家庭食用本草

前言

我國(guó)的中醫(yī)中藥具有幾千年的應(yīng)用歷史，為中華民族的繁衍和昌盛作出了巨大貢獻(xiàn)，在其漫長(zhǎng)的應(yīng)用過(guò)程中，積累了豐富的用藥經(jīng)驗(yàn)。認(rèn)真總結(jié)、整理這些用藥經(jīng)驗(yàn)，不僅可以促進(jìn)中醫(yī)藥的學(xué)術(shù)進(jìn)步，更可推動(dòng)其走入家庭，深入基層，從而充分服務(wù)子人類(lèi)的健康事業(yè)。近年來(lái)，本草在家庭的應(yīng)用正逐漸受到重視。如何向家庭提供對(duì)證、切用之本草處方，牛發(fā)揮中醫(yī)藥防治疾病的作用，是我們應(yīng)該認(rèn)真思考的一個(gè)問(wèn)題。家庭應(yīng)用的本草處方，應(yīng)該是可靠的，而可靠的本草處方來(lái)源于醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)書(shū)籍及期刊。在專(zhuān)業(yè)期刊的臨床報(bào)道中，有個(gè)案臨床報(bào)道，有大樣本臨床報(bào)道。通常而言，大樣本報(bào)道，因?yàn)樘幏绞褂玫娜藬?shù)多，可靠性較強(qiáng)。而臨床報(bào)道的例數(shù)越多，可靠性就越強(qiáng)，故這類(lèi)處方值得向家庭推薦。本書(shū)基于此，所搜集的現(xiàn)代文獻(xiàn)報(bào)道，多是有較多的臨床觀(guān)察病例的，所以，本書(shū)的一個(gè)特點(diǎn)就是內(nèi)容可靠、文獻(xiàn)依據(jù)確切。但是，中藥飲片屬于處方藥，凡參考本書(shū)內(nèi)容而在家庭應(yīng)用者，請(qǐng)咨詢(xún)中醫(yī)師，并接受中醫(yī)師的指導(dǎo)，以最大限度的保障用藥的安全性與有效性。書(shū)中的家庭應(yīng)用部分的“傳統(tǒng)應(yīng)用”，多為古文，文字簡(jiǎn)奧難明。為了便于讀者理解與應(yīng)用，本書(shū)作者根據(jù)個(gè)人見(jiàn)解對(duì)其做了簡(jiǎn)要語(yǔ)譯，并對(duì)古代比較難懂的劑量單位加注了現(xiàn)代的劑量單位，附于正文之后的括號(hào)中，未必符合原文旨意，僅供讀者參考。編者雖立愿醫(yī)藥、廣濟(jì)子人，但因水平有限，書(shū)中難免存有不足之處，望廣大讀者多提寶貴意見(jiàn)，以便于我們不斷提高。

內(nèi)容概要

本書(shū)立足于家庭日常生活應(yīng)用的視角，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代家庭保健需求相結(jié)合，詳細(xì)分析各種家庭常見(jiàn)，易得，易用之本草的保健祛病功能，并在實(shí)際運(yùn)用方面給予操作性的指導(dǎo)，使大眾能夠在輕松的閱讀當(dāng)中獲得知識(shí)和方法，從而達(dá)到將日常飲食寓于保健、康復(fù)之中，起到防病、治病之目的。

書(shū)籍目錄

第一章　家用蔬菜本草防病　大蒜　生姜　白菜　蘿卜　番茄　百合　韭菜　香菜　蔥　茄子　菠菜　油菜　藕　冬瓜　南瓜　黃瓜　絲瓜　苦瓜　卷心菜　小白菜　芹菜　生菜　空心菜　黃豆芽　綠豆芽　豇豆　豌豆　蘆筍　竹筍　茼蒿　蘆薈　仙人掌　馬齒莧　香椿　甘薯　土豆　胡蘿卜　洋蔥　芥藍(lán)　扁豆　西葫蘆　荸薺　茭白　石花菜　紫菜　海帶　刀豆　海藻　莧菜第二章　家用瓜果本草防病　山楂　木瓜　烏梅　石榴　龍眼　銀杏　西瓜　柿子　蘋(píng)果　甜瓜　羅漢果　大棗　橘子　橙子　枸杞　核桃……第三章　家用谷物本草防病第四章　家用花草防病第五章　其他本草防病

章節(jié)摘錄

插圖：生姜蔥白治療風(fēng)寒感冒生姜30g，蔥白10g，切片后放入鍋內(nèi)。注入水約200ml，文火熬至沸，加入紅糖100－160g調(diào)味，趁熱飲用。Z－3次／d。服用至痊愈。用本法治療受涼后鼻塞、流涕，或伴有發(fā)熱、頭痛的風(fēng)寒感冒患者20例，痊愈。感冒初起時(shí)用藥效果極佳，服用一次即愈。甘蔗生姜治療嘔吐取鮮甘蔗榨汁半杯，再以生姜洗凈，切為碎末，搗爛，也用潔凈紗布絞取汁液，取1湯匙，和勻，飲服，每日2－3次，4d為1個(gè)療程。嘔吐本是一種保護(hù)性的防御反射，但長(zhǎng)期劇烈的嘔吐，會(huì)影響進(jìn)食和引起正常消化液丟失，人體伴隨著水分及電解質(zhì)紊亂，會(huì)產(chǎn)生脫水和營(yíng)養(yǎng)不良等后果，甚至有嘔吐物不慎吸入而造成窒息及吸入性肺炎的危險(xiǎn)，同時(shí)給患者的心理造成嚴(yán)重不良影響。用本法治療嘔吐住院患者41例，以一個(gè)療程后嘔吐消失為標(biāo)準(zhǔn)，有效36人，無(wú)效5人，治愈率87.8％。艾葉生姜治療寒濕凝滯型痛經(jīng)取艾葉200，生姜15g，紅糖適量。水煎半小時(shí)，取汁當(dāng)茶飲。以每次月經(jīng)前期或經(jīng)期中服用，連服用3-4個(gè)月經(jīng)周期。用本法治療寒濕凝滯型痛經(jīng)患者30人（均以將行經(jīng)及行經(jīng)2－4d忽然感覺(jué)腰腹疼痛，月經(jīng)量或多或少，顏色或黑或紅；舌質(zhì)淡紅、舌苔薄白、脈細(xì)弱），其病因分別為月經(jīng)期飲用冷飲者16例，冷水中作業(yè)者9例，突然劇烈的運(yùn)動(dòng)及體力勞動(dòng)者5例。服藥后當(dāng)時(shí)可緩解疼痛、下次行經(jīng)無(wú)腹痛為顯效；服藥后、當(dāng)時(shí)可緩解疼痛、下次行經(jīng)時(shí)仍有疼痛但能忍受為有效。全部30例或?yàn)轱@效，或?yàn)橛行В行?00％。生姜蜂蜜治療咳嗽取生姜50g，搗爛擠汁，加蜂蜜150g，盛于瓷器中調(diào)勻，隔水燉熱約8分鐘，使藥液熱度為60~80氣。

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