中藥栽培實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法學(xué)

前言

　　《中藥栽培實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法學(xué)》（簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)驗(yàn)教程》）是教育部“全國(guó)高等教育‘十一五’國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材”《中藥栽培學(xué)》（科學(xué)出版社）和《藥用植物栽培學(xué)》（中國(guó)中醫(yī)藥出版社）之課程教學(xué)的實(shí)驗(yàn)配套教材，也是我國(guó)中藥栽培學(xué)領(lǐng)域由全國(guó)30多所大學(xué)聯(lián)合編著的首部創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教材，是新世紀(jì)全國(guó)高等院校國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《藥用植物栽培學(xué)》和《中藥栽培學(xué)》的重要內(nèi)容和組成部分。《中藥栽培實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法學(xué)》是為適應(yīng)中藥栽培學(xué)和藥用植物栽培學(xué)課程的實(shí)踐教學(xué)，以及全面培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度與增強(qiáng)科研生產(chǎn)動(dòng)手能力之需而編寫(xiě)的一部配套教材?！　?006年，在莫斯科召開(kāi)世界教育部部長(zhǎng)會(huì)議所發(fā)表的八國(guó)集團(tuán)關(guān)于教育的《莫斯科宣言》指出，“21世紀(jì)的特征是由科技創(chuàng)新帶來(lái)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的迅捷變化”。我國(guó)當(dāng)前推進(jìn)的教學(xué)改革與素質(zhì)教育都十分注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力，強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力與職業(yè)技能的培養(yǎng)。中藥與藥用植物栽培學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性與創(chuàng)新性很強(qiáng)的生物科學(xué)，研究藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的相互關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上采取栽培技術(shù)措施以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)，其研究對(duì)象是各種中藥與藥用植物的群體。研究藥用植物栽培，必須掌握與藥用植物群體（生物學(xué)特征和生理特性）、環(huán)境（自然條件和栽培條件）及措施（調(diào)控措施和技術(shù)）3個(gè)環(huán)節(jié)有密切關(guān)系的各種知識(shí)。我國(guó)目前正在實(shí)施中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)行動(dòng)，全國(guó)掀起了一股種植中藥材的熱潮。因此，積極開(kāi)展中藥與藥用植物的栽培實(shí)驗(yàn)研究，實(shí)現(xiàn)中藥材生產(chǎn)的管理規(guī)范化、技術(shù)指標(biāo)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。開(kāi)展《中藥栽培實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法學(xué)》的實(shí)踐與實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生中藥現(xiàn)代化創(chuàng)新能力的方法措施與重要教學(xué)環(huán)節(jié)?！　　秾?shí)驗(yàn)教程》內(nèi)容共分為5章，主要包括藥用植物實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、藥用植物栽培基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、常用藥用植物栽培的生理學(xué)測(cè)定、藥用植物栽培環(huán)境及藥材質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，以及中藥質(zhì)量控制及實(shí)驗(yàn)常用檢測(cè)技術(shù)，累計(jì)編人本教材的中藥與藥用植物栽培實(shí)驗(yàn)總數(shù)共42個(gè)。在教材編寫(xiě)中，編者總結(jié)了國(guó)內(nèi)外有關(guān)學(xué)科前沿與發(fā)展方向，反映了編者所在各院校中藥栽培學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和科研工作積累，體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性。內(nèi)容上既有操作簡(jiǎn)便不需精密儀器的傳統(tǒng)方法，也有反映現(xiàn)代科學(xué)的新方法與新技術(shù)，各院?？筛鶕?jù)所處的南北地理氣候特征、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程教學(xué)時(shí)數(shù)、畢業(yè)論文要求和實(shí)驗(yàn)條件因地制宜地選擇各個(gè)實(shí)驗(yàn)。

內(nèi)容概要

本書(shū)根據(jù)教育部全國(guó)高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《中藥栽培學(xué)》和《藥用植物栽培學(xué)》實(shí)驗(yàn)配套教學(xué)的需要，全面系統(tǒng)地總結(jié)了中藥栽培實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法，反映了國(guó)內(nèi)外有關(guān)栽培實(shí)驗(yàn)的新成就和新知識(shí)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)至今尚無(wú)國(guó)家統(tǒng)編中藥栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)教材的空白。本書(shū)科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性強(qiáng)，適宜全國(guó)高等醫(yī)藥院校、農(nóng)林院校、師范院校、綜合性大學(xué)及全國(guó)各高職高專(zhuān)等院校開(kāi)設(shè)的中藥學(xué)、藥學(xué)、中藥資源、中藥栽培、藥用植物栽培、中草藥栽培與鑒定等相關(guān)專(zhuān)業(yè)作教材和教學(xué)參考書(shū)，也可作為相關(guān)研究院、所科技人員參考使用。

