飲食健康與安全

內(nèi)容概要

無論世事如何變幻，時(shí)代如何變遷，人們對健康的孜孜追求亙古不變。能夠真正獲得健康始終是每個(gè)人最由衷的愿望。如今，隨著物質(zhì)條件的不斷改善，人們對健康的追求也越來越高。人們不僅希望自己能有好身體，也更加關(guān)注好的心態(tài)；不僅努力進(jìn)行著健康實(shí)踐，也在不斷修正健康理念。總而言之，人們迫切需要一個(gè)能方便快捷地獲取大量權(quán)威健康信息的途徑。    傳統(tǒng)出版業(yè)在完成了從“鉛與火”到“光與電”的革命，迎來了數(shù)字化的浪潮，這將給人們的生活帶來更加深刻的變化。人民軍醫(yī)出版社出版健康科普類圖書最多，并引領(lǐng)健康科普圖書數(shù)字出版之先，在國慶60周年之際，為大眾奉獻(xiàn)了一套（42種）精、美、全的數(shù)字圖書。每種數(shù)字圖書分別囊括了該社精選的10本左右紙質(zhì)書（這些書里有不少是當(dāng)下的暢銷書），將大約200萬字融于一盤，并提供四大數(shù)據(jù)庫供讀者深度閱讀，內(nèi)容涉及常見病的預(yù)防保健、孕產(chǎn)保健、嬰幼兒養(yǎng)護(hù)、性健康保健等諸多方面，為讀者打開了一扇通向健康的大門。

書籍目錄

一、“主題閱讀卡”精選書目  1　《健康紅綠燈》  2　《什么食物營養(yǎng)好》  3　《巧吃百果防百病》  4　《食物營養(yǎng)與合理搭配》  5　《調(diào)味美食的營養(yǎng)及家庭制作》  6　《中小學(xué)生家庭營養(yǎng)顧問》  7　《百姓食品安全指南》  8　《食物相生相克與科學(xué)飲膳》  9　《家庭營養(yǎng)師與百病食療方》  10　《上班族：吃出健康身體要訣》  11　《食品與飲食衛(wèi)生》二、  “自助閱讀卡”任選書目及視頻  （一）自選圖書目錄    1　糖尿病防治精選系列    2　高血壓防治精選系列    3　高血脂防治精選系列    4　冠心病防治精選系列        5　心腦血管病防治精選系列    6　胃腸疾病防治精選系列    7　脂肪肝防治精選系列　　8　乙肝防治精選系列　　9　肝膽疾病調(diào)治精選系列　　10　皮膚病與性病防治精選系列　　11　傳染病防治精選系列　　12　雜病自療精選系列　　13　關(guān)節(jié)病防治精選系列　　14　痛風(fēng)防治精選系列　　15　男科病防治必讀系列　　16　女性常見病防治必讀系列　　17　兩性健康百事通系列　　18　失眠防治精選系列　　19　人生百憂解系列　　20　學(xué)當(dāng)家庭醫(yī)生系列　　21　百病外治精選系列　　22　意外防范與救治系列　　23　家庭護(hù)理須知系列　　　　24　安全用藥指南系列　　25　生活中的金點(diǎn)子系列　　26　老年保健必讀系列　　27　健康妙招系列　　28　小知識大健康系列　　29　養(yǎng)生長壽精要系列　　30　養(yǎng)生功法系列……附錄　全國綜合醫(yī)療機(jī)構(gòu)一覽表

章節(jié)摘錄

13．將牛奶搭配成美食吃(食譜6例)14．喂嬰幼兒牛奶應(yīng)如何搭配(食譜5例)15．喝牛奶應(yīng)注意避免與相克食物搭配16．不要用乳酸奶代替牛奶喂嬰兒17．給新生兒配制奶粉不宜太濃18．有十種人不宜喝牛奶第三章 豆制品的營養(yǎng)與搭配吃法1．大豆的營養(yǎng)成分分析2．大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的三大特點(diǎn)3．豆制品的營養(yǎng)價(jià)值更高4．豆制品與肉、蛋、魚的營養(yǎng)價(jià)值比較5．豆腐的防病保健功效6．大豆及其制品的食物最佳搭配7．豆制品搭配食用食譜舉例(食譜8例)8．不能過多吃豆腐9．吃臭豆腐要當(dāng)心中毒10．豆腐渣完全可以做食品吃11．豆?jié){營養(yǎng)保健價(jià)值好12．豆?jié){與牛奶比較13．喝豆?jié){7忌14．豆腐干、百葉的營養(yǎng)成分及搭配吃法15．腐竹的營養(yǎng)成分及搭配吃法16．南北豆腐各種搭配吃法(菜譜5例)17．吃豆類食品避免與相克食物搭配第四章 雞肉、鴨肉、瘦豬肉的營養(yǎng)與搭配吃法1．營養(yǎng)膳食宜多吃雞肉、鴨肉2．吃仔雞比吃老雞好3．雞肉、鴨肉食物的最佳搭配4．雞肉、鴨肉搭配吃菜譜舉例(菜譜11例)5．怎樣吃雞、鴨內(nèi)臟6．為什么提倡患者喝雞湯

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《飲食健康與安全》多部飲食健康與安全主題書、自選書、音視頻、數(shù)據(jù)庫、最新醫(yī)學(xué)知識全面提供強(qiáng)大讀、聽、視、查功能，最新閱讀功能全新體驗(yàn)診病疑點(diǎn)、檢查疑問、用藥疑慮、預(yù)防疑惑……詢醫(yī)問藥難題全部解決中華醫(yī)學(xué)會健康管理分會、中國健康促進(jìn)基金會、中國首席健康教育專家洪昭光教授共同推薦。電子書、語音書、視頻書、手機(jī)書、數(shù)據(jù)庫、寫書、書評、書摘、書訊、書友……以多種形式滿足讀者對詢醫(yī)問藥知識的全方位需求圖書2.0  新一代的讀書方式主題閱讀卡  含系列精選圖書自助閱讀卡  另可自選200元的軍醫(yī)版暢銷書或10個(gè)視頻4億5千萬字“中華醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫”為您即時(shí)答疑解惑隨書贈送DVD-ROM光盤一張

圖書封面

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