出版時間:2010-2 出版社:人民軍醫(yī)出版社 作者:由能力,于彩祥,周繼敏 主編 頁數(shù):133
前言
千百年來,酒與人們的生活結下了不解之緣。我國釀酒業(yè)起源于何時,眾說不一,有說始于夏商,有說創(chuàng)于唐堯,也有說在三皇五帝時就有了。《戰(zhàn)國策》載:“帝女儀狄,造酒進之干禹?!贝蠖颊J為此說較為可信。如此算來,我國釀酒業(yè)已有4000多年的歷史。最初釀酒原料是糯米、大米等谷物,主要釀造米酒,其酒精含量很低。隨著釀造技術的發(fā)展,約在戰(zhàn)國時期開始有了黃酒;白酒出現(xiàn)約在南北朝時期,葡萄酒則是漢代張騫從西域引進的。我國歷史上有關酒的詩文很多,“李白斗酒詩百篇”“閑愁如飛雪,入酒即消融”“何以解憂,唯有杜康”等名句不勝枚舉。酒除了可以消除疲勞、興奮精神、增進友情、烘托氣氛外,在生活中還有很多用途。其中,藥酒就是與人們日常生活密不可分的用途之一?! ∥覈乃幘破鹪磁c酒密切相關。在醫(yī)藥發(fā)明之初,酒是醫(yī)藥的一部分。漢代張仲景用瓜蔞、薤白合白酒,治療胸部滿痛,甚至胸痛徹背、喘息咳唾、短氣之“胸痹”癥。這“胸痹”相當于現(xiàn)代醫(yī)學的冠心病、心絞痛,而所用的白酒則是現(xiàn)在的米酒,這是取其辛溫之性,通陽復脈,從而使氣血流通,脈道通利?! ∷幘票粡V泛使用是在隋唐時期,我國古代醫(yī)學家孫思邈著述《千金方》,共記述了藥酒方80余則,涉及補益強身,內科、外科、婦科疾病等諸方面。由此可見,藥酒在我國古代已被廣泛應用。 藥酒應用于強體保健,防病治病,在我國的醫(yī)藥史上一直處于重要地位,已成為歷史悠久的傳統(tǒng)劑型之一,至今還被廣泛應用,并在國內外醫(yī)療保健事業(yè)中享有較高的聲望。
內容概要
編者從家庭實用角度出發(fā),共收錄古今藥酒方近800則,包括治療內科、男科、婦科、小兒科、外科、五官科疾病,風濕痹癥和滋補保健、美容烏發(fā)護膚九大類藥酒。本書適合廣大中醫(yī)中藥愛好者閱讀參考。 藥酒方大多來自民間或醫(yī)學典籍,有其歷史性、傳承性,您在使用時,一定要謹記:請有實踐經(jīng)驗的醫(yī)師把關,針對不同的疾病,配制不同的藥酒,以保證您的身體健康。
書籍目錄
第一部分 家庭泡酒常識 一、怎樣泡服藥酒 (一)藥酒的分類與用途 (二)自制藥酒注意事項 二、怎樣正確服用藥酒 (一)服用注意事項 (二)中藥解酒妙方 (三)家庭解酒療法第二部分 常見病治療藥酒 一、治療內科疾病藥酒 (一)健腦益智 (二)治療頭痛 (三)治療神經(jīng)衰弱 (四)治療失眠 (五)治療腦卒中、半身不遂 (六)治療咳嗽 (七)治療肺病 (八)治療支氣管炎 (九)治療哮喘 (十)治療感冒 (十一)治療胃痛 (十二)治療呃逆 (十三)治療消化不良 (十四)治療便秘 (十五)治療下痢泄瀉 (十六)治療肝病 (十七)治療心臟病 (十八)治療高血壓、高脂血癥 (十九)治療貧血 (二十)治療盜汗 (二十一)治療中暑 (二十二)補腎生津酒 (二十三)利尿通淋酒 (二十四)治療糖尿病 (二十五)治療痛風 二、治療男科疾病藥酒 (一)治療陽痿 (二)治療陽痿滑泄 (三)治療早泄 (四)治療遺精 (五)治療精子異?!?/pre>章節(jié)摘錄
?。ㄒ唬┧幘频姆诸惻c用途 藥酒,又稱“酒劑”,是指將中藥材放人酒內浸泡后提取的制劑,屬于中成藥的傳統(tǒng)劑型之一。不同的藥酒有不同的功效、治療范圍和禁忌證,所以切不可當乙醇飲料來飲用?! ∷幘浦饕譃閮确巴庥脙纱箢?。外用藥酒多由活血化瘀、消炎止痛的中藥配制而成,主要用于關節(jié)或肌腱扭傷、肌肉勞損或風濕神經(jīng)疼痛的治療,如樟腦酒等。內服藥酒又分為治療和滋補兩類?! ≈委熕幘瓢ㄖ委燂L濕病和跌打損傷兩類。治療風濕病的藥酒主要由祛風除濕、散寒止痛的中藥材配制而成,如國公酒、虎骨酒、舒筋活絡酒等。治療跌打損傷的藥酒主要由活血化瘀、療傷止痛、補骨強腰的中藥配制而成,具有活血化瘀、消炎止痛的功效,如跌打損傷酒。 滋補類藥酒包括補氣、氣血雙補及補陽三大類。補氣類藥酒以人參酒為代表,對氣虛所致的神疲乏力、少氣懶言者有較好療效;氣血雙補類藥酒以八珍酒、十全大補酒為代表,用于氣血兩虛所致的面色蒼白、神疲體倦、心悸氣短等;補陽類藥酒以人參鹿茸酒、蟲草酒為代表,用于腎陽虛所致的腰膝酸軟、畏寒肢冷、性功能減退等?! 。ǘ┳灾扑幘谱⒁馐马棥 ?.怎樣選用白酒白酒度數(shù)不宜過高,因為藥材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度數(shù)過高,雖然可以增加酒溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。因此,泡中藥材的白酒在40度左右為宜?! ?.怎樣選用容器泡藥酒不能用塑料瓶,因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里,會對人體造成危害,最好用陶瓷或玻璃瓶子。還應注意在藥酒的泡制過程中盡量避免陽光照射或灼熱烘烤。 3.怎樣選用藥材 ?。?)動植物藥材分別泡。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質,其藥性需要較長的時間才能泡出來,而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分開浸泡,便于掌握浸泡時間,服用時再將泡好的酒混合均勻即可。 ?。?)藥材生熟要分開。某些藥材的鮮藥和生藥在服用前,往往需要先行加工炮制。比如川烏、草烏都是祛風濕、散寒止痛的良藥,但生品含有烏頭堿,0.2毫克就能中毒,3-5毫克即會達致死量。因為藥物在酒中的溶出率會增加,所以在藥酒中其毒性會愈加明顯?! ?/pre>圖書封面
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