貧血的飲食與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)

前言

嚴(yán)格地講，貧血常常只是一個(gè)癥狀，并不是一種獨(dú)立的疾病。造成貧血的原因有很多，除疾?。ㄈ缫恍┏鲅约膊』蜓翰。┩?，貧血的常見原因是飲食營養(yǎng)缺乏，如最常見的缺鐵性貧血就與飲食中鐵缺乏有很大關(guān)系。不管是什么原因造成的貧血，都會帶來嚴(yán)重的健康問題，如頭暈眼花、疲乏無力、體質(zhì)低下、免疫力低下、勞動(dòng)效率低下、兒童智力發(fā)育受損等。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們的營養(yǎng)狀況有了很大改善，一些類型的貧血，如葉酸或維生素B12缺乏造成的巨幼紅細(xì)胞性貧血正在迅速減少，甚至消失。不過，還有一些類型的貧血，如缺鐵性貧血的患病率下降并不明顯，甚至沒有減少。貧血在我國人群中普遍存在，其中尤以婦女、兒童和老年人發(fā)病率最高。據(jù)估計(jì)，全國約有2億人口患缺鐵性貧血。根據(jù)“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查（2002）”，中國居民貧血患病率為20.1％，男性為15.8％，女性為23.3％。2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老年人和育齡期婦女貧血患病率較高，分別為31.1％、29.1％和19.9％。

內(nèi)容概要

　　《貧血的飲食與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)》為貧血患者（主要是缺鐵性貧血患者）提供了大量的藥物之外的保健措施和治療建議，主要包括：貧血與鐵、維生素、其他營養(yǎng)素的關(guān)系，適合缺鐵性貧血的營養(yǎng)原則、食物，強(qiáng)化鐵食品對貧血的作用，貧血中醫(yī)調(diào)養(yǎng)方法等，并著重介紹了維生素C對于缺鐵性貧血的重要意義?！敦氀娘嬍撑c中醫(yī)調(diào)養(yǎng)》既繼承了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論（包括藥膳相關(guān)理論），也彰顯了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及貧血臨床治療的精華，適合貧血患者及其家屬閱讀參考。

作者簡介

王興國，營養(yǎng)學(xué)副教授、副主任營養(yǎng)師，大連市營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、大連市預(yù)防醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)與食品衛(wèi)生委員會委員。 1993年．他畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)）現(xiàn)中山大學(xué)）醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)系。師從著名營養(yǎng)學(xué)家何志謙教授，是國內(nèi)最早期的營養(yǎng)學(xué)本科畢業(yè)生之一。十余年來，他一直在大連醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院從事臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作，并為推廣和普及大眾營養(yǎng)知識做著積極的奉獻(xiàn)。朱耀寰，畢業(yè)于長春中醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系，現(xiàn)為大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師、教授、碩士生導(dǎo)師。擅長中醫(yī)胃腸病，腎病、呼吸系統(tǒng)疾病的治療，對一些疑難雜癥有其獨(dú)特見解和治療技術(shù)。

書籍目錄

第1章 帶您讀懂主要術(shù)語貧血缺鐵性貧血巨幼紅細(xì)胞性貧血生理性貧血出血性疾病缺鐵性貧血的階段性口服鐵劑血常規(guī)血紅蛋白（Hb）鐵鐵的吸收率血紅素鐵與非血紅素鐵影響鐵吸收的因素營養(yǎng)缺乏病鐵缺乏鐵儲存鐵的推薦攝入量飲食結(jié)構(gòu)維生素C強(qiáng)化食品加鐵醬油血虛血與氣虛勞辨證論治藥膳針灸捏脊療法按摩自我身心調(diào)整刮痧療法第2章 帶您認(rèn)識貧血容易被忽視的貧血什么是貧血貧血的表現(xiàn)缺鐵性貧血的原因缺鐵性貧血是怎樣發(fā)生的缺鐵性貧血診斷應(yīng)該做什么檢查缺鐵性貧血的治療有關(guān)缺鐵性貧血的常見誤區(qū)第3章 日常飲食指南鐵與缺鐵性貧血其他營養(yǎng)素與缺鐵性貧血缺鐵性貧血患者的營養(yǎng)原則缺鐵性貧血患者的食物結(jié)構(gòu)改善缺鐵性貧血的食譜最值得推薦的日常食品貧血飲食誤區(qū)第4章 治療缺鐵性貧血的捷徑－補(bǔ)充維生素C第5章 強(qiáng)化鐵食品與貧血加鐵醬油鐵強(qiáng)化面粉其他強(qiáng)化鐵的食物第6章 中醫(yī)說貧血血的生成與作用血虛的原因、表現(xiàn)與治療貧血的辨證與治療第7章 中醫(yī)養(yǎng)生方法巧用單味藥藥膳針灸捏脊療法按摩刮痧治療血虛證自我身心調(diào)整其他第8章 不同人群貧血速查孕婦貧血嬰幼兒貧血青少年貧血育齡女性貧血老年人貧血附錄中國居民平衡膳食指南（2007）

