取舍讓癌癥遠離你和你的家庭
出版時間：2010-1 出版社：人民軍醫(yī)出版社 作者：張秉琪，郭淑珍 主編 頁數(shù)：93
內容概要
權威研究報告指出：90％以上的癌癥與環(huán)境因素有關。其中35％的癌癥與吸煙、飲用過量的烈性酒有關，45％的癌癥與食物、營養(yǎng)因素有關，5％的癌癥與職業(yè)性接觸致癌物有關，3％的癌癥與電離輻射有關，2％的癌癥與某些良性疾病有關，1％的癌癥與醫(yī)藥有關。這些告訴我們，生活方式成了誘發(fā)癌癥的重要中介，只要改掉不利于健康的生活方式，建立良好的生活方式，切斷中介，就有可能不得癌癥，起碼大大地減少得癌癥的可能性。本書指出各種對防癌不利的習慣，以便克服生活中這些有害的因素，建立遠離癌癥的最佳生活方式，讓癌癥找不到你。本書作為一本介紹良好生活方式的科普圖書，適合廣大群眾閱讀使用。
書籍目錄
一、你知道生活方式是怎么回事嗎二、吸煙的習慣為什么不好三、怎樣對待飲酒的習慣四、喜歡吃“垃圾食品”的習慣為什么不好 1.熏制、烤制、焦化和油炸食品含有哪些致癌毒物 2.腌制食品含有哪些致癌毒物 3.吃高熱量食品的習慣有哪些危害 4.聽聽一些新的營養(yǎng)理論有好處 5.哪些癌癥與飲食的關系密切五、偏食和營養(yǎng)不良的習慣應該改掉六、進食霉變糧食的習慣會引來癌癥七、時間生物學與中醫(yī)學的時辰養(yǎng)生知識八、養(yǎng)成合理膳食的習慣 1.養(yǎng)成定時進食習慣是生理的需要 2.纖維素是防癌、抗癌的良好食品成分 3.不文明的飲食習慣害處大 4.注意食品添加劑和加工、運輸中的致癌物 5.選用食品時優(yōu)先選用防癌、抗癌食品 6.養(yǎng)成健康的飲食習慣 7.預防癌癥的14條膳食準則九、警惕摻毒食品十、關注幾種不常被注意的致癌物 1.自由基是最直接的致癌因子 2.水和土壤的污染 3.室內空氣中的致癌毒物 4.汽車尾氣中的致癌物 5.包裝塑料與癌癥十一、你有哪些接觸輻射的習慣十二、曬太陽的習慣是好還是壞十三、改變消極心態(tài)的不良習慣十四、情緒過度緊張的習慣要改變十五、熬夜是不文明的壞習慣十六、建立良好的睡眠習慣十七、養(yǎng)成定時排便的好習慣十八、不運動的習慣很不好 1.運動起碼有以下的好處 2.長期、科學的體育鍛煉是預防癌癥的根本 3.學會全身呼吸運動對預防癌癥很有用十九、養(yǎng)成關心自己健康的習慣二十、不文明性行為與吸毒是最丑惡的生活習慣二十一、預防癌癥值得思考的幾個問題二十二、長壽村的經(jīng)驗給了我們什么啟示后記
章節(jié)摘錄
插圖：3.吃高熱量食品的習慣有哪些危害食物中能產熱的成分有糖、蛋白質和脂肪。每l克糖或蛋白質的產熱量，都約為4.1大卡，脂肪的產熱量為9.1大卡，是糖類或蛋白質產熱量的2倍多，所以高熱量食品含糖、蛋白質和脂肪的量都高，而且必然含脂肪的量最多。有人算了一筆賬：舉例來說，中國臺灣人吃的一種油炸日式“甜甜圈”，平均熱量高達350～450大卡，每天多吃1個甜甜圈當零食，而沒有將多余熱量消耗掉，每周可以增加體重0.5千克，1個月就會長胖2千克，所以有“多吃甜甜圈，身體多一圈”的說法。實際情況是由于生活條件的不斷提高，每周去餐館大吃2～3次的人在逐漸增多，這比學生過生日時去肯得基、麥當勞對健康的影響要“厲害”得多。有研究指出，愛吃高油脂、高糖食品的孩子，發(fā)生學習障礙的相對危險性是飲食健康孩子的3～4倍多；長期的營養(yǎng)不均衡，會影響智力與腦力。年輕時吃太多的鹽分，日積月累，長大后，腦袋容易變得“不太靈光”，認知能力也會逐漸變差，并與高血壓、骨質疏松癥都有關系。還有研究顯示，以肉類為主的西式飲食方式會增加患大腸癌的機會，紅色肉或加工肉類，以及含纖維素很少的食品，也易致病。動物實驗發(fā)現(xiàn)，腌制的食品因含有亞硝胺，可促進細胞癌變。動物性脂肪用來炸制食品后產生致癌物，l千克烤肉相當于600支香煙的致癌量；1只烤雞腿約相當于80支香煙。再者，長時間攝取高油脂、高熱量，也會增加心血管疾病、動脈硬化、脂肪肝、中風和癌癥等疾病的風險。甜食或零食容易產生“飽腹感”而影響正常進食，容易造成營養(yǎng)不均衡?？蓸凤嬃虾姿?、碳酸，也會影響身體對鈣質的吸收，并易造成骨鈣質流失?？梢蛉狈I養(yǎng)素造成營養(yǎng)不均衡。
后記
這本書稿寫完了，心情很舒暢，作為一名抗癌戰(zhàn)士，寫癌癥的診斷和治療的書時，要接觸好多治療失敗的病例和數(shù)字，心里總是沉甸甸的，寫癌癥的預防為內容的書就敞亮多了，充滿了希望。但愿這本書能使更多的人拒絕癌癥，享受健康的人生。在編寫這本書的過程中，得到趙寧遠、劉麗、鄺玉梅、陳惠安、尚軍等同道的熱誠幫助，在此一并道謝。
編輯推薦
《取舍:讓癌癥遠離你和你的家庭》是由人民軍醫(yī)出版社出版的。
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用戶評論 (總計1條)
- 不錯的書，提醒我們對自己和家人負責任，遠離癌癥。