療養(yǎng)飲食指南

內容概要

　　本書是根據(jù)人體不同生理狀態(tài)和食物的特性，以及不同病癥或潛在疾病的特殊營養(yǎng)需求，以全新角度切人，詳細介紹各種病癥的選食原則及其輔助治療藥膳參考用書。

書籍目錄

第1章  常見病癥食物選擇原則
  第一節(jié)  內科疾病食物選擇原則
    慢性支氣管炎(1)硅沉著病(2)高血壓病(2)肺
    氣腫(3)高血脂癥、動脈硬化、冠心病(3)消化性潰
    瘍(4)肝硬化(5)膽囊炎、膽石癥(5)胃炎(6)
    急性腎炎(6)慢性腎炎(7)尿路感染(7)尿路結
    石(8)貧血(8)糖尿病(9)痛風(10)脂肪肝
    (10)慢性結腸炎(11)風濕性關節(jié)炎(12)過敏性
    紫癜(12)甲狀腺功能亢進癥(13)神經衰弱(13)
    腦動脈硬化癥(14)單純性肥胖癥(14)
  第二節(jié)  外科疾病食物選擇原則
    疔瘡(15)頸淋巴結核(16)跌打損傷(16)癰
    (17)前列腺炎及前列腺增生(18)血栓閉塞性脈
    管炎(18)痔(19)骨質增生癥、頸椎病(20)老年
    骨質疏松癥(20)蕁麻疹(21)骨折(21)腰肌勞
    損(22)脫發(fā)(22)痤瘡(23)黃褐斑(23)
  第三節(jié)  婦產科疾病食物選擇原則
    痛經(24)月經先期(24)月經后期(25)功能性
    子宮出血(25)閉經(26)白帶(27)婦女更年期
    綜合征(28)妊娠劇吐(28)先兆流產(29)胎動
    不安(29)妊娠腫脹(30)妊娠高血壓綜合征(31)
    產后惡露不盡(32)產后乳少(32)
  第四節(jié)  兒科疾病食物選擇原則
    嬰幼兒腹瀉(33)小兒營養(yǎng)不良(35)嬰幼兒濕疹
    (36)小兒夜啼(37)遺尿(38)智能發(fā)育不全
    (38)小兒麻痹后遺癥(39)
  第五節(jié)  五官科疾病食物選擇原則
    咽喉炎、扁桃體炎(39)口腔潰瘍(40)青光眼(40)
    白內障(41)視力減退(42)牙周病(42)口臭
    (43)結膜炎(43)過敏性鼻炎(44)化膿性中耳
    炎(44)
  第六節(jié)  傳染病食物選擇原則
    麻疹(45)百日咳(45)流行性腮腺炎(46)傷寒
    (46)細菌性痢疾(47)病毒性肝炎(47)肺結核
    (48)
  第七節(jié)  中醫(yī)常見病癥選擇食物原則
    傷風(49)風溫(50)暑溫(50)濕溫(51)秋燥
    (51)咳嗽、咳痰(51)咯血(52)哮喘(52)心悸
    (53)噎膈(53)嘔吐(54)胃脘痛(54)吐血(55)
    便血(55)腹瀉(55)便秘(56)腹水癥(56)水腫
    (57)尿血(57)遺尿(57)遺精(58)失眠(58)
    眩暈(59)頭痛(59)汗癥(60)癲癇(60)疰夏
    (60)傷食(61)多夢(61)多寐(62)腰痛(62)
    內傷發(fā)熱(63)癢證(63)
第2章  內科病癥輔助治療藥膳
  第一節(jié)  呼吸系統(tǒng)病癥藥膳
    防風粳米粥(65)姜棗粥(65)麻雀蟲草湯(67)
第3章  外科病癥輔助治療藥膳
第4章  婦產兒科病癥輔助治療藥膳

章節(jié)摘錄

　　七、婦女更年期綜合征　?。ㄒ唬┮耸场　?.宜食小米、玉米、麥片、蘑菇、香菇、瘦肉、牛奶，以及綠葉菜和水果等?！　?.宜食安神寧心的食物，如豬心、牡蠣肉、蚌肉、芹菜、紅棗、山楂制劑、酸棗、桑椹、百合、蓮子等。　　3.若因月經量過多而引起貧血時，宜食牛奶、雞蛋、牛肉、羊肉、豬瘦肉等。常吃豬肝，多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、油菜、甘藍菜、西紅柿、胡蘿卜、黑木耳、山楂、橘子、鮮棗、香蕉、梨、蘋果等?！　。ǘ┘墒?.禁食刺激性、高糖、高脂肪食物，如酒、可可、咖啡、濃茶、巧克力；各種辛辣的調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等?！　?.減少食鹽量，每日3～5g為宜。　　3.不宜多食熱性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蝦、雄雞肉、麻雀、香菜、荔枝、桂圓、橘子等?！　?.不宜用咖啡因、哌甲酯、己烯雌酚、紅參、肉桂、附子、干姜、鹿茸、十全大補丸、雙龍補膏等?！　“?、妊娠劇吐　　（一）宜食　　1.選用清淡爽口、容易消化、富有營養(yǎng)的食物，如面包、餅干、果汁、蜂蜜、果醬、雪梨汁、甘蔗汁、粳米汁、牛奶、藕粉、豆?jié){、蛋糕及各類新鮮蔬菜和水果?！　?.反應較輕時，可適當吃些雞蛋、動物肝、瘦肉、魚蝦和豆制品。食量不大時，采用少量多餐，少食水分多、熱量低、體積大的蔬菜?！　?.妊娠期晨間嘔吐明顯時，可吃些干的食物，如烤饅頭、干面包等?！　。ǘ┘墒场　?.忌用多油或堅硬不易消化的煎炸食物、酒類和有強烈刺激的辛辣調味品?！　?.避免有特殊異味的食物刺激，避免暴飲暴食?！　?.忌食油膩、過甜的食物?！　?.禁忌用止吐藥物，如甲氧氯普胺（滅吐靈），對胎兒有致畸作用。妊娠3個月內禁忌用鹽酸氯苯甲嗪、鹽酸二苯甲哌嗪、鹽酸苯丁嗪。忌大劑量服用維生素B6，否則易使新生兒發(fā)生維生素B6依賴癥?！　【拧⑾日琢鳟a　?。ㄒ唬┮耸?.屬脾腎不足，可選用牛奶、豆?jié){、水果、肉湯、雞湯、腰花湯、山藥。　　2.藥膳有桂圓蓮子羹、胡桃肉粥、雞汁粥、安胎鯉魚粥、山藥扁豆羹、山藥桂圓粥等。　　3.血熱火旺者，飲食宜清淡，可食藕粉粥、荷葉粥、茄子、芥菜等?！　。ǘ┘墒?.忌食肉桂、桃仁、螃蟹、山楂等。2.不宜食辛辣、油膩、生冷的食物。3.忌酒，禁用番瀉葉、甘露醇等瀉劑?！　　?/pre>








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