出版時(shí)間:2007-5 出版社:中國物價(jià)出版社 作者:中國快餐聯(lián)盟 編 頁數(shù):259 字?jǐn)?shù):250000
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內(nèi)容概要
大娘水餃、真功夫、和合谷、面點(diǎn)王、馬蘭拉面、麗華快餐……15家中國快餐領(lǐng)袖品牌的老板講述創(chuàng)業(yè)歷程。資深專家狗屁一點(diǎn)評企業(yè)成功秘訣,為欲創(chuàng)業(yè)者指點(diǎn)迷津?! ‘?dāng)前,中國快餐和餐飲發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了品牌擴(kuò)張和品牌提升的新階段。從書中推出的快餐品牌企業(yè)的案例中,我們可以清楚地了解和感受到他們從品牌培育到品牌價(jià)值提升和內(nèi)涵積累的歷程。品牌的簡單和直接解釋是用以識別企業(yè)與競爭對手相區(qū)別的一種名稱、符號、圖案或標(biāo)記。但是,品牌更是一個(gè)企業(yè)競爭力的象征,品牌的核心價(jià)值才是企業(yè)品牌的精髓,是品牌資產(chǎn)的源泉。 本書中推出的品牌企業(yè)正是中國快餐發(fā)展歷程的見證,是中國快餐從起步到發(fā)展、到走向品牌和成功之路的結(jié)晶和代表。我們欣喜地看到,我國快餐品牌企業(yè)在不斷地發(fā)展起來,規(guī)模質(zhì)量和品牌影響不斷提升。創(chuàng)業(yè)者走過的激情創(chuàng)業(yè)、不懈追求和品牌塑造的過程,承載了時(shí)代主題,克服了創(chuàng)業(yè)艱辛,取得了傳統(tǒng)文化上的升華和突破,歷經(jīng)了品牌鍛造過程,揭示了品牌之路的內(nèi)涵,帶給我們以深刻的啟迪。
書籍目錄
序 走向品牌之路第一章 王者風(fēng)范第二章 鶴舞九天第三章 在“勢場”上舞蹈第四章 一碗面條打天下第五章 彰顯英雄本色第六章 窮人的老板第七章 心中的太陽第八章 寶鋼餐飲管理鑄金第九章 叱吒風(fēng)云上海灘第十章 舌尖上的舞者第十一章 團(tuán)膳航母的世紀(jì)之旅第十二章 一生只做“一碗面”第十三章 日出“麗華”紅勝火第十四章 馬蘭拉面的生命線第十五章 圓夢在“老家”附錄一 中國快餐聯(lián)盟簡介附錄二 中國快餐品牌企業(yè)名單后記
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