本草養(yǎng)生圖典

內(nèi)容概要

　　本書(shū)精選日常生活中的藥食兩用中藥和常用滋補(bǔ)食物，分別介紹了這些中藥和食物的基本知識(shí)、養(yǎng)生滋補(bǔ)作用、補(bǔ)益調(diào)養(yǎng)的用法用量、常用的食療及藥膳驗(yàn)方等。本書(shū)內(nèi)容系統(tǒng)實(shí)用，對(duì)普及中藥保健知識(shí)，幫助讀者正確識(shí)別、選用養(yǎng)生藥食有參考價(jià)值。本書(shū)可供基層中醫(yī)藥工作者、中醫(yī)藥愛(ài)好者及對(duì)養(yǎng)生補(bǔ)益有興趣的百姓閱讀學(xué)習(xí)和參考。

作者簡(jiǎn)介

　　王強(qiáng)虎，主任醫(yī)師，國(guó)內(nèi)著名養(yǎng)生學(xué)專(zhuān)家，健康類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)作者，現(xiàn)為全國(guó)針灸臨床研究中心陜西中心副主任。出版著作80余部，其主要著作不但暢銷(xiāo)于大陸，且多部圖書(shū)的版權(quán)輸出到港、臺(tái)地區(qū)，5種圖書(shū)獲全行業(yè)優(yōu)秀圖書(shū)對(duì)外輸出獎(jiǎng)，2008年《拯救猝死》一書(shū)獲全行業(yè)暢銷(xiāo)書(shū)圖書(shū)獎(jiǎng)，2010年主持的《中國(guó)針灸對(duì)外交流通鑒》獲國(guó)家出版基金資助。2009年至2010年連續(xù)兩年主持陜西省人力資源社會(huì)保障廳《健康送專(zhuān)家》三部圖書(shū)編寫(xiě)工作，2009年著的《孫思邈養(yǎng)生長(zhǎng)壽之道》入選陜西歷史文化百部叢書(shū)。讓每個(gè)人都健康的生活是作者的恒久信念。