章節(jié)摘錄

插圖：第1章　帶您懂主要術(shù)語巨幼紅細(xì)胞性貧血巨幼紅細(xì)胞性貧血是由于體內(nèi)維生素B12：或葉酸缺乏引起的大細(xì)胞性貧血，其特點(diǎn)是紅細(xì)胞核發(fā)育不良，成為特殊的巨幼紅細(xì)胞。本病過去多見于20～40歲孕婦和嬰兒?，F(xiàn)在隨著生活水平提高，飲食和衛(wèi)生條件改善，該種貧血已經(jīng)很少見。生理性貧血由于健康人體血容量的增加而使血液稀釋所引起的貧血稱為生理性貧血。主要見于女性的妊娠期。目前主張生理性貧血也要進(jìn)行飲食干預(yù)，必要的時(shí)候還可服用補(bǔ)鐵藥物。出血性疾病在臨床實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)貧血后必須認(rèn)真查找很可能存在的原發(fā)疾病，即造成貧血的原因，最常見的是出血性疾病，如消化性潰瘍出血、服用阿司匹林造成胃出血、腎病尿血、腫瘤、子宮肌瘤、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡出血等。出血導(dǎo)致鐵大量流失，并出現(xiàn)缺鐵性貧血。如果不治療這些原發(fā)疾病，貧血通常很難通過補(bǔ)鐵糾正。

編輯推薦

《貧血的飲食與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)》在2008搜狐健康頻道十大健康衛(wèi)士博客頒獎(jiǎng)詞：他的博客以觀點(diǎn)獨(dú)到和犀利為最大特點(diǎn)，敢于質(zhì)疑既有知識體系，專注于揭批錯(cuò)誤的營養(yǎng)飲食觀點(diǎn)，糾正民眾的飲食誤區(qū)，每次新的博文推出，都能在網(wǎng)友中和業(yè)界產(chǎn)生巨大的影響。不管什么原因造成的貧血，都會帶來嚴(yán)重的健康問題，如頭暈眼花、疲乏無力、體質(zhì)低下、免疫力低下、勞動(dòng)效率低下、兒童智力發(fā)育受損等。防治缼鐵性貧血或鐵缺乏的方法并不復(fù)雜，除積極治療原發(fā)疾病外，只要掌握飲食均衡這一基本原則，并抓住鐵吸收率這一關(guān)鍵點(diǎn)即可。造成貧血患病居高不下的關(guān)鍵，是人們不夠重視，很多人對自然患有的貧血視而不見，不能積極主動(dòng)地采取措施，或者是對科學(xué)飲食、合理營養(yǎng)漠然視之，缺乏責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)素養(yǎng)。營養(yǎng)學(xué)者，中醫(yī)名家，聯(lián)袂奉獻(xiàn)。嚴(yán)格地講，貧血病常常只是一個(gè)癥狀，并不是一個(gè)獨(dú)立的疾病。造成貧血的原因有很多，除疾?。ㄈ缫恍┏鲅约膊』蜓翰。┩猓氀某Ｒ娫蚴秋嬍碃I養(yǎng)缺乏。例如，防治缺鐵性貧血，除積極治病原發(fā)疾病外，最可行、最有效的方法是從日常飲食來解決營養(yǎng)缺乏問題。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    貧血的飲食與中醫(yī)調(diào)養(yǎng) PDF格式下載

---