養(yǎng)骨食療專家談

內(nèi)容概要

　　養(yǎng)骨食療，一冊通曉?！短焯焓朝煟吼B(yǎng)骨食療專家談》詳細(xì)介紹針對十余種骨病的食療方案（骨質(zhì)疏松癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生癥、頸椎病、肩周炎、脊髓空洞癥、強(qiáng)直性脊柱炎、椎間盤突出癥、脊髓灰質(zhì)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨結(jié)核、骨壞死、腰腿痛、骨髓炎、扭傷、關(guān)節(jié)脫位、創(chuàng)傷、骨折、骨關(guān)節(jié)炎、氟骨病、落枕、跟痛癥），對治療及預(yù)防骨病有非常實(shí)用的指導(dǎo)作用。

作者簡介

　　譚俊銘，畢業(yè)于第二軍醫(yī)大學(xué)，浙江湖州98醫(yī)院全軍創(chuàng)傷修復(fù)重建外科中心暨骨六科主任、醫(yī)學(xué)博士，副主任醫(yī)師。南京軍區(qū)骨科專業(yè)委員會委員和軍事訓(xùn)練傷委員會副主任委員、全國殘疾人聯(lián)合會脊柱學(xué)組委員、湖州創(chuàng)傷學(xué)會和創(chuàng)傷骨科學(xué)會副主任委員，多家核心期刊特邀編委。師從全國著名的脊柱外科專家李家順教授、賈連順教授及練克儉教授。發(fā)表論文60余篇，參編專著12部。獲得軍地科技進(jìn)步和醫(yī)學(xué)成果獎共五項(xiàng)。參與多項(xiàng)國家自然科學(xué)基金等科研課題，基金金額達(dá)100萬元。
　　王朝陽，解放軍98醫(yī)院全軍創(chuàng)傷修復(fù)重建外科中心暨骨六科副主任。1996年畢業(yè)于第一軍醫(yī)大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)系，2006年于第二軍醫(yī)大學(xué)獲碩士學(xué)位，師從于著名脊柱外科專家袁文教授，擅長脊柱傷病及骨關(guān)節(jié)創(chuàng)傷，于核心期刊發(fā)表文章20余篇，參與國家級和軍區(qū)、地市科研課題三項(xiàng)，以第一作者獲得軍地二項(xiàng)科研基金，基金金額達(dá)30余萬元。
　　宋斌，1994年畢業(yè)于南昌大學(xué)醫(yī)學(xué)院，先后在南方醫(yī)科大學(xué)附屬珠江醫(yī)院心胸外科、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬二院急診中心進(jìn)修學(xué)習(xí)?，F(xiàn)為浙江省湖州市解放軍第九八醫(yī)院急診科主任，副主任醫(yī)師，湖州市醫(yī)學(xué)會急診專業(yè)委員會委員。從事胸外、普外科專業(yè)15年，具有扎實(shí)的外科功底，現(xiàn)主要從事創(chuàng)傷急救和急危重癥病的臨床研究工作。在核心期刊雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文近20篇，參與國家級科研課題一項(xiàng)。
　　陳建民，畢業(yè)于廣州第一軍醫(yī)大學(xué)骨外科學(xué)，醫(yī)學(xué)碩士?，F(xiàn)任中國人民解放軍第三五九醫(yī)院骨科、全軍肢體傷殘治療中心副主任、副主任醫(yī)師，鎮(zhèn)江市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會骨傷科專業(yè)委員會常務(wù)委員，從事脊柱外科相關(guān)疾病的預(yù)防、診斷、治療、康復(fù)工作。全軍及軍區(qū)級科研課題3項(xiàng)，三等功1次，發(fā)表學(xué)術(shù)論文15余篇，享受2011年度南京軍區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才崗位津貼。