書(shū)籍目錄

第一章 中藥的基本知識(shí)
 一、什么是中藥
 二、中藥的歸經(jīng)與四氣五味
 三、中藥方劑中的君臣佐使
 四、服用滋補(bǔ)類(lèi)中藥的禁忌
 中藥滋補(bǔ)配伍禁忌 孕婦用藥滋補(bǔ)禁忌 服藥期間飲食禁忌
 五、中藥滋補(bǔ)最佳服用時(shí)間
 六、為什么說(shuō)用藥滋補(bǔ)有兵法
 七、滋補(bǔ)中藥的上中下三品是什么意思
 八、正確認(rèn)識(shí)中藥的副作用
 毒藥非“毒”
濫用有“毒” 如何科學(xué)避毒
 九、中藥的先煎、后下、包煎、烊化和沖服
 十、中藥煎煮須注意的五個(gè)問(wèn)題
 中藥煎煮前要用水浸泡 煎煮中藥應(yīng)選用的器皿
 什么水煎煮中藥最合適 煎藥時(shí)加水量如何掌握
 如何正確掌握煎藥火候
 十一、家庭如何貯藏滋補(bǔ)藥材
 十二、購(gòu)買(mǎi)中藥如何判斷藥材是否變質(zhì)
 變色 泛油
第二章 常用藥物的養(yǎng)生作用
 一、補(bǔ)氣類(lèi)中藥——健脾益氣增強(qiáng)免疫
 人參：大補(bǔ)元?dú)猓采褚嬷堑闹兴幹?br /> 黨參：補(bǔ)中益氣，生津養(yǎng)血
 太子參：補(bǔ)益氣陰，堪稱(chēng)老少皆宜的清補(bǔ)藥品
 西洋參：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，生津止渴，藥性平和
 黃芪：補(bǔ)氣升陽(yáng)，益衛(wèi)固表，補(bǔ)氣要藥
 白術(shù)：脾胃虛弱、飲食欠佳最宜用之一
 山藥：健脾補(bǔ)腎，益氣養(yǎng)陰的滋補(bǔ)佳品
 靈芝：扶正固本，養(yǎng)心安神，自古被譽(yù)為“仙草”
 大棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，抗衰老
 扁豆：調(diào)和臟腑，安養(yǎng)精神，益氣健脾
 飴糖：補(bǔ)中緩急，潤(rùn)肺止咳
 甘草：健脾益胃，可用于脾胃氣虛之證
 二、補(bǔ)血類(lèi)中藥——養(yǎng)血安神、明目煥精神
 阿膠：補(bǔ)血及冬令進(jìn)補(bǔ)三寶之一
 當(dāng)歸：女性補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)、止痛的要藥
 地黃：補(bǔ)血、養(yǎng)血，促進(jìn)造血
 何首烏：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益精血，養(yǎng)發(fā)延年
 女貞子：補(bǔ)益肝腎，清熱明目，安五臟，養(yǎng)精神
 龍眼肉：補(bǔ)氣之中更存補(bǔ)血之功
 三、補(bǔ)腎壯陽(yáng)類(lèi)中藥——強(qiáng)身健體增強(qiáng)性能力
 鹿茸：具有壯元陽(yáng)、益精髓、補(bǔ)氣血的功效
 巴戟天：補(bǔ)腎助陽(yáng)，祛風(fēng)除濕
 淫羊藿：溫腎壯陽(yáng)，祛風(fēng)除濕
 補(bǔ)骨脂：延年益氣，悅心明目，強(qiáng)筋壯骨
 益智仁：補(bǔ)腎益脾，縮尿固精
 肉蓯蓉：益髓，悅顏色，延年
 鎖陽(yáng)：治虛而大便燥結(jié)
 韭子：溫腎壯陽(yáng)，固精
 冬蟲(chóng)夏草：高檔滋補(bǔ)品，自古以來(lái)就用其做藥膳佳肴
 菟絲予：實(shí)為平補(bǔ)陰陽(yáng)的一味良藥
 沙苑子：為泄精虛勞要藥
 杜仲：主腰膝痛，補(bǔ)中益精氣
 續(xù)斷：有補(bǔ)腎續(xù)接斷骨的作用
 陽(yáng)起石：有溫腎壯陽(yáng)的功效
 蛤蚧：補(bǔ)肺氣，定喘止渴，功同人參
 紫河車(chē)：有補(bǔ)腎益精、益氣養(yǎng)血之功
 核桃：通經(jīng)脈，潤(rùn)血脈，黑須發(fā)
 四、養(yǎng)陰生津類(lèi)中藥——補(bǔ)養(yǎng)五臟促進(jìn)分泌
 北沙參：多用于養(yǎng)陰清肺，生津益胃
 附：南沙參
 百合：百合之功，益氣而兼利氣，養(yǎng)正氣而更能去邪
 麥冬：補(bǔ)中益心，悅顏色，安神益氣，延年益壽
 天冬：陽(yáng)事不起，宜常服之
 石斛：補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，益精，久服益腸胃
 玉竹：養(yǎng)陰潤(rùn)燥之良藥
 墨旱蓮：補(bǔ)益肝腎，生發(fā)烏發(fā)
 龜甲：不僅可以滋陰，而且還有化瘀止痛的療效
 鱉甲：自古即是藥食兩用的佳品
 枸杞子：滋補(bǔ)肝腎明目潤(rùn)肺
 黑芝麻：用于肝腎精血不足所致的頭暈眼花，須發(fā)早白
 桑椹：乃桑之精華
 黃精：防病治病，延年益壽
 五、安神類(lèi)中藥——補(bǔ)神、益智調(diào)節(jié)腦功能
 酸棗仁：治失眠，養(yǎng)心安神的要藥
 柏子仁：有持續(xù)性降低血壓的功能
 夜交藤：用于陰虛血少所致的失眠
 遠(yuǎn)志：養(yǎng)命要藥，治失眠多夢(mèng)，心悸怔忡，健忘
 合歡皮：主安五臟和五志，令人歡樂(lè)忘憂(yōu)
 五味子：有養(yǎng)五臟、補(bǔ)人體不足之功
第三章 補(bǔ)益氣血的常用食物與應(yīng)用