書(shū)籍目錄

第1章　實(shí)驗(yàn)藥用植物材料的準(zhǔn)備第2章　藥用植物栽培基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)一　栽培藥用植物種類(lèi)和藥用植物園  實(shí)驗(yàn)二　藥用植物栽培設(shè)施種類(lèi)的識(shí)別  實(shí)驗(yàn)三　藥用植物種質(zhì)鑒定及種子發(fā)芽試驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)四　藥用植物浸種催芽技術(shù)及相關(guān)測(cè)定  實(shí)驗(yàn)五　藥用植物栽培的播種育苗  實(shí)驗(yàn)六　藥用植物的扦插與嫁接繁殖  實(shí)驗(yàn)七　藥用植物種苗快速繁殖（組培快繁）  實(shí)驗(yàn)八　藥用植物種子種苗質(zhì)量檢測(cè)  實(shí)驗(yàn)九　栽培藥用植物的生長(zhǎng)分析  實(shí)驗(yàn)十　薏苡成熟期產(chǎn)量測(cè)定和其他性狀調(diào)查  實(shí)驗(yàn)十一　薏苡不同群體結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量性狀的調(diào)查分析  實(shí)驗(yàn)十二  栽培丹參植物學(xué)形態(tài)特征及其主要類(lèi)型的識(shí)別  實(shí)驗(yàn)十三　決明栽培測(cè)產(chǎn)及主要經(jīng)濟(jì)性狀的考察  實(shí)驗(yàn)十四　藥用植物栽培田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)  實(shí)驗(yàn)十五　藥用植物生產(chǎn)過(guò)程的觀(guān)察記錄及檔案管理  實(shí)驗(yàn)十六　農(nóng)藥波爾多液的配制  實(shí)驗(yàn)十七　農(nóng)藥石硫合劑的配制第3章  常用藥用植物栽培的生理學(xué)測(cè)定  實(shí)驗(yàn)一　藥用植物根系活力的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)二　栽培藥用植物體內(nèi)硝酸還原酶活性的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)三　植物體內(nèi)硝態(tài)氮含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)四　藥用植物組織水勢(shì)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)五　逆境對(duì)栽培植物細(xì)胞膜的傷害  實(shí)驗(yàn)六　植物體內(nèi)游離脯氨酸含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)七　藥用植物苯丙氨酸解氨酶活性測(cè)定  實(shí)驗(yàn)八　藥用植物葉面積的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)九　藥用植物葉綠素含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十　藥用植物光合速率的測(cè)定第4章　藥用植物栽培環(huán)境及藥材質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)一　藥用植物栽培土壤中汞的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)二　藥用植物栽培土壤中鉛和鎘的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)三　藥用植物栽培土壤中鉻的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)四　藥用植物栽培土壤中砷的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)五　藥用植物種植地土壤肥力的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)六　藥用植物栽培灌溉水化學(xué)需氧量（CODC）的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)七　藥用植物栽培灌溉水溶解氧（DO）的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)八　藥用植物栽培灌溉水中生化需氧量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)九　藥用植物栽培灌溉水中氨氮的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十　藥用植物栽培灌溉水中硝酸鹽氮的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十一　藥用植物栽培灌溉水中揮發(fā)酚類(lèi)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十二　中藥材重金屬含量檢測(cè)  實(shí)驗(yàn)十三　中藥材農(nóng)藥殘留含量檢測(cè)  實(shí)驗(yàn)十四　栽培中藥材有效成分總黃酮含量檢測(cè)  實(shí)驗(yàn)十五　中藥材含水量檢測(cè)第5章  中藥質(zhì)量控制及實(shí)驗(yàn)常用檢測(cè)技術(shù)　第一節(jié)　藥材檢定通則　第二節(jié)　藥材及成方制劑顯微鑒別法　第三節(jié)　分光光度法　第四節(jié)　色譜法　第五節(jié)　毛細(xì)管電泳法　第六節(jié)　雜質(zhì)檢查法　第七節(jié)　鉛、鎘、砷、汞、銅測(cè)定法　　第八節(jié)　氯化物檢查法　第九節(jié)　鐵鹽檢查法　第十節(jié)　重金屬檢查法　第十一節(jié)　砷鹽檢查法　第十二節(jié)　水分測(cè)定法　第十三節(jié)　灰分測(cè)定法　第十四節(jié)　乙醇量測(cè)定法　第十五節(jié)　脂肪與脂肪油檢驗(yàn)法　第十六節(jié)　酸敗度檢查法　第十七節(jié)　農(nóng)藥殘留量測(cè)定法　第十八節(jié)　甲醇量檢查法　第十九節(jié)　浸出物測(cè)定法　第二十節(jié)　鞣質(zhì)含量測(cè)定法　第二十一節(jié)　揮發(fā)油測(cè)定法　第二十二節(jié)　無(wú)菌檢查法　第二十三節(jié)　微生物限度檢查法附錄

