痛風(fēng)吃什么

前言

痛風(fēng)為現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)病名，在古代西方被稱為“帝王病”或“富貴病”。希臘醫(yī)學(xué)家希波克拉底曾對痛風(fēng)做過描述。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中屬“痹證”的范疇，到了梁代陶弘景《名醫(yī)別錄》、元代朱丹溪《格致余論》才對“痛風(fēng)”做了進(jìn)一步的闡述。朱丹溪的《格致余論·痛風(fēng)》中指出：“痛風(fēng)者，四肢百節(jié)走寒水濕，邪氣侵入皮肉筋骨痛，書中謂之白虎歷節(jié)風(fēng)證和關(guān)節(jié)；二是平素過食膏梁是也?！痹谖覈?，以前痛風(fēng)發(fā)厚味或飲酒無度，導(dǎo)致脾失病率較低，但隨著人民生活健運(yùn)，濕熱痰濁內(nèi)生而致病。水平的提高，近年來痛風(fēng)已現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為痛風(fēng)是由于體成為常見病和多發(fā)病，臨床內(nèi)嘌呤代謝紊亂，血尿酸增發(fā)現(xiàn)我國痛風(fēng)患者有年輕化高，導(dǎo)致尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)發(fā)展的趨勢。節(jié)及皮下組織而致的一種疾中醫(yī)痛風(fēng)的病因主要有病。而過多攝入富含嘌呤的兩個(gè)方面：一是因?yàn)楦惺茱L(fēng)食物，是體內(nèi)尿酸增高的重。

內(nèi)容概要

書中介紹了日常生活中常見食物的功效、適用量、飲食安全等，希望能夠?yàn)閺V大痛風(fēng)患者及合并癥患者日常飲食保健提供借鑒。

作者簡介

黃斌，北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授、中藥專家、營養(yǎng)專家。
　  1984年入中國中醫(yī)研究院，從事本草文獻(xiàn)、本草考證研究工作。1997年，轉(zhuǎn)入中醫(yī)藥教學(xué)領(lǐng)域，擁有20多年的臨床、科研與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版論著8部。
　  多年來，他孜孜不倦地博覽祖國醫(yī)藥學(xué)著作，

書籍目錄

痛風(fēng)患者食療心得　痛風(fēng)患者飲食原則　不同病情程度痛風(fēng)患者的合理飲食　痛風(fēng)合并癥患者的合理飲食　痛風(fēng)患者飲食搭配　痛風(fēng)患者保健八預(yù)防第一章　水果　梨　促進(jìn)尿酸排泄，預(yù)防痛風(fēng)　杏　含多種維生素及礦物質(zhì)　桃　有利尿消腫的作用　石榴  促進(jìn)排出尿酸，減少尿鹽沉積　蘋果  維持酸堿平衡　橙子  降低血脂，預(yù)防痛風(fēng)　橘子  適合肥胖的痛風(fēng)患者　檸檬  預(yù)防腎結(jié)石，促進(jìn)尿酸排出　抽子  促進(jìn)尿酸鹽的溶解及排泄，降血糖　木瓜  促進(jìn)尿酸排出　菠蘿　消炎及改善水腫　葡萄　清熱利小便，有利于尿酸排出　桑椹  補(bǔ)益肝腎，舒利關(guān)節(jié)　山楂  可以降低痛風(fēng)并發(fā)癥發(fā)生　柿子　適合痛風(fēng)合并高血壓的患者　酸棗  促進(jìn)尿酸排泄　山竹  促進(jìn)尿酸排泄，緩解痛風(fēng)癥狀　西瓜  利小便，有利于尿酸的排出　香蕉　適合痛風(fēng)合并肥胖的患者　楊桃　對痛風(fēng)合并糖尿病患者有益　……第二章　蔬菜第三章　谷物豆類第四章　肉魚禽蛋類第五章　干果第六章　食用油第七章　飲品第八章　補(bǔ)品第九章　中藥附錄

章節(jié)摘錄

插圖：痛風(fēng)患者應(yīng)嚴(yán)格控制富含嘌呤食物的攝入，降低體內(nèi)的嘌呤含量，控制體重。飲食的基本原則是控制每日攝人總熱量，控制嘌呤攝人量，限制脂肪攝入量，供給適量的糖類，供給充足的維生素、水和堿性食物，絕不飲酒。1.控制總熱量為了控制體重，應(yīng)該注意每日熱量的攝入。腦力勞動(dòng)者熱量每日按每千克體重25-30千卡（1千卡=4.2千焦）給予，體力勞動(dòng)者則為30一40千卡。對肥胖或超重者，應(yīng)限制總熱能，采用低熱量飲食，即每日按每千克體重給予lO一20千卡。一般而言，肥胖者每日減少50克主食為宜。2.控制攝入嘌呤量痛風(fēng)是一種嘌呤代謝紊亂所致的疾病，正常人嘌呤攝入量每日可達(dá)600-1000毫克，而痛風(fēng)患者在關(guān)節(jié)炎發(fā)作期每日攝入量不宜超過100~150毫克。經(jīng)過治療血尿酸能長期保持在正常水平后，攝入量可適當(dāng)增加。3.限制脂肪攝入量脂肪每日攝入量按每千克體重給予0.6-1克為宜，占總熱量的20％一25％。并發(fā)高脂血癥者要適當(dāng)限制，尤其是在急性痛風(fēng)發(fā)作期需避免高脂飲食。膽固醇的每日攝入量最好不超過300毫克。4.適量糖類痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主，糖類應(yīng)占總熱量的50％一60％。但合并糖尿病者，糖類的攝入應(yīng)加以控制，每日按每千克體重給予4-5克為宜，占總熱量的50％一55％。

媒體關(guān)注與評論

“吃喝起來不要命，痛起來真要命”是我之前的寫照，各位病友一定要管好自己的嘴。身體是自己的，不能拿健康開玩笑。　　——病友鄭月華病友于學(xué)斌(惠痛風(fēng)病18年)以前什么肉都不敢吃，病也沒見有起色，反而身體越來越不好，看了這本書，才知道痛風(fēng)飲食也是一門學(xué)問。大家有時(shí)間都可以看一看?！　　∮褎⒖∝?cái)(患痛風(fēng)病12年)以前也買了很多痛風(fēng)飲食的書，不是說不好，總感覺很難操作，《痛風(fēng)吃什么》簡單易學(xué)，是一看就懂，一學(xué)就會(huì)，很適合我這種普通痛風(fēng)病人。　　——病友馬建軍(患痛風(fēng)8年)

編輯推薦

《痛風(fēng)吃什么》是由人民軍醫(yī)出版社出版的?！锻达L(fēng)吃什么》編輯推薦：飲食無度和過度飲酒是引發(fā)痛風(fēng)的主要原因之一，痛風(fēng)患者飲食中控制嘌呤的同時(shí)，一定要注意這一點(diǎn)。

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