茶葉妙用.食物妙用

內(nèi)容概要

王君編著的《茶葉妙用》分為上、下兩篇，上篇介紹了茶葉的不同品種及其性味、功效及食養(yǎng)常識等；下篇介紹了多種疾病的茶葉療法，列舉了數(shù)百種巧用茶葉防病治病良方，凸顯“簡、便、廉、驗(yàn)”之特色，《茶葉妙用》對于每一個(gè)家庭都非常實(shí)用，成為廣大讀者防病強(qiáng)身、康復(fù)養(yǎng)生的良師益友。

書籍目錄

上篇  茶葉妙用縱橫談
  有一個(gè)美麗的傳說：神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶
  百家圣賢贊茶功
  飲茶破睡益思能提神
  飲茶清心悅志破孤悶
  飲茶清肝降火利頭目
  飲茶止渴生津清暑熱
  飲茶醒酒和胃化食積
  琳瑯滿目話香茶
  名優(yōu)薈萃話綠茶
  品優(yōu)功高烏龍茶
  降脂減肥普洱茶
  因時(shí)制宜飲茶
  春飲花茶長精神
  夏飲綠茶好清涼
  飲茶保健講宜忌
  科學(xué)飲茶因人制宜
  飲茶去膩化濁更減肥
  飲茶清肺祛痰又止痢
  飲茶利尿降壓護(hù)心臟
  飲茶防癌抗癌增年壽
  飲茶潔齒堅(jiān)齒防齲牙
  蜚聲中外是紅茶
  誰賜白茶“第一茗”
  色橙香高有黃茶
  秋飲青茶可潤燥
  冬飲紅茶暖心田
  香茶淡淡品飲茶忌過濃
  喝茶貴在品最忌過量飲
  飲茶忌服藥利弊細(xì)斟酌
  飲茶忌空腹莫飲隔夜茶
下篇  巧用茶葉治百病
  巧用茶葉防治感冒
  貫眾茶預(yù)防流行性感冒
  三花大海茶治流行性感冒
  薄荷藿香茶治流行性感冒
  綠豆茶治流行性感冒
  蔥豉茶治風(fēng)寒感冒
  蒼耳茶治感冒鼻塞頭痛
  五神茶治風(fēng)寒感冒
  干姜茶治風(fēng)寒感冒
  桑菊茶治風(fēng)熱感冒
  巧用藥茶輔治咳喘
  桑菊茶輔治風(fēng)熱咳嗽
  消炎茶調(diào)冶急性氣管炎
  蘆根茶調(diào)治急性氣管炎
  僵蠶止咳茶消痰止咳
  清氣化痰茶調(diào)治咳嗽痰多
  蘿卜鹽茶調(diào)治咳嗽痰多
  止咳茶調(diào)治慢性支氣管炎咳喘
  橘紅茶調(diào)治熱痰咳嗽
  茶籽百合丸調(diào)治肺虛久咳
  銀杏膏調(diào)冶陳年久咳
  公英茶治風(fēng)熱感冒
  羅漢茶治感冒痰熱
  藿香佩蘭茶治夏季感冒
  玄麥茶治陰虛感冒
  芪術(shù)茶冶氣虛感冒
  參蘇茶治氣虛感冒
  參麥茶治感冒夾燥
  蔥地茶冶血虛感冒
  平喘茶調(diào)治哮喘
  橄竹梅茶調(diào)治久咳失聲
  陳皮茶調(diào)治咳嗽及消化不良
  絲瓜茶調(diào)治氣管炎咳嗽
  五虎湯調(diào)冶無汗而喘
  款冬花茶調(diào)治慢性咳喘
  芒果茶調(diào)冶咳喘氣促
  川貝茶葉調(diào)治氣管炎咳嗽
  桃肉茶調(diào)治腎虛咳喘日久
  潤肺化痰茶調(diào)治肺虛久咳

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   烏龍茶有明顯分解脂肪的作用，常飲能幫助消化，利尿，有助于減肥健美。自1979年秋天以來，有的國家不時(shí)掀起飲烏龍茶熱，尤其是年輕女子和發(fā)胖的中年婦女，對烏龍茶的評價(jià)很高，有“苗條茶”“美貌和健康的妙藥”之譽(yù)。我國西北地區(qū)的少數(shù)民族有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。他們主食牛羊肉和奶酪等高脂肪食品而不發(fā)胖，其原因之一就是與經(jīng)常飲用磚茶有關(guān)。至于目前市場上出現(xiàn)的許多減肥茶，多是以茶為基礎(chǔ)原料，再配以決明子、山楂等多種中草藥，包裝成袋泡茶，飲用較為方便。 雖然飲茶能減肥，但其療效因人而異，各有一定的適應(yīng)性。減肥的根本辦法是注重飲食調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)體育鍛煉，否則，飲茶的減肥效果也難以鞏固。 飲茶清肺祛痰又止痢 文獻(xiàn)所載有：“去痰”“除痰”“逐痰”“化痰”“消痰”“去痰熱”“涼肝膽滌熱消痰”“入肺清痰”“滌痰清肺”“去寒辦”，治“痰涎不消”、治“痰熱昏睡”等。此外，方劑方面也有所載，以《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》所記最佳：“痰咳，喉聲如鋸，不能睡臥，好茶末一兩，白僵蠶一兩為末，又米糖一斤，豬板油四兩，雨前茶二兩，水四碗。先將茶煎至二碗半，再將板油去膜切碎，連苦茶、米糖用下，熬化聽用。白滾湯沖數(shù)匙服之，消痰止渴。” 茶能“止痢”“治熱毒赤白痢”；“合醋治泄痢甚效”“姜茶治痢，不問赤白冷熱，用之皆宜”。古有許多用茶治痢方劑，如《食療本草》方：“治熱毒下痢，好茶一斤，炙，搗末，濃煎一二盞服。久患痢者，亦宜服?！?據(jù)說，大文豪蘇東坡曾用姜茶治好了文潞公痢疾病癥。《本草綱目》對此亦有記載：“姜茶治痢。姜助陽，茶助陰?！乙缓粺?，調(diào)平陰陽，不論赤、白、冷、熱，用之皆良。生姜細(xì)切，與真茶等份，新水濃煎服之。蘇東坡以此治文潞公痢疾有效。” 飲茶利尿降壓護(hù)心臟 明·顧元慶《茶譜》中曾提到飲真茶能“利尿道”；清·汪昂《本草備要》中說：茶能“利大小便，多飲消脂肪，能去油?！憋嫴枘芾颍簿湍芟[。茶中含有2.5％～5％的嘌呤類生物堿（咖啡因、茶堿和可可堿），它們能通過抑制腎小管的再吸收，使尿中的鈉和氯離子含量增加；可以興奮血管運(yùn)動中樞，直接舒張腎小管，增加腎臟中的血流量，從而增加腎小管的濾過率。

編輯推薦

《茶葉妙用》可以讓你掌握科學(xué)飲茶知識，茶保健知識的源泉飲之不盡；用一用，讓你能從茶療中學(xué)到可貴的醫(yī)藥保健知識，飲出健康，喝去疾病，香茗相伴，福壽同臻！

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