 一、生活中常用的補(bǔ)氣食物有哪些
 粳米：補(bǔ)中益氣
 小米：補(bǔ)氣暖胃，小米粥稱(chēng)為“代參湯”
 香菇：補(bǔ)脾胃，益氣
 土豆：調(diào)胃和中，健脾益氣，消炎
 紅薯：健脾益胃，益氣生津
 栗子：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血
 牛肉：補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨
 狗肉：補(bǔ)中益氣，益腎溫陽(yáng)
 柴雞：溫中益氣，補(bǔ)精養(yǎng)血
 鰱魚(yú)：補(bǔ)脾暖胃，養(yǎng)肺潤(rùn)膚
 黃鱔：補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫補(bǔ)脾胃
 櫻桃：補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)腎養(yǎng)血
 葡萄：健脾胃，益肝腎，強(qiáng)筋骨
 花生：補(bǔ)脾益肺，潤(rùn)腸通便
 黑木耳：益氣，涼血，止血
 二、常用補(bǔ)氣食療有哪些粥療方
 大棗蓮子粥 薏米山藥粥 人參粳米粥 參苓生姜粥
 參芪白蓮粥 黃芪粳米粥 羊肉大麥粥 山藥面粉粥
 黨參豬脾粥 黨參大棗粥 薏仁蓮子粥 黃芪粳米粥
 苡仁粳米粥 山藥扁豆粥 黃芪當(dāng)歸粥 芝麻花生粥
 棗仁熟地粥
 三、常用的補(bǔ)血食物有哪些
 烏雞肉：益氣血，調(diào)月經(jīng)，補(bǔ)肝腎，退虛熱
 豬肝：補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目
 豬血：補(bǔ)血，行血
 雞蛋：滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血安胎
 荔枝：補(bǔ)脾養(yǎng)血，生津止渴，理氣止痛
 菠菜：補(bǔ)血，開(kāi)胸膈，通腸胃，潤(rùn)腸燥
 胡蘿卜：養(yǎng)血明目，健脾補(bǔ)氣化滯
 四、日常補(bǔ)血食療粥療方
 豬肝粳米粥 豬血菠菜粥 雞肝粳米粥 大棗龍眼粥
 山藥薏米粥 阿膠大棗粥 花生牛筋粥 加味羊骨粥
 五、氣血不足者宜喝的藥酒
 人參補(bǔ)氣酒 人參二冬酒 黨參黃芪酒 首鳥(niǎo)地黃酒
 桑葉糯米酒 羊肉生梨酒 龍眼桂花酒 松葉竹葉酒
 人參解困酒 人參三七酒 菠蘿砂糖酒
 六、產(chǎn)后氣血虛弱宜喝的藥酒
 杜仲桂心酒 糯米冰糖酒 獨(dú)活肉桂酒 人參當(dāng)歸酒
 山蓮藕酒 桂圓枸杞酒
山茱萸酒 烏雞米酒
 母雞參芪酒
第四章 滋陰補(bǔ)陽(yáng)的常用食物與應(yīng)用
 一、具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)作用的天然食物
 羊肉：民間常用的壯陽(yáng)補(bǔ)腎滋補(bǔ)食物
 鹿肉：是壯陽(yáng)補(bǔ)腎極品之一
 驢肉：天上龍肉，地上驢肉
 烏雞：名貴食療珍禽
 麻雀肉：能補(bǔ)五臟，暖腰膝，起陽(yáng)道，縮小便
 鴿肉：一鴿勝九雞
 鵪鶉肉：被譽(yù)為“動(dòng)物人參”
 羊腎：具有補(bǔ)腎氣、益精髓之功用
 豬腰：豬腰有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的功效
 海參：陸有人參，水有海參
 黃鱔：夏吃一條鱔，冬吃一支參
 墨魚(yú)：墨魚(yú)是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥
 對(duì)蝦：對(duì)蝦具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、補(bǔ)精、通乳之功
 泥鰍：泥鰍具有補(bǔ)中益氣、助陽(yáng)利尿的作用
 牡蠣：海洋的牛奶
 淡菜：淡菜性偏溫，有溫腎壯陽(yáng)的作用
 松子：松子是重要的壯陽(yáng)補(bǔ)腎食品
 韭菜：具有溫中助陽(yáng)的作用
 荔枝：生津，益血，理氣，止痛
 大蔥：可促進(jìn)人性腺的分泌
 蜂蜜：滋陰、潤(rùn)肺、止咳首選的食物
 二、學(xué)做滋陰補(bǔ)陽(yáng)藥粥
 韭菜粳米粥 枸杞粳米粥 芡實(shí)核桃粥 芡實(shí)茯苓粥
 鎖陽(yáng)粳米粥 黃芪粳米粥 黃芪韭菜粥 麻雀菟絲粥
 蓯蓉羊肉粥 蓯蓉粳米粥 雞汁粳米粥 鹿角粳米粥
 肉桂粳米粥 狗肉粳米粥 枸杞粳米粥 首烏紅棗粥
 三、學(xué)做滋陰補(bǔ)陽(yáng)的簡(jiǎn)單藥酒
 五加二仙酒 枸杞補(bǔ)腎酒 海狗糯米酒 黃精補(bǔ)腎酒
 首烏地黃酒 巴戟二子酒 狗脊菟絲酒 杜仲補(bǔ)腎酒
 菟絲五味酒 人參鹿茸酒 鹿茸山藥酒 蛤蚧羊藿酒
 枸杞菊花酒 枸杞常春酒 首烏地黃酒
 蓯蓉壯陽(yáng)補(bǔ)腎酒 仙靈壯陽(yáng)補(bǔ)腎酒 螞蟻壯陽(yáng)補(bǔ)腎酒
 四、藥酒滋陰補(bǔ)陽(yáng)滋補(bǔ)注意事項(xiàng)
 附錄A 既是食品又是藥品的物品名單
 附錄B 可用于保健食品的物品名單
 附錄C 保健食品禁用物品名單

