血糖高了跟我吃

前言

很多人以為糖尿病是因為攝八過多的糖所致，事實不這么簡單。西醫(yī)管糖尿病叫作甜性的多尿；中醫(yī)管糖尿病叫作消渴，就是消瘦加上煩渴。實際上糖尿病從醫(yī)學(xué)的角度上來看有這樣一個定義：糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病，原因是體內(nèi)胰島素作用不足，導(dǎo)致血糖持續(xù)增高，體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)也產(chǎn)生異常的代謝狀況，繼而引起一連串的急、慢性合并癥。胰島素由人體胰中的胰腺分泌，胰島素能使血液中的葡萄糖順利進入人的各器官組織的細胞中，為它們提供能量。因此正常人血糖濃度雖然隨進餐有所波動，但在胰島素的調(diào)節(jié)下，能使這種波動保持在一定的范圍內(nèi)。而如果缺少胰島素或是胰島素不能正常工作時，就會使血液中的葡萄糖無法進入細胞提供能量，血糖因此會升高并引起糖尿病。糖尿病的臨床癥狀以高血糖為主要標(biāo)志，糖尿病的特征表現(xiàn)為血液中葡萄糖的濃度異常升高及尿中有尿糖。

內(nèi)容概要

《血糖高了跟我吃》系統(tǒng)介紹了糖尿病患者的飲食原則和日常飲食方案。對糖尿病患者在日常生活中的一些飲食疑問進行了解答。對糖尿病患者科學(xué)合理的飲食處方制訂進行了解釋和指導(dǎo)。向糖尿病患者介紹了日常生活中常見的對控制血糖有幫助的近百種健康食材和藥食兩用食材，詳細列出了數(shù)百個健康食譜和食療茶飲，書后附有常見食品每百克可食比例和熱量表，是糖尿病患者日常生活和飲食的指導(dǎo)性圖書。

作者簡介

高音，生于醫(yī)學(xué)世家，自幼耳濡目染，感興趣于治病救人，懸壺濟世，現(xiàn)就職于中同中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院，望聞問切之余，騰出精力，教普通百姓吃喝之道，愿大家遠離醫(yī)院，健康生活。

書籍目錄

一 血糖升高后飲食習(xí)慣要改變  002 血糖高了以后日常飲食的守則是什么  003 是不是每日攝取的總熱量越低越好    對糖尿病患者來說，哪些食物是好食物  004 減少主食，增加肉類食物好不好    吃素是否容易控制熱量    必須精確按照每餐熱量吃嗎  005 飲酒會影響血糖嗎    可以吃零食嗎    什么是膳食纖維  006 膳食纖維對降低血糖有什么好處  007 哪些食物膳食纖維豐富    是不是膳食纖維吃的越多越好  008 是不是口感越粗糙的食物膳食纖維越多呢    減一頓飯好不好    減飯量時總感覺沒吃飽怎么辦  009 選擇吃升糖指數(shù)低的食物有什么好處    是不是最好全部食物都選擇升糖指數(shù)低的食物呢  010 喝粥為什么血糖升高明顯    糖尿病患者要控制攝入脂肪的量嗎    是不是少吃多餐好  011 什么是空熱量食物  012 在外吃飯要注意什么    怎樣檢查自己的生活方式是否健康二 給自己制訂一個科學(xué)的飲食處方三 控制血糖的食譜菜譜四 常用藥食兩用中藥五 糖尿病食療茶飲附錄

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《血糖高了跟我吃》：控制血糖有技巧，美味吃好又吃飽，降糖飲食跟我吃，血糖平穩(wěn)不“恐高”。飲食方法 控糖食材 美味食譜 降糖茶飲

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