書籍目錄

第1講 骨質(zhì)疏松癥食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第2講 骨質(zhì)增生癥食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第3講 頸椎病食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第4講 肩周炎食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第5講 椎間盤突出癥食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第6講 骨折食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第7講 骨關(guān)節(jié)炎食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第8講 扭傷食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第9講 關(guān)節(jié)脫位食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第10講 骨科創(chuàng)傷食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第11講 腰腿痛食療
疾病概述
食療宣忌
食療解讀
食療處方
第12講 骨髓炎食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第13講 骨壞死食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第14講 骨結(jié)核食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第15講 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第16講 類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第17講 強(qiáng)直性脊柱炎食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第18講 脊髓空洞癥食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第19講 落枕食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方
第20講 跟痛癥食療
疾病概述
食療宜忌
食療解讀
食療處方

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   當(dāng)歸燒狗肉 材料和制法 狗肉250克，當(dāng)歸12克，參三七12克，生姜5片。狗肉洗凈后與當(dāng)歸、參三七、生姜一同燒煮，加入料酒、精鹽，燒至狗肉熟爛，飲湯食肉。 功效 具有補(bǔ)腎益血的作用。適用于肩周炎肩部疼痛、畏寒者。 豬骨煮黃豆 材料和制法 豬肉骨1000克，黃豆250克。豬肉骨洗凈同水發(fā)20分鐘的黃豆同煮成湯，入黃酒、生姜、精鹽等調(diào)味。 功效 鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮苷、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松的作用。具有補(bǔ)腎健脾利水的作用。適用于肩周炎肩部酸痛者。 豬肉煮木瓜 材料和制法 豬肉500克，木瓜150克。豬肉、木瓜同煮湯，入食鹽、料酒、姜片等調(diào)料，待肉熟爛時即可飲湯食肉。 功效 譬具有祛風(fēng)通絡(luò)、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。適用于肩周炎肩部疼痛麻木者。 黑魚燉竹筍 材料和制法 黑魚1條（約500克），竹筍150克，黃酒50克。黑魚去雜洗凈煮湯，加竹筍、姜片、蔥、黃酒，待魚肉熟后即可飲湯食魚。 功效 具有健脾消腫的作用。適用于肩周炎肩部瘀腫疼痛者。 芪歸燉雞 材料和制法 黃芪30克，當(dāng)歸20克，童仔雞1只，生姜、精鹽各適量。先將童仔雞宰殺去毛及內(nèi)臟后洗干凈，再將黃芪、當(dāng)歸、生姜用水洗凈后放入雞腹中，入沙鍋內(nèi)加適量水及精鹽，用小火慢燉2小時，吃雞肉喝湯，隨量食用，3天1劑。 功效 有補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛風(fēng)通絡(luò)的作用。適用于肩周炎肩部瘀腫疼痛者。 二藤川芎煮雞蛋 材料和制法 取雞血藤20克，海風(fēng)藤15克，川芎10克，雞蛋2枚，紅糖適量。先將雞血藤、海風(fēng)藤、川芎用水洗凈共放鍋內(nèi)，加適量水煮沸30分鐘去渣留汁，再將紅糖放入藥汁中煮化后打入雞蛋，繼續(xù)煮至蛋熟即可，吃蛋喝湯，每日1次。 功效 有活血化瘀、通絡(luò)止痛的作用。適用于肩周炎肩部疼痛者。 海棠花蒸茄子 材料和制法 海棠花50克，紫茄子3個，大蒜少量。把海棠花處理干凈后放到鍋內(nèi)，加入適量清水，煮沸后去渣留汁，備用；將紫茄子洗凈，放到碗中，倒入海棠花汁，放到鍋內(nèi)隔水蒸熟，取出，備用；將蒜茸、精鹽、味精、麻油、食醋等放到茄子上，拌勻后服食。每天一次，趁熱食用。 功效 活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)，有效改善骨關(guān)節(jié)的疼痛。適用于肩周炎肩部疼痛者。

編輯推薦

《養(yǎng)骨食療專家談》由人民軍醫(yī)出版社出版。

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