這么吃就毒不到我

前言

21世紀(jì)是以人為本的世紀(jì)。從根本上說，是健康和生命受到空前關(guān)注的世紀(jì)。因為世上沒有什么比健康和生命更重要的了！健康是1，生活、情感、工作、事業(yè)乃至財富都是0。有了健康，才會擁有一切。有了健康這個1，后邊的0才有意義，才可以填上若干。否則，人的一切都將歸之于零。健康是人生的基礎(chǔ)，人們都希望有一個健康的身體，長久的人生。但影響健康和生命的因素很多，在人的生命旅程中，各路“殺手”都在威脅和損害著人的健康和生命。如現(xiàn)代人生活在多肉少菜、食物精細(xì)、吸煙飲酒、壓力很大又缺乏運動的生存環(huán)境，水果和蔬菜上殘留的農(nóng)藥和各種藥劑、空氣中的金屬微粒、被污染過的水源、居室通風(fēng)不暢、裝修污染、電器電磁輻射、不良生活習(xí)慣等，這些影響健康和生命的因素都會使人形成“毒性”狀態(tài)。很多保健專家認(rèn)為，這種情況若不加以改善，毒素不但會在不知不覺中損害人的健康，使機體功能變得異常，甚至還會引發(fā)危害生命的疾病。因此，防毒、排毒是21世紀(jì)關(guān)于健康的最新理念，它順應(yīng)了人們維護健康和美麗的愿望，更是找到了解決健康問題的癥結(jié)所在。我們應(yīng)該承認(rèn)，隨著社會的進步，我們的保健方式也應(yīng)該進步了，對于生活在這個緊張而又快節(jié)奏社會中的人們而言，不論從心理、生活方式、生理結(jié)構(gòu)等方面來看，都更應(yīng)該珍愛自己，排出體內(nèi)毒素，讓自己輕裝上陣。然而，你知道嗎？排毒的最好方法是利用日常生活中常見的一些食物，通過科學(xué)合理的飲食，有目的、有選擇地進食那些具有排毒解毒功效的食物，這樣將使你獲得醫(yī)食兼優(yōu)的享受。《這么吃就“毒”不到我》正是針對現(xiàn)代人不堪毒素的困擾，依據(jù)我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出的“清毒”養(yǎng)生理論和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)倡導(dǎo)的合理膳食觀念，從日常生活的飲食入手，指導(dǎo)人們運用天然食物或自然手段，清除身體內(nèi)的毒素和人體垃圾，以維護身體健康。其本質(zhì)是通過激活或加強人體自身固有的防毒、解毒、排毒系統(tǒng)功能，為我們的身體打造一個健康的排毒系統(tǒng)。無論你是年輕的上班族，還是中老年朋友，無論你是追求美麗容顏，還是要擺脫疾病纏身的困擾，或是想松弛疲憊的身心，相信它都會給你最大的幫助。吃飯是為了活著，但活著絕不是為了吃飯。我們科學(xué)飲食、排毒養(yǎng)生的目的是為了更加美好的人生、更加豐富的生活和更加壯麗的事業(yè)，相信讀者朋友也是這樣看的。

內(nèi)容概要

醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出，人體內(nèi)部積滯的各種垃圾（毒素），會導(dǎo)致人體慢性中毒，是人類罹患各種疾病和早衰的首要因素。人體的排毒系統(tǒng)不是萬能的，當(dāng)人體機能下降時，一些體內(nèi)無法代謝的毒素就開始侵襲人體健康。    要想擁有健康，阻毒、解毒、排毒一樣都不能少。開始行動吧，健康生活將從此開始！    制訂身體排毒計劃，健康零負(fù)擔(dān)！    毒素是人類罹患各種疾病和早衰的首要原因，我們要拒絕毒素入侵，首先從吃做起！    天然食物排毒，給身體來個最健康、最安全的大掃除！    排出體內(nèi)毒素，遠(yuǎn)離致病隱患，做個健健康康的現(xiàn)代人！    破譯健康排毒密碼，讓你即刻擁有純凈無毒的健康體質(zhì)！    排毒不僅僅是一種養(yǎng)生方式，更是一種生活方式，你行動了嗎？    隨著科學(xué)的不斷進步，愈來愈多的醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)保健專家一致認(rèn)為，拒絕毒素入侵，遠(yuǎn)離毒素危害，首先要從吃做起，通過科學(xué)合理的飲食，有目的、有選擇地進食那些具有排毒功效的食物，將使你獲得醫(yī)食兼優(yōu)的享受！    《這么吃，就毒不到我》教你如何通過科學(xué)合理飲食，享有健康、幸福的生活！

