節(jié)  地貌景觀
  第三節(jié)  水體景觀
  第四節(jié)  生物景觀
  第五節(jié)  氣象、氣候與天象景觀
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第三章)
第四章  中國民族民俗概要
  第一節(jié)  中國民族概況
  第二節(jié)  民俗文化與旅游
  第三節(jié)  漢族民俗
  第四節(jié)  東北、內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族民俗
  第五節(jié)  西北地區(qū)少數(shù)民族民俗
  第六節(jié)  西南地區(qū)少數(shù)民族民俗
  第七節(jié)  中南地區(qū)少數(shù)民族民俗
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第四章)
第五章  中國古代建筑與園林
  第一節(jié)  古代建筑基本知識
  第二節(jié)  宮殿、壇廟、陵墓建筑
  第三節(jié)  古代城市、村落、民居建筑
  第四節(jié)  其他建筑
  第五節(jié)  中國古典園林
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第五章)
第六章  中國宗教概覽
  第一節(jié)  佛教
  第二節(jié)  道教
  第三節(jié)  伊斯蘭教
  第四節(jié)  基督教
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第六章)
第七章  中國飲食風(fēng)味
  第一節(jié)  中國烹飪概述
  第二節(jié)  中國著名的面點及風(fēng)味小吃
  第三節(jié)  中國的名茶和名酒
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第七章)
第八章  中國的民間工藝
  第一節(jié)  陶瓷器
  第二節(jié)  絲織刺繡和玉石木竹雕刻
  第三節(jié)  其他工藝品
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第八章)
第九章  中國旅游文學(xué)藝術(shù)
  第一節(jié)  旅游文學(xué)
  第二節(jié)  書畫雕塑藝術(shù)
  第三節(jié)  戲曲歌舞文化
  本章小結(jié)及要點歸納
  導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫(第九章)
導(dǎo)游基礎(chǔ)知識習(xí)題庫各章參考答案
主要參考文獻(xiàn)

編輯推薦

《全國高職高專院校旅游與酒店管理專業(yè)規(guī)劃教材?導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》是由中國財政經(jīng)濟(jì)出版社出版的。

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