章節(jié)摘錄

　　作為藥用植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)的植物材料非常豐富，按其來(lái)源可分為天然植物材料和人工培養(yǎng)的植物材料兩大類(lèi)。天然植物材料包括植物幼苗、根、莖、葉、花、果實(shí)、種子等各種植物組織或器官；人工培養(yǎng)的植物材料包括通過(guò)溶液培養(yǎng)、基質(zhì)培養(yǎng)及植物組織培養(yǎng)形成的植物幼苗、突變性細(xì)胞、原生質(zhì)體、愈傷組織以及人工選育的品種、雜交種、突變體等植物材料。按其存活狀態(tài)和生理狀態(tài)又可分為新鮮植物材料和干材料兩類(lèi)。不同種類(lèi)的植物材料可根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的和條件不同而加以選擇?！　《?、藥用植物材料的培養(yǎng)　　在進(jìn)行藥用植物生長(zhǎng)及生理規(guī)律研究時(shí)，除采用一部分天然植物材料外，經(jīng)常需要進(jìn)行植物的人工培養(yǎng)，培養(yǎng)的種類(lèi)很多，常用的有土培、水培和砂培等，在研究特殊問(wèn)題時(shí)，也有采用隔離培養(yǎng)、流動(dòng)培養(yǎng)及滅菌培養(yǎng)等方法。以下介紹常用植物材料的培養(yǎng)方法?！　。ㄒ唬┤芤号囵B(yǎng)（或砂基培養(yǎng)）　　溶液培養(yǎng)也稱(chēng)為水培法，是以水溶液作為植物的生長(zhǎng)環(huán)境，是將植物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的礦質(zhì)元素用適當(dāng)?shù)臒o(wú)機(jī)鹽配制成營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng)植物，并使其正常生長(zhǎng)的一種培養(yǎng)方法。用溶液培養(yǎng)植物材料，可以避免土壤中復(fù)雜因素的影響，并能方便地觀(guān)察植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收和運(yùn)輸。在科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐中，溶液培養(yǎng)已成為一種重要的栽培方法。但在溶液培養(yǎng)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)根系缺氧、溶液pH和滲透勢(shì)發(fā)生改變等因素引起的死苗現(xiàn)象。有時(shí)就需采用砂基培養(yǎng)，砂基培養(yǎng)是在洗凈的石英砂或玻璃球等材料中加入營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng)植物的方法?！　?．營(yíng)養(yǎng)液的配制　　合適的營(yíng)養(yǎng)液對(duì)于水培植物的生長(zhǎng)十分重要，由于植物對(duì)各種離子的配比、滲透壓和pH的要求各不相同，因此迄今還沒(méi)有適合于所有植物生長(zhǎng)的萬(wàn)能營(yíng)養(yǎng)液。目前常用的有適宜于中生植物生長(zhǎng)的有Hoagland營(yíng)養(yǎng)液和w．Knop營(yíng)養(yǎng)液，適宜于水稻生長(zhǎng)的木村營(yíng)養(yǎng)液和Espino營(yíng)養(yǎng)液等。一般植物都可選用某種營(yíng)養(yǎng)液作為基本溶液，再根據(jù)不同植物的特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。如薏苡生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)硅有特殊要求，培養(yǎng)液中添加硅可使植株生長(zhǎng)健壯，而且培養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)元素濃度要求比一般作物低，pH也有所不同。但是，無(wú)論選擇哪種營(yíng)養(yǎng)液，都需要注意各種元素之間的配比，它們必須是一種平衡溶液?！　　?/pre>








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