作者簡介

李清亞，男，1959年3月生。1976年3月入伍。1979年9月考入第四軍醫(yī)大學(xué)醫(yī)療系，1984年8月畢業(yè)后從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究和中醫(yī)保健工作至今?，F(xiàn)任北京軍區(qū)軍事醫(yī)學(xué)研究所軍隊衛(wèi)生科主任、副研究員，兼任中國人民解放軍醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)委員會軍隊衛(wèi)生專業(yè)委員會委員、全軍臨床

書籍目錄

Part 1  “毒”遍天下，防不勝防  一、毒素——影響人體健康的元兇  二、人體排毒衛(wèi)士  三、“毒”無處不在  四、身體發(fā)出的“中毒”預(yù)警信號Part 2  吃得科學(xué)，既營養(yǎng)又阻毒  一、合理膳食，營養(yǎng)平衡  二、注意飲食安全，杜絕食物中毒  三、合理烹調(diào)，美味又營養(yǎng)Part 3  缺乏飲食知識，容易中毒  一、提高警惕，預(yù)防食物中毒  二、有些食物不宜常吃、多吃  三、特殊人群不宜多吃的食物Part 4  走近解毒食物，遠(yuǎn)離毒害  一、五谷雜糧，每餐必備的解毒良藥  二、蔬菜和薯類，腸胃清新的原動力  三、時令水果，排毒養(yǎng)顏魅力先鋒  四、水產(chǎn)品、肉、蛋等葷食排毒大檢閱  五、菌藻食物，排毒養(yǎng)顏的食中圣品  六、選擇好飲品，人體排毒的助推劑  七、排毒藥材，人體毒素的準(zhǔn)克星Part 5  常吃排毒餐，常喝排毒湯  一、常吃排毒菜  二、常吃排毒餐  三、常吃排毒藥膳  四、常喝排毒湯  五、常喝排毒粥  六、常喝排毒飲料Part 6  掌握正確方法，排毒有奇效  一、生食排毒法  二、素食排毒法  三、斷食排毒法  四、食物搭配排毒法  五、辣椒堿排毒法  六、定期排毒法  七、自然順序排毒法  八、四季排毒法Part 7  排除體內(nèi)毒素，一身輕松  一、減少自由基  二、排除宿便  三、減少尿酸  四、消除乳酸  五、減少膽固醇  六、釋放體內(nèi)廢氣  七、清除淤血  八、降低血液濃度  九、避免脂肪過多  十、清除水毒Part 9  強化器官功能，毒素?zé)o處藏  一、護膚，增強其排毒功能  二、養(yǎng)胃，讓它的功能更好  三、保養(yǎng)腸道，確保暢通無阻  四、養(yǎng)肺，將廢物呼出體外  五、護肝，保證其正常運作  六、暖腎，使毒素及時排出Part 9  補充營養(yǎng)素，高效排毒沒商量  一、水——生命之源  二、膳食纖維——綠色清道夫  三、維生素——不可或缺的元素  四、營養(yǎng)劑——排毒的重要輔助物Part 10  對癥飲食，清除毒素?zé)o敵手  一、感冒  二、哮喘  三、慢性支氣管炎  四、肺炎  五、胃痛  六、高血壓  七、高脂血癥  八、動脈硬化  九、膽結(jié)石癥  十、糖尿病  十一、痛風(fēng)  十二、便秘  十三、失眠Part 11  不同人群攻毒方略，跟“毒”說再見  一、應(yīng)酬族飲食攻毒方略  二、外食族飲食攻毒方略  三、主婦族飲食攻毒方略  四、兒童族飲食攻毒方略  五、銀發(fā)族飲食攻毒方略  六、肥胖族飲食攻毒方略