章節(jié)摘錄

　　中藥的基本知識(shí)　　一、什么是中藥　　中藥是我國(guó)傳統(tǒng)藥物的總稱(chēng)。中藥的認(rèn)識(shí)和使用以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，具有獨(dú)特的理論體系和應(yīng)用形式，可充分反映我國(guó)歷史、文化、自然資源等方面的特點(diǎn)。由于其來(lái)源以植物性藥材居多，使用也普遍，所以古來(lái)相沿把藥學(xué)稱(chēng)為“本草”。本草典籍和文獻(xiàn)資料十分豐富，記錄著我國(guó)人民發(fā)明中藥學(xué)的智慧創(chuàng)造和發(fā)展中藥學(xué)的卓越貢獻(xiàn)，并較完整地保存和流傳下來(lái)，成為中華民族優(yōu)秀文化寶庫(kù)中的重要內(nèi)容。及至近代，隨著西方醫(yī)藥學(xué)在我國(guó)的傳播，才逐漸確立為“中藥學(xué)”。　　中藥種類(lèi)繁多，包括植物、動(dòng)物和礦物，古代本草書(shū)籍所載已逾3000種，目前，經(jīng)整理達(dá)8 000種左右。這些寶貴資源的開(kāi)發(fā)與有效利用，已有悠久的歷史，也是我國(guó)醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。幾千年來(lái)，以之作為防病治病的主要武器，對(duì)于保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用。二、中藥的歸經(jīng)與四氣五味　歸經(jīng)就是把藥物的作用與臟腑經(jīng)脈的關(guān)系結(jié)合起來(lái)，說(shuō)明某藥對(duì)某些臟腑經(jīng)脈的病變起一定的治療作用。例如桔梗、款冬花能治療咳嗽氣喘的肺經(jīng)病，歸入肺經(jīng)；羚羊角、天麻、全蝎能治療手足抽搐的肝經(jīng)病，歸入肝經(jīng)。所以，歸經(jīng)是觀察療效后總結(jié)出來(lái)的。一種藥物歸入二經(jīng)或數(shù)經(jīng)的，說(shuō)明它的治療范圍較大，例加杏仁入肺、大腸，能治療肺經(jīng)的咳嗽，大腸的大便燥結(jié)。澤瀉入脾、胃、腎、膀胱，這四經(jīng)有水濕的病，常用澤瀉治療?！　　?/pre>








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