茶經(jīng)新說(shuō)

內(nèi)容概要

　　唐代陸羽一生著書(shū)無(wú)數(shù)，在茶學(xué)上的成就主要是《茶經(jīng)》一書(shū)，此書(shū)也世界上最早的茶葉專(zhuān)著?！　　恫杞?jīng)》系統(tǒng)地記載了我國(guó)古代有關(guān)茶事活動(dòng)的歷史，從而說(shuō)明我國(guó)是世界上茶樹(shù)的原產(chǎn)地；同時(shí)，它記載了一整套茶的煮飲法，對(duì)飲茶功效進(jìn)行了探討，為茶葉學(xué)的建立和發(fā)展提供了動(dòng)力和基礎(chǔ)，推廣了唐代中期以后的造茶工藝。　　《茶經(jīng)》全書(shū)共七千多字，分上、中、下三卷，共十節(jié)，其主要內(nèi)容有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖”，主要講述了茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等內(nèi)容，內(nèi)容豐富、詳實(shí)，雖然它的篇幅并不大，但它的問(wèn)世，標(biāo)志著中國(guó)茶文化的繁榮。

書(shū)籍目錄

第一部分　卷上　茶之源——尋根古樹(shù)，茗茶起源　　1　古代大茶樹(shù)　　2　古代茶花、茶種、茶根　　3　古代茶字的寫(xiě)法　　4　古代茶的名稱(chēng)　　5　栽培茶樹(shù)土壤　　6　茶樹(shù)的栽培　　7　茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境　　8　喝茶好處多　　9　茶葉采摘很重要　　10　科學(xué)飲茶　茶之具——茶山茶情，采茶器具　　1　采茶工具　　2　蒸茶工具　　3　成型工具　　4　干燥工具　　5　計(jì)數(shù)工具　　6　封藏工具　茶之造——名茶種類(lèi)，采茶風(fēng)情　　1　采摘茶葉的時(shí)間　　2　采摘茶葉的注意事項(xiàng)　　3　餅茶的制作方式　　4　鑒定餅茶品質(zhì)的注意事項(xiàng)第二部分　卷中　　1　生火器具　　2　盛炭器具　　3　錘炭用具　　4　夾炭用具　　5　煮茶器具　　6　支撐器具　　7　夾茶餅的器具　　8　裝茶餅的器具　　9　碾茶器具　　10　篩茶器具　　11　量茶用具　　12　盛水器具　　13　濾水器具　　14　取水用具　　15　攪拌用具　　16　盛鹽器具　　17　盛開(kāi)水的器具　　18　飲茶器具　　19　儲(chǔ)存器具　　20　洗滌用具　　21　盛洗滌水的器具　　22　盛渣滓的器具　　23　擦拭用具　　24　陳列器具　　25　儲(chǔ)物器具第三部分　卷下　茶之飲——烹飲技巧，茶之水火　茶之飲——品茗風(fēng)尚，飲茶習(xí)俗　茶之事——茶雋書(shū)香，名茶掌故　茶之出——八大茶區(qū)，品茗地圖　茶之略——茶有茶道，不拘一格　茶之圖——陳諸座湡，茗圖薈萃附錄

章節(jié)摘錄

書(shū)摘公元785年，53歲的陸羽與同時(shí)代詩(shī)人孟郊在信州住所相會(huì)．孟郊寫(xiě)下《題陸鴻漸上饒新開(kāi)山舍》詩(shī)贈(zèng)與陸羽，以示對(duì)他新居落成的祝賀，并竭力贊揚(yáng)其環(huán)境幽雅。    公元786年，54歲的陸羽應(yīng)洪州御史肖瑜之邀，小住洪州玉芝觀。同年，陸羽寫(xiě)下《僧懷素傳》。    公元787年，55歲的陸羽編成《陸羽移居洪州玉芝觀詩(shī)》一輯，開(kāi)篇以肖瑜《喜陸太祝移居洪州玉芝觀詩(shī)》領(lǐng)首，權(quán)德輿為之序。此詩(shī)集已經(jīng)失傳。        公元789年，57歲的陸羽應(yīng)嶺南節(jié)度使李復(fù)之邀。由洪州到廣州，在廣州，他結(jié)識(shí)判官周愿，并與之共佐李復(fù)。在李復(fù)的府上，陸羽居住在東面的院子，遂自號(hào)“東岡子”，人稱(chēng)“東園先生”。        公元790年，58歲的陸羽辭歸洪州，途經(jīng)湖南時(shí)，品嘗了郴州圓泉水，評(píng)之為天下第十八泉。    公元791年，59歲的陸羽仍居洪州玉芝觀。同年，戴叔倫被召回京師，繞道洪州，與陸羽、崔載華再次相見(jiàn)，并作《容州回逢陸三別》詩(shī)贈(zèng)予陸羽。    P181

編輯推薦

林清玄在他的《蓮花香片》手札中將陸羽描述成一個(gè)其貌不揚(yáng)但“以茶為經(jīng)”的雅士，而其《茶經(jīng)》也能令人感到美的享受，正所謂“泡最好喝的茶，寫(xiě)最動(dòng)人的詩(shī)，交最真誠(chéng)的朋友，在最平凡的事物中體驗(yàn)美感”。中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，你對(duì)它的了解又有多少呢？如果你對(duì)茶感興趣，不放泡壺好茶，細(xì)細(xì)看來(lái)。

圖書(shū)封面

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無(wú)

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