章節(jié)摘錄

插圖：（2）宿便大腸是一根與身高幾乎同長，里面充滿皺褶的管道。大腸長年累月地運輸廢物殘渣，卻得不到清洗，久而久之，大腸壁內(nèi)就形成了“宿便”：一般3～5日不解大便而停留于腸管內(nèi)的食物廢物叫宿便。據(jù)統(tǒng)計，人體內(nèi)的“垃圾”有2～4千克，大多滯留于腸道內(nèi)及血液和腺體中。如果宿便無法及時排出，就會在腸道內(nèi)腐化分解，毒素將被重新吸收，毒害我們的身體，從而導(dǎo)致有害細(xì)菌滋長，誘發(fā)各種疾病，如痔瘡、頭痛、口腔潰瘍、膚色不好、皮膚黑斑、痤瘡（青春痘）、肝病、高血壓、糖尿病、肥胖病、腸胃不佳以及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎功能障礙、肺病、精神異常、各種婦科病等。（3）膽固醇膽固醇是人體不可缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì)。人體內(nèi)的膽固醇絕大部分由肝臟制造，它不僅作為身體的結(jié)構(gòu)部分，還可以幫助合成膽汁和維生素D，是生成細(xì)胞膜及體內(nèi)激素的重要原料。但是膽固醇過多，在血液運輸中就會給血管增加壓力。一旦運輸膽固醇的高密度脂蛋白減少，低密度脂蛋白增多，就會導(dǎo)致膽固醇在血管壁上堆積，致使血管逐漸變窄，從而引發(fā)高血壓和心腦血管疾病。因此，膽固醇被認(rèn)為是成人疾病的元兇。（4）尿酸尿酸是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物。我們的細(xì)胞日以繼夜地進行替舊換新，我們所吃的食物需要進行消化和代謝，而淘汰下來的陳舊細(xì)胞和含嘌呤成分的食物分解后就會形成尿酸。如果尿酸產(chǎn)生過多，或者排出不暢，就會沉積在人體軟組織或者關(guān)節(jié)中，容易引起關(guān)節(jié)處紅腫、酸痛、發(fā)熱，關(guān)節(jié)變形等。要調(diào)節(jié)身體中的尿酸含量，應(yīng)當(dāng)多喝水，少飲酒，不要攝入過多脂肪和蛋白質(zhì)。肥胖的人血液中所含的尿酸要高于普通人，可以用減肥的方法調(diào)節(jié)，但不要減得過快。每月減1～2千克較為適宜，否則脂肪分解時尿酸的排泄量也會減少。要降低尿酸，可以采用減少嘌呤攝人量的辦法。嘌呤含量較低的食物有蔬菜、瓜果、蛋、奶、米、麥等；而含量較高的則有動物內(nèi)臟、魚類、蝦類、香菇、黃豆、酵母粉等。

編輯推薦

《這么吃就"毒"不到我》編輯推薦：營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)保健專家，教你如何阻絕毒素上身！如何提升自體的解毒功能！如何輕松有效排除體內(nèi)毒素！使您遠(yuǎn)離致病隱患，不吃藥，不生病，讓健康主動找上門，擁有健康的一生！〈br〉現(xiàn)實生活中，可謂“毒”遍天下，百病由毒發(fā)！〈br〉解放軍第261醫(yī)院〈br〉著名中醫(yī)專家的不宣秘法！〈br〉相關(guān)研究表明，現(xiàn)代人每天所接觸來自外界的有毒物質(zhì)達(dá)37種，人體內(nèi)正常產(chǎn)生的代謝廢物達(dá)22種。百病由毒發(fā)。不管是哪一種毒素，不論是由外侵入，還是由內(nèi)而生，都會對機體造成傷害，危害人類的身體健康。因此，為了維護與促進健康，提高生活質(zhì)量，阻毒、解毒、排毒是現(xiàn)代人的必